Pilze
Diskutiere Pilze im Sonstiges Gemüse Forum im Bereich Rund um den Nutzgarten; Hallo Pilzfreunde, gibt es denn bei Euch im Wald schon Pilze und wenn ja was für welche? http://www.gif-paradies.de/gifs/natur/pilze/pilz_0002.gif (http://www.gif-paradies.de)
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buebchen
Pilze
Hallo Pilzfreunde, gibt es denn bei Euch im Wald schon Pilze und wenn ja was für welche?
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shogun
Ich habe bis jetzt nur ein paar Pfifferlinge gefunden - allerdings stand heute in unserer Tageszeitung, dass die Schwammerlsaison beginnt. Bis jetzt standen so gut wie keine Pilze in unseren Wäldern hier; und ich bin viel mit offenen Augen in der Natur unterwegs.
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Kalle007
Für Pilze ist es bei uns noch viel zu trocken! In den letzten 5 Wochen gab es gerade mal 25 Liter und das bei großer Hitze und Ostwinden.
Für ein Pils(z) muß ich noch in den Keller gehen
!
mfg Kalle007
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Arach
2 kleine Steinpilze, unzählige Maronen (leider wie so oft wurmig), 3 schöne Birkenrotkappen und einiges an Täublingen
(Stand letzte Woche Donnerstag, werde sicher nochmal gehen)
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gartenfee
Bei uns ist es auch viel zu trocken für Pilze. Vor ein paar Wochen gabs schon wunderschöne Pfifferlinge und vereinzelt einen Steinpilz. Wenns jetzt auch nicht bald regnet, wirds dieses Jahr wohl nix mehr.
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Gast10153
Hier ist es auch viel zu trocken. Im Garten könnte ich dank Bewässerung den einen oder anderen Shii Take ernten.
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HannaBerlin
Gestern und heute hat es in Berlin geregnet, in den kommenden Tagen will ich mit meinem Onkel mal nachsehen gehen, ob es was zu holen gibt....
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buebchenIch auch Kalle.
Zitat von Kalle007
Für ein Pils(z) muß ich noch in den Keller gehen!
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---------- Beitrag hinzugefügt: 03.09.2013 um 10:22 Uhr ----------
Na dann sag mal hier Bescheid ob es sich in Berlin und Umgebung schon lohnt in die Pilze zu gehen. Zitat von HannaBerlin
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rosenkugel
Gute Idee
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*Sony*
Bei uns gibt es zur Zeit auch keine.Zuerst zu lange trocken,dann Regen,aber jetzt zu kalt.
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rosenkugel
dann muss dies Wochende ja ideal sein. Wird ja wieder warm
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*Sony*
Du sagst es,Rosenkugel!Da könnten schon ein paar Plätze im Wald mit Pilzen zu finden sein.
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buebchenMeint Ihr?Du sagst es,Rosenkugel!Da könnten schon ein paar Plätze im Wald mit Pilzen zu finden sein.
Ich glaube der Regen war noch zu wenig.
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shogun
Ich hab heute ein bisserl bei uns im Wald herumgeschaut und konnte gar nichts entdecken - nicht mal ungenießbare Schwammerl waren zu sehen. Allerding kam GG vom Waldarbeiten mit einem schönen Exemplar Parasol nach Hause.
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Gast10153
Mein Papa war heute Morgen auf der Alm und hat mir ein paar stattliche Parasolpilze mitgebracht. es scheint nun endlich loszugehen hier.
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rosenkugel
oh, ich werde mit den Männern am Wochenende auch mal streunern, schön durch unsere Wälder
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ev..
im Garten:
einiges an allesamt wurmigen Maronen
- wann und wieso kriegen Pilze einen weissen Fungus?
meine Maronen haben das jedes Jahr -
und reichlich Taeublige,
um die ich einen grossen Bogen mache,
seit ich mich mal an Speitaeublingen vergiffen hab
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cami
ich habe heute abend die erste Pilzpfanne gemacht. Parasol en Masse. Morgen gibts nochmal welche, aber paniert.
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ev..
NEID! *schluck*
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buebchenGibt es da nicht welche die fast genau so aussehen, aber sehr giftig sind? Zitat von cami
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cami25.01.2014, 12:51
achso, sorry, ich hab das "ab dem" übersehen! Ich dachte, du meinst den auf dem blauen Untergrund!
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---------- Beitrag hinzugefügt: 25.01.2014 um 12:55 Uhr ----------
na toll, das sind ja noch andere auf blauen Grund, die hab ich gar nicht gesehen.
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shogun25.01.2014, 13:17mit weißen Bovisten kannst du keinen Fehler machen, solange sie noch festfleischig sind. Ein ganz wichtiges Merkmal bei den Champignons sind die Lamellen, die keinesfalls reinweiß sein dürfen. Zitat von Megalitiker
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buebchen25.01.2014, 14:08
Sagt mal, verstehe ich das jetzt richtig und man kann jetzt schon zu Hause mit so einer gekauften Pilzbrut Pilze heran wachsen lassen?
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cami25.01.2014, 14:10
jetzt schon? bübchen, das geht schon ewig!
