*TopKieker* Wat kocht ihr heute so?

[kabraedu]

Gell das ist einfach nur lecker. Ich hatte vergessen etwas Geräuchertes mitzunehmen und war zu faul noch einmal loszulaufen. Und das Schöne morgen wenn es gewärmt wird schmeckt noch einmal so gut.

[löschblatt]

Meine Suppe ist leider schon alle, der Sohn hat den Rest mit zur Nachtschicht genommen.

[kabraedu]

och schade - komm vorbei es reicht morgen auch noch für dich.

[löschblatt]

Liebend gern, wenn es nicht so weit wäre.

[Gast4451]

Wir hatten wieder Raclette . Die Bude stinkt wie Hölle.

[pit1]

Strammer Max

[Rosenengel]

Kürbissuppe, orientalisch angehaucht, sie schmeckt jedesmal anders aber immer wieder zum "Bauchvollschlagen"

[ingistern]

fränkischen Schweinebraten mit Kloß und Souß´ und Schwarzwurzelgemüse

@ rosenengelsche : Kürbissuppe schmeckt auch totaaal legga, orientalisch? watt kommt da rein bei dir (neugierigbin)

liebes Grüßle

Ingi

[gartenfee]

Ich komm' gern zum Probieren vorbei. Ich liiiiieeebe Schwarzwurzeln!!! Wieso ist eigentlich der Herd so sauber? Ist der neu?

[ingistern]

hahaha...gartenfee, gibs zu du bist so´n Art Profilerin ....

in der Tat!!! der Herd ist neu, nachdem der Vorgänger nach 18 jähriger Tätigkeit inmitten eines aufwendigen Backeinsatzes unter Mitnahme der Überspannungssicherung an einem regnerischen Sommersonntag entgültig kollabiert ist .....

Der Neue ist eine noch "unreife Persönlichkeit" hat noch keine Falten oder Kanten, ein Schnösel also , er muß von seinem zukünftigen Leben noch geprägt werden..

Ach übrigens Schwarzwurzeln sind leider alle, die werden immer ratzfatz aufgegessen!!

verdauende Grüßle

Ingi

[Gast4451]

Ich dachte , er sei mit Perwoll gewaschen .

[Rosenengel]

@ rosenengelsche : Kürbissuppe schmeckt auch totaaal legga, orientalisch? watt kommt da rein bei dir (neugierigbin)

liebes Grüßle

Ingi

Ist ja kein Geheimnis, liebes Ingi, ich verrat es gerne damit deine Neugier gestillt ist . Mengenangaben kann ich nicht genau machen, wie schon geschrieben wird 's jedesmal etwas anders. Für uns zwei, Männe und mich für 2 Tage habe ich genommen:
Zuerst 500g Kritharaki nach Packungsanweisung gekocht, in der Zeit 125g. gewürfelten Schinken in etwas Butterschmalz angeschwitzt, 1 kleingewürfelte Zwiebel zugegeben und beides leicht Farbe nehmen lassen, 1 Liter dickes Kürbismus (ungewürztes) aus meinem eingemachten Vorrat (Kürbis mit sehr wenig Wasser gekocht, püriert), ca. 1 L. Wasser und ca. 3 EL. von meinem selbstgemachten Suppengewürz (ist schon gut gesalzen) zugegeben gut verrührt, ca.1/2 TL RAS EL HANOUT und ca. 1/2 TL. MADRAS CURRY hinzugefügt. Von den inzwischen fertigen Nudeln ca. 2 Schöpfkellen voll in die Suppe gegeben, untergerührt (die restlichen Nudeln werden portionsweise eingefroren). Nach Männes etwas sparsamen Blick wegen der mangelnden Fleischeinlage habe ich noch 100g Lachsschinken in feine Streifen geschnitten und untergerührt... fertig und war lecker.
Hälfte heute gegessen, andere Hälfte ist im Kühlschrank und gibt es Montag.

[ingistern]

jaou, etzt hab ich wieder 3 neue Tipps bekommen: die griechischen Nudeln kannte ich noch nicht...muß ich mich gleich mal umschauen, die find ich schnubbelig (ich hab immer kleine Sternchennudeln oder Buchstaben rein ...das wäre aber mal eine Alternative ), dann das Ras..dingens kannte ich auch nicht: marokkanisches Gewürz, klingt lecker die Mischung uuund den Kürbis pürieren und eingefrieren ( )
DANKE FÜR DEIN REZEPT Rosenengelsche

Grüßle

Ingi

[eve]

der saubere Herd ist mir auch gleich ins Auge gestochen..
Weil wir schon am übersiedeln sind, haben wir uns 2 Pizzas geholt v. der Pizzeria im Dorf. Nie wieder von dort, da ist ja die billigste vom Supermarkt noch ein Hit.
Ich glaubte ich schneid einen Pappkarton und gschmeckt hats auch nicht besonders.

[Rosenengel]

DANKE FÜR DEIN REZEPT Rosenengelsche

Grüßle

Ingi

Gerne liebes Ingile, ich freu' mich wenn ich dir eine Freude machen kann.
Klar, Kürbismus einfrieren geht auch, ich hab es im Einkochtopf eingemacht weil mein Gefrierschrank immer hoffnungslos überfüllt ist. Wenn ich den Inhalt meiner mindestens 200 Gläser Eingemachtes (verschiedene Sachen natürlich, nicht nur Kürbis )im Gefrierschrank hätt' unterbringen müssen... auweia . Taste dich aber beim Würzen mit den orientalischen Gewürzen erstmal langsam ran. Die jeweils 1/2 TL sind für uns ok, aber die Geschmäcker sind ja verschieden, vielleicht brauchst du weniger, vielleicht mehr. Man kann die Gewürze auch erst im Fett mit anschwitzen lassen, das soll den Geschmack noch intensivieren. Schönen Sonntagabend wünsch ich dir (allen anderen netten Mitlesern natürlich auch).

[gartenfee]

Wo kriegt man denn diese griechischen Nudeln? Habe jetzt auch schon mehrere Rezepte mit denen gesehen.

[pit1]

Pellkartoffeln mit Frikandel.

[agapanthus]

Schinkennudeln mit Salat und als Nachtisch gelbe Grütze!

agapanthus

[Murmel]

Wirsing mit Rindfleisch.

[Rosenengel]

Wo kriegt man denn diese griechischen Nudeln? Habe jetzt auch schon mehrere Rezepte mit denen gesehen.

Bei uns gab es die mal in irgendeinem Discounter als 1xAngebot da hab ich mir gleich einen Vorrat angelegt weil 's ziemlich günstig war. Mittlerweile hat die unser Aldi im Sortiment.