Das ganze Jahr vom Garten Leben in 2012

[smilng-bee]

Dankeschön fürs Mutmachen.....hab die guten Ratschläge befolgt und noch einiges angesäät.....allerdings sind bei uns in der Steiermark noch weitere schwere Unwetter vorher gesagt....gestern sind wir,obwohls einige Kilometer weiter sehr schlimm war,verschont geblieben und der Hagel hat uns nicht erwischt.....

....wollen wir hoffen,daß das Wochenende schön wird und ich werde das Chaos im Gemüsegarten beseitigen....
ich wünsch euch allen ein erholsames Wochenende mit viel Sonnenschein im Garten....

Heidi

[WAYKOW]

Mein Problemkind ist der Rosenkohl

Ich habe meinen wohl zu früh vorgezogen und daher besteht die Gefahr, dass die Röschen nicht fest werden.
Hat jemand damit Erfahrung.

Hier mal ein Bild von heute


Im Notfall hab ich noch später ausgesääten, dennoch die Frage ist der Rosenkohl evt. schon zu weit?

[WAYKOW]

Heute hab ich wieder Ringelblumensalbe gemacht.

Im Gegensatz zur ersten Portion hab ich auf Anregung von Olivia hier aus dem Gartenforum 5% Glyzerin dazu gemsicht (in der Apotheke erhältlich). Damit wurde aus der Ringelblumensalbe die meist für kleinere Verletzungen genutzt wird eine Handcreme für den Alltag gemacht.

Wenn die anderen Ringelblumen die ich sehr spät versetzt habe auch noch aufgehen, dann kann ich locker einen ganzen Jahresvorrat machen.

Die Grund-Rezeptur stammt von Federmohn s. auch Ringelblumensalbe

[ev..]

Würde mich interessieren ob deine Radischen ansetzen...

sie sind ein paar cm hoch und voller kleiner Loecher,
offensichtlich halten sie irgend ein Ungeziefer von anderen Pflanzen ab
gegessen haett ich Radieschen eh nicht

heute hab ich Buschbohnen gestupft
alles andere fuer die Herbsternte muss bis August warten

[WAYKOW]

Bohnen muss ich auch noch ansäen.

Die ersten hab ich schon rausgerissen und die zweiten fangen jetzt an zu tragen.

Meine Gurken sind etwas enttäsuchend
Wieviel Gurken braucht man im Monat?

Von den "normalen" Schlangengurken brauche ich pro Tag 2 oder die gleiche Menge Vespergurken. Meine Gurkenpflanzen schaffen das gerade mal so. Zum Verschenken oder tauschen mit Nachbarn bleibt da nicht viel übrig Im Gegenteil, ich hab schon die PFlanzen der Nachbarin geplündert

Es liegt aber wohl nicht an den Gurken, sondern weil ich doch zu wenige Pflanzen angezogen hab

Ich hab doch wirklich genpgend Gemüse angebaut, aber meine Family futtert dennoch alles weg was ich ernte. Das einzige was ich übrig habe sind Beeren.

Zum Glück werden die Tomaten allmählioch rot, heute wird die erste geerntet, dann entspannt sich das ganze wieder

[WAYKOW]

Top und Flop's in 2012

Top Ringelblumen: davon hab ich bereits 2 Beiträgw weiter oben berichtet.

Top Kartoffeln dichter pflanzen: Die Ernte steht noch aus, dennoch sehen meine Pflanzen besser aus als die der Nachbarin die reguläre Abstände eingehalten hat. Natürlich liegt dies sicher auch daran dass ich 2 Wochen später sran war als sie. wie die Erträge aussehen werden muss sich aber noch zeigen. Weiterer Vorteil es war kein Unkraut jäten im Kartoffelacker notwendig und dennoch trocknete die Erde (bei unserem Sauwetter) nie ganz aus.

Flop Karotten dichter pflanzen: Immer mehr zeichnet sich ab, dass die Karotten doch wieder mehrere Schwänze bekommen und eher schwer zu verarbeiten sind Ob es am dichten pflanzen liegt oder weil im Hochbeet zuviel Lehm eingearbeitet wurde bleibt leider im ungewissen Nächstes Jahr brauche ich Kontrollpflanzen.
Klarer Vorteil war, dass diese so dicht wuchsen, dass jegliches Unkraut unterdrückt wurde.

SuperTop: Mischbeet Mais Bohnen Erdbeere Alles wächst dort hervorragend.

Supertop: Mischbeet Sellerie, Lauch, Ringelblumen, Erdbeeren, Königskerze, Ringelblumen, Basilikum, Rosenkohl Tomaten
Obwohl alles sehr dicht beieinander steht, wächst und gedeiht alles prächtig

Flop und Top Rettiche
Zeitversetzt wurde bis jetzt (und noch kein Ende in Sicht) 14 mal Rettiche angesäät und dann versetzt. Auf insgesamt 3 Beetteilen mit zusamen ca. 5 qm wurden so wiet über 200 Rettiche herangezogen und auch fast alle verspeist.
Flop jedoch, da zuletzt einige weiße Rettiche schwarz wurden und gefault sind. Von den 200 Rettichen sind ca. 5 in den Restmüll gewandert und weitere 8-9 mussten ausgeschnitten werden

Top und Flop Himbeeren in der Sonne
NAchdem unser Himbeerbeet jahrelang im Vollschatten stand haben diese sich prächtig entwickelt. Vor allem die Herbsternte wird gigantisch Flop jedoch, da die Sommerbeeren zu 80% von Grauschimmel befallen wurden. Bei dem Wetter auch kein Wunder

Evt. Flop Tomaten im Freiland?
Meine Freiland-Tomaten zeigen teilweise erste braune Flecken auf den Blättern. Einige Tomaten werden bereits rot, sodass ein totalausfall nicht zu befürchten ist.

Noch Top: GWH Tomaten
Den Tomaten im GWH geht es noch prächtig. Da die offene Tür zum Kartoffelacker hin zeigt, bleibt jedoch die Gefahr weiterhin hoch.

Top Balkontomaten:
Wie jedes Jahr geht es den Balkontomaten prächtig.

Gurken Top und Flop
Nachdem Katastrophenjahr 2011 haben sich meine Gurken dieses Jahr wieder prächtig entwickelt. Auch die Tomate die sich eingeschmuggelt hatte stört diese nicht weiter. Leider decken sie den notwendigen Bedarf nur unzureichend. Meine Mutter hatte früher viel mehr Pflanzen im GWH und hatte eine übermäßige Ernte, an die ich nicht annährend herankommen werde

Flop: Meine Essiggurken
Die Essiggurken sind mir ausgereift zu groß um diese einzumachen. Dafür kompensieren diese ganz gut die zu wenigen Gurken im Gurkenhaus und werden für Salate herangezogen.

Blattläuse Top und Flop: 12 unterschiedliche Pflanzen an unterschiedlichen Standorten bekamen Blattläuse.
Die junge Süßkirsche ist sogar daran eingegangen, weil ich diese deutlich zu spät bekämpft hatte. Auch mein Rhabarber hatt erheblich gelitten, da ich auch dort die Läuse zu spät erkannt habe.
Dennoch Top, da meine

Dreiermethode
- starkbefallen Blätter entfernen
- mit hartem Wasserstrahl abspülen
- mit Kernseife nachbehandeln
In den meisten Fällen bereits nach einem Tag erfolgreich war.

Flop Erdbeeren:
Mit nur 12 kg war die Ernte gerade mal halb so groß wie im Vorjahr. Nach erfolgreichem Beginn hat der immer wiederkehrende Regen den Pflanzen zugesetzt und ein Großteil der Erdbeeren war von Grauschimmel befallen.
Hinzukam die ca. 100 Pflanzen die ich im Winter verloren habe

Top und Flop Kopfsalat:
NAch einem hervorragenden Start im Frühjahr stellte sich bereits Mitte Juni das schießen der Salate ein. Die Idee schoßfeste Sorten zwischen den Tomaten zu pflanzen war der nächste Flop, da durch das mangelnde Licht diese schoßfesten Sorten doch zu schnell geschossen sind. Mittlerweile gibt es wieder die ersten Köpfe in meinem bekannten Kübelbeet, welches noch immer der beste Standort für meine Salate zu sein scheint.
Dennoch haben wir weit über 100 Kopfsalate in diesem Jahr verspeist (manchmal auch mehrere Köpfe an einem Tag) und damit selbst für uns einen neuen Rekord aufgestellt

Flop Radischen im Sommer
Zumindest in meinen Balkonkästen bekamen wir nach hervorragender Frühjahrsernte im Sommer nur noch wenige und kleine Radischen hervor. Vermutlich trocknen die Balkonkästen zu schnell aus. Ein Versuch im Beet konnte wegen Platzmangel nicht durchgeführt werden.

Das reicht mal vorerst als Resüme.

[andypall]

Hallo, ich finde es auch schön, die Früchte und das Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten. Leider ist es manchmal sehr viel Arbeit bis es soweit ist, aber trotz allem macht es sehr viel Spaß.

[ev..]

Haltbarmachen ist fuer mich viel mehr Arbeit als der Garten selber
aber irgendwer muss es wohl tun *seufz*

[WAYKOW]

Ich liebe das Einmachen.
Hab dieses Jahr bereits über 20 Gläser Marmelade, 6 große Gläser rote Beete und Ringelblumensalbe gemacht.

Bei der MArmelade habe ich vom Vorjahr dazu gelernt und verschenke diese daher in der NAchbarschaft. Leider habe ich immer noch keine Tiefkühltruhe

[igelchen83]

Was hast du bei Marmelade dazu gelernt? Und warum hast du keine Tiefkühltruhe? O.o

[Rübe]

Lieber Wayknow, wäre es denn keine Option für dich und deine Familie anstatt Marmelade event. Fruchtsoßen für Joghurt oder Säfte herzustellen? Du hast doch so einen schönen Beerenwald angelegt, das finde ich jetzt richtig schade.
Sag mal deine 12Kg Erdbeeren aus wie vielen Pflanzen erzielst du diesen Ertrag bzw. wenn es wild im Beet wuchert wie viele m² nehmen die Erdbeeren ein?

LG Rübe

[Gast10105]

Leider habe ich immer noch keine Tiefkühltruhe

Schade, aber als Hauseigentümer kommt es doch manchmal anders als man denkt. Ich meine jetzt Euren letzten Winter. Kopf hoch, dann wird es eben erst im kommenden Jahr.

Mich hat dieser Thread so fasziniert, eigentlich auch nur von der Bezeichnung her, das ich dieses Jahr noch mehr Gas gegeben habe, wie all die Jahre zuvor und dafür möchte ich Dir WAYOW ganz, ganz lieben Dank sagen.

Ich habe im Allgemeinen bisher wesentlich mehr aus meinem Garten herausgeholt, wie all die Jahre zuvor.

[WAYKOW]

Lieber Wayknow, wäre es denn keine Option für dich und deine Familie anstatt Marmelade event. Fruchtsoßen für Joghurt oder Säfte herzustellen? Du hast doch so einen schönen Beerenwald angelegt, das finde ich jetzt richtig schade.
Sag mal deine 12Kg Erdbeeren aus wie vielen Pflanzen erzielst du diesen Ertrag bzw. wenn es wild im Beet wuchert wie viele m² nehmen die Erdbeeren ein?

LG Rübe

Letztes Jahr hab ich mal gezählt ca. 300 Pflanzen auf 6 Beete verteilt. Dieses Jahr hab ich 1 und 2 halbe Beete komplett verloren (im Winter vertrocknet) dann müßten es so round about 200 Pflanzen sein.

Ich überlasse die Erdbeeren sich selber und sie bekommen nur eher selten Pflege. Wenn mir der Pflatz für mein Gemüse ausgeht, dann reise ich ein paar ältere Erdbeerpflanzen raus und setze an deren Stelle mein Gemüse mitten ins Beerenbeet.
Das hat sich hervorragend bewährt.

Leider muss man dennoch immer wieder Unkraut jäten, da Erdbeeren nicht besonders gut als Bodendecker geeignet sind.

Aus einige der Erdbeeren habe ich ein Muß eingemacht z.b. für Speiseeis. Ferner kaufe ich mir dieses Jahr ein Gerät zum Früchte trocknen, da die Backofenmethode recht aufwendig und letztlich auch teurer ist.

Das verlorene Erdbeerbeet ist dieses Jahr mit Moschuserdbeeren neu bepflanzt worden. Fenrer sollen im Herbst 2 neue Beete dazu kommen. Dafür habe ich Erdbeeren aus Samen/Nüssen gezüchtet. So habe ich aktuell ca. 100-150 Jungpflanzen.

Ich pflanze Erdbeeren vor allem dort, wo ich wenig Möglichkeiten habe zum Gießen und wenig Pflegeaufwand haben will. Der Ertrag ist nur ein kleiner Zusatzgewinn

Verschenken von Marmelade ist keine schlechte Option, weil man häufig auch etwas davon zurück bekommt. z.B. das Heu für meine Erdmiete, das Bienenwachs für meine Ringelblumensalbe, Zwetschgen Kirschen und gelegentlioch sogar Hilfe beim Baum fällen oder Erde anliefern. .... und manchmal bekommt man einfach nur ein Lächeln zurück

[ev..]

Ich liebe das Einmachen.
Hab dieses Jahr bereits über 20 Gläser Marmelade, 6 große Gläser rote Beete und Ringelblumensalbe gemacht.

ich hab nur recht wenig Gefrierplatz
also muss ich
einkochen, einegen, trocknen ...

