Erdbeeren trocknen ?

[cami]

es gibt durchaus Müsli und Co. mit Erdbeeren. Die sind aber meist gefriergetrocknet. So schmecken sie auch.

[Gast1349]

Elisabeth, wenn Du es probieren willst, dann nur als Experiment, mit einer kleinen Menge, 1/2 Blech, 1/4 Blech, um dann einfach klüger zu sein. Das Wetter passt ja.Ich trockne jetzt auch jede Menge Kräuter, die trocknen jetzt wunderbar.

[iloveroses]

Ich bin auch für die Verarbeitung zu Erdbeer-Limes - hmmm, der ist sooo lecker und passt auch prima zu einem Erdbeer-Eis-Becher!!! Ansonsten würde ich sie pürieren und einfrieren - für Joghurt und Co. im Winter ... der Tiefkühler ist ja schon voll, aber püriert nehmen sie vermutlich weniger Platz weg

[ev..]

http://www.helpster.de/getrocknete-e...r-machen_47171

das gehoert unter 'heute schon gelacht'

hab neulich boedelhalber ein paar handvoll Erdbeeren in Scheiben mit ins Doerrgeraet geworfen,
trocknen problemlos, und es dauert nicht den ganzen Tag
aber wer soll diese zaehen Lederstueckchen voller kleiner harter Sachen (Kerne) essen?
die getrockneten Sauerkirschen aus'm gleichen Versuch kommen deutlich besser

wenn Erdbeeren trocknen, dann eher als 'Obstleder' also pueriert, Kerne rausgesiebt, Zucker dazu und dann flaechig getrocknet

[Gast4451]

Frage mich was das an Stromkosten wären ?

Dein Link führt zu keinem Rezept

[Gast13564]

Dein Link führt zu keinem Rezept

Doch.......

[Gast4451]

Habe was gefunden , daß schön aussieht.
Wie schmeckt das Zeug eigentlich ?


http://www.vanillakitchen.de/2012/07...r-fruchtleder/

[Gast13564]

Wahrscheinlich wie der Name sagt: Leder mit Erdbeergeschmack

[Gast4451]

Doch.......

Bei mir ist nur die Startseite von epicurious zu sehen.

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Wahrscheinlich wie der Name sagt: Leder mit Erdbeergeschmack

[Gast13563]

Wahrscheinlich wie der Name sagt: Leder mit Erdbeergeschmack

lach ... Aber das probier ich aus, interessiert mich jetzt

[Schnekke]

Erdbeerlimes is toll! Den gabs manchmal in der Mittagspause
ich mach immer Marmelade aus zuviel Obst und dann verschenke ich die an nette Menschen weil viele keine Zeit haben sich selbst Marmelade zu machen und sich über was selbstgemachtes riesig freuen. Also bis jetzt hat sich immer einer darüber gefreut! Muss man natürlich in schöne Gläschen packen sonst Freude nich so groß.

[strauchbulette]

Ich habe mal Erdbeeren im Ofen bei geringer Hitze getrocknet weil ich die für weiße Schokolade mit Erdbeeren brauchte. Ging gut, war lecker, aber viel Aufwand und die Trocknung dauerte lange...

[Gast13563]

Ich hab gerade dieses Rezept gefunden, vielleicht wäre das ja auch eine Alternative für getrocknete Erdbeeren

Erdbeerzucker

[Gast4451]

Ich bin weiter für Erdbeermarmelade. Das Andere ist mir zuviel chichi.

[Wildefee]

Wenn Du eine Eismaschine hast, kannst Du auch leckeres Erdbeersorbet machen. Mache ich auch immer mal. Braucht man nix als passierte Erdbeeren und Zuckerwasser und evtl ein bisschen Zitronensaft.

[MamaJanchen]

Ich habe Kompott gekocht. Auch lecker....

[*Sony*]

Mache ich auch,wenn die Früchte nicht alle verputzt werden.
So Picksüsse Sachen mag ich nicht.

[strauchbulette]

Ich habe den Erdbeerzucker gemacht und es sieht toll aus in den Gläsern und duftet schön.

Zum Verfeinern und Verzieren bestimmt toll, einfach mal was anderes...
Sollte ich in mein Sortiment aufnehmen

[ElCa]

Ihr Lieben, da gibts ja narrisch viele Antworten, und ich war nicht dabei, weil....hm.....der Beitrag war irgendwie verschwunden bei mir. Komisch. Aber jedenfalls danke, daß ihr euch so rege beteiligt habt an meinem Problem.
Es scheint also das Trocknen wohl im Video nett zu funktionieren, aber das Ergebnis ist vermutlich schad um den Stromverbrauch. Erdbereis wird gemacht, morgen gibt es für ca. 40 Leute Erdbeeren mit Rahm-Joghurt. Den Rest verschenke ich. Und dann schmeiß ich mindestens die Hälfte von den Erdbeerpflanzen hinaus.....
LG/ Elisabeth

[*Sony*]

Das ist natürlich auch eine Lösung.....