Die Selbstversorger-Truppe 2014

[ElCa]

Ich hab' das Licht jetzt einmal nur für das Foto aufgedreht. Ich kann dann nach dem Pikieren durchaus hell und kühl aufstellen.....also kann es funktionieren ? Ich hoffe, weil mir halt jetzt jemand geschrieben hat, daß ich zu früh dran bin.....
LG/ Elisabeth

[feuervogel]

Hallo zusammen,

ich wünsche Euch ein gutes Neues Jahr.
Auch wir haben bis heute aus unserem Garten ernährt. Es stehen noch Grün - und Rosenkohl im Feld und natürlich noch Feldsalat. Den letzten Chinakohl haben wir Silvester geerntet.
Einen Gartenplan werde ich dieses Jahr auch mal machen. Letztes Jahr wars teilweise noch etwas chaotisch mit der Einteilung. Gut geklappt hat es aber schon mit dem Nachsäen - und setzten.
Ich hoffe dass ich hier im Thread durchhalte und mit lesen und schreiben kann.

[roswitha63]

ElCa, ich denke ein Versuch ist es in jedem Fall wert. Wenn Du die nach dem pikieren hell und kühl stellen kannst, ist doch alles ok. Bei bubu funktioniert es doch auch.

feuervogel, da habt Ihr Euch aber wirklich lange aus dem Garten ernährt. Mit Kohl habe ich kein Glück, weil wir hier die Kohlfliege haben. Alles mir Netzen abzuspannen, das ist mir einfach zu umständlich.
Aber ich habe genug eingeweckt, so das wir auch noch einige Zeit etwas aus dem Garten essen können. Zucchini, Paprika und Tomaten, Tomatensoße und jede Menge Obst. Auch Gurken habe ich eingeweckt und viele Gläser Bohnen. Mangold ist auch noch genug da, das habe ich eingefroren.

[gienchen]

Von mir auch ein gutes neues Garten-Jahr 2014!
Hoffe es wird heuer noch besser mit der Selbstversorgung Obwohl ich auch 2013 zufrieden war hab ich eine lange Liste an Verbesserungen und hoffe, dass ich diese auch umsetzen kann. Haben noch Kürbisse, Pastinaken, Lauch, Feldsalat, Rote Rüben, Karoffeln und natürlich Marmelade aus dem eigenen Garten!
Mittlerweile habe ich auch meine Mum angesteckt und sie will in großem Stil Kartoffeln anbauen. Ich werde auf ihrem Feld dann einfach noch ein paar andere Gemüsesorten hinzu schmuggeln, vor allem solche die eine lange Kulturdauer haben und wenig Pflege brauchen.

Was ich heuer gerne noch hätte sind Gelbe Beete und die geringelte rote Beete. Und viele verschiedene Zucchini-Sorten. Ansonsten möchte ich nur bei den Bohnen mehr Sorten (v.a. Stangenbohnen), der Rest bleibt wie 2013.

Freue mich schon auf einen regen Austausch im neuen Gartenjahr!

[smilng-bee]

Hallo liebe Selbstversorger....wünsche auch euch allen ein tolles Gartenjahr!

Jetzt, nach den Weihnachtsfeiertagen und bei dem Waschelwetter, hat man nun Zeit um Pläne anzulegen, in Katalogen und Gartenbüchern zu stöbern.
Hab auch schon eine Liste für Bestellungen (Dreschflegel,reinsaat.at, und Arche Noah) angelegt.Schau nur noch auf biologisches Saartgut und lass mich in Geschäften aund Baumärkten NICHT mehr von bunten Bildchen verleiten.....griiins....

Mit den Chilis und Paprikas wart ich noch,obwohl ichs im Vorjahr mit einem alten Aquarium versucht hab....ging zwar lichtmässig ganz gut,aber die Pflänzchen bekommen doch zu wenig Luft....die Erde war teilweis a bisserl schimmelig.
Hab zwar ein kleines Gewächshaus,aber nicht beheizt....die grosse Kälte kommt wohl noch....

