[Kartoffeln] Grüne Stellen an Kartoffeln

[Broedi1983]

Hallo zusammen,

ich habe eine Frage bezüglich der baldigen Kartoffelernte. Meine Kartoffeln, etwa 40 Kilo Saatkartoffeln, haben sich perfekt entwickelt - bis zu den Unwettern an Pfingsten. Der unfassbar starke Regen hat sämtliche Dämme aufgeweicht und eingerissen. Zudem ist ein Teil eines Baumes ein mal quer drüber gefallen.

Nun habe ich mal geguckt was denn so unter der Erde dranhängt. Mit der Ernte könnte man auch rein theoretisch schon anfangen. Mein Problem: Durch das Unwetter und dem damit verbundenen aufweichen der Dämme, haben einige Kartoffeln grüne Stellen. Vor allem bei Sorten, deren Knollen ohnehin eher nahe an der Oberfläche liegen.

Kann man die grünen Stellen relativ großzügig wegschneiden oder bildet die gesamte Knolle Solanin?

Für Ratschläge und Meinungen bin ich Euch sehr dankbar...

LG Broedi

[jennifer7]

Also ich kenne mich damit leider nicht aus und weiß auch nicht wirklich wie das aussieht, hast du vielleicht ein Foto davon?
Jetzt ohne Vorstellung würde ich sagen man kann es einfach großzügig wegschneiden. Aber besser du erkundigst dich da nochmal, nicht das es wirklich etwas schädliches ist.
Vielleicht kommt es auch nur durch zu hoher Luftfeuchtigkeit? Hm, ich weiß nicht.

[Gast1021]

Hi,

also wir haben bisher bei unseren Kartoffeln die grünen Stellen einfach nur ein bißchen gründlicher geschält - mehr nicht.
Und da wir noch leben, dürfte die Solanin-Menge nicht zu groß gewesen sein.

[Broedi1983]

Danke für die bisherigen Antworten Ich bin gespannt ob es nach all dem was passiert ist was wird. Aufgrund des niedergegangenen Baumes sind 80 % des Krautes tot...

[Gast10153]

abwarten, manche Sorten können nochmal austreiben wenn der Schaden an jungen Pflanzen passiert. Ältere Pflanzen treiben meist nicht mehr aus, aber auch hier würde ich abewarten bis das Kraut vollständig eingezogen ist. Ein Foto vom Ausmaß des Schadens würde mich auch interessieren.

Wegen der grünen Stellen: Großzügiges Ausschneiden reicht. Der Solaningehalt ist aber auch an grünen Stellen nicht so hoch, dass es einen gleich ums Eck bringt. Empfindliche Personen können allerdings an Bauchschmerzen, Übelkeit und Durchfall leiden. Hängt auch von der verzehrten Menge ab.