Grüne Tomaten reifen mit Äpfel/Bananen nach......

[Ptilotrichum]

Ich probiere das auch gleich aus. Obwohls schon dunkel ist

[roswitha63]

Schnecke, danke für das tolle Experiment.
Ich habe ja auch noch genug grüne Tomaten zu liegen, aber kühl und ohne Äpfel drin. Die sind in einer Stiege daneben.

Aber einen Versuch ist es allemal wert.

[*Sony*]

Klappt auf alle Fälle schneller mit dem Reifen!

[Ptilotrichum]

Bei meinen Tomaten sieht man noch keinen sichtlichen Unterschied. Aber die grünen waren sowieso noch etwas klein, da geht es vlt etwas länger..

[*Sony*]

So - jetzt sind alle rot!!(bis auf eine)

Heute,8.10.13


Das heisst,die Tomaten brauchten ohne Äpfel/Banane 16 Tage zum Reifen.



Die kleinen Cherry-Tomaten haben an Geschmack nichts eingebüsst und sind auch schneller rot.
Eine - die Apfeltomate hat überhaupt nicht geschmeckt.



Auf diese Art habe ich noch jeden Tag meine Tomaten für Salat und auch zum Abendbrot dazu.

[Alfatine]

Super Dokumentation Schnecke. Diese kleine Arbeit lohnt sich auf jeden Fall, um noch ein paar Reste nachreifen zu lassen.

[eve]

Schnecke, muss man die luftdicht verschliessen oder kann mans auch so wie du am letzten Bild zeigst.?

Ich hab einige Säckchen luftdicht aber das schwitzt innen , war das bei dir auch so,? Habe Bedenken ob der Inhalt eventuell faul werden kann.

[Nachtschattengewächs]

Ja nicht luftdicht!
Das ist, wie Du selbst schon anmerkst, kontraproduktiv.

Gruß
Andi

[eve]

danke Andi, da hab ich jetzt grad noch die Kurve gekriegt, hab gleich alles ausgepackt, einige waren schon ziemlich weich, die hab ich aussortiert.
Schnecke hat "einigermaßen" luftdicht geschrieben, daß hab ich nicht so registriert.
Ich lass sie jetzt offen auf einem Karton liegen, so hab ich besser die Kontrolle.

[Edelweiss]

eve, ich hab die ueberhaupt nicht luftdicht liegen, die liegen dunkel im Karton, aber nur eine Lage mit Bananen oder Aepfeln. Das geht besser als letztes Jahr, da hatte ich sie mit Zeitungspapier abgedeckt.

Allerdings muss ich jeden Tag kontrollieren, weil sie unterschiedlich reifen.

[eve]

Edelweiss, ohne Deckel am Karton? Hab nämlich jetzt auch mit Zeitungspapier abgedeckt damit es etwas dunkler ist. Hab hier im Garten keinen dunklen Raum.

[Edelweiss]

Ja, ich hab die ohne Deckel liegen. Aber sie liegen nicht sehr hell. Unterhalb des Fensterbrettes. Zeitungspapier schadet sicher nicht, wenn man oefter kontrolliert.

Die Kontrolle dient auch dazu, dass evtl. solche mit faulen Stellen oder geplatzte, die man nicht gleich gesehn hat, entfernt werden koennen. Wenn sowas da ist, merkt man es auch gleich an den Fruchtfliegen.

[eve]

ok, danke Edelweiss, dann lass ich das Zeitungspapier drauf.

[*Sony*]

Schnecke, muss man die luftdicht verschliessen oder kann mans auch so wie du am letzten Bild zeigst.?

Ich hab einige Säckchen luftdicht aber das schwitzt innen , war das bei dir auch so,? Habe Bedenken ob der Inhalt eventuell faul werden kann.

Hallo Eve,
ich habe einen Plastikbeutel darüber gegeben und nur umgeschlagen,nicht verknotet oder so.
Du darfst sie auch nicht zu warm stehen haben,so 15-18Grad.
Und noch was,das Licht spielt überhaupt keine Rolle,ich habe meine am Fensterbrett im Vorhaus
stehen,total hell!Die brauchen nicht dunkel stehen.
Jeden 2.Tag mal Kontrollieren,ob alles in Ordnung ist und das funzt.

Die auf den letzten Foto im Kisterl,die stehen bei mir so in der Küche . Da leg ich halt vom Obstkörberl was drauf und gut ist´s.

[eve]

danke Schnecke, ich habs schon gemerkt, weil ich nämlich schon vorher einige Tage ein Teller mit grünlichen Tomaten + 1Apfel offen stehen hab, die fangen schon an zu röteln. *freu*. wobei der Apfel zufällig daneben lag.

[*Sony*]

Freut mich für dich Eve.

Ich habe heute wieder alle roten heraus genommen aus den "Reifestationen" und das sind wieder eine ganze Menge geworden.

Am Sonntag gibts wieder Tomatensalat.
Jetzt habe ich aber nicht mehr viel grüne,nächste Woche werden alle reif sein und dann ist Schluss damit und das ist auch gut so.

[eve]

Super Schnecke,schöne Ausbeute

[Eldera]

Ich habe das auch mal gemacht mit dem Nachreifen.

Letzte Woche hatte ich alles abgeerntet. Blos gut, denn es waren dann zwar noch 2 Tage um die 18 Grad aber plötzlich gings in der Nacht auf 0 Grad runter... Insgesamt waren es fast noch 200 Tomaten, die grün waren!

Ich habe sie in kleine Plastik-Körbe getan, die ich übereinander gestapelt habe und jeweils ins untere Körbchen kamen Äpfel und Bananen rein. Über alles wurden dann große Pflanzkübel gestülpt.

Dieser Aufbau steht im Wohnzimmer auf dem Fußboden, so habe ich da zwischen 15 und 18 Grad.

Ich schaue jeden 2. Tag nach und sortiere reife und angegammelte Tomaten raus.

Das Ergebnis ist wirklich toll. Die Tomaten reifen zügig nach, es gammeln kaum welche. Allerdings finde ich, dass das Aroma nicht mehr den der sonnengereiften aus dem August gleichkommt. Aber das hatte ich auch nicht erwartet.

Aber so werde ich wohl noch einen großen Teil der noch nicht gereiften Tomaten verarbeiten können.

Und was will Frau denn mehr

[Edelweiss]

Genau, Eldera, du sagst es, was will Frau denn mehr?

Die nachgereiften schmecken uebrigens super als Tomatensosse! Ich hab schon einiges eingemacht, und der Rest folgt. Hoffentlich reichen die Glaeser. Ich hab heute nochmal etliche Kilo unreife Tomaten geerntet, weil jetzt soll es Schluss sein mit dem guten Wetter.

[eve]

ich hab heute schon von ein paar nachgereiften Tomatensalat gemacht, uns hats geschmeckt.
Einige musste ich wieder aussortieren, die bekamen so dunklere Flecken, aber es sind noch etliche zum nachreifen da.
Die schon rötlicheren hab ich offen auf einem Kastel in unserem Gartenhäuschen liegen, abends ist da schon um die 20Grad weil wir heizen.
Die grünen hab ich ins Gerätehaus gestellt weil ich hier nicht so viel Platz hab, hoffe dort ist es ihnen nicht zu kalt, so um 10 Grad nachts.
Werd sehen, kann eh nichts anderes machen.

Eldera, hast auch eine gute Ausbeute