Gruss Heidi

[Bärle]

Hallo,

dieses Jahr möchte ich mich der Selbstversorgertruppe anschließen, ich habe mit Interesse gelesen, dass viele "Südländisches" schon ganz früh aussäen. Letztes Jahr habe ich Ende Februar Wildtomaten ausgesät und dann Probleme bekommen, die Tomaten wurden langwüchsig und weich. Wahrscheinlich auch, weil ich sie bei dem grottenschlechten Wetter letztes Frühjahr erst sehr spät in Freie bringen konnte.

Habt ihr ein Gewächshaus oder zieht ihr die Pflanzen komplett im Haus auf.

Außerdem habe ich für meine vier Hochbeete zum ersten Mal in meinem Leben Gemüsesamen bestellt und brüte gerade über den Pflanzplänen. Alle sagen, im Hochbeet kann man enger pflanzen bzw. säen, aber ich hab nirgendwo Zahlen gefunden? 5% oder 10% oder ??? Hat da jemand Erfahrung?

Liebe Grüße Bärle

[strauchbulette]

Hallo Bärle,

Ich habe mir im Herbst auch ein Hochbeet gebaut und werde es dieses Frühjahr erstmals bepflanzen.
Engere Pflanzung würde ich im Hochbeet nicht pauschal prozentual machen sondern stark vom Gemüse abhängig.

Dem Gemüse steht im Hochbeet deutlich mehr an Nährstoffen zur Verfügung aber das (oberirdische) Platzproblem hast Du trotzdem.
Zucchini und Kürbisgewächse kannst Du sicherlich etwas enger setzen, wo sonst 1m Abstand angesagt ist reichen dann auch 0,8.
Aber Möhren, Zwiebeln, etc. brauchen ihren Platz trotzdem um die Wurzeln/Knollen auszubilden.

Mein Oma hat Buschbohnen im Hochbeet relativ eng und mit hohem Ertrag. Ebenso Paprika.

Ansonsten probiert einfach aus und halte Dich im ersten Jahr an die Packungsangaben wenn Du unsicher bist.

Bei Salat und Kohlrabi kannst Du auch eng pflanzen und dann früh jede zweite Pflanze als Babygemüse ernten.

[feuervogel]

Hallo roswitha,

ja eingeweckt habe ich auch viel z.b. Tomatensoße, Zucchinichutney und Kürbis süß sauer. Dieses Jahr werde ich nur Hokkaido pflanzen, wir haben ca. 30 kg Einmachkürbis geerntet. Ein Teil liegt noch im Keller der wird jetzt so nach und nach gegessen und eingekocht. Zu Weihnachten bin ich mit einem schönen Kürbis Kochbuch beschenkt worden. Ein paar Bohnen, Kohlrabi und Wirsing habe ich eingefroren.

[Moni12]

Hallihalo! wir wollen 2014 auch so langsam mit der Selbstversorgung beginnen. Da wir ja genügend platz mit Ca. 500 Qm haben......der rest wird dann aus dem bioladen kommen
Geplantzt hab ich auch noch nix.....
Lg

[Grünspan]

Hallo zusammen,

letztes Jahr hab ich auf 4 Hügelbeeten, 1 Hochbeet und 1 offenen Gewächshaus ausprobiert, was geht, wieviel Ertrag je Fläche, hochgerechnet, was wir für 1 Jahr brauchen, die Verarbeitungs- und Lagerungsbeingungen geschaffen.
Dieses Jahr will ich eine eine Selbstversorgung für 2-3 Personen ohne einige Milchprodukte, Fleisch, Eier, Getreide hinkriegen.
Dafür hab ich mittlerweile 12 Hügelbeete, 1 Hochbeet, 1 Kartoffelbeet, 1 Gewächshaus und ein grösseres Gelände mit Obstbäumen, Hecken und Wildwiesen zum Kräutersammeln.

