Das ganze Jahr vom Garten Leben in 2012

[roswitha63]

Hallo Raschid,

da hast Du ja einiges gepflanzt und wirst sicher auch einiges zu ernten haben. Aber vieles kann man auch einkochen. Toamtensoße oder Ketchup selber gemacht sind gleich doppelt so lecker.

Liebe Grüße roswitha

[WAYKOW]

3 Einlegegurkenpflanzen bringen soviele gurken *grübel* Das kann ja heiter werden

Ich glaube langsam auch dass ich noch einen florierenden Handel in der Garageneinfahrt aufziehen muss.
Aber was mache ich dann mit dem Gemüse das dort steht

Die Einlegegurken habe ich zum ersten Mal die Vesper/ Schlangengurken haben wir jedes Jahr soviel - und richtig es ist zuviel selbst wenn meine Schwester täglich eine Gurke verzehrt.

Ich bin dabei mehr Vielfalt in unseren Gemüsealltag zu bringen, allerdings bislang mit wenig Erfolg.

Dieses Jahr baue ich das erste Mal Kartoffeln an. Allerdings nicht ganz so übertrieben (5 kg Saatkartofeln + 2,5 Kilo in Kübeln). Das wird sicherlich angenommen werden beim Rest bin ich eher am Zweifeln.

- Rote Bete 20 Pflanzen
- 4 Artischoken
- 3 Mangold
- 12 Lauch (wird eher selten gegessen)
- 10 Knollensellerie
- 30 Paprika davon 6 Chili (Paprika hauptsächlich zum Einlegen für mich und für mein Tomaten/Paprika Ketchup)
- 16 Rosenkohl (das war aber ein versehen hätte eingeltich nur 8 werden sollen)
- 4 Artischoken (werden bei uns wohl zu Zierpflanzen dekradiert)
- 20-30 Erbsen
- ca. 30 Stangenbohnen (werden auch teilweise eingelegt)
- die bereits erwähnten Kürbisse
- 15 Zuckermais
- 30 Kapuzinerkresse rankend (nur zur Verschönerung des Hochbeetes früher hatten wir nur 3)

Was würdet Ihr vorschlagen kann ich noch anpfalnzen um mehr Abwechslung auf den Speiseplan zu bekommen?

Ferner hab ich noch
- 60 Ringelblumen Hauptsächlich zur Bodenverbesserung zwischen den Erdbeeren und quer durch das Gemüsebeet. Aber ich werde auch Ringelblumensalbe versuchen.
- Pfefferminze (4 Arten)

An Kräuttern und Gewürzen
- 3 Etagenzwibel (neu)
- 1 Stock Winterheckenzwiebel 2. Jahr
- ca. 100 Küchenzwiebeln
- 15 - 20 x Schnittlauch (den lieben wir)
- Petersilie unzählig viele
- etliche Basilikum
- 2 Thymian
- 1 Oregano (neu)
- 1 Koreander
- 4 Ingwer (neu)
- Dill hat sich selber versamt
- eher wenig Bohnenkraut (selber versamt)
- viel Kerbel (selber versamt)
- 1 Wasabi
- 3 Merrettich

Ferner bin ich seit 3 Jahren am Aufbau meines Beerengartens und seit diesem Jahr beim Aufbau unserer "Obstwiese"
Wenn Ihr wollt zähle ich die auch noch auf *lach*

Darüberhinaus wachsen bei uns noch unzählige verschiedene Blumenarten und Zierpflanzen + tonnenweise Unkraut *lach*

Wer sich nun fragt wie man dies alles auf 1000qm unterbringt .... stapeln z.b. so



Und dennoch gibt es auch nur Blumen

[GartenOli]

3 Einlegegurkenpflanzen bringen soviele gurken *grübel* Das kann ja heiter werden



Was würdet Ihr vorschlagen kann ich noch anpfalnzen um mehr Abwechslung auf den Speiseplan zu bekommen?

Vielleicht Rote Beete, Sprossbrokkoli, Schwarzwurzeln und wo es geht Melde. Es gibt bistimmt noch so einiges was mir gerade nicht einfällt. Aber verhungern werdet Ihr auch so nicht

[WAYKOW]

Die Gartenmelde wächst glaube ich bei uns als Unkraut, bin mir aber noch nicht sicher ob es die wirklich ist.
Rote Bete hatte ich ja erwähnt ... aber die Schwarzwurzel fehlt wirklich noch.

Brokoli und andere Kohlsorten wollen bei uns nicht wachsen. Ich weiß nicht welcher Schädling es ist, aber jedes Jahr indem wir Kohl angebaut hatten wurde dieser vernichtet. Nur dem Rosenkohl passiert nichts. Daher habe ich auch kein Weiskraut *heul*

[bummelhummel]

Lauch hört sich nur viel an, wenn er aber geputzt ist, bleibt nimma viel über und wenn doch, ich geb dir gern meine Adresse, ich liebe Lauch und könnte mich rein legen. Gekocht, dann in die Pfanne mit Butter und Geriebene Semmeln drüber, das leckerste was es gibt! Was machst du denn mit dem Meerrettich? Mein Garten steht voll damit, aber die Arbeit und das geheule beim klein machen, erspar ich mir und Sens das einfach wild mit ab und es landet auf dem Komposter.

[WAYKOW]

ich zähle morgen mal aber ich denke 35 tomaten habe ich eingebudelt und 20 paprika und 10 gurken 4 kürbise 5 melonen 3 Zuchini 5 aubergine und Möhren gesät und viele zwiebeln. Wir werden einiges zu ernten haben.

gute nacht

Du wirst auch in Gemüse baden können *lach*. Eingelegte Tomaten sind genial im Winter. Am besten als Ketchup oder aber auch als fertige Tomatensoße. Wenn deine Mutter mal nicht viel Zeit hat muss sie nur noch ein Einamchgals aufmachen Nudeln kochen und fertig ist das Mittagessen.

Lauch hört sich nur viel an, wenn er aber geputzt ist, bleibt nimma viel über und wenn doch, ich geb dir gern meine Adresse, ich liebe Lauch und könnte mich rein legen. Gekocht, dann in die Pfanne mit Butter und Geriebene Semmeln drüber, das leckerste was es gibt! Was machst du denn mit dem Meerrettich? Mein Garten steht voll damit, aber die Arbeit und das geheule beim klein machen, erspar ich mir und Sens das einfach wild mit ab und es landet auf dem Komposter.

Ich nutze den Lauch hauptsächlich in Suppen und Soßen.

Der Meerretich ist neu. ICh will daraus Meeretich Paste machen.
Der verwilderte Merrettich ist schon mehr Unkraut als Nutzpflanze, daher steht meiner in tiefen Kübeln im Parkplatzbeet.

Wichtig ist beim Meeretich ihn mehrfach im Jahr auszugraben die Fechser (Seitenwurzeln) abmachen und dann wieder eingraben. Dann wird die Hauptwurzel dicker und ist leichter zum verarbeiten - so die Theorie.
Die Praxis muss erst noch beweisen ob das so funktioniert.

Der Wasabi ist nun das zweit Jahr im Garten und macht seinem Ruf als Unkraut nur wenig Ehre. Er kümmert in seinem Schattendasein vor sich hin und bildet keine richtige Wurzel aus. Ich werde noch einiges probieren müssen um irgendwann mal leckeren Wasabi ernten zu können.

Radischen: Es kann nicht alles funktionieren
Neben dm Wasabi habe ich noch einen kleinen Rückschlag erlitten.
Im Frühjahr habe ich Unmengen an leckeren Radischen im Balkonkasten geerntet. Nachdem es nun auf den Sommer zugeht schießen diese nur noch ins Kraut und bilden keine Radischen mehr aus

Aber Rückschläge sind da um daraus zu lernen. Es gibt mehrere Theorien woran das liegt
- Düngen wäre erforderlich für die Fruchtfolgen (unwahrscheinlich da Radischen Mittelzehrer sind)
- Noch dichter gepflanzt wie in den ersten Ausaaten (mehr vereinzeln)
- Es ist zu warm - sie sollten mehr Schatten abbekommen
- Durch die Wärme hatte sie zu oft trocken

Ich vermute
- zu dicht
- zu viel Sonne

Ich werde wohl einige Tests durchführen müssen, denn die Radischen Versorgung muss weitergehen *lach*.

Was meint Ihr?

[Gast10184]

Wenn du wirklich noch erweitern willst, fällt mir folgendes ein:

• Ostfriesische Palme (hoher Grünkohl)
• Rosmarin
• Liebstöckel (Maggikraut, sollte in jede Suppe)
• Basilikum zwischen die Tomaten und Gurken säen
• verschiedene Kartoffelsorten wie Linda, Bamberger Hörnchen, La Ratte oder "farbige" wie Burgundi Red

[Runkel]

Ich habe mal meinen Meerrettich ausgegraben, nur schöne starke Wurzeln, gewaschen und geputzt waren sie noch im Garten, die anschließende verarbeitung in der Küche trieb der ganzen Familie im Haus die Tränen in die Augen.
Zwiebel schälen ist dagegen geradezu lächerlich.
Geschmeckt hat er prima, aber nochmal im Haus machen, nö...

[WAYKOW]

Danke für die Warnung .... ich hab ihn das erste Jahr.

Nachdem ich dieses Jahr schon wieder so wenige Schnecken habe, sit ein Teil meiner Kopfsalatproduktion vom Parkplatzbeet wieder zurück in den Garten gewandert.
Ich versuche derzeit nicht nur in den Gewächshäsuern neben den Tomaten und Gurken den Salat zu ziehen, sonder auch neben den Rettichen im Freiland - mit bislang gutem Erfolg.

Dennoch ist mein Parkplatzbeet größer als je zuvor und ist optisch ein richtigs Highlight geworden

Vorjahr:

Dieses Jahr:

[roswitha63]

WAYKOW, das mit den Radischen kenne ich auch. Die ersten werden im Garten toll. Die Nachsaat bildet dann keine Radischen mehr aus.
Eigentlich habe ich das schon fast aufgegeben. Jetzt kommt eine Reihe in den Schatten, mal sehen ob das etwas bringt.
Die Reihe die ich im Foliengewächshaus ausgesät habe ist nicht besonders gut aufgelaufen, der Rettich dafür um so besser.

Liebe Grüße roswitha

[Pepe_Roni]

Mein erste Saat Radieschen im märz ist super geworden und jetzt schießt es nur noch und sie werden nicht mehr so groß und lecker.

[WAYKOW]

Danke für eure Erfahrungen ... ich scheine Recht zu haben. Es ist die Sonne und nicht meine zu dichte Saat.

Ich habe derzeit zum gleichen Zeitpunkt 2 Balkonkästen voll auf dem Balkon stehen und will es beobachten. Meine Mutter meint zu dicht, ich meine zu heiß.

Auf der Saatgutpackung steht .... bis August kann man aussäen.

[Marion27]

- 11 Gurken sind Essiggurken zum einlegen ...glaube, bei mir geht keine von den Deppen auf...dabei brauche ich sie!!!!

Sellerie...der ist bei mir schon wieder nur so vereinzelt aufgegangen... :-(

Die Kürbisse sind hauptsächlich als Bodendecker für unseren "Möchtegernwald" gedacht. Falls er uns schmecken sollte, dann wird er zur Bereicherung des Wintervorrates genutzt. Kann dir nur sagen, der Hokkaido schmeckt ausgezeichnet!!!! Nicht nur als Beilagengemüse...kennst du eine steirische Kürbiscremesuppe mit Kürbiskernöl??? Hmmmmm!!!!! Eine richtige Herbst- udn Wintersuppe!!!

Ich verschenke jedes Jahr eine Unmenge in der Nachbarschaft. Im Gegenzug bekomme ich z.b. meine Bäume beschitten, Obst geschenkt und so weiter. Das nenne ich GUTE Nachbarschaft!!!

Aber eigentlich pflanze ich nur alles in Übermengen, damit wir selber auch in schlechten Jahren kein Gemüse dazu kaufen müssen.

Von den Gemüsearten her siehts bei uns ähnlich aus... Nur Patinaken...die sind fast gar nicht gekommen! :-( Erbsen und Bohnen (+Kapuzinerkresse und Amaranth) habe ich heuer VIEL mehr, als letztes Jahr, weil ich damit den Pool "verwachsen" lasse...Er paßt mit der blitzblauen Farbe nicht im Naturgarten
Du, Waykow...du meinst als, dass Radieschen nun am Besten im schattigen Bereich gesät werden sollten?!?

[WAYKOW]

Du, Waykow...du meinst als, dass Radieschen nun am Besten im schattigen Bereich gesät werden sollten?!?

Das teste ich gerade erst aus.

Im Frühjhar mit Sicherheit - NEIN. Aber evt. im Sommer. Ich ziehe das erste mal im späten Frühjahr Sommer Radischen. Bislang war dies immer Früh-Frühjahrsgemüse.

Im vollsonnigen Beet habe ich gestern 2 geerntet und 5 rausgezogen, weil diese geschossen sind.

Im halbsonnigen Balkonkasten habe ich gerade einen Bund geerntet, vereinzelte scheinen zu schießen. Im schattigen Kasten sind mindestens 2 Bund aber auch dort sind einzelne bereits geschossen ohne ein Radischen ausgebildet zu haben.

Aus meinen bisherigen Versuchen würde ich sagen - mindestens Halbschatten.

