[Paprika/Chili] Paprika anbau ,bald wird geerntet .

[shogun]

Ich hab da mal eine dumme Frage zu Tomatillos - wie erkenne ich, wann die Früchte reif sind? Ich hab 2 Riesenpflanzen mit vielen Blüten und Früchten im Gewächshaus stehen; aber die Fruchthüllen sind immer noch grün, obwohl sie teilweise komplett von Früchten ausgefüllt sind. Verfärben sich die Fruchthüllen irgendwann so gelblich wie bei den Physalis, oder bleiben die grün?

[Gast8527]

hallo zusammen,

bisher hatte ich nur eine Paprika, ca. 6 cm Durchmesser, diese ist dann abgefallen. Die Pflanzen blühen, sind sehr groß aber neue Früchte kann ich noch nicht sehen. Aber ich denke, Geduld ist alles, vllt. kommt da noch was.

LG
die Deichsitzerin

[Gast10153]

hallo zusammen,

bisher hatte ich nur eine Paprika, ca. 6 cm Durchmesser, diese ist dann abgefallen. Die Pflanzen blühen, sind sehr groß aber neue Früchte kann ich noch nicht sehen. Aber ich denke, Geduld ist alles, vllt. kommt da noch was.

LG
die Deichsitzerin

den Paprikas ist im Moment zu kalt. Wenn es wärmer wird wirft sie auch die Blüten nicht mehr ab.

[banana]

Da wir dieses Jahr so viele Tomatenpflanzen hatten, haben wir blöderweise fast alle Paprika raus gepflanzt. Das war so was von verkehrt. Da wird wohl auch die kommende Sonne nichts mehr bringen. Die stehen einfach nur so im Beet herum. Einfach schade, dieses Jahr.
Werden wir nie wieder so machen. Also die Paprika gehören bei uns in der Gegend einfach ins Zelt oder GWH.
Nur von den Chilies können wir was ernten. Aber es is tschön von euren Erfolgen und Ernten zu hören, freut mich.

[ev..]

... Tomatillos - wie erkenne ich, wann die Früchte reif sind? ...die Fruchthüllen sind immer noch grün, obwohl sie teilweise komplett von Früchten ausgefüllt sind. Verfärben sich die Fruchthüllen irgendwann so gelblich wie bei den Physalis, oder bleiben die grün?

die werden beige
meist fallen die Tomatillo einfah runter, wenn sie reif sind
hab gelbe und lilane
die gelben sind tatsaehlich blass-gelb-lich
die lilanen sind immer noch gruen, bestenfalls mit lila Flecken, wenn sie bei leichtester Beruehrung schon runterfallen
ABER
keine Bange
Tomatillos kannst 'gruen' und reif gleichermassen verarbeiten

[shogun]

Danke, ev.. - dann kann ich ja nix verkehrt machen; ich weiß gar nicht, ob ich eine gelbe oder lila Sorte habe. Auf alle Fälle lass ich sie noch dran, bis die erste von selber runter fällt.

[gartenfuxx]

juhu ich habe 4 große paprika ich muss nur noch aufpassen, dann sie nicht von den schnecken angefallen werden

[Gast10153]

Meine cayenne hat Läuse die mögens wohl auch scharf. An die Habaneros trauen sie sich aber nicht ran die sind wohl ne Nummer zu heftig Übrigens setzen meine Habbis nun auch endlich erste Blüten an....... Hatte die Hoffnung schon aufgegeben.

[Rübe]

Hallo Freunde,

also meine Tomatenpaprika ist nicht so toll geworden, die Pflanze ist gut und sie hat auch Früchte dran aber die sind sehr klein ca 5 cm hoch und bei weitem nicht so dickfleischig wie angegeben. "Gefällt mir nicht" Habt Ihr bessere Tomatenpaprikasorten?

Meine Tomatenpaprika (Topepo) sind recht dickwandig, allerdings beginnen die ersten Beeren gerade erst ihre Farbe von grün auf gelb zu wechseln. Die grünen schmecken aber nicht parikawürzig sondern ziemlich bitter, ich hoffe mit zunehmender Reife kommt auch der gute Geschmack. Die Beeren sind auch nur ca. 5cm hoch dafür aber doppelt so breit. Allerdings habe ich Pflanzen dabei, die die Größe und Aussehen von normalen Blockpaprikas haben, ob event. eine andere Sorte in das Saatguttütchen gerutscht ist

Seit einigin Wochen musste ich immer wieder Paprikabeeren von meinen Pflanzen entfernen, da sie Löcher in den Schalen hatten. Die typischen Verdächtigen wie Nacktschnecken, Ameisen sind dieses Mal nicht Schuld daran. Es sind Ohrenkneifer, die darin hausen wollen

LG Rübe

[kaufi]

Wenn ich das alles so lese, dann möchte ich doch mal mit den scharfen Chilies experimentieren. Neulich las ich sogar ein Smoothie-Rezept mit etwas Chilie. Und @kaufi wie machst Du das mit Deiner Marmelade?

T`schuldigung , das ich erst so spät antworte , bei mir ist grade viel Arbeit angesagt . Ich habe bis jezt noch keine Tomatillo Marmelade gemacht . Aber ich denke mal ,alles kochen wie bei der Sauce , nur ohne Gewürze . Dann abmessen und mit 1/3 Zucker aufkochen . Ich habe leztes Jahr Tomaten und Paprika Gelee gemacht .Klingt erst mal nicht so gut , aber grade auf Käsebrötchen war das herrlich . Bis zum Wochenende habe ich ein paar Tomatillos reif und , so hoffe ich , auch ein paar Habbis . Dann mache ich die Marmelade und schreib wie sie geworden ist .

[ev..]

ich hab letztes Jahr Jalopeno-Jelly gekocht
ausser mir waren alle begeistert
zB http://allrecipes.com/recipe/jalapeno-jelly/

die Sauce hab ich uebrigens gruendlich verhunzt
haette wohl keine 30 Habaneros saften sollen? jetzt muss ich erst noch Etiketten mit Totenkopf drucken
das Zeug taugt bestenfalls zum im Winter meine kalten Fuesse einreiben

[pit1]

Lege meine scharfen roten in Oel ein zum aromatisieren.

[Nachtschattengewächs]

Lege meine scharfen roten in Oel ein zum aromatisieren.

Hi
Wie hältst Du es diesbezüglich mit der Sterilisierung (Stichwort Botulinumtoxin)?
Erhitzt Du die Gläser?

Gruß
Andi

[Simply a legend]

WÜrde mich auch mal interessieren ob es da ein Rezept gibt um frische Chillis für Chilli Öl zu benutzen. Trockene Habaneros verlieren ja soviel Aroma, das wäre echt schade.

[kaufi]

Hi
Wie hältst Du es diesbezüglich mit der Sterilisierung (Stichwort Botulinumtoxin)?
Erhitzt Du die Gläser?

Gruß
Andi

Ich habe letztes Jahr gegrillte Paprika in Knobiöl eingekocht ,gut die haben nicht lange gehalten dann waren sie fast alle ,aber ein glas habe ich nach einem halben Jahr gegessen .Da war es noch gut . Ich habe sie eine Stunde bei 90 Grad eingekocht .

[*Sony*]

Schön langsam werden meine Habaneros auch...

[pit1]

Hi
Wie hältst Du es diesbezüglich mit der Sterilisierung (Stichwort Botulinumtoxin)?
Erhitzt Du die Gläser?

Gruß
Andi

Die Früchtchen gut waschen in steifen schneiden und dann 2-3 Wochen ins Oel,je nach Geschmack kürzer oder länger,durchsieben fertig.

[kaufi]

@ Edith , die Habbis sehen aber ichtig gut aus

Bei mir gab e Heute wider eine Mini Ernte ....





.... diesmal waren auch endlich ein paar Chokolate Beauty dabei .....



... die Big Cherry sehen eher nach Tomatenpaprika aus . Ich habe sie mit Frischkäse gefüllt und gebacken , sehr lecker .
Heute habe ich dann die scharfe Tomatillo-Pfirsich-Marmelade gemacht . ganz einfach nur noch mit Lemonenschale ,Ananassalbei und zum Schluss etwas Thymian . Ich habe nur einen Fehler gemacht und meine Mutter probieren lassen . Sie hat sich 110 % der Produktion reserviert . Die Marmelade ist richtig gut geworden , leicht scharf und schön sauer . Nächstes Jahr werde ich auf jeden Fall wieder Tomatillos ziehen . Die passen super zu scharfem Chili .

[faustusnight]

der kaufi ist ein wahnsinn,erst wächst bei ihm alles super,dann erntet er soviel,und dann kocht er auch noch super

[*Sony*]

Naja kaufi,mit dir kann eh keiner mithalten.
.Die Ernte sieht toll aus und mit dem Einkochen hab ich noch keinen Stress,wie man sieht.