"Topkieker" der Dritte

[shogun]

Bei uns gabs heute gebackene Hirschleber mit Kartoffel/Gurkensalat. Ein Nachbar, der Jäger ist, hat mir die Leber gebracht, da seine Frau die nicht zubereiten mag. Da wir heute 7 Personen am Tisch waren, war das gerade recht. Da ein paar Studienfreunde des Enkels mit am Tisch waren und GG auch keine Leber mag, habe ich vorsichtshalber ein paar Wollwürste mit gebraten - alles ging weg! Außer GG mochten alle die Leber.

[Gast46973]

Hirsch ist ja gerade angesagt. Morgen gibts hier Hirschgulasch.

Hirschleber hab ich noch nie gegessen, obwohl ich Leber sehr gerne essen.
Bekommt man aber wahrscheinlich nicht so leicht?

LG sono:io

[shogun]

...normalerweