Die Selbstversorger-Truppe 2013

[Löni]

Wow Sam, Dein Sellerie ist ja schon riesig! Tinkturen, Tees, Cremes und Liköre mache ich auch sehr gerne aus den Sachen, die so bei uns Wachsen...
Willkommen!

[roswitha63]

Sam, herzlich willkommen hier. Du machst aber wirklich eine Menge selbst, das hört sich interessant an.

Bei mir kommen morgen die Zwiebeln und Möhren in die Erde.

Liebe Grüße roswitha

[smilng-bee]

Hallo,Sam.....freu mich,dich kennen zu lernen....bin heut auf den Tag genau vor einem Jahr hier gelandet....und schon bin ich süchtig....griiins...hab voriges Jahr erst mit Gemüse angefangen,heuer bin ich schon ein bisserl schlauer....
eine Heilkräuterverrückte bin ich auch....bei mir darf an "Unkraut" alles wachsen was zu verwenden ist....hab so meine Ecken mit Brennesseln,Klettenlabkraut und Schafgarbe....bin grad fleißig dabei,den jungen Löwenzahn als Salat zu verwenden und aus den Blüten mach ich dann leckeren Honig....

Ich wünsch dir viel Spaß hier....

lieben Gruß aus der Steiermark

Heidi.bee

[fee]

Heidi, Du machst aus Löwenzahn-Blüten Honig ?

[Sam]

Danke an alle für eure Willkommensgrüße.
Smiling-bee:außer Brennesseln,Löwenzahn,Spitzwegerich, Girsch und Ringelblume wachsen bei mir noch keine anderen Wildkräuter oder Heilkräuter. Deswegen habe ich dieses Jahr teilweise gekauft und gesäht: Goldrute,Schafgarbe, Löffelkraut,Frauenmantel, Engelwurz und vieles mehr. Aber auf Löwenzahn Honig bin ich auch gespannt. Machst du den mit Honig oder Zucker?
Kleine Info:Im moment könnt ihr Wiesenschaumkraut sammeln für Salat, es schmeckt leicht Pfeffrig, mhhh

[smilng-bee]

Wiesenschaumkraut wächst bei mir im Moment noch keins....

Hier mal das Rezept für Löwenzahnhonig (oder Sirup):4 gehäufte Hände Löwenzahnblüten werden mit 1 Liter Wasser langsam zum Sieden gebracht,einmal aufwallen lassen und dann zugedeckt über Nacht stehen lassen.
Am nächsten Tag abseihen und die Blüten gut ausdrücken.
In den Saft kommt dann 1 Kilo Zucker,man erhitzt das Ganze und läßt ess dann auf der kleinsten Stufe stehn,damit das Wasser verdunsten kann.Man prüft öfter,ob die Konsitenz schon dick genug ist,natürlich ohne Deckel!
Zum Schluß kommt noch der Saft einer Zitrone dazu.Fertig.
Schmeckt sehr lecker aufs Butterbrot oder ich geb den Honig in den Tee.

Wünsche gutes Gelingen.....

Lieben Gruß

Heidi-bee

[fee]

Danke schön für das Rezept Heidi. Das muss ich ja mal ausprobieren

[Sommerregen]

Sam, herzlich willkommen hier!

Strauchbulette, da sachste was, jaa, und wie es gut tut, endlich wieder zu wühlen..auch wenn man dann wieder alle Muskeln merkt, geht mir auch so.

Mein Sellerie (ja auch Premiere in diesem Jahr) sieht jetzt so aus,

zumindest kann ich mir jetzt vorstellen, dass sich da mal Knollen bilden, ist ja auch eine kleine Verdickung zu sehen...
soll man ihn dann im Beet eigentlich ein klein wenig tiefer setzen???

Vor allem frage ich mich aber beim Fenchel wie tief man ihn denn im Beet setzen darf,
dazu finden sich auch online so verschiedene Bilder (auf einem Teil stecken die Knollen regelrecht in der Erde, bei anderen beginnen sie direkt darüber) -
wer hat also Erfahrung mit Knollenfenchel?

Meiner sieht jetzt so aus...und der erste Kohlrabi kümmert irgwie so dahin, da muss ich wohl schnell nochmal nachsäen.

[strauchbulette]

Bei meinem Knollenfenchel sind die Knollen immer direkt über der Erde gewachsen.

[Sommerregen]

Dankeschön, Strauchbulette! Also dann werde ich meinen Fenchel noch etwas tiefer setzen.

[Löni]

Karin, versuch mal Deinen Kohlrabi kälter zu stellen, die mögen nämlich nicht besonders lange in der Wohnung verbleiben. Kann Wunder wirken!

[Sam]

Smiling-bee, danke für das Rezept, werde es am we probieren, mein 3 Wochen Urlaub fängt dann an und wir bleiben zu Hause, dann hab ich sooooo viel zeit für mein Garten.

Sommerregen dein Sellerie sieht richtig gut aus, meinen Fenchel hab ich letztes jahr bis zum blattansatz gesetzt, und später angehäufelt.