[roswitha63]

Hallo,

da bin ich aber froh, das ich mit dem Problem der Radischen nicht alleine bin.
Ich habe jetzt Eiszapfen mit ins Foliengewächshaus ausgesät. Mal sehen wie die werden.
Ein paar kann ich ja zur Probe noch in den Schatten säen.

Liebe Grüße roswitha

[WAYKOW]

Eiszapfen habe ich schon in der Vollsonne geerntet, ich hoffe es klappt auch bei Dir.

[Rübe]

= - 11 Gurken sind Essiggurken zum einlegen

Wayknow, wieviele qm nehmen denn soviele Gurken ein?

Ich habe ja vor einiger Zeit über die Probleme von unserem Boden in Bezug auf den Gurkenanbau berichtet.
Mittlerweile hat mein GG Hügelbeete vorbereitet, so dass die (Salat-)Gurken nicht mehr im nassen Erdreich stehen.

Essiggurken (Vorgebirgstraube) habe ich dieses Jahr zum ersten Mal, noch stehen die Kleinen in ihren Töpfen (1St. pro Topf).
Auf der Tüte, steht 4 Korn = 1 Loch, Pflanzabstand in der Reihe 35cm, von Reihe zu Reihe 1m.

Was hat es deiner Meinung nach mit den 4Korn pro Loch auf sich. Wird da nur die kräftigste Pflanze belassen oder wachsen alle weiter, und das alle 35cm? Ich bin verwirrt

Wie handhabst du das?

[WAYKOW]

Ich frage nicht nach wieviel Paltz sie brauchen *lach*
meine sind einzeln ca. 14 cm auseinander und brauchen eine Reihe mit ca. 2 Metern.
Die Salatgurken (3 veredelte + 9 Normalos füllen mit Gurkenhaus mit 9 qm (hoffentlich) so dicht, dass man ein Buschmesser braucht. Die übrigen wollte ich nicht wegwerfen. Eine steht auf dem Balkon im 25 l. Kübel und die anderen suchen ihr Heil an unterschiedlichen Standorten im Freien (ich glaube 2 oder sind es 3) Ein paar waren mir auch zu klein die habe ich dann doch kompostiert.

Die Abstände bei deiner Anleitung sind vermutlich so groß weil sie diese in Horste anlegen (4 Korn pro Loch)
Ähnlich wie die Bohnen sollen diese 4 Pflanzen dicht an dicht an einem Rankgitter hochwachsen.

[WAYKOW]

Soweit ist es jetzt schon mit mir gekommen - ich glaube ich brauche dirngend HILFE!!!!!!

... jetzt pflanze ich auch noch Blumen

Offenbar habe ich meine Mutter mit dem "das ganze Jahr vom Garten leben" angesteckt. Jetzt will sie auch etwas blühendes haben das das ein ganzes Jahr lang schön ist - Ihre Wahl: Ein Trockenblumengesteck

Daher hat sich mich gebeten auch noch Trockenblumen, Silberdisteln und anderes anzupflanzen.

Da ich immer wieder auf der Suche bin was ich noch sinnvolles im Garten anbauen kann hat mir die Idee gefallen.
Ausgesäät wurden sie bereits jetzt müssen die Pflanzen nur noch versetzt werden.

[WAYKOW]

Kleiner Statusbericht:

Die Gemüseproduktion ist in vollem Gange.

Gestern wurde das 2. Salatbeet abgeerntet und mit Rettichanzuchten befplanzt. Am gleichen Tag wurde ein Rettichbeet wieder mit neuen Rettichen befplanzt.

Die Tomaten und Gurken wachsen viel zu langsam, sind aber dennoch weiter als im Vorjahr zur gleichen Zeit.

Mein neues Beet ist gestern fertig geworden und heute mit angezogenen Andenbeeren und Melonenbirnen umrandet.
Im Innern des Beetes kommt in den nächsten Tagen die Moschuserdbeeren.
Der Apfelbaum im Zentrum des Beetes wurde nochmals ausgegraben und 15 cm höher wieder eingegraben.

Heute kam dann die Versandsbescheinigung der bestellten Rhabarbersamen. d.h. ich werde diese Woche noch Rhabarber vorziehen, der im Herbst dann als Bodendecker im Möchtegernwald gepflanzt werden wird.

Meine Kartoffeln wurden angehäufelt und vieles weitere mehr.

In dem folgenden Beitrag werde ich nach und nach meine verschiedenen Beete vorstellen:

Was haltet Ihr von meinem Chaos - Garten