Das ganze Jahr vom Garten Leben in 2012

[WAYKOW]

Der Bau der Mauer - Kosten für einen Rasenmäher (unserer ist nicht mehr viel Wert).
Und dann wäre endlich auch der Breitwegerich verschwunden, gegen den meine Mutter allergisch ist.
- 10.000 Löwenzahn und Grassamen (oder Millionen)
Außerdem würde ich dann auch noch eine Zisterne anlegen (kostet sicher nochmals 2000 €) aber dafür muss ich kein Abwasser mehr für Regenwasser bezahlen.

Letzlich würde es mehr als 1 Jahrzehnt dauern bis sich die Ausgaben rechnen. Aber eigene Kartoffeln sind eben besser.

Auf Karotten würde ich sicher nicht verzichten, sondern im Gegenteil noch weiter ausbauen. Im kommende Jahr will ich meine Ernte mindestens verdoppeln, allerdings brauchen diese wenig Platz. Ich werde vermutlich 6m. Hochbeet für die Karotten zur Verfügung stellen.

Meine Erdbeeren verbrauchen keinen sonst nutzbaren Raum. Sie werden künftig
- zwischen den Himbeeren
- zwischen den Obstbäumen
- In den vielen vielen Pflanzkrügen
wachsen.

Im Gegenteil, wenn die die Reihe der Pflanzkrüge als Mauer für das Kartoffelbeet erhöhe vergrößere ich sogar den Raum für die Erdbeeren.

Im Prinzip klingt der Plan als ideal - allein mir fehlt das Geld dazu

[fee]

So ist es doch meistens Waykow !

Ich bin auch ein großer Möhren-Fan. Dieses Jahr habe ich frühe Möhren angebaut, die von ca. März bis Juli in der Erde waren. Das hat auch super geklappt. Ich hatte sie zwar ein wenig zu dicht gesät, aber ich war trotzdem sehr zufrieden mit der Ernte

Dann war mein Plan, dass ich danach eine späte Möhren-Sorte anbauen wollte um meinen Ertrag praktisch zu verdoppeln. Ich hatte sie auch extra nicht mehr so dicht gesät. Der Plan klang in der Theorie eigentlich sehr gut, aber leider sind von diesen Samen dann leider nur ca. drei Stück aufgegangen. Das war sehr schade. Woran es lag, weiß ich nicht, vielleicht hätte ich dazwischen nochmal düngen sollen ?!?

Naja, aus Fehlern wird man ja klug, heißt es. Nächstes Jahr probiere ich das ganze dann nochmal, mal sehen wie es dann klappt

[trudi]

Hallo Fee Möhren haben keine grosse Freude an frischer Dünung!Besser die Beete im Voraus mit etwas Kompost anreichern etwas Sand dazu und wenn sie gesäet sind immer leicht mit Mulch bedecken.Das reicht schon.Ich habe heute für den Tagewsverbrauch 4 Karotten aus der Erde gezogen.Die Längste war sagenhafte 20 cm lang.Noch nicht riesig im Umfang.Da sie aber zu eng stand,nehme ich diese vorzeitig heraus,dann können die anderen mehr zulegen.So habe ich meine Menge fast verdoppelt.Allerdings sind die Mäuse dieses Jahr sehr intensiv bei Karotten Kartoffeln und roter/gelber Beete.Was aber sicherlich auch an dem extrem trockenen Sommer bei uns lag.Es waren heute übrigens weisse gelbe und dunkelviolette welche ich herausnahm.Es ist immer eine Wundertüte.Die Violette war die ganz lange innen hellhelb.Die weisse war etwa 10cm dafür ca2,5cm dick und die anderen waren "normale in Form und Farbe,bescheidener in der Masse.Trudi

[WAYKOW]

Bei den Karotten plane ich einen kleinen Teil schon sehr früh vorzusäen. Vermutlich schon im Februar und diese dann im März ins Hochbeet zu verpflanzen.
Mitte März kommt dann die nächste Saat und im Juni/ Juli nochmal eine.
Ferner will ich im Sommer evt auch nch welche vorsäen und diese dann an die Stelle an der die ersten geerntet werden diese zu versetzen.

Die meisten Karotten werden nächstes Jahr allerdings direkt gesäät, weil mit der Aufwand mit dem Versetzen zu mähsam ist.

Auf diese aufwendige Weise möchte ich auf 6qm mehrere Hundert Karotten Jahresernte anbauen.

Meine Frage von oben ist jedoch noch ncht beantwortet. Wie lagere ich Kartoffeln über den Winter hinaus. Am besten bis zum nächsten Herbst?

[buebchen]

Kartoffeln kann man in einem Keller kühl und dunkel lagern bis zum Frühjahr. Damit sie nicht anfangen zu keimen gibt es ein Pulver das sich Keimstopp nennt, das man über die Kartoffeln streut.
Ja und meine Frage ist auch noch nicht beantwortet. Warum musst Du eine Mauer errichten um ein neues Kartoffelbeet anzulegen?

[trudi]

Waykow hast du etwas gegen Frühkartoffeln?Bis zum Frühsommer kann man Kartoffeln wie oben beschrieben halten.Jedoch wieso bis zum Herbst und dann alte Kartoffeln essen wenn die feinen Neuen da sind?!?? Ich setze auch oft 2mal Kartoffeln,eben die Frühkartoffeln und etwas später die zum im Winter essen.Jedoch bedenke wie die Natur reagiert sobald es wärmer wird.Sie schlägt aus und deine ALTEN KARTOFFELN verlieren immer mehr an Geschmack und Vitaminen /Mineralien.Kartoffeln liebe ich solange sie fest im Fleisch und Schale sind.Danach bin ich froh wenn sie verbraucht sind.Vielleicht müsstest du dir wirklich einen Saisonplan erstellen und das zur Zeit essen was gerade einfach wächst oder einfach eingelagert werden kann.Abgesehen habe ich dieses Jahr spät erhaltene Kartoffel auf ein unbearbeitetes mit Beikräuter durchwachsenes Beet am ende des Gartens gelegt.Das heisst,nur dort etwas Gras abgeschlagen wo der Kartoffel gesetzt wurde.Das Abgeschlagene habe ich darunter und darüber gelegt mit Kompost abgedeckt und dann alle Beikräuter welche ich gejätet habe darübergeworfen.Als diese Trocken waren gedreht und mit Erde bedeckt.Von da an kamen alle Gartenabfälle darüber.Die Kartoffelpflanzen durchwuchsen sie vorzu.Die Ernte war wegen der Trockenheit hier bescheiden.Dafür hatte ich als ich abgeräumt hatte,ein wunderbar fertiges sauberes beikrautfreies Beet wo nun die Zwiebeln drin sind.Mein Rücken meine Muskeln waren dankbar und ich positivst überrascht.Trudi

[fee]

Hallo Fee Möhren haben keine grosse Freude an frischer Dünung!Besser die Beete im Voraus mit etwas Kompost anreichern etwas Sand dazu und wenn sie gesäet sind immer leicht mit Mulch bedecken.Das reicht schon.Ich habe heute für den Tagewsverbrauch 4 Karotten aus der Erde gezogen.Die Längste war sagenhafte 20 cm lang.Noch nicht riesig im Umfang.Da sie aber zu eng stand,nehme ich diese vorzeitig heraus,dann können die anderen mehr zulegen.So habe ich meine Menge fast verdoppelt.Allerdings sind die Mäuse dieses Jahr sehr intensiv bei Karotten Kartoffeln und roter/gelber Beete.Was aber sicherlich auch an dem extrem trockenen Sommer bei uns lag.Es waren heute übrigens weisse gelbe und dunkelviolette welche ich herausnahm.Es ist immer eine Wundertüte.Die Violette war die ganz lange innen hellhelb.Die weisse war etwa 10cm dafür ca2,5cm dick und die anderen waren "normale in Form und Farbe,bescheidener in der Masse.Trudi

Hallo Trudi,

danke für Deine Antwort Vielleicht war es bei der späten Möhren-Sorte nach der Aussaat dann zu trocken, das kann auch gewesen sein.

[roswitha63]

WAYKOW, ich glaube auch nicht das es möglich ist Kartoffeln bis zum Herbst zulagern. Dann sehen die sicher nicht mehr toll aus und schmecken auch nicht. Ich denke für das Geld was Dicdh der Umbau des neuen Kartoffelbeetes kostet kannst Du ein paar Jahr kartoffeln beim Biobauern kaufen.

Und wenn Du unbedingt so früh Kartoffeln haben willst, wie wäre es mit Kartoffeln im Eimer und das schon sehr früh?

Liebe Grüße roswitha

[igelchen83]

Am längsten lagern sich Kartoffeln bei 8 Grad, ca. 60% Luftfeuchte in Dunkelheit. Aber irgendwann sind auch diese Kartoffeln hin oder ausgetrieben. Selbst die gut lagerfähigen Sorten. Früher haben die Bauern auch zweimal Kartoffeln gelegt oder im Sommer andere Beilagen gegessen, was es dann vom Feld gab, Getreide o.ä.

Setzt du Möhren immer wieder an die gleiche Stelle?

[WAYKOW]

Ja und meine Frage ist auch noch nicht beantwortet. Warum musst Du eine Mauer errichten um ein neues Kartoffelbeet anzulegen?

Wir wohnen in einer Hanglage. Beim Gartenanlegen wurde eine sehr breite Terasse für den Garten vorgesehen.
Die beiden sehr steilen Hänge wurden als unrentabel nicht terassiert. Einen der beien verbliebenen Hänge ist mit einer Wiese bedeckt die nur Unkraut enthält und ich habe werder Zeit noch Lust diese zum "englischen Rasen" zu trimmen.
Diese Wiese hat jedoch mehr unerwünschte Beikräuter z.B. der Breitwegerich, der zwar eine Heilpflanze ist aber auf den meine Mutter allergisch reagiert. Daher wäre es mir ganz recht wenn diese Wiese verschwindet und durch einen Kartoffelacker ersetzt würde.
Für die Mauer würde ich Pflanzsteine nehmen, die recht billig sind und den Vorteil bieten dass man darin Erdbeeren anpflanzen kann.

Waykow hast du etwas gegen Frühkartoffeln?Bis zum Frühsommer kann man Kartoffeln wie oben beschrieben halten.Jedoch wieso bis zum Herbst und dann alte Kartoffeln essen wenn die feinen Neuen da sind?!??

In unserer Region besteht ein überdimensional hohes Risiko von Spätfrost. Zumindest zu den Eisheiligen haben wir fast jedes Jahr Frost Wann legst du frühkartoffeln?
Das Experiment mit Kartoffeln im Eimer deckt lediglich einen geringen Bruchteil meines Bedarfs und die schwerem Eimer im zeitigen Frühjahr rein und raus zu schleppen darf ich meinem Rücken nicht antun.

Wann legst du Frühkartoffeln und wie Frosttolerant sind diese?

Und wenn Du unbedingt so früh Kartoffeln haben willst, wie wäre es mit Kartoffeln im Eimer und das schon sehr früh?

s. oben
Von Biobauern halte ich recht wenig. Häufig ist der Begriff Bio nur ein Grund Ware teurer anzubieten. Hinzukommen die Kupferspritzungen, wobei diese vermutlich die KArtoffeln nicht betrifft. Nein Danke


@trudi und igelchen
Bei Salat und Gemüse achten wir stets auf die Saison, wieso also nicht bei den Beilangen? Immer KArtoffeln wird evt auch bald langweilig. Ich denke daher dass du recht hast. Nur fällt mir nicht ein was ich im Frühjahr Sommer als Beilangen verwenden könnte. Getreide werde ich definitv nicht anbauen, dafür ist mir das Dreschen zu aufwendig und das Grundstück zu klein.
Frage sind die Supermarktkartoffeln im Sommer aus dem Ausland oder wie bekommt der Supermarkt zu jeder Jahreszeit an frische Kartoffeln?

Setzt du Möhren immer wieder an die gleiche Stelle?

Karotten können als Mittelzehrer mit entsprechender Düngung durchaus mehrere Jahre an gleicher Stelle angebaut werden. Allerdings begünstigt dies den Befall von Ungeziefer und sollte daher besser vermieden werden.
Nächstes JAhr werde ich auf 1 der geplanten 6 m. Hochbeet dennoch Möhren anbauen müssen, auf dem in diesem Jehr bereits Möhren standen.

In 2013 aber vor allem in 2014 will ich noch mehr als jetzt die Mischkultur vorantreiben.
Dafür teste ich bereits in 2013 Möhren zwischen anderes Gemüse zu setzen. Meine bisherigen Versuche hierzu waren aber (vor allem wegen Lichtmangel) wenig erfolgreich.

[igelchen83]

Ich kaufe Kartoffeln auf dem Markt, der Gärtner ist von hier. Bei Supermarkt, was für einer? In nem Netto sind die eher nicht von hier, in einem gut sortieren Kaufland könnten sie von hier sein, auf dem Marktstand ist es noch eher möglich, dafür gibts so kleine schilder an den Kisten mit dem Herkunftsland drauf
Selbstversorger schön und gut, aber ich würde dreimal überlegen, setze ich 2000 Euro in eine Mauer um (die manch ein versierter nicht Handwerker zum Ende für billiger macht) oder ob ich dieses Geld für einen gelegentlichen Einkauf im Bioladen o.ä. einsetze. Wir essen oft Reis, Dinkel, Weizen...okay auch Vollkornnudeln. Fleisch kaufst du doch auch zu, und da scheinbar nicht das aus dem Bioladen, warum also plötzlich bei zugekauften Beilägen mäkeln?

Ansonsten wie ich bereits woanders schrieb, aus den Kartoffeln kleine Klößchen machen und einfrieren.

Und Mischkultur....vielleicht den Reihenabstand etwas höher wählen? Unsere Möhren standen zwischen Pastinaken, Rüben und am Rand stand Gladiolen und sie sind gut geworden. Bei uns wandert alles Gemüse Reih um, sehr selten kommen im darauffolgenden Jahr das Gemüse an die gleiche Stelle. Auch Tomaten wechseln zwischen den zwei Gewächshäusern, wo dieses Jahr Möhren waren kommen eventuell nächstes Jahr Erbsen und Bohnen etc etc.

[trudi]

Die Frühkartoffeln lege ich nach Zeit Wetter und Gelegenheit.Noch nie habe ich Probleme mit Frost bei den Frühkartoffeln gehabt.In Zürich wie hier gab und gibt es ab und zu im Frühling Frost.Da ich jedoch wie beschrieben,meine Kartoffeln wie anderes Gemüse mulche,besteht bei Kartoffeln absolut keine Gefahr.Wenn noch zuwenig Beikräuter oder Gras vorhanden ist,mulche ich mit Stroh.Die Temperaturschwankungen sind so sehr gering und die Feuchtigkeit ist auch länger verfügbar.
Als Beilagen im Frühjahr und Sommer gibt es bei uns Spinat(jetzt gesäet,)Kohlrabi,Schwarzwurzel,welche ich während dem der Boden nicht gefroren ist laufend ernten kann.Mangold(Krautstiel)auch Schnittmangold Kresse,welcher sehr schnell wächst.Teilweise nochKarotten vom Jahr davor Radieschen,Schnittsalat und da ich ja einkoche immer noch vom Sommer Tomatensauce Gemüse eingekocht Bohnen gefroren(kannst du ja auch auffädeln und gedörrte Bohnen einlegen).Lese mal etwas nach was die Dünung von Karotten angeht.Meine Erfahrung ist das Karotten zum Beispiel ohne zusätzliche Dünung ausser reifen Kompost vor der Saat eingearbeitet sehr schön wachsen wenn du sie dort hin säest wo im Vorjahr die Starkzehrer,Kartoffeln waren.Diese in Mischkultur mit Zwiebeln Knoblauch oder und Salat,welcher auch keine zusätzliche Dünung braucht,tut den Karotten gut und da der Boden von den Kartoffeln tiefgründig gelockert ist,wachsen sie auch relativ gerade.Wenn du dieses Beet wieder mulchst,ist das Thema Dünung durch.
Lese mal in der Permakultur nach.Dort gibt es viekle gute Kombinationen und Folgesaaten.TrudiVielleicht überlegst du es dir mit dem Einkochen doch noch!Es braucht nicht soviel Zeit.(Bei mir wird gerade noch still und leise geköchelt und in etwa 10 Minuten heiss eingefüllt)

[WAYKOW]

Ich kaufe Kartoffeln auf dem Markt, der Gärtner ist von hier. Bei Supermarkt, was für einer? In nem Netto sind die eher nicht von hier, in einem gut sortieren Kaufland könnten sie von hier sein, auf dem Marktstand ist es noch eher möglich, dafür gibts so kleine schilder an den Kisten mit dem Herkunftsland drauf
Selbstversorger schön und gut, aber ich würde dreimal überlegen, setze ich 2000 Euro in eine Mauer um (die manch ein versierter nicht Handwerker zum Ende für billiger macht) oder ob ich dieses Geld für einen gelegentlichen Einkauf im Bioladen o.ä. einsetze. Wir essen oft Reis, Dinkel, Weizen...okay auch Vollkornnudeln. Fleisch kaufst du doch auch zu, und da scheinbar nicht das aus dem Bioladen, warum also plötzlich bei zugekauften Beilägen mäkeln?

Ansonsten wie ich bereits woanders schrieb, aus den Kartoffeln kleine Klößchen machen und einfrieren.

Und Mischkultur....vielleicht den Reihenabstand etwas höher wählen? Unsere Möhren standen zwischen Pastinaken, Rüben und am Rand stand Gladiolen und sie sind gut geworden. Bei uns wandert alles Gemüse Reih um, sehr selten kommen im darauffolgenden Jahr das Gemüse an die gleiche Stelle. Auch Tomaten wechseln zwischen den zwei Gewächshäusern, wo dieses Jahr Möhren waren kommen eventuell nächstes Jahr Erbsen und Bohnen etc etc.

Das zusätzliche Kartoffelbeet wird wohl in der Tat für das kommende Jahr flach fallen. Allerdings würde es vermutlich eh nur bis zum Frühjahr Kartoffeln liefern. Vor allem aber geht es die Unkrautwiese los zu werden und dies wäre schon eine sinnvolle Methode die wenig laufende Arbeitszeit erfordert. Es bleibt daher sinnvoll, wenn es fianzierbar ist.

Die Beet Rotation ist sicher sinnvoll, geht bei uns aber höchstens bedingt, da nicht alle Beet für Kartoffeln geeignet sind.
Ich werde versuchen zumindest einen 2 Jahres Turnus einzuführen, aber mehr ist nicht machbar. Dafür werde ich mit Kompost zudüngen.

Tomaten wollen jedoch immer an gleicher Stelle angebaut werden, es sei denn, dass dort Braunfäule oder andere KRankheiten vorliegen, wieso und vor allem mit was rotierst du die Tomaten? Falls du diese mit Gurken rotieren solltest ist dies aus meiner sich völlig falsch, da diese beiden sich als Fruchtfolger ausschließen.

Frage an alle: Wann legt Ihr Frühkartoffeln in etwas aus?

[buebchen]

Frage an alle: Wann legt Ihr Frühkartoffeln in etwas aus?

Das kannst Du hier nachlesen, und zwar im Artikel #329: Kartoffelturm
Die Kartoffeln auf den normalen Beeten kommen bei mir auch zu diesem Zeitpunkt in die Erde.

[trudi]

Waykow versuch doch bitte mal zu sehen wenn deine Kartoffeln im Lager zu keimen beginnen.Dann setze sie.Du kannst doch nicht denken,das wir ALLE zur gleichen Zeit die Kartoffeln pflanzen.Es gibt ja im selben Ort schon veraschiedenste Bedinungen,geschweige in Europa!Erkenne die Gegebenheiten bei euch,suche den geeigneten Platz und pflanze.Viel Spass dabei.Trudi

[igelchen83]

Warum sollte ich nicht Tomaten rotieren und Gurken bauen wir nicht mehr an.

Wie gesagt, Selbstversorger haben früher (und auch heute) auch nicht 12 Monate von Kartoffeln leben können.

Wir legen hier im wärmeren Elbtal die Kartoffeln 2 Wochen eher, als Freunde in der kühleren, da weniger geschützten Lausitz. Die ersten Wochen gibts eine Abdeckung mit Vlies. Entweder gehst du nach Sicherheit, oder no risk no fun.

[WAYKOW]

Kurzer Zwischenbericht:

Heute (äh gestern) gab es zum Abendessen Kopfsalat. Um diese Jahreszeit zumindest als ungewöhnlich zu bezeichnen.
Meine 4 Gurken im kleinen GWH (unbeheizt) tragen noch immer 4 Früchte. Die eine davon ist reif und wird Morgen geerntet.
Meine Freilandtomaten werden Morgen grün abgeerntet und entsorgt. GWH und Balkontomaten bekommen evt noch eine Gnadenfrist.
Paprikas und Chilies werden geprüft und evt ausgegraben und kommen inst Winterquartier (mal sehn ob diese dieses Jahr bei mir überleben, denn ich bin wohl der schlechteste Wintergärtner aller Zeiten ).

Meine Erdmiete ist - wie bereits erwähnt - bereits angelegt und mit Karotten und Knollen-Sellerie bestückt. Dieses Jahr habe ich diese nur mit Stroh vom Bauern abgedeckt. Das Stroh habe ich gegen Himbeermarmelade eingetauscht.

Wenn ich gerade von Himbeeren spreche. Morgen werde ich wieder Himbeeren ernten. Wie ich gesehen habe werden es sicher nochmal 200 gr++ werden.

Auch wenn ich nur sehr wenig Vorrat für den Winter habe, kann ich doch behaupten, dass dieses Jahr erfolgreicher war als 2011. Dies lag nicht nur an einem besseren Wetter, sondern vor allem an einer besseren Verwertung der Ernte. Dabei spielen die Kartoffeln eine wesentliche Rolle, weil ich zumindest für einen längeren Zeitraum nicht nur Gemüse, sondern auch andere Beilagen aus dem Garten ernten konnte. Damit werden Kartoffeln bei mir noch wichtiger als Tomaten. Für nächstes Jahr plane ich noch mehr Kartoffeln anzubauen.

Die Erweiterung des Gartens ist dieses Jahr deutlich zu kruz gekommen. Geplant war eine höhere Stützmauer mit Pflanzkrügen um in den Krügen Erdbeeren anzlegen und somit andere Erdbeerbeete aufzugeben. Allerdings darf man das Hochbeet, welches ich im Frühjahr gebaut habe nicht vergessen, dass auf bislang ungenutztem Therrain zumindest 6qm mehr Nutzfläche erbrachte.

Im Tauchhandel habe ich Tomaten gegen Trauben getauscht (mit einem Weinbauern). So kam ich auf ca. 50 kg Trauben die wir nach und nach fast vollständig vernichtet haben.

ICh bin besonders stolz darauf, dass dieses Jahr deutlich weniger der Ernte ungenutzt kompostiert werden musste als in den Vorjahren, auch wenn vieles davon ohne Gegenwert einfach nur verschenkt wurde. Letzlich profitiert man damit auch durch eine bessere Nachbarschaft.

Ok ich gebe zu kurz war es nicht aber vielleicht liefert es euch Anregungen.

Auf Wunsch kann ich noch Fotos meiner primitiven Erdmiete einstellen.

[igelchen83]

Du hast Ernte kompostiert wie jetzt???

Aus grünen Tomaten habe ich letztes Jahr chutney gekocht.

[Gast4451]

Meine grünen Tomaten hatten jetzt alle Flecken von der Fäule oder dem Frost.
Nimmst du die beizeiten ab um sie einzukochen ?

[igelchen83]

Nö, hab einfach aus den letzten, gemischt mit halbroten und Tomatillos welches gekocht, aber musst die vorher glaub etwas einlegen bzw. etwas Essig dran machen. Rohe grüne Tomaten können leicht giftig sein. Leider weiß ich nimmer wo ich das Rezept her hatte.