Eine grobe Übersicht, was dieses Jahr angepflanzt werden soll:

Dill, Petersilie, Kresse, Schnittlauch, Ysop, Kümmel, Basilikum, Liebstöckel, Thymian,
Kerbel, Borretsch, Bohnenkraut,

Rote Beete, Pastinake, Rettiche, Mairübe, Sellerie, Wurzelpetersilie, Radieschen

Einlegegurken, Mangold, Spinat, Stangenbohnen, Erbsen, Knollenfenchel, Möhren, Mais, Kürbis, Tomaten, Paprika, Grünkohl, Weisskohl, Auberginen, Chili, Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch, Kohlrabi, Chinakohl, Yakon,

Bataviasalat, Kopfsalat, Feldsalat, Melde, Endivie,

Tabak, Datteln, Jujube (hat mir ein bekannter aus China mitgebracht),

Ringelblumen, Sonnenblumen, Lupinen, Phacelia,....


Was ich habe:

Estragon, Oregano in Mengen, sicher 10 qm. wer Pflanzen will bitte melden, Rosmarin, Topinambur, Thymian, Pimpinelle, Bergbohnenkraut, Rhabarber, Brombeeten, Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschgen, Mirabellen, Johannisbeeren, Stachelbeeren, Weinreben, Haselnuss, Walnuss, Holunder, div. Pilze, Pflaumen, Pfefferminzen, Zitonenmelisse, Johanniskraut, Lavendel und div. andere Kräuter.......

Einen Gartenpan hab ich, die Samen auch, zur Vorzucht hab ich mir ein Minigewächshaus mit Heizung und Kunstlicht gebaut.

Bin mal gespannt, wie's läuft und wieviel Arbeit es wird.


viele Grüße an alle die sich lieber selbst versorgen

[roswitha63]

Bärle, für Tomaten finde ich Ende Februar etwas früh, die werden sonst wirklich etwas groß. Jetzt und im Februar säen viele Paprika und Chili aus, dazu gibt es hier auch ein extra Thread.
Mit dem Pflanzen in Hochbeeten kenne ich mich nicht aus.

Grünspan, da hast Du aber eine Menge geplant.

gienchen, manchmal wünsche ich mir auch mehr Platz, z. B. für Kartoffel. Aber den habe ich nicht, also wird einiges zugekauft und wir bauen das für uns Wichtige an. Ein paar Beete mit Blumen möchte ich auch noch im Garten haben.

[Grünspan]

da hast Du aber eine Menge geplant

ist halt die notwendige Fläche für den erhofften Ertrag.
Wenn nichts unvorhersehbares geschieht seh ich kein Problem
in der Umsetzung.

[roswitha63]

Grünspan, ich meinte auch nicht, das sich das nicht umsetzen lässt. Klar klappt das, aber es ist auch eine Menge Arbeit.
Die einzige nicht planbare Variable ist wohl das Wetter. Aber das wird erst das Jahr zeigen.

[ElCa]

Ich würde im Hochbeet nicht zu eng pflanzen ! Damit habe ich keine guten Erfahrungen gemacht....
LG/ Elisabeth

[Schoko]

Hallo an alle hier bei den Selbstversorgern,
ich war heute wieder im Garten und hab bei der Urbarmachung des zweiten Gartens wieder etwas geschafft.
Die grösste Aufgabe habe ich schon fertig, einen grösseren Hühnerstall.


Nun kann es kalt werden und im April kann es dann richtig losgehen.
Vorher natürlich noch jedenmenge Anzuchtarbeit. Paprika, Chilli, Tomaten und natürlich die Eierfrüchte.
hab nun extra ein Haus gebaut für diese Pflanzen, im Gewächshaus sind sie nix geworden, nur ein grüner Strauch, keine Früchte da zu warm.
Für die Paprika iss auch ne Überdachung da, nur in die Kübel pflanzen und dann haben sie genug Platz.

Bis bald
Steffen

[kabraedu]

bei mir stehen auch noch Grünkohl und Rosenkohl im Beet, beim letzteren kann man noch zusehen wie die Röschen wachsen, der Grünkohl wird dann wohl bald geerntet und wandert ins Gefrierfach, hier wird ja kein Frost mehr erwartet. Ich mche mir auch schon Pläne wo was in welches Beet soll und auch das Hochbeet wird bald aufgefüllt werden.

[Bärle]

Liebe Elisabeth,

nicht zu eng und etwas enger sind eben Begriffe, mit denen ich als blutiger Anfänger so gar nichts anfangen kann. Wenn ich normale Beete hätte, würde ich einfach die angegebenen Abstände nehmen, aber auf unserer sumpfigen Wiese hab ich lieber gleich Hochbeete gebaut und starte dieses Jahr zum ersten Mal in meinem Leben mit Gemüseanbau wenn man von Versuchen auf dem Balkon in unserer alten Wohnung und den Tomaten letztes Jahr absieht.

LG Bärle

[ElCa]

Bärle, ich bin ja auch nicht grad so der total Experte, aber ich würde im Hochbeet die gleichen Abstände nehmen wie unten auf der Erde. Bei mir im Hochbeet werden die Pflanzen wesentlich größer als am Boden.....
LG/ Elisabeth

[ev..]

"12 Hügelbeete" sagt doch erst mal nix zur Groesse/Flaeche aus, oder?

sag mal, Gruenspan, hast Du Deine Erfahrung mit Huegel- vs. Hochbeet irgendwo dokumentiert?
wuerde mich interessieren
ich muss sowieso einige Hochbeete ersetzen

ob die weitgehende Selbstversorgung klappt haengt - zumindest fuer mich - viel vom Wetter und vom Ungeziefer ab, Rehe zaehlen mit zu Ungeziefer :x
immerhin klappt inzwischen die Verwertung dessen, was im Garten waechst, ziemlich gut

und meine jugendlichen Obstbaeume kommen langsam ins tragfaehige Alter,
ich nutze mehr und mehr Flaeche,
wenn auch nicht immer aktiv, zB hab ich am Beerenbeet entlang, schon beim Nachbarn, der sich allerdings nicht dafuer interessiert, einen Streifen von Unterholz und toten Baeumen befreit, auf dass meine Beeren endlich ein vernuenftiges Mass an Sonne kriegen

[Grünspan]

Hallo ev und alle andern,

hab mal zusammengerechnet, hab an reiner Anbaufläche mit Terassengewächshaus ca. 130 qm, ohne mehrjähige Kräuter, Beeren, Obst-Haselnuss-Walnuss-Esskastanien-Bäume, Rhabarber, Topinambur....

Nächsten Herbst werde ich noch ein zweites Kartoffelbeet von 25 qm. anlegen und wenn's mir danach ist noch 2-3 Hügelbeete.

Nächstes Jahr wird noch das letzte Kartoffelbeet angelegt, dann haben meine Gärten eine Anbaufläche von 200 qm. Das reicht dicke.

Und wenn wir dieses Jahr halbwegs brauchbares Wetter bekommen, sollte der Ertrag dem was ich bräuchte entsprechen.

Viel Dokumentiert hab ich nicht, ein paar Bilder beim Bauen der Beete gemacht, die Anbaufläche zum Ertrag ins Verhältnis gesetzt und meine benötigten Flächen errechnet.

Hab in einigen Hügelbeeten unterschiedliche "Füllungen" und mit einigen Sorten kleine
Vergleichspflanzungen angelegt.

Mit "Ungeziefer" hab ich eigentlich keine Probleme (ausser bei Kohl, der kommt nächstes Jahr
unter Flies), obwohl die Beete von wildwachsenden Wiesen, Büschen, Bäumen umgeben sind. Da kann man schon ein wenig steuern, ohne Gift und ähnliches - natürlich!

Bin optimistisch für dieses Jahr, und wenn was nicht klappt, kann man daraus
nur lernen.

viele Grüße