[Paprika/Chili] Paprika, wann? jetzt! ;-)

[Gast1639]

Hallo pendejo,

Anhang 24768

Dein Foto ist supermage spitzenklasse.

[kaufi]

Hallo Markus,

Tut mit Leid :oops:, die sind halt alle so zwischendurch reif geworden. Ich müsste aber noch ein Foto auf meinem Firmen-PC haben. Wird dann nachgereicht.


Prösterchen……:-beer

Klar doch, habe ich getan :confused: und sie gleich wieder ausgespukt.:kippe: Tut mir Leid, aber das war mir doch eine Nummer zu scharf. :D

Weiter gehts mit einer hand, denn die andere steckt im quark:oops:. Habe vorhin die chilis nebst paprikas zum einwecken verarbeitet. Ich hätte mir doch einweghandschuhe anziehen sollen.:mauer: Scheibenkleister, das hält wieder mindestens drei tage an. Man lernt aber auch nicht dazu.
So zweite packung quark muss hinhalten.
Markus, klasse fotos hast du wieder gemacht :thumbsup:. Über deine vielen sorten sollten wir uns noch genauer unterhalten. Mache bitte schon mal von jeder sorte ein foto. Danke im voraus

Nächste Woche gibt es wieder eine Ernte ,da mache ich mal Fotos von den unterschiedlichen Sorten.Ich habe mir gestern einen Dörrautomat und eine Kaffee Mühle bestellt.Das schöne Wetter im Moment ist der Hammer .Was grün ist wird reif und es Blüht zu schön.Ich habe eben gesehen das auch schon wieder jede menge Beeren "geschlüpft"sind.Ich hoffe für uns alle das sich das Wetter noch mindestens bis Mitte -ende October hält.

[Gast1639]

Hallo Markus,

Nächste Woche gibt es wieder eine Ernte ,da mache ich mal Fotos von den unterschiedlichen Sorten.

Darauf freue ich mich schon ganz besonders, denn irgendwie bin ich mit meinen Chilis nicht so zufrieden. Da stand im Shop, „sehr scharf“, bei der Sorte Inka Hot. Ich kann da leider von Schärfe nichts spüren. Bis jetzt sind meine Cayenne die Besten von allen. Meine Habby Pastel war natürlich der ganz große Durchknaller. Den Rest von den Spaniern, vielleicht bis auf HAES XX, werde ich definitiv nicht mehr aussäen. Da stimmt der Ertrag für mich nicht.

Ich habe mir gestern einen Dörrautomat und eine Kaffee Mühle bestellt.

Jetzt weiß ich auch, woher Du Deinen Spitznamen hast.

Ich habe eben gesehen das auch schon wieder jede menge Beeren "geschlüpft"sind.Ich hoffe für uns alle das sich das Wetter noch mindestens bis Mitte -ende October hält.

Bei mir blüht es auch immer noch und es wachsen wieder neue Beeren. Dann wollen wir mal hoffen, dass das Wetter auf unserer Seite ist.

So, ich muss jetzt wirklich, die Uhr zeigt schon 23:27 Uhr an.

[kaufi]

Hallo Markus,


Darauf freue ich mich schon ganz besonders, denn irgendwie bin ich mit meinen Chilis nicht so zufrieden. Da stand im Shop, „sehr scharf“, bei der Sorte Inka Hot. Ich kann da leider von Schärfe nichts spüren. Bis jetzt sind meine Cayenne die Besten von allen. Meine Habby Pastel war natürlich der ganz große Durchknaller. Den Rest von den Spaniern, vielleicht bis auf HAES XX, werde ich definitiv nicht mehr aussäen. Da stimmt der Ertrag für mich nicht.

