Was habt ihr heute geerntet? - 2014

[chai]

unglaublich, was ihr schon so alles ernted. Ich bin hier im windigen Ostfriesland viel später dran. Hat auch was für sich. Ich ernte, wenn andere schon nichts mehr ernten.

[pit1]

Kohlrabi,rote Stachelbeeren meine ersten überhaupt,grüne Stachelbeeren,Himmbeeren,Walderdbeeren.

Ist das schon Warm.

[Gast15003]

Zucchini....und die ersten Kartoffeln....

[atsiz77]

So hier ein Foto von meiner 1. Ernte, die Nachbarn waren im GV waren überrascht wo sie mich beim Ernten gesehen hatten.

Die kommen nun in eine Salzlake mit Essig zusammen mit Türkische Weißkohl und wird Oktober aufgegessen ...

Außerdem habe ich Kopfsalat, Brassicca und Kresse geernetet

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[roswitha63]

Eine Gurke, ein paar Stachelbeeren und ein paar Himbeeren.

[WeGe]

5 Gurken, 2 Salat

[Paige]

atsiz, einen 5-euro-Schein würde ich auch gerne ernten


bei mir war es Grünkohl, Mangold, Kartoffeln, Zucchini, Gurke, dicke Bohnen, Rote Bete, Kohlrabi, Pflücksalat, Karotten, Lauchzwiebeln, Johannisbeeren, Himbeeren, Zitronenmelisse, Ringelblumen (Tee und Salben), Basilikum, Dill, Bohnenkraut, Salbei, Liebstöckel, Rosmarin, Thymian.
Sozusagen ein Erntemarathon.

[pit1]

Strauchbohnen,Himbeeren,Erdbeeren,Endiviensalat.

[MamaJanchen]

Die ersten Kartoffeln, Stachelbeeren, Lauchzwiebeln, Bohnen, Bohnenkraut, Gurken und Schnittknobi.
Morgen gibt es Kartoffeln mit Quark mit Gurkensalat.

[BienchenBlümchen]

Blaubeeren. Aber nur zum naschen. Muss mal mit einer Schüssel hin.
Morgen auch die nächste Zucchini fällig.

[Stichsaege]

Schwarze und weisse Johannisbereen. Die schwarzen sind schon besoffen: hab sie mit 8 Flaschen Doppelkorn abgefüllt.
Die weissen werden morgen zu Gelee. Darüber hinaus noch die letzten Zuckererbsen - jetzt dürfte die Saison bei meinen Zuckererbsen entgültig rum sein - und: jede Menge Schnittlauchsamen für nächstes Jahr: Ich brauche mehr Knospen für Schnittlauchblütenessig. Das Zeug ist einfach nur saulecker und geht in der Familie und bei Bekannten weg wie nix.

Glückliche Gärtnergrüße
vom Stichsägerich

[HannaBerlin]

Schwarze Johannisbeeren habe ich heute auch gepflückt Als Kind mochte ich sie gar nicht. Inzwischen gehört sie zu meinem Lieblingsbeerenobst...

[Kleines_Holzhaus]

Ich hatte heute meine 89jährige Oma zu Besuch. Wir haben auch schwarze Johannisbeeren geerntet, Oma wird Saft und Marmelade kochen. Ich werde ihr auch sagen, dass sie mal versuchen soll, die mit Korn aufzusetzen, gute Idee!

Wie geht denn der Schnittlauchblütenessig? Ich habe jede Menge Schnittlauch, eigentlich nur zur Zierde.

[Stichsaege]

Hallo Kleines_Holzhaus,

Schnittlauchblütenessig geht eigentlich ganz einfach:

Eine Handvoll Schnittlauchblüten (ich nehme nicht die aufgeblühten, kann man machen, wenn man mehr Farbe im Essig haben will, also ich nehme die noch geschlossenen Knospen)

Die Blüten in eine saubere (am Besten ausgekochte) Flasche füllen und mit Essig aufgiessen. Damit der Geschmack besser rüberkommt: reinen weissen Essig verwenden, nicht Obstessig oder Apfelessig.

Billigste Variante ist die "Essig-Essenz": Ein Teil Essigessenz (25%), vier Teile Wasser, Zwiebleknospen oder -blüten rein ... zuschrauben und dann die Flache einmal in der Woche gut schütteln. Mein letzter "Ansatz" war schon nach ca. 6 Wochen sehr lecker. Je länger die Lager- und Schüttelzeit ist, umso leckerer.

So sieht die Mischung nach ca. 2,5 Monaten aus ... :



Leider zu spät, dieses Jahr nochmal nachzulegen ... aber die nächste Schnittlauchblütensaison kommt nächstes Jahr.

Grüße vom
Stichsägerich

Ergänzung: besser als Flaschen sind Gläser mit einer größeren Öffnung: die eingelegten Knospen schmecken wie Kapern, nur eben nach Schnittlauch ... "saulecker". Aus Flaschen sind sie schwierig wieder "rauszupfrimeln"

[Dawn]

Wieder Marillen, Heidelbeeren, Erdbeeren, ne dunkelblaue Himbeere (viel besser als die gelbe Amber irgendwas), geschossenen Salat aus dem Beet geworfen, ein paar Mini San Marzano-Tomaten, Karotten, Sellerie, Liebstöckl.....

[Kleines_Holzhaus]

Hallo Stichsaegerich,

Das muss ich mal ausprobieren!

[Kalle007]

Zum zweiten Mal Kartoffeln für Pellkartoffeln und Quark (natürlich mit Leinöl), marinierten Hering und Leberwurs(ch)t geerntet!

@Kleines_Holzhaus
So 'ne Oma hatte ich auch ! Ist sogar fast 93 geworden. Was die so wissen und können, darf einfach nicht vergessen werden.

mfg Kalle007

[BienchenBlümchen]

Meine 1. Tomate. Zucchini und pflücksalat.

[MamaJanchen]

Bohnen und Kohlrabi.

[Kay68]

Weißkohl, den gibt es gleich heute Abend als Schmorkohl