Eine Runde W und NÖ, Teil 8

[gelöe]

ah, ok - also Sieb und Löffel
ja, ich versuch mal Marmelade - wenn bis am Nachmittag noch Mispeln über sind - boah, sind die lecker

Elisabeth, ich mach die Suppe in Flaschen, aktuell in 750ml Flaschen, die Flaschen mach ich sauber wie die Marmeladegläser, dann füll ich die Suppe ein und wenn sie kalt ist, dann kommen die Flaschen in den Kühlschrank. Ich mach max. 3 Sorten Suppe gleichzeitig, sonst werden es zuviele Flaschen - ich ess Suppe aber zu jeder Gelegenheit, gerne auch zum Frühstück, drum sind die immer schnell weg...

schau mal hier: http://www.suppito.at/das_sortiment
von dort hab ich die Idee (und auch die 2 Suppenkochbücher *g*)

[Gast1021]

Macht ihr aus den Mispeln Marmelade oder was wird das ?
...

Die Hälfte wird Fruchtmus mit etwas Zimt und Lebkuchengewürz; die andere Hälfte quasi Quittenkaas - nur halt auf Mispelbasis.

[Evitasmom]

Supito, nie gehört!
bin wohl schon ein richtiges Landei geworden.
Aber klingt echt gut!!
Da muss ich mal hin!! Die Auswahl der Geschäfte ist ja riesig.

ich kann Suppe zwar nur anstatt und nicht vor der Hauptmahlzeit essen, aber das schadet ja nicht!

[ElCa]

Ich kenne suppito schon und die Suppen dort schmecken genial. Ich denke, die sind eigentlich als Mahlzeit gedacht. Also nichts nachher mehr. Ich wußte nicht, daß sie auch Suppenkochbücher haben. Da muß ich doch gleich mal hin ! (Weil die Suppen dort gekauft sind schon relativ teuer......) Und die Flaschen mit der breiten Einfüllöffnung sind gut !
Ihr schwärmt so sehr von den Mispeln, hmmm....mir haben die gar nicht so besonders gut geschmeckt. Aber vielleicht habe ich sie falsch gegesssen....Morgen schau ich mal, der Feldnachbar hat neben der Straße einen Mispelbaum gepflanzt....ob da noch welche drauf sind ? Das zählt bei uns nicht als klauen, bei mir darf sich auch jeder nehmen, was so frei rumhängt....
LG/ Elisabeth

[gelöe]

ich glaub, den Mispelgeschmack muss man mögen - bei uns gehören sie mir allein - mein Mann hat gekostet und höflicherweise gesagt: interessant

ich hab sie grad mit Apfel/Ribiselsaft aufgekocht und durchs Sieb gedrückt - jetzt brauch ich mal eine Pause, bevor ich Marmelade draus mach

über das 1. Suppitobuch bin ich vor ein paar Jahren gestolpert und hab schon sehr viele Suppen nachgekocht - ich hab auch schon ein paar mal welche gekauft, aber die Suppen gelingen mir selber auch sehr gut, drum koch ich die selber...
und ich ess die als Vorspeise (klare Suppe) und auch als Hauptspeise (alle *g*)

aaaaber die haben einen Frühstücksbrei, der sogar mich als Frühstücksmuffel zum Löffenl bringt - den hab ich auch nachgekocht, der wird bei mir aber nicht so gut, den kauf ich lieber

[Zinni]

Ha, das mit der Ignorierliste hat funktioniert!! Danke Geloe und Federmohn!
lg Zinni

[kathiho]

Hi
Weil ihr alle so begeistert seid, und ich auch schon so viel von Suppito gehört hab (ich war auch einmal drin, aber das hat mich eher abgeturnt, die Köche bzw. Kochhilfen haben so trostlos ausgesehen, wie ich mir die Arbeiter in den Apple Fabriken in Asien vorstelle, aber vielleicht waren sie einfach alle nur traurig) hab ich mir jetzt das erste Kochbuch bestellt.
Suppen sind wirklich lebenserhaltend und da dürften wirklich auch viele ohne Fleisch dabei sein.
Ich freu mich schon sehr auf das Buch
Außerdem Hut ab vor der Idee, so etwas aufzuziehen - und die Sache mit den coolen Flaschen und die 5 Elemente Küche...ziemlich geniales Konzept!
Ich wünsch euch viel Erfolg mit den Mispeln und ein schönes Wochenende
LG
Kathi Ho

[ElCa]

Ich hoffe, die haben das Buch im Geschäft. Vielleicht gehe ich nächsten Mittwoch hin....
LG/ Elisabeth

[gelöe]

Federmohn: danke nochmal für die großzügige Obsternte
die Asperlmarmelade ist sensationell - ich bin grad dabei, einen Baum auszusuchen und nächste Woche zu pflanzen

die Quitten habe ich gerade zerteilt - mit dem Keramikmesser kein Problem
wie die schmecken, weiß ich aber erst in ein paar Stunden *g*

[Gast1021]

gelöe,

ich nehm Dir am 30. ein Stückchen Quittenkaas zum Kosten mit.
(Natürlich genug, falls noch wer probieren will. )

[gelöe]

sagt mir mal genau, was Quittenkas ist? süss? pikant? käsig?

ich bastle gerade ein Quittenmus, dass nach dem Einkochen auf ein Blech gestrichen wird, dann getrocknet, in kleine Stücke geschnitten und ein bissl in Zucker gewälzt wird...