Mit dem ertrag war das bei mir ,am Anfang , auch so eine Sachen.Ich bin ja Anfänger und habe dieses Jahr einen Intensiv Kurs im Anbau von Paprika und Chili gemacht.Diese Erfahrungen werde ich nächstes Jahr beachten und hoffe das es besser läuft wie dieses Jahr.Ich glaube den größten Fehler habe ich beim Düngen gemacht.Nicht bezogen auf Natur oder Kunstdünger ,sonder auf die Menge.Ich habe nicht alle Pflanzen am selben Tag gesetzt und dann beim nach düngen nicht mehr gewusst welche schon wieder was braucht und welche nicht.Zum Glück haben sich fast alle wieder erholt.
2tens spritzen gegen Blattläuse .Ich hatte ja richtig starken befall,im GWH.Jeden Tag hatte ich wieder neue Blattläuse an den Pflanzen und habe gespritzt,das hat dann aber die Blätter und die kleinen Beeren angegriffen und alle Blätter sind verfault,zum Glück haben sich die Pflanzen auch davon erholt.
3tens Standort ,in Töpfen und wie groß und welche Botanische Sorte.Ich hatte Paprika und Chilis in 5 Liter Töpfe gesetzt ,denen hat es bei der Hitze alle Nährstoffe aus der Erde gezogen Man konnte zusehen wie die Blätter gelb wurden .Erst als die Pflanzen in ein Freiland Beet gesetzt habe ging es ihnen besser und bis heute haben sie sich auch richtig gut gemacht.




Paprika (Sorte weis ich leider nicht mehr)



Die ganze Bande ,wohlgemerkt vor 2 Monaten wahre alle Pflanzen die dort stehen reif für den Kompost.

Aus all dem ziehe ich ,für mich , den Schluss da C.Annuum am liebsten draußen im Beet steht und auch dort den besten ertrag bringt.Ein weiter Vorteil die Paprika raus zu stellen war,das die Blattläuse binnen 3-4 Tagen komplett weg wahren und das ohne weiteres Spritzen.

Die Habaneros werde ich nächstes Jahr dann in dem GWH und der Veranda in Beete setzen .

Achso Wolfsspitz Kaufi kommt net von kaufen ,gelle !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:kippe:

[Gast4451]

Trau mich !
Habe auch welche !
Wenn auch nur wenige und kleine Pflanzen.

Anhang 24848

[Gast1639]

Achso Wolfsspitz Kaufi kommt net von kaufen ,gelle !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:kippe:

Markus, da wäre ich mir nicht so sicher.

Habe vorhin Senfgurken, natürlich mit ein klein wenig Chilis eingeweckt. Bin schon gespannt, wie die Schärfe so zum Schluss bei den Gurken ist.

Chilis fördert übrigens die Fettverbrennung.

[kaufi]

Trau mich !
Habe auch welche !
Wenn auch nur wenige und kleine Pflanzen.

Anhang 24848

Na das ist doch was

[kaufi]

Markus, da wäre ich mir nicht so sicher.

Habe vorhin Senfgurken, natürlich mit ein klein wenig Chilis eingeweckt. Bin schon gespannt, wie die Schärfe so zum Schluss bei den Gurken ist.

Chilis fördert übrigens die Fettverbrennung.

Senf Gurken mit Chili ,geil .Rezept Bitte

Das mit dem Fett verbrennen ist so eine Sache ,ich habe mal 2 Tafeln Schokolade und danach ne Chili gegessen ,habe trotzdem zu genommen .Ne im Ernst ich habe mal ein versuch gemacht ab zu nehmen und habe dabei extrem scharf gegessen ,hat sogar geklappt.

[Mike0068]

Na endlich.
Heute konnte ich nun endlich nach so langem warten die erste rote Paprikaschote ernten.


Weitere wechseln jetzt auch die Farbe. Die Chillies hingegen sind alle noch grün bis auf die wo die Tropfer versagt haben und die etwas vertrocknet sind, die haben die farbe gewechselt...

[kaufi]

Ich habe heute meine White Bullet ab geerntet



Normalerweise sollten die von gelb noch nach blass weiß abreifen aber die sind wohl nicht ganz Sorteinrein und sind gelb geblieben,ich habe auch noch eine Pflanze aus den selben Samen Tütchen die sind schön weiß geworden.