die Tomatenflut verwandle ich weitgehend in Tomatenmark, getrocknete Tomaten und ein paar Glaeser voll Schaeltomaten
gruene Bohnen hab ich blanchiert und getrocknet
Gurken als Breadsticks eingelegt, Senfgurken haben wir noch reichlich vom letzten Jahr
die einzige Marmelade die hier gegessen wird ist Jalopeno-Jelly, werd ich heuer mal mit Habaneros und Tomaten versuchen
Auverginen hab ich bisher getrocknet (fuer Moussaka) jetzt versuchsweise eingekocht (fuer wie auch immer die Vorspeise, Auverginenpaste heisst)
Erdbeeren ueberleben normalerweise den Abend nicht, hab lauter everbearing, daher immer nur eine Handvoll, allerdings seit Maerz
Feigen sind am kommen, werde trocknen und einkochen (Kumpel liebt fig preserves)
Kuerbis werd ich wohl als Mus fuer Suppe einkochen
Zucchini, Tomaten, Peppers sind als Gemuese in Glaesern

was mach ich mit den ganzen scharfen und jenseits von scharfen Peppers, die in den naechsten Wochen reif werden?
ausser trocknen und mahlen als pepper flakes oder zu hot sauce kochen?

weiss immer noch nicht was ich mit den Taro anstellen soll, und mit den Topinamur

[WAYKOW]

Alles was in der Erde wächst kann auch in der Erde überwintern.
Leg Dir einfach eine Erdmiete zu.

Tiefes Loch graben, Stroh als Unterlage, Gemüse darauf, Erde wieder darüber fertig. Hält bis in den April.

Bei mir kommen
- Karotten,
- Winterrettiche
- Sellerieknollen
- Kartoffeln
in die Miete

Die Miete lege ich in meinem GWH an, damit bleibt es trockener und außerdem gibt es dort keine Wühlmäuse.

Im Frühjahr baue ich im GWH Salat, im Sommer Gurken an und im Winter wird es "vermietet"

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Ich habe heute 300 gr. Himbeeren geerntet. Das ist nun die 5te. Himbeerernte diesen Sommer. Bislang gab es immer Vanilleeis mit hießer Himbeersoße, aber ich kann nicht jeden zweiten oder dritten Tag meiner Familie Eis anbieten, da würde wir viel zu dick werden (sind wir eh schon).

Ich hab daher - wie vorgeschlagen - ein Muss eingekocht mit wenig Zucker und in Twistoff Gläser abgefüllt. Die Haltbarkeit bei Himbeeren ist bei uns eh sehr gering. Das hat aber weniger Mit Bakterien als mit Appetit zu tun *lol*

[ev..]

Alles was in der Erde wächst kann auch in der Erde überwintern.
Leg Dir einfach eine Erdmiete zu.

schoen, die Suesskartoffeln, Topinamur und Taro kann ich auch einfach im Boden lassen
die paar kuemmerlichen gelben Rueben, dich ich ernten werde haben keine Aussicht auf langes Leben ueber der Erde und die Pasternaken wohl auch nicht

bleiben Tomaten, Auverginen, Peppers, Bohnen, Gurken, ... und Feigen

[WAYKOW]

Wie lange hast du die Topinambur schon? Ich habe gehört, dass sich diese wie Unkraut vermehren sollen ud man sie nicht mehr los wird. Stimmt das?

Pastinaken muss ich auch dringen mal versuchen.

[Moguntia]

Also Topinambur in einem Speiskübel gefüllt mit Sand in den Keller gestellt halten problemlos bis ins Frühjahr.
Man kann sie auch bis zum Frost im Boden lassen, wo sie sind und dann nach Bedarf ernten

Wie lange hast du die Topinambur schon? Ich habe gehört, dass sich diese wie Unkraut vermehren sollen ud man sie nicht mehr los wird. Stimmt das?

Also Unkraut finde ich jetzt etwas hart. Wenn Du die Stelle Spatentief beerntest treiben und ne Wurzelsperre eingräbst, bleiben sie mehr oder weniger an der Stelle, wo du sie mal gesetzt hast.
Du musst aber bedenken, dass die Dinger je nach Sorte um die 2,50 oder 3m hoch werden und ordentlich Schatten in die Umgebung werfen.
Dafür machen Sie wenig arbeit, halten das Unkraut klein, liefern eine zuverlässige gute Ernte und wenn man eine Sorte nimmt, die auch in unseren Breitengraden blüht, sind sie auch noch sehr hübsch.

aber ich gebe dir recht: in dem kleinen Stück mit Wurzelsperre hatte ich meiner Meinung nach alles sichtbare heraus geholt und dieses Jahr stehen, ohne dass ich neue gesetzt hätte, wieder genau so viele da, wie letztes Jahr.

Also, wenn Du den Platz im darauffolgenden Jahr anderweitig gebrauchen willst, lass lieber die Finger weg. Aber wenn du einen Platz hast, den du anderweitig nur schlecht verwenden kannst sind Topinambur dein Gemüse

[ev..]

ih hab meine erst seit dem Fruehjahr
aber sie koennen nirgendwo hin
sie 'wohnen' in einer Kiste

[shogun]

Du hast doch so ein Riesengrundstück - könntest du da nicht ein Stück zuwuchern lassen? Vielleicht verdrängen sie unerwünschte Unkräuter.