*TopKieker* Wat kocht ihr heute so?

[Gast4451]

Heute gibt es Schales mit Apfelmuß oder Salat.

[pit1]

Reibekuchen,aus Butternut und Kartoffeln.

[agapanthus]

lass mich überraschen, wir sind eingeladen.
agapanthus

[smilng-bee]

Weil ich zur Zeit viel im Garten unterwegs bin,bin ich immer auf Suche nach "schnellen" und trotzdem schmackhaften und gesunden Rezepten.....
heut hab ich mir geröstete Leber (mit viiiieeel Knobi) und gemischten Salat ausgedacht....

[HannaBerlin]

Smilingbee ist Leber gesund ?


Bubu, was ist denn Schales ? Mit Apfelmus oder Salat ?

Ich hab mir heute einen bunten Salat mit gebratenen Meeresfrüchten gemacht

[Gast4451]

Schales ist ein total leckeres Armeleuteessen

https://www.google.de/search?q=schal...w=1076&bih=864

http://www.chefkoch.de/rs/s0/schales...d/Rezepte.html

http://de.wikipedia.org/wiki/Dibbelabbes



Danach braucht man einen Schnaps und für gut 2 Stunden eine Couch

[agapanthus]

bunten Salat und Hackbällchen
agapanthus

[pit1]

Kohlrabi die ersten aus dem Garten mit Kartoffeln und Bratwurst.
Dazu eigene Erdbeeren in Joghurt.

[*Sony*]

Pit,bei uns gibt es Morgen auch einen Gemüseeintopf mit heute geernteten Kohlrabi und anderen Grünzeugs.
Dazu werden scharfe Würstel hinein geschnitten.

[agapanthus]

Gemüseeintopf und als Nachtisch selbstgemachtes Erdbeereis
agapanthus

[pit1]

Pit,bei uns gibt es Morgen auch einen Gemüseeintopf mit heute geernteten Kohlrabi und anderen Grünzeugs.
Dazu werden scharfe Würstel hinein geschnitten.

Edith,
da wünsche ich Euch einen guten Appetit.Kleiner Nachtisch

[*Sony*]

Pit, danke für das Eis!

[Lady of Shalott]

bei mir gibt's heut gebratenen Reis

[HannaBerlin]

Beelitzer Spargel mit Schnitzel...

[*Sony*]

Bei der Himbeermarmelade wollen wir die Kerne nicht drin haben.Ich nehme meistens die "Flotte Lotte",aber das feinste Sieb genügte nicht,die Kerne rutschten durch.
Dann habe ich die Masse in ein feines Nudelsieb und durchgedrückt.Das ist so eine Sauerei....
Hat jemand eine bessere Idee?

[shogun]

Ich bearbeite die nur mit dem Pürrierstab - das genügt uns völlig. Sonst musst halt Gelee machen...

[HannaBerlin]

Also ich hab ein Sieb wo sie nicht durchrutschen
Bleibt noch ein Leinentuch, aber da bekommt man es noch schlechter durch....

[pit1]

Schnecke,

Dampfendsafter geht auch.

[MamaJanchen]

Ich püriere erst alles und dann streiche ich es noch durch ein engmaschiges Sieb. Meine Männer mögen auch nicht so gern die Kerne.

[Trüffel]

Meine Mutter hat einen speziellen Vorsatz für den Fleischwolf oder nein - ich glaube es ist die Nussmühle.

Die sieht aber genauso aus und funktioniert auch so wie ein Fleischwolf in klein. Das kann man auch ein bißchen verstellen, ob man es flüssiger oder fester mit mehr Markanteil will.

Aber das sind noch ältere Erbstücke, aus Gusseisen mit Handkurbel und ich habe das bis jetzt nie mehr irgendwo zu kaufen gesehen.

Ich selbst nehme ein Sieb und rühre/drücke mit einem Suppenkelle den gekochten Brei darin. Das ist dann weich genug und geht relativ flott. Hab aber auch nicht riesen Mengen zu verarbeiten.


Viele Grüße
Petra