Daraus habe ich eine Leckere Curry Soße gemacht





Die schärfe ist so 7-8 und echt lecker geworden



Dann habe ich noch Soleier mit Habanero gemacht



Ein Habanero Propeller Blume :p

[Nachtschattengewächs]

Hallo Miteinander

Nach einem kurzen Urlaub (das geht immer um diese Zeit irgendwie schlecht, da man ja ständig nach seinen Kleinen schauen sollte)
am Bodensee bin ich jetzt zurück und kann mich über eine saubere Ernte freuen!
Weniger die Chilies, da reichte es nur für 7 reife Schoten. Eher die Tomaten, da habe ich jetzt geschwind lockere 10kg abgeerntet und werde Heute wohl noch einkochen müssen/dürfen, da viele geplatzte sind.

@Mike0068
die hast Du ja wohl im Feinkostladen gekauft, so wie die aussieht!
Nee, im Ernst, sauberes Prachtstück!

@Wolfsspitz
Senfgurken, was ist das?
Sind das die "normalen" Einlegegurken?
Wenn ja, die habe ich dieses Jahr erfolglos auch versucht...
Aber im kommenden Jahr werde ich einen neuen Anlauf starten!
Das Rezept darfst Du aber gerne schon mal übermitteln

@kaufi
Soleier mit Habaneros?
Wie schmeckt denn das später?
Kann ich mir irgendwie noch garnicht vorstellen

Deine Zusammenfassung der Erfahrungen hat mir sehr gut gefallen!
Erst als ich sie gelesen hatte, fiel mir auf, daß meine C.Annuums vor Jahren im Freien auch super gelungen sind und erst als ich sie "geschützt" anbaute irgendwie nicht mehr die Leistung entwickelten. Ich überlege, ob ich sie nächstes Jahr nicht wieder ganz gezielt ins Freie stellen soll. Vielleicht unter ein kleines Dach...

Na, kaum ist man mal ein paar wenige Tage weg, schon tut sich mächtig was!

Was mir dabei einfällt:
wie wäre es mit einem passenden Thread im "Rezepte" Bereich?
https://www.gartenforum.de/forums/35...reiten-Rezepte
So als Abrundung...
Ich glaube, ich stelle mal einen neuen Thread dort ein und verlinke dann hier darauf.
Dann könntet Ihr ja Euere Rezepte anschließend einfach dort "reinkopieren".
Was haltet Ihr davon?

Gruß
Andi

[kaufi]

Hallo Andi ,das mit den Rezepten ist gut.Die Habanero Soleier habe ich schon mal gemacht die müssen gut 4-5 Tage ziehen und schmecken dann herrlich.
Ich werde mir nächstes Jahr ein neues ca 12 Quadratmeter großes Beete anlegen das ich im mit einem Gestell umbaue so das ich es mit Vlies in ca 1,5 Meter abdecken kann um die Pflanzen vor zu viel Sonne Hagel oder so zu schützen .Bei normalem Wetter können sie dann ohne Schutz stehen .OK man könnte sagen ,alles Pipifax ober ich sage halt so what ich habe halt Spaß am basteln.

[Nachtschattengewächs]

Hallo Andi ,das mit den Rezepten ist gut.Die Habanero Soleier habe ich schon mal gemacht die müssen gut 4-5 Tage ziehen und schmecken dann herrlich.
Ich werde mir nächstes Jahr ein neues ca 12 Quadratmeter großes Beete anlegen das ich im mit einem Gestell umbaue so das ich es mit Vlies in ca 1,5 Meter abdecken kann um die Pflanzen vor zu viel Sonne Hagel oder so zu schützen .Bei normalem Wetter können sie dann ohne Schutz stehen .OK man könnte sagen ,alles Pipifax ober ich sage halt so what ich habe halt Spaß am basteln.

