*TopKieker* Wat kocht ihr heute so?

[banana]

Wir haben heute Kirschsuppe und dazu gibt es Waffeln.
Die Waffeln werden draußen gebacken, da haben wir den
Geruch nicht in der Küche.
Schönen Tag euch noch und MamaJanchen, das freut mich
sehr, daß Du einiges geschafft hast. Tut gut zu lesen.
Lieben Gruß
banana

[Gast8527]

Banana das ist bestimmt lecker. Bei mir gibts heute Baguette.

2 Baguettebrötchen aufschneiden, aushöhlen. Schinken, Salami, Pilze, frische Tomaten kleinschneiden und mit Pfeffer, Olivenöl, Basilikum und Oregano mischen. Die Masse in die Brötchen füllen, Käse drüber streuen und für 15 Min. bei 175 Grad in Backofen. Dazu Salat aus dem Garten.

LG Deichsitzerin

[Nachtschattengewächs]

...2 Baguettebrötchen aufschneiden, aushöhlen. Schinken, Salami, Pilze, frische Tomaten kleinschneiden und mit Pfeffer, Olivenöl, Basilikum und Oregano mischen. Die Masse in die Brötchen füllen, Käse drüber streuen und für 15 Min. bei 175 Grad in Backofen. .....

Kenn' ich irgendwoher. Sehr lecker!

Heute gibt es bei uns einen den Temperaturen angemessenen Salat.

Eissalat mit leichtem (Essig/Öl/Kräuter) Dressing.
Geviertelte Eier drumrum, dazu noch ein paar Gurkenscheiben, Oliven und Silberzwiebeln.
Zur Saison kommen sonst immer auch Tomaten dazu.
Oben drauf kommt dann eine halbe, dünn geschnittene Zwiebel, Käse in "Stifte" geschnitten und Thunfisch.
Normalerweise nehmen wir Schinkenstifte, aber das haben wir gerade nicht im Haus.
Darüber kommt dann eine Mischung aus MiracelWhip und fettarmer Sahne (insges. ca. 200g).
Gerne wird es mit Annanasstücken verfeinert.
Ist bei dem Wetter einfach klasse!
Vielleicht fällt mir noch ein Bruschetta aus getrockneten Tomaten in die Hände.
Muß mal im Keller nachschauen gehen

Gruß
Andi

[banana]

Oh das schmeckt bestimmt gut, wir nehmen zwar keine Salami oder Schinken,
aber das Gemüse reicht auch.
Ja, so was machen wir aber auch mit Brotscheiben. Mein Mann bäckt immer Brot
und das belegen wir dann und Käse drüber, ab in den Ofen.
Das wäre was für heute abend.
Dann liebe Grüße
banana

[gartenfee]

Heute weiß ich noch nicht. Aber mich gelüstet unheimlich nach irgendwas mit Garnelen.

[pit1]

Kartoffelsalat

[Kamilah]

Pellkartoffeln und Dillhappen

[Gast13563]

selbstgemachten, panierten Fetakäse mit Ofengemüse

[Gast13564]

Bratkartoffeln mit Feta (nicht selbstgemacht)

[Gast13563]

Bratkartoffeln mit Feta (nicht selbstgemacht)

aber sicher lecker

[löschblatt]

Zeit zum Mittagessen kochen, es gibt Fischfilet im Speckmantel und dazu Kartoffelgratin.

[pit1]

Nackensteak auf Brot und Tomatensalat.

[pit1]

Grillwürstchen mit Brot und Eisbergsalat,Melone in Joghurt

[Joes]

Mangold, Salzkartoffeln und Berner Würstchen.

[pit1]

Putenbrust mit Annabell und Salat mit Obst

[Gast13563]

Putenbrust mit Annabell und Salat mit Obst

Du isst jetzt aber nicht wirklich deine Hortensie?

Ich muss mir etwas mit Zucchini einfallen lassen...Gratin vielleicht

[gartenfee]

Ich hätt' hier was mit Zucchini. Ist wirklich sehr lecker!

Zucchini-Schafskäse-Quiche

Für den Teig:

130 g Mehl
20 g Parmesan, gerieben
½ TL Salz
65 g Butter
1 Ei

Für den Belag:
1 Zucchini (ca. 280 g)
1 roter Paprika
2 Eier
200 g Schafskäse
30 g Sonnenblumenkerne
20 g Parmesan, gerieben
1 Becher saure Sahne
2-3 Knobizehen
Petersilie, Salbei Thymian und Rosmarin nach Geschmack
etwas Olivenöl


Für den Teig alle Zutaten miteinander verkneten, eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Falls er zu weich ist noch etwas Mehl einkneten. In der Zwischenzeit die Zucchini längs vierteln und in Scheiben schneiden, den Paprika in dünne Streifen schneiden, in etwas Öl in einer Pfanne anbraten, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, abkühlen lassen.

Eine Springform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Den Teig mit mehligen Händen in die Springform drücken, einen kleinen Rand hochziehen. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis der Boden schön gebräunt ist.

In der Zwischenzeit die Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen. Die Kräuter und den Knobi fein hacken. Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und mit Eigelben, saurer Sahne, Parmesan, Kräutern, Knobi und Sonnenblumenkernen verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss das Gemüse und den Eischnee unterheben.

Die Springform aus dem Ofen holen und die Schafskäsemasse gleichmäßig darauf verteilen. Für weitere 20 –25 Minuten bei 170°C (Umluft) backen, bis das Ei gestockt ist und die Oberfläche eine schöne braune Farbe angenommen hat.

[Joes]

Gebratene Maultaschen mit Salat

[Gast13563]

Danke Gartenfee, das wird ausprobiert

[Lady of Shalott]

da kann ich mich nur anschließen, klingt sehr lecker!

bei mir gibt's heute Nudelsalat mit Thunfisch