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buebchen25.01.2014, 14:36
Na Cami, ich meinte mit "jetzt schon" jetzt im Januar oder Februar zu Hause.
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Megalitiker25.01.2014, 14:57War da nicht auch was mit dem Ring? Verschiebbar oder nicht? Ich müßte erst wieder nachlesen!mit weißen Bovisten kannst du keinen Fehler machen, solange sie noch festfleischig sind. Ein ganz wichtiges Merkmal bei den Champignons sind die Lamellen, die keinesfalls reinweiß sein dürfen.
Warum denn nicht? In der Wohnung ist`s doch warm Bübele. Was mich wundert, die brauchen nicht mal Licht, stehen abgedunkelt unterm Karton.Sagt mal, verstehe ich das jetzt richtig und man kann jetzt schon zu Hause mit so einer gekauften Pilzbrut Pilze heran wachsen lassen?
Ich hab mir das schon mal überschlagen. 500 g kosten bei 1, 50 richtig? Im Angebot sogar 1, 20.
Das Ding hat 3 oder 4 Euro gekostet. Da müßte ich 1,5 Kilo raus holen damit es sich rentiert.
Wohl eher eine Spielerei für kleine und große Kinder.
Habt ihr euch hier schon ausgetauscht wie ihr Pilze haltbar macht? Ich experimentiere mit süßsauer einkochen und einlegen in Öl. Einen Birkenpoorling habe ich getrocknet. Das müßte auch mit anderen hervorragend gehen. -
shogun25.01.2014, 15:05
Ich friere die meisten Pilze ein - geputzt, gewaschen und geschnippelt. Wenn ich viele Pfifferlinge finde, bereite ich die vorab zu, indem ich sie mit Zwiebeln und Petersilie andünste und friere sie so in kleinen Portionen (als Soßenbeigabe) ein - Pfifferlinge werden nämlich immer etwas bitter, wenn sie mehrere Monate roh eingefroren werden. Manche Pilze trockne ich auch - wie Totentrompeten oder Holunderpilze.
Falls du den Holunderpilz nicht kennst, schau mal hier:
Der Holunderpilz hat jetzt Saison!
Den kannst du jetzt zur Zeit finden! -
Megalitiker25.01.2014, 15:14
Ah ja... einfrieren hatte ich vergessen weil mich mehr die konventionellen Methoden interessieren. Meinen nächsten Champi den ich ernte wird ich wohl versuchen zu trocknen.
*hellhörig werd* Redest du jetzt von Judasohren? Ich versuch die schon so lange zu finden. Nix! Dabei haben wir hier wahre Holunderwälder. Müßte jetzt nicht die Zeit dafür sein?Holunderpilze. -
shogun25.01.2014, 15:19
Ja, da ist jetzt die richtige Zeit. Du findest sie, wie in meinem Link beschrieben, an alten Holunderstämmen in sonniger Lage. Bei trockenem Wetter sind sie allerdings sehr schwer zu erkennen - da siehst du bei genauem Hinsehen nur so kleine dunkelgraue Erhebungen. Bei nassem Wetter laufen sie jedoch schnell auf und sehen aus wie auf meinen Fotos.
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Megalitiker28.01.2014, 05:22
Hab ich gefunden:
http://www.frischepilze.com/Unsere-P...g#.UucvvJUwfIU
Kommt mir aber sehr teuer vor. Da war meins ja billig dagegen. -
shogun28.01.2014, 18:12
Diese Seitlinge sind auch wesentlich teurer als Champignons, wenn man die gezüchteten Pilze im Supermarkt kauft.
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Megalitiker28.01.2014, 21:46
Die nächsten wollen einfach nicht so richtig wachsen.
Dafür guckt mein Kürbis schon raus. Das wird aber nix.
---------- Automatische Beitragszusammenführung ----------
---------- Beitrag hinzugefügt: 28.01.2014 um 21:55 Uhr ----------
Die nächsten wollen einfach nicht so richtig wachsen.
Dafür guckt mein Kürbis schon raus. Das wird aber nix. -
Megalitiker03.02.2014, 18:41
Also zwei sind mir glatt als kleine Pilze schlecht geworden. Zu viel Wasser?
Die nächsten beiden wollten auch nicht wachsen. Einen Tag mal nicht geschaut und sie heben den Karton an.
die Hüte wieder offen. Egal!
Leider habe ich schon gegessen. Ob ich bis morgen warte, oder soll ich sie ernten und im Kühlschrank aufbewahren?
Oder süß/sauer zubereiten? -
shogun03.02.2014, 18:48
Ich würd sie lieber ernten und im Kühlschrank aufheben, weil sie sich dann nicht mehr weiter entwickeln. Lohnt es sich, sie süß/sauer zuzubereiten? - du weißt ja, dass die Pilze beim Garen ziemlich schrumpfen.....
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Megalitiker03.02.2014, 19:07
Es lohnt sich auf jeden Fall. siehst du das Foto mit den drei großen Pilzen (ich glaub 3 seiten vorher)?
Einen hab ich zum Rührei gebraten und die zwei anderen süßsauer.
Ich denk ich mach sie gleich, dann können sie bis morgen im Kühlschrank sein.
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