Tomaten mit leichter Schärfe

[Nachtschattengewächs]

Hallo Miteinander

Ein Kollege (Grieche) erzählte mir von Tomaten mit leichter Schärfe.
Ich tat das in den Bereich Märchen ab aber er schwor Stein und Bein, daß sein Vater eine solche Sorte habe.
Er selbst habe dies schon erlebt.
Nun ist die Sorte seines Vaters natürlich unbekannt und schon lange durch jährliche Samenentnahme was weiß ich weiter gekreuzt.
Aber kennt hier jemand Tomaten die eine leichte Schärfe haben?

Ich bin natürlich dran und werde versuchen ihm ein paar Samen ab zu schwatzen

Gruß
Andi

PS: es ist ja bei Tomaten nicht so wie bei den Kürbisgewächsen, daß da mal was ungenießbares raus kommt.

[Gast43353]

Da wäre ich auch mal gespannt. Ich kenne zwar Tomaten, die man als "leicht scharf" bezeichnen konnte, aber dieser Eindruck wurde vermutlich durch Säure verursacht und gewiss nicht durch Capsaicin. Mit der heutigen Gentechnik ist aber fast alles vorstellbar und an einer Kreuzung von Paprika und Tomate arbeiten die Botaniker angeblich schon.

Möglich wäre auch, dass es sich dort um Tomatenpaprika gehandelt hat. Aber warten wir mal ab, ob jemand - im Gegensatz zu mir - etwas konkretes weiss.

[Nachtschattengewächs]

Da wäre ich auch mal gespannt. Ich kenne zwar Tomaten, die man als "leicht scharf" bezeichnen konnte, aber dieser Eindruck wurde vermutlich durch Säure verursacht und gewiss nicht durch Capsaicin. Mit der heutigen Gentechnik ist aber fast alles vorstellbar und an einer Kreuzung von Paprika und Tomate arbeiten die Botaniker angeblich schon.

Möglich wäre auch, dass es sich dort um Tomatenpaprika gehandelt hat. Aber warten wir mal ab, ob jemand - im Gegensatz zu mir - etwas konkretes weiss.

Den Spaß mit Tomatenpaprika hatte ich natürlich umgehend platziert.
Es war nach seiner Aussage aber eine Tomate.
Nach meinem Urlaub wird dem Ganzen auf den Grund gegangen (und ggf. eine Tomate geschnorrt!).

Gruß
Andi

PS: was ist denn das für ein Link? Der ist witzig. Erklärt einem Gartenforisten was Tomatenpaprika sind

[Gast43353]

Ich kann mich jetzt auch nur an den einen Fall erinnern. Das waren damals keine Tomaten aus dem Supermarkt, sondern die wurden von der Frau auf dem Südbalkon gezogen. Die ganze Familie meinte, dass die Tomaten zwar gut aber auch "etwas scharf" wären. Das konnte eigentlich nur an dem Säureanteil liegen und an nichts anderem. Ähnlich wird das wohl auch bei dem griechischen Kollegen gewesen sein, ich würde das jetzt nicht unbedingt von der Hand weisen wollen. Aber halte uns doch bitte auf dem Laufenden...

P.S.: Der Link zu den Tomatenpaprika war auch nicht sooo ganz ernst gemeint.

[Nachtschattengewächs]

Ich bleibe dran. Versprochen!

Gruß
Andi

[Dawn]

Also solche Tomaten kenn ich auch, das sind bei MIR die ganz kleinen Cocktails, aber die EMPFINDE ich nur als scharf durch meine Histaminintoleranz, weil je kleiner und reifer umso mehr Histamin enthalten sie. So gehts mir übrigens auch mit langgereiftem Käse, der ist für MICH auch immer ziemlich scharf...... Vielleicht sowas in die Richtung??

[Nachtschattengewächs]

Interessanter Ansatz.
Mal schauen ob es damit was zu tun hat.
Ich sehe den Kollegen aber erst übernächste Woche wieder.

Gruß
Andi

[Schneddel62]

Vielleicht lagen die Tomaten auch zu lange und sind etwas in Gärung übergegangen! Wenn es scharfe Tomaten gäbe, hätte man die hier, Wir sind ja quasi Griechische Nachbarn, ist ja nur das kleine Mazedonien dazwischen.

LG Schneddel

[Nachtschattengewächs]

Er erzählte von seiner Mutter die immer direkt von diesem Stock genascht hätte und genau diesen Grund aufgeführt hatte.
Wie gesagt, eine seltsame Geschichte.
Ich tendiere dazu, daß sich irgendwas irgendwie eingekreuzt hatte.
Nur was???

Gruß
Andi

[Schneddel62]

Das Naheliegendste wäre eine Verkreuzung von Tomaten mit Paprika. Beides Nachtschatten Gewächse und werden überall auf dem Balkan, auch in Griechenland direkt miteinander angebaut, meist Paprika in der Mitte und Tomaten als Randbepflanzung. Eine Andere Erklärung hätte ich dafür nicht, wenn es stimmen sollte.

LG Schneddel

[cami]

vielleicht waren es Tomatenpaprika?

[Gast43353]

Verschiedene Arten von Nachtschattengewächsen kreuzen sich nicht untereinander, d.h. Tomaten lassen sich (bisher) nur mit Tomaten kreuzen. Es kann aber durchaus sein, dass bei der Kreuzung von Tomaten eine Filialgeneration mit einem Säureanteil entsteht, dessen Zusammensetzung eine gewisse "Schärfe" vermittelt.

[Schneddel62]

Das kann ich ausschließen, die haben Wir selbst. Der Name hat nur etwas mit der Form zu tun. Es gibt eine Tomate, die sich "Paprikaförmige"(Dreschflegel) nennt, die schmeckt nur nach Tomate ohne Schärfe.


LG Schneddel

[cami]

Schneddel, das war eher als Scherz gedacht, (siehe Smiley...). Das ist ja eine Paprikaart und keine Tomate.

[Schneddel62]

Schneddel, das war eher als Scherz gedacht, (siehe Smiley...). Das ist ja eine Paprikaart und keine Tomate.

Wie gesagt, das gibt es auch Andersherum. Ich werde die von Dreschflegel kaufen und probieren, hört sich soweit ganz gut an und die Leute muß man sowieso unterstützen, werde alle meine Gemüse-und Blumensamen von Ihnen auffrischen.

LG Schneddel

[Nachtschattengewächs]

Das Naheliegendste wäre eine Verkreuzung von Tomaten mit Paprika. Beides Nachtschatten Gewächse und werden überall auf dem Balkan, auch in Griechenland direkt miteinander angebaut, meist Paprika in der Mitte und Tomaten als Randbepflanzung. Eine Andere Erklärung hätte ich dafür nicht, wenn es stimmen sollte.

LG Schneddel

Meines Wissens nach kreuzen die sich nicht. Bei mir ist das auf jeden Fall noch nicht passiert. Und ich habe im GWH als Platzoptimierung immer Paprika zwischen den Tomatenreihen.
Der Gedanke ist aber grundsätzlich natürlich nicht aus der Welt, wenn auch schwer vorstellbar.
Mir fällt gerade ein, daß ich den Kollegen in meiner Whatsapp-Kontaktliste habe und werde ihn schon mal darauf vorbereiten, daß ich eine solche Tomate unbedingt benötige.

Gruß
Andi

[Michello]

Wie ist denn in Sachen 'Tomaten mit leichter Schärfe' der Stand der Dinge?

Vor ca 10. Jahren habe ich auf Mauritius eine Solche essen dürfen. Ich suche heute noch danach.