Hallo kaufi

Ich habe mir auf einem Bild, das Du irgendwann gepostet hast nochmal Deinen Garten angesehen.
Mensch, was gäbe ich um solch ein Grundstück am Haus!
Ich kann mir sehr gut vorstellen, daß sich darin ein weiteres 12m² Beet sehr gut macht
Ich denke auch mal, daß eine Überdachung sinnvoll ist!
Ich spiele auch mit dem Gedanken. Natürlich ist die Überdachung nicht das Problem, sondern, daß man dann auch eine Regenrinne und das entsprechende Auffanggefäß benötigt.
Und dann eben die Giesserei. Aber das machen wir ja gerne, denn dann können wir uns um unsere Kleinen kümmern
Ob das insoweit Sinn macht als daß es sich lohnt?
Nie und nimmer!
Aber, was soll's? Macht eine Modelleisenbahn Sinn?
Wenn ich sehe, wieviel Spaß und Freude ich derzeit im Garten habe, dann LOHNT es sich wirklich
Das hat ja schon im Januar angefangen, daß ich mich freue und hält immernoch an, bzw. steigert sich gerade, da ich ja jetzt in vollen Zügen ernten kann!

Gruß
Andi

PS: was denken die Anderen über den Rezept-Thread?

[*Sony*]

Meine Habis Yellow und Chocolate(die haben besonders viel dran.)
Rezepte Thread fände ich auch gut.

[kaufi]

Wau ,so viele Schoko Habbys geil.Ich kenne die nur mit 2-3 Beeren

[Gast1639]

Hallo Markus,

Senf Gurken mit Chili ,geil .Rezept Bitte

Aber bitte schön:
ca. 2 Kg Schmorgurken (entkernt und geschält), können auch Salatgurken sein (nicht entkernt, aber geschält)
folgendes für den Sud (aufkochen):
½ Liter Wasser
½ Liter Tafelessig
500 g Zucker
3 TL Salz
ins Glas kommt dann:
1 TL Gurkengewürz
1 EL Senfkörner
Zwiebeln
frischer Dill, komplette Pflanze, jedoch ohne Wurzel, versteht sich ja
ca. 4 cm Cayenne, nach Geschmack auch gern mehr. Ich will jedoch auch die Senfgurke schmecken.
2 Pimentkörner
7 Pfefferkörner
frischer Merrettich, nur wenn vorhanden, muss nicht sein

Ich wünsch Dir gutes Gelingen.

Hallo Andi,

@Wolfsspitz

Senfgurken, was ist das?
Sind das die "normalen" Einlegegurken?

Es gibt Einlegegurken und dann gibt es noch die dicken Schmorgurken. Die Schmorgurken werden für Senfgurken verwendet. Der Unterschied zwischen Gewürz- und Senfgurken besteht eigentlich nur in der Mischung. Bei Senfgurken kommen halt mehr Senfkörner ran. Man kann auch Gurken einwecken, die halt stark nach Knoblauch schmecken, sprich: Knoblauchgurken, wie es sie auch im Spreewald gibt.

PS: was denken die Anderen über den Rezept-Thread?

Grundsätzlich hätte ich da nichts dagegen, finde ich aber doch, dass die Rezepte auch in diesen Thread passen, denn schließlich ist das die Endstation unserer Zucht, oder?

Hallo Edith,
das ist ja der Hammer.

[Gast1639]

Das mit dem Fett verbrennen ist so eine Sache ,ich habe mal 2 Tafeln Schokolade und danach ne Chili gegessen ,habe trotzdem zu genommen .

Markus, entschuldige bitte, aber der musst jetzt sein. Alles in Maßen und nicht in Massen, bitte. Nicht bösiiii sein.

[kaufi]

Markus, entschuldige bitte, aber der musst jetzt sein. Alles in Maßen und nicht in Massen, bitte. Nicht bösiiii sein.

Hihihihihihii:kuss2:

[kaufi]

Ich habe eben wieder eine toll Ernte einfahren können



500gr Thai Chili usw und 600gr Habaneros.Mein Dörrautomat ist heute gekommen und wird morgen eingeweiht

@ Wolfsspitz ,danke für`s Rezept

[*Sony*]

Wau,soviel hab ich nicht geerntet an einem Tag,aber Chilis hatte ich gestern auch so viel geerntet.
Nur,ich habe festgestellt - lauter rote - habe ich heuer!Und rote Habaneros hab ich auch keine!