Das ganze Jahr vom Garten Leben

WAYKOW · 22.11.2011, 00:42

Zitat von buebchen

Es macht sich ganz schön am Geldbeutel bemerkbar wenn man im Sommer/Herbst und Winter nichts groß zu kaufen brauch.

Das stimmt. Üblicherweise erntet man zu der Zeit in dem das Gemüse ob im Supermarkt oder beim Biobauern auch am günstigsten ist. Wenn man aber im Winter auch Gemüse ernten kann, dann ist das Sparpotential am größten.

Zitat von Stone

Salat miete ich im Freien in einem Frühbeet ein. Alles mit Laub gut abgedeckt und mittels Doppelstegplatte geschützt. So habe ich auch im Winter eigenen Salat.

Welchen Salat mietest du ein? Wie Dick ist die Laubdecke ca.

Zitat von Stone

Die Erdmiete nach WAYKOW Art in den Dimensionen wäre für mich zu umständlich. Weder benötige ich diese Mengen (obwohl wir viel Gemüse essen und 70% Vegetarisch leben) noch möchte ich im Winter bei -18°C mit Spitzhacke bewaffnet die Möhren aus der Miete picken müssen. Wenn es taut wird es schnell zur Schlammschlacht. Da lob ich mir doch mein Kistchen im warmen bei dem ich alle 3 Tage mal vorbeischaue und den Bedarf der nächsten Tage hole, wasche und im Gemüsefach meines Kühlschrankes verstaue.

Ob ich soviel Gemüse verarbeiten kann und ob mir Sellerie und Karotten nicht bald zum Hals raus hängen ist noch nicht geprüft. Im letzten Winter hatte ich jedoch bereits eine Erdmiete im GW. Durch das GW ist es dort trocken und man kann mit der Hand die lockere Erde leicht beiseite bringen. Werkzeuge setze ich nicht gerne ein, da ich dabei das Gemüse beschädigen könnte.

Gast10153 · 22.11.2011, 12:51

Klar WAYKOW im Erdkeller oder im GW kann ich mir das gut vorstellen und habs auch selbst schon gemacht. Im Freien ist es mir allerdings aus bereits geschilderten Gründen zu umständlich. Ob du die Mengen die du geschildert hast auch verarbeiten kannst wage ich zu bezweifeln. ich wünsche dir aber viel erfolg und vor allem einen guten Hunger.

Ich miete hauptsöchlich Zuckerhut ein. Etwas Endiviensalat und ein paar Radiccio. Den Endivien und den Radiccio muss man aber bald aufbrauchen da er rasch verdirbt der Zuckerhut hält sich recht lange. Ich habe dazu ein frühbeet mit aufgesetztem Hoszkasten. Den Salat steche ich mitsamt Wurzel heraus, entferne zu große und welke Blätter und verpflanze ihn dicht an dicht ins Frühbeet. Aben auf gebe ich etwa15cm dick Nusslaub (muss man aber nicht) und verschließe alles mit einer 16mm starken Doppelstegplatte. Je nach Bedarf nehe ich dann den Salat heraus. Der Zuckerhut kann ruhig auch gefroren sein. Wichtig ist nur, dass er langsam abtaut, das mache ich im Keller oder in der Garage, in dem ich ihn in einen Eimer mit Wasser stelle und 1 - 2 Tage so stehen lasse.

WAYKOW · 22.11.2011, 16:09

Mein Endivien steht in Töpfen im GW und wird mit Flies abgedeckt - dürfte in etwas auf das gleiche rauskommen.

Beim Zuckerhut hab ich bedenken wegen der weißen Fliege und anderen Kohlfeinden. Außer meinem Blumenkohl ist bei mir bislang kein Kohl etwas geworden

Gast4451 · 22.11.2011, 16:25

Komisch, gerade Blumenkohl ist sehr anspruchsvoll.
Probiere doch mal Grünkohl.
Der kann auch einfach im Beet bleiben.

Gast10153 · 22.11.2011, 16:26

Die weiße Fliege kenne ich überhaupt nicht und du hättest meine Broccholis sehen sollen. Hab von 4 Pflanzen über 6kg geerntet. Was roh genascht wurde nicht mitgezählt. Ich hab kein GW. Nächstes Jahr ist meine Orangerie hoffentlich fertig, dann werde ich evtl. den Winter über dort Kopfsalat anbauen.

Gast10153 · 22.11.2011, 16:27

Ja, der Blumenkohl, der wurde heuer vergessen. nächstes Jahr muss der unbedingt in den Garten

WAYKOW · 22.11.2011, 17:38

Hatte ich Blumenkohl gesagt?
Mein Rosenkohl ist gut geworden mien BK ist jämmerlich eingegangen.

Rosenkohl ist übrigens gerade im Siko. Hab heute das erste Mal in meinem Leben RK geerntet.

buebchen · 22.11.2011, 18:40

Zitat von Stone

Die weiße Fliege kenne ich überhaupt nicht und du hättest meine Broccholis sehen sollen. Hab von 4 Pflanzen über 6kg geerntet. Was roh genascht wurde nicht mitgezählt.

Was Stone, Du isst den Broccholis roh?

Gast10153 · 22.11.2011, 18:44

Ja, ich esse ziemlich alles was in meinem Garten wächst auch roh. Ganz gerne auch Erpsen, Kohlrabi, Möhren, Zucchini........ Ich liebe es im Sommer durch meinen Nutzgarten zu schlendern und mal hier mal da was abzuzwacken und zu naschen.

buebchen · 22.11.2011, 19:10

Zitat von Stone

Ja, ich esse ziemlich alles was in meinem Garten wächst auch roh. Ganz gerne auch Erpsen, Kohlrabi, Möhren, Zucchini........

Ja diese Sachen esse ich auch roh, aber Blumenkohl und Broccholis? Ne Zwiebel vernasche ich auch mal so neben bei und auch mal ne rohe Kartoffel. Oder auch ne

südstern · 22.11.2011, 19:18

Zitat von 1964bubu

Komisch, gerade Blumenkohl ist sehr anspruchsvoll.
Probiere doch mal Grünkohl.
Der kann auch einfach im Beet bleiben.

Die friesische Palme sieht ja schick aus.

igelchen83 · 22.11.2011, 19:47

Wenn ich die Menge Grünkohl auf unseren Beeten sehe, und sehe was das kg aufm Markt kostet. Dann haben wir da gut 50 Euro rumstehen.

buebchen · 22.11.2011, 19:50

Zitat von igelchen83

Wenn ich die Menge Grünkohl auf unseren Beeten sehe, und sehe was das kg aufm Markt kostet. Dann haben wir da gut 50 Euro rumstehen.

Na siehste Igelchen, nur so kann man sparen.

WAYKOW · 22.11.2011, 19:54

Brokoli hatten wir noch nie aber rohen Blumenkohl esse ich schrecklich gerne.
Ich habe zusammen mit meiner Schwester schon einen ganzen Kopf roh gegessen.

Gast10105 · 22.11.2011, 20:16

Nur für die Neulinge:

Zitat von Stone

Ich liebe es im Sommer durch meinen Nutzgarten zu schlendern und mal hier mal da was abzuzwacken und zu naschen.

Das gilt jedoch nicht für Bohnen, mal Eine ist in Ordnung, aber danach und in selbst kleinen Mengen, kann man sich auch das Leben nehmen. So kenn ich es jedenfalls. Wenn dieses nicht zutreffen sollte korrigiert mich bitte.

igelchen83 · 22.11.2011, 21:36

Also mein Gärtner meint, wenn dann müssten man sicher um die 15 Bohnen reinfressen. Und da übergibt man sich sicher schon davor. Schmeckt doch auch nicht

heutesonne · 22.11.2011, 21:56

ich geh auch gern in den garten und nasch mich satt. grade vom brokkoli kann man sich gut kleine röschen abbrechen und reinschieben - lecker. und zuckererbsen *schwärm vom sommer* (will den doofen winter nicht)

Gast10153 · 22.11.2011, 22:01

Zitat von Kürbis2011

Nur für die Neulinge:

Das gilt jedoch nicht für Bohnen, mal Eine ist in Ordnung, aber danach und in selbst kleinen Mengen, kann man sich auch das Leben nehmen. So kenn ich es jedenfalls. Wenn dieses nicht zutreffen sollte korrigiert mich bitte.

Das rohe Bohnen giftig sind wusste ich wirklich nicht. Hab mal davon genascht, schmeckte nicht, habs dann gelassen. Bin nicht gestorben

Erbsen und generell Hülsenfrüchte sollen roh auch giftig sein. Nun behaupte ich aber seit meiner frühesten Kindheit rohe Erbsen in rauen Mengen gegessen zu haben und ob ihr es glaubt oder nicht, ich berichte euch jetzt nicht aus dem Jenseits. Man findet bei genauerer Recherche auch kaum exakte Mengenangaben und genaue Angaben zur Art der Toxizität, von daher würde ich hier wohl eher von einer eventuell mögliche Unverträglichkeit (bei hohen Dosen) als von einer Toxizität sprechen. Wo sind denn hier die Toxikologen wenn man sie mal braucht?