[Gast1021]

...ich bastle gerade ein Quittenmus, dass nach dem Einkochen auf ein Blech gestrichen wird, dann getrocknet, in kleine Stücke geschnitten und ein bissl in Zucker gewälzt wird...

Genau das ist Quittenkaas
(Wobei wir es ohne dem Zucker am Schluss machen.)

[gelöe]

*lach* - bitte nimm aber trotzdem ein Stückerl mit für mich zum Kosten - bin gespannt auf den Unterschied

[Strohhalm]

elisabeth, gelöe: nachdem mir das ganze jahr die föhrenzapfen aus haupt gedonnert sind, habe dir föhren die produktion komplett eingestellt habe daher natürlich nichts nach wien mitnehmen können. ich bin erst in 2 wochen wieder draussen - könnt ihr es dann immer noch brauchen oder ist das dann schon zu spät?

ich oute mich jetzt mal als absolute nicht-stricken-könnerin und noch üblere köchin die beschreibungen eurer strick- und kochkünste nötigen mir die größte bewunderung ab

[kathiho]

Liebe Strohhalm
ich glaube nicht, dass es jemanden gibt, der es nicht erlernen würde zu stricken oder zu kochen, wenn es ihm wirklich ein Bedürfnis wär. Sicher wird nicht jeder Missoni oder Paul Bocuse, aber so schwer ist es nicht.
Ich denke, es ist eher eine Frage, ob man es überhaupt machen möchte. Wenn man schon prinzipiell der Meinung ist, dass man das eh nicht kann, wirds nichts, aber das ist ja keine Neuigkeit... Ich halte jeden Menschen für fähig, fast alles bis zu einer gewissen Fertigkeit zu erlernen, wenn er es wirklich will und es kann sein, dass man da auf Interessen stößt, die man nie geahnt hätte und die süchtig machen können.
Für mich weiß ich auch, dass ich Dinge, die ich nicht machen will und, die mich Nüsse interessieren, auch weiter mit dem Argumten "Das kann ich nicht.. " von mir weisen werde (Rasenmähen, Holzarbeiten aller Art, Herd putzen, Videos programmieren...)
Ich geh jetzt noch eine Runde mit den Hunden. Da leider die menschlichen Buben bereits vor dem Fernseher eingepennt sind, nutzt das "Ich kann jetzt nicht mehr runter gehen, mein Fuß tut weh" nix, den Hunden kann man nichts vormachen und es muss halt sein. Gute Nacht
LG
Kathi Ho

[AngelaJ]

... und es kann sein, dass man da auf Interessen stößt, die man nie geahnt hätte und die süchtig machen können.

In diese Kategorie fällt bei mir der Garten. Hat mich bis 2005 nicht die Bohne interessiert, war nur gleichbedeutend mit (unnötiger) Arbeit. Und heute ....

Liebe Grüße
Angela

[gelöe]

Strohhalm: ich nehm sie gerne - wie kommen die dann von dir zu mir? magst du mal rauskommen? oder treffen wir uns mal in Wien?
ich bin übrigens offiziell ausgebildete Köchin (Schule!), aber ich hab das Kochen früher gehasst...
und noch mehr, als ich jeden Tag kochen musste, weil mein Junior ja sonst nichts zu essen gehabt hätte...

seit ich nicht mehr kochen MUSS und mein Mann auch gerne (mit)kocht, macht es mir echt Spass und seitdem koch ich auch viel mehr als früher *g*

[ElCa]

Strohhalm, mir sind die Föhrenzapfen nicht soooo wichtig ! Bei Gelegenheit nehme ich sie gerne, aber keine Extratouren deswegen....
LG/ Elisabeth

[Evitasmom]

Das Thema könnte man so herrlich ausweiten!
Diese ewigen" dafür hab ich keine Zeit"-Sager zum Beispiel!!
Ich weiß es ja von mir selber, wenn ich was so gar nicht machen möchte, sag ich: Dafür hab ich keine Zeit.
Quatsch, natürlich hätte ich....

[gelöe]

ich hab unlängst folgendes gelesen: "ich habe keine Zeit" ist eine Umschreibung für "etwas anderes ist mir wichtiger"
find ich ziemlich passend