Die Selbstversorger-Truppe 2014

[roswitha63]

Megalitiker, ich denke das der Knoblauch austreibt, ist eher dem noch recht milden Wetter geschuldet und dann auch der dicken Mulchschicht. Die ist eigentlich gut, aber im Moment hält die die Erde noch länger warm.

Mit Kartoffel brauch man eigentlich nichts machen, das stimmt. Man muss nur den Platz haben um die richtig zu lagern. Und genau den Platz haben viele eben heute nicht.

Nüsse einfrieren, warum nicht. Die brauch nicht viel Platz und so sind die garantiert haltbar. Den will man die nicht einfrieren, muss man auch wieder Platz haben um die richtig zu lagern. Wenn man sieht, wie viel Schale und wie wenig Nuss nach dem Knacken übrig bleibt, dann ist einfrieren gar nicht so schlecht.

Mirj, ich drücke die Daumen, das es mit der Wiese etwas wird. Wenn das kein Bauland ist, kann der ja keine Unsummen verlangen.

[ev..]

ja wenn es möglich ist nehmen wir die Wiese,...

ich drueck Dir die Daumen,

been there done that

Und wie lang gibst du den Nüssen in der Gefriere?

so kurz als moeglich so lang als noetig
wenn ich Pecan zahlbar krieg kauf ich ein wie bekloppt,
das ist dann schon mal ein guter Jahresvorrat

[*Sony*]

Ok Ev,verstehe...!

[Trüffel]

ev.., wieviel zahlst Du für Pecans? Habe die letztes Jahr für Plätzchen (saulecker) gekauft und das war kein billiges Vergnügen.


Viele Grüße
Petra

[ev..]

letzter Jahr beim Bauern in den Bergen $2/lb und nochmal 35ct fuer's cracken
heuer spinnen alle, ganz oder gecrackt nix zu finden, geschaelt nix unter $8/lb

musst aber in Relation setzen, bitte
Mandeln guenstigst $5/lb
Walnuesse >$11/lb

[ev..]

Nüsse halten sich auf jeden Fall bis in die nächste Erntesaison.

passende Info von den Walnuss-Profis:
"Lebensmittelsicherheit: Höchste Standards bei Qualität & Lagerung

Lagerung: am besten kühl – und in der Schale

Sowohl die ganzen als auch die geschälten Walnüsse werden nach der Ernte mechanisch luftgetrocknet, bis sie nur noch maximal 8 Prozent Feuchtigkeit enthalten – damit sind sie optimal lagerfähig. Die Walnüsse werden bei einer Idealtemperatur zwischen 0 und 4° C unter optimalen Bedingungen in Silos aufbewahrt; erst kurz vor dem Zeitpunkt ihres Verkaufs werden sie in Packstationen verarbeitet. Kalifornische Walnüsse sind so problemlos 12 Monate und länger haltbar.

Walnüsse enthalten Fett und sind daher empfindlich in der Lagerung. Daher ist es wichtig, sie auch zu Hause richtig aufzubewahren – d. h. am besten kühl, dunkel und trocken. Die geöffnete Tüte sollte möglichst luftdicht verpackt (Walnüsse nehmen schnell Fremdgerüche an) und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Angebrochene Walnuss-Packungen sollten am besten schnell aufgebraucht werden – so kommt man in den optimalen Genuss ihres Geschmacks."

[Megalitiker]

Warum ist denn ev so plötzlich gesperrt?
Also ich kann nur sagen, das meine Wallnüsse vom Vorjahr gut sind.
Einziger Fehler, ich ess nicht wirklich gern Nüsse.

Gestern hab ich Grassoden ausgestochen und damit 2-seitig eine "Schutzmauer" um den Knoblauch gebaut
Schade, das ich`s nicht fotografieren kann.

[urmel]

Vielleicht weil sie einen Karpfen in der Badewanne schwimmen lassen wollte?

[Gast4451]

Gibt es in den USA Karpfen ?

[Megalitiker]

Gibt es Badewannen in den USA?

[urmel]

Es war wohl weder ihre Badewanne noch ihr Karpfen, deshalb

[Gast4451]

Gibt es Badewannen in den USA?

Definitiv ja !

[karlinche]

Hallole,
Warum ist denn ev so plötzlich gesperrt. Das wurde doch sicherlich forumsseitig veranlasst. Seine Kommentare waren zwar oft unverständlich und ironisch; trotzdem fand ich sie in Ordnung.
Vielleicht erklären sich mal die Mods? was ich nicht schlecht fände!

karlinche

[Megalitiker]

Vielleicht erklären sich mal die Mods?

Gefährliches Pflaster, aber interessieren, würde es mich auch. Ev hat ja oft provoziert und bei Diskussionen , Haken geschlagen, wie ein Hase auf der Flucht. Aber es war Leben in der Bude

[shogun]

Ihr könnt hier alles nachlesen, wenn ihr euch das antun wollt. https://www.gartenforum.de/threads/3...unerfreuliches
Aber bitte, bitte keine Statements hier im Gemüseforum.

[Gast4451]

Drüben ist aber zu, also wo bitte sollten sie dann schreiben?

[Megalitiker]

Drüben ist aber zu, also wo bitte sollten sie dann schreiben?

Gar nicht!
Ich mag keine geschlossenen Themen. Eine angeregte Diskussion, ob nun über saure Radieschen oder tote Fische, ist mir immer noch lieber, als gähnende Langeweile.

[gienchen]

Na da ist ja was los, kaum ist man mal länger nicht da, verpasst man weider alles!
Muss jetzt wieder öfter hier reinschauen

Mirj: drücke auch die Daumen für das Grundstück, Grund kann man nie genug haben!

Also unsere Walnüsse halten meist nicht bis zur nächsten Ernte, da sie vorher aufgebraucht sind - Kuchen und Plätzchen schmecken halt zur Weihnachtszeit am besten und da geht schon ganz schön viel auf.
Ein Teil wird auch tiefgekühlt, aber schon in geriebenem Zustand, also "gebrauchsfertig" sozusagen

War heute im Supermarkt und die haben bei uns ja diese "...wie früher"-Linie, wo es alte Obst- und Gemüseraritäten zu kaufen gibt. Da waren unter anderem auch Herbstrüben dabei. Ausgeschaut haben sie wie Mairüben. Ist das das selbe? Und hat die jemand von euch im Anbau?

[gienchen]

Neugierig wie ich bin, hab ich jetzt mal nachgelesen. Verglichen mit einem anderen Forum sind das ja kinkerlitzchen....

[heidewind]

Herbstrüben sind wirklich das gleiche wie Mairüben. Man kann alle Sorten im Frühjahr oder im Herbst anbauen.

Manche Sorten Mairübchen sollen im Herbst sogar besser schmecken, so auch die bekannten Teltower Rübchen.