Was kocht Ihr für schöne Eintöpfe?

[bundyman]

Heut gabs Schwarzwurzeleintopf, sehr lecker...

Letzte Woche Guinness Stew -> http://www.grillsportverein.de/forum...s-stew.249179/

Letztes Wochenende gabs Cowboyeintopf ( keine Angst, war kein Cowboy drin!)
-> http://www.grillsportverein.de/forum...emacht.249483/

[roswitha63]

buebchen, stimmt der Eintopf nach dem Tezept von Shogun ist lecker. Den haben wir letzte Woche gemacht. Das Rezept lag ja hier auch lange genug und jetzt wurde es ausprobiert.
Wir probieren auch mal gerne´neue Rezepte aus und was schmeckt, wird auch gerne noch mal gekocht.

[Meelia]

Am Samstag geernteter Kohlrabi zum leckeren Eintopf verarbeitet

[buebchen]

Wer kennt von Euch Borschtsch? Das ist auch ein Eintopf, aber mit roter Beete. Den gibt es heute bei uns. Auch ganz lecker. Müssta mal probieren.

[bundyman]

Wer kennt von Euch Borschtsch?

Musste ich mal 3 Wochen in der SU jeden Mittag essen... Nie wieder...
Genau wie Wruckeneintopf. Den gabs während meiner Armeezeit jeden Sonnabend und jeden Montag... Auch nie wieder....

Ansonsten mag ich Eintöpfe sehr gern...

[buebchen]

Naja, wenn man es jeden Tag essen muß kann einen das schon vergehen. Wruckeneintopf ist ja Kohlrübenentopf. Den esse ich sehr gerne mit Enten oder Gänseklein.

[Michi1]

Ein Eintopf wurde heuer bei uns einmal aus verschiedenfarbigen Karotten gemacht.


Schaut leider nicht so dunkel aus durch den Blitz. Aber die Farbe ist schon gewöhnungsbedürftig.

[Tiara]

Ein Eintopf wurde heuer bei uns einmal aus verschiedenfarbigen Karotten gemacht.


Schaut leider nicht so dunkel aus durch den Blitz. Aber die Farbe ist schon gewöhnungsbedürftig.

Lecker mir fehlt nur die Petersilie

[Michi1]

Die kommt immer ziemlich am Schluß hinein.Der Topf steht ja noch auf dem Ofen.

[buebchen]

Die blauen Möhren hatte ich dieses Jahr auch, aber die werde ich nicht mehr anbauen. Denn das ganze Essen sieht dann nicht mehr so schön aus, weil sich alles so dunkelblau verfärbt.

[Michi1]

Aber es schmeckt genau so gut.

[buebchen]

Das stimmt schon, aber das Auge isst doch mit.

[Michi1]

Dann dürfte man aber verschiedene Eintöpfe nicht mit Genuss Essen können. Ich will auch nicht unbedingt in einer Sterneküche speisen da dort das Essen fast nur fürs Auge hergerichtet wird. Der Geschmack kommt erst mit dem Preis weil man glaubt das alles was viel kostet gut ist.

[HannaBerlin]

Heute mache ich mal ein schönes Chili con carne. Mein Teller wird dann ordentlich mit Chili nachgewürzt, für meinen Mann gibt es die milde Variante. Bei dem Mistwetter draussen hab ich da richtig Lust drauf. Schön heiß und deftig...

[buebchen]

Und scharf muss es sein Hanna.

[Michi1]

Eine gute Idee. Haben wir schon lange nicht mehr gehabt. Muss es gleich sagen wenn meine Frau vom Einkaufen kommt.

[HannaBerlin]

@buebchen: Richtig scharf, mit viiiiel Chili !

@Michi: Freut mich, wenn ich dich auf eine Idee gebracht hab. Ich setzte meinen Topf gleich auf. Dann ist es heute Nachmittag gut durchgezogen und morgen schmeckt es noch besser

[Gast19202]

Eintöpfe sind meine grosse Leidenschaft, weil man die unendlich variiren kann.

Allerdings sind für mich Eintöpfe nur etwas angedickte Suppen, keine Pfannengerichte.

Ich mag die so gern, weil ich damit meiner Leidenschaft für Gemüse hemmungslos frönen kann.

Das einzige Gemüse was ich nur ungerne dazu verwende sind Rosenkohl und Lauch, alles andere ist ok.

Vorgestern hatte ich einen riesigen Topf mit Minestrone, im Sommer mach ich ganz leichte Eintöpfe.

Sonst das, was eben im Kühlschrank ist.

Fleisch muss ich nicht unbedingt drin haben, aber manchmal mach ich Reis oder Perlgraupen rein.

Als Brühe habe ich eine sehr hervorragende Ochsenboullion von der Firma Oswald, Schweiz.
Die ist wirklich sehr gut.

[buebchen]

@buebchen: Richtig scharf, mit viiiiel Chili !

Na selbst verständlich, ordentlich scharf. Am Besten den Chili aus dem eigenen Garten. Das muss so schmecken:

[buebchen]

Eintöpfe sind meine grosse Leidenschaft, weil man die unendlich variiren kann.

Allerdings sind für mich Eintöpfe nur etwas angedickte Suppen, keine Pfannengerichte.

Ich mag die so gern, weil ich damit meiner Leidenschaft für Gemüse hemmungslos frönen kann.

Das einzige Gemüse was ich nur ungerne dazu verwende sind Rosenkohl und Lauch, alles andere ist ok.

Ja Eintöpfe kann man richtig nach Lust und Liebe variiren, das stimmt genau. Deshalb gibt es auch öfters Eintöpfe bei uns. Aber bei uns müssen sie nicht immer angedickt sein, denn es kommt ja darauf an was man für einen Eintopf macht. Rosenkohl, Lauch und alles was im Garten wächst muss in einem Eintopf vertreten sein. Natürlich muss nicht alles in einem Eintopf auf einmal rein. Denn es gibt ja z.B. auch, was jetzt gerade zur Jahreszeit passt, einen schönen Rosenkohleintopf, der auch sehr lecker ist.
Ja bei uns brutzelt gerade der Eintopf von shogun in der Röhre. Ich zeige Euch nachher die Bilder von dem leckerem Eintopf. Wir essen nämlich heute mal ein bisschen später.