So und morgen gehe ich nach der Arbeit zur Gartenarbeit und freue mich riesig denn es soll 24 grad werden

[roswitha63]

smilng-bee, danke für das Rezept, ich habe mir das gleich abgeschrieben. Das wird sicher ausprobiert.

Sommerregen, Dein Sellerie sieht richtig gut aus.

Fenchel, habe ich schon probiert, leider sind das keine Knollen geworden. Ich denke das war die falsche Sorte.

Kohlrabi, ziehe ich immer erst im Garten an. Da kann ich die Pflanzen auch mal rausstellen und die werden immer etwas. Zu Hause wird der bei mir nichts, dem ist es wohl drinnen zu warm.

Morgen geht es wieder in den Garten, mal sehen ob ich endlich einiges ausgesät bekomme.

Liebe Grüße roswitha

[Sommerregen]

Danke Löni und
ohh danke, Sam und Roswitha!
Na mal schauen, was es wird...

Das mit dem Kohlrabi eher draußen werd' ich auf dem Balkon nochmal probieren,
dachte halt neulich so für die erste Anzucht,
na, man lernt immer wieder was dazu.

Gute Nacht Euch!

[Hammerfest]

Knollenfenchel den muss ich auch noch probieren, Samen hätte ich davon noch rumliegen.

Hat wer von euch Erfahrung mit Artischocken?
Irgendwann mal möchte ich den auch im Garten haben, schon alleine wegen der Pizza.

Heute habe ich noch geschwind die Brombeerstaude und die Stachelbeere versetzt, der alte Standort war leider nur mehr schattig, die Ernte daher auch dementsprechend mäßig.
Die neue weiße Ribisel (Johannisbeere) hat auch heute ihren Standort gefunden, jetzt haben wir ein schönes kleines Beerenbeet.

[Gast4451]

Ich habe welche im letzten Jahr vorgezogen . die wurden nix.
Eine gekaufte Pflanze blühte sehr schön
Aktuell habe ich wieder eine vorgezogen und versuche erneut.

Artischocken !!

[smilng-bee]

Mit Fenchel und Artischocken hab ich keine Erfahrung,dafür hab ich gestern Rharbarber gesetzt.....hab aber keine Ahung wie groß die Pflanzen werden.....nach den Blättern zu schließen,wohl recht groß,oder? Mein Schatz hat statt zwei Pflanzen vier gebracht,es waren je zwei in einem Töpfchen....schätze mal,das sind zu viel?

[Sam]

Artischocken hatte ich letztes Jahr 3 vorgezogen, nicht mit Vlies geschützt überm winter und es hat nur eine überlebt deswegen hab ich wieder welche vorgezogen dieses Jahr. Ich muss dazu sagen das die Überlebende bis vor 2wochen nach nichts aussah, und jetzt kommen winzige Blätter hervor sie wird dieses Jahr Blüten bekommen, die Pflanzen tragen erst im 2 Jahr!
Smiling-bee, meine Bücher sagen das Rharbarber 1 Meter Platz braucht, ich habe selber 3 Pflanzen die 80 cm Abstand haben.

Gestern hab ich vieeeeel gejätet, in die Erde kam Rote Beete, Karotten,Knollenfenchel,Radieschen, Lauch, Frühlingstwiebel, Mangold und Pflücksalat. Heute komme ich leider nicht in den Garten, deswegen nutzt das schöne Wetter und arbeitet fleißig

[Curly-Wurly]

...dafür hab ich gestern Rharbarber gesetzt.....hab aber keine Ahung wie groß die Pflanzen werden.....nach den Blättern zu schließen,wohl recht groß,oder? Mein Schatz hat statt zwei Pflanzen vier gebracht,es waren je zwei in einem Töpfchen....schätze mal,das sind zu viel?

Heidi, es kommt darauf an, wie viel Platz Du hast und wie gerne Du Rhabarber magst. Ich hab meinen Rhabarber geteilt und hab jetzt auch vier Pflanzen. Das gibt viiiiel Kuchen und Kompott. Freu mich schon drauf.

Einen Meter im Durchmesser würde ich auch jeder Pflanze geben, langfristig.

[Hammerfest]

Danke bubu für den Artischocken Link, das wird ein Projekt für nächstes Jahr den und ich bin da mal ehrlich habe ich es satt andauernd Halbleichen aus den Keller zu zerren nur weil sie ein exotisches Gewächs sind.
Da habe ich von den Artischocken mehr, zuerst sind sie auch irgendwie exotisch und falls es mir gelingt kann ich das Ding auch noch verspachteln.

Rhababer, der braucht wirklich viel Platz, habe extra wegen der Blattschmuckpflanze heuer das Beet gehörig erweitert.
Letztes Jahr hat ihn des öfteren der Rasenmähermann gekitzelt.
Ich kann den nicht essen, schmeckt mir überhaupt nicht aber seine Blätter gefallen mir.
Meine bessere Hälfte liebt ihn ...........