[Stevia] Stevia - der natürliche Zucker

[Nachtschattengewächs]

Nun, das ist seltsam!

Ist es wirklich Stevia? (ja ich weiß, das klingt blöd).
Nur vom Testen der Blätter. Hast Du da eine Süße im Mund verspürt?

Gruß
Andi

[WhippetGarden]

Ja, habe zwei Sorten Stevia. Eine von Blu und eine Hausmarke von Dehner. Beide sind sehr, sehr süß wenn ich so drauf beiße aber im Tee ist die Süße fast verschwunden.

[Nachtschattengewächs]

Tja, Süße ist eben sehr subjektiv.
Ich kann mich nur wiederholen, wenn ich schreibe, daß mir eine Teelöffelspitze für eine Kanne Tee (auch ca. 3/4 Liter) mehr als ausreicht.
Allerdings nehme ich dann die getrockneten und zerstoßenen Blätter. Die Menge dürfte dann vielleicht max. 2 Blättern entsprechen.
Von der damit naheliegenden Vermutung, daß es verschiedene Sorten Stevien geben könnte habe ich aber auch noch nicht gehört.

Gruß
Andi

[igelchen83]

Ich komm an Stevia leider gar nicht ran. Vielleicht hab ich auch nen Spleen, aber dieser Geschmack, ich kann den echt nicht ab, das schmeckt so...metallisch irgendwie. Wie Süßstoff fast.

[Tantchen Meg]

Ich habe meine Stevia noch nicht gekostet, aber ich war, nach vier Wochen Abwesenheit, wirklich absolut überrascht wie toll die gewachsen ist (zwischen all dem Unkraut). Hier ein kleiner Eindruck:

[rosenkugel]

meine blätter sind so winzig, die sind aber groß. woher kommt das. Kein Wunder dass ich mehr blätter brauche.

[Tantchen Meg]

Ich glaube das täuscht (ich hoffe du hast mein Foto gemeint, anstonsten den Beitrag bitte ignorieren ). Das Kerlchen ist erst 10 cm, vielleicht 12cm, hoch. Ich habe sie vor etwa 5 WOchen als Mini-Pflänzchen von 1,5 cm rausgepflanzt, weil sie sich im Topf nicht weiterentwickelt haben und siehe da...

Kann ich dem kleinen Pflänzchen denn schon einige Blätter rauben? Oder sollte ich noch warten bis er etwas größer ist?

@Rosenkugel: liebe Grüße in den Landkreis Gifhorn!! Meine alte Heimat, vermisse den südlichen Heiderand sehr!

[rosenkugel]

@tantchen meg: wenn du was abknipst dann verzweigt er sich buschiger und liebe Grüße zurück und dann komm doch einfach wieder

[Tantchen Meg]

Sollte man eher von den Spitzen etwas abnehmen oder rings herum?

Ohja, würde sofort meine Sachen packen, so schön es hier im Raum Bamberg auch ist... Aber das ist aus beruflichen Gründen leider nicht möglich!

[Tantchen Meg]

Hallo allerseits,
ich habe noch eine Frage zu der Stevia. Ich finde diese Pflanze einfach toll.
Ich würde gern versuchen sie zu überwintern.
Wie sehen denn dafür die besten Bedingungen aus??

VLG Meg

[unkrauthex]

Hallo Tantchen
bei mir überwintert die Stevia im Haus.

[Gartenzwerg123]

Jep... Bei mir genauso....Steht bei mir im Wintergarten. Dort ist es eigentlich immer Warm und ausreichend Licht ist auch vorhanden.

[Stadtgarten]

Auf der Fensterbank, damit das Wachstum nicht stoppt.

Und wirklich süß wird es dann, wenn man die Blätter matscht, sodass der natürliche Süßstoff auch aus den Pflanzenzellen kommt. Soll angeblich bis zu 2000 mal süßer sein als Zucker.

[Gast9683]

Sehr interessant.

Es ist also so, dass die Pflanze nicht winterhart ist, dass man sie entweder neu säen muss im Frühjahr, oder sie z. B. im Haus über den Winter rettet. Alternativ für den Winter Blätter trocknen und zerreiben oder als ganze Blätter verwenden. Gedüngt wird bei mir gar nichts, höchstens mal mit Kaffeegrund oder dem was aus dem Kompostbehälter kommt (alle 2 Jahre mache ich den nur leer).

Jetzt müsste ich nur noch wissen wo ich Samen ider eine Pflanze her bekomme. Sind hier auf dem platten Land nicht sehr verwöhnt mit Gartencentern...na mal schaun. Vielleicht kann ich irgendwo was bestellen.

Einne schönen Sonntag Euch!

[Nachtschattengewächs]

Mittlerweile haben die großen Samenhersteller auch Stevia im Angebot.
Gerne mal unter dem Namen Süß- oder Honigkraut.
Das Samenregal muß aber gut sortiert sein.
Ich habe sie allerdings auch schon bei einem kleinen, feinen Ökogärtner gefunden.
Bei der "Bucht" gibt es auch Angebote. Dort ist aber die ohnehin schon schlechte Keimquote unter aller S**.

Gruß
Andi

[Taz]

Ich hatte heuer auch eine "Stevia" Pflanze gekauft, war recht enttäuscht da sie kein bisschen süß schmeckte.
Ich schätze dass es einfach keine war.
Nächstes Jahr will ich aufjedenfall selber welche säen da sie für mich besser wäre als Zucker.

[Nachtschattengewächs]

Ich hatte heuer auch eine "Stevia" Pflanze gekauft, war recht enttäuscht da sie kein bisschen süß schmeckte.
Ich schätze dass es einfach keine war.
Nächstes Jahr will ich aufjedenfall selber welche säen da sie für mich besser wäre als Zucker.

Dann war es wohl keine!
Das ist sehr schade und ich würde bei dem Vertreiber mal vorstellig werden und ihn seine "Stevia" kosten lassen
Vergleiche aber mal die Blätter und die Wuchsform z.B. hier:
http://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_(Süßstoff)

Gruß
Andi

[Taz]

Ja, meine sah anders aus.

Meh, ich hab nicht mehr vor in irgendwelchen Gärtnereien mehr einzukaufen, man bekommt entweder Ungeziefer und Pilze oder falsche Pflanzen, böööh.
Alles doof.

Hoffentlich bekommich wenigstens die richtigen Samen.

[Nachtschattengewächs]

Ja, meine sah anders aus.

Meh, ich hab nicht mehr vor in irgendwelchen Gärtnereien mehr einzukaufen, ..........oder falsche Pflanzen, böööh. ............

Eine interessante Alternative wäre natürlich, vor dem Kauf im Beisein des Gärtners/Ladeninhabers ein Blatt zu kosten.
Dann könntest Du ihn im negativen Falle gleich dazu ermutigen seinen Beschiss komplett aufzufuttern.
Oder, Deeskalation hin oder her, am nächsten Tag im Laden zu stehen und lauthals loszuprusten, "der Schmu steht ja immernoch hier"

Das mit den Samen wird schon hinhauen.
Da gibt es ja schon einige Anbieter und Du hast für gewöhnlich noch ein paar Samen als Beweismaterial übrig.
Aber bislang habe ich da gute ERfahrungen gemacht.

Du darfst Dich aber nicht enttäuscht zeigen, wenn die Keimung ungewöhnlich lange dauert und die Keimquote auch nicht wirklich prächtig ist (so um die 20-50% bei gutem Saatgut).
Auch bleiben Steviasamen nicht sehr lange keimfähig. Ganz anders zu gängigen Samen, die z.B. 5-10 Jahre halten sind Stevia nach ein/zwei Jahren schon deutlich eingeschränkt bis garnicht mehr keimfähig.

Gruß
Andi

[Miamara]

Taz, schick mir mal deine Addi per PN. Bevor ich meine Stevia verkompostiere, lass ich sie doch lieber dir zukommen. Mir liegt diese Art Süße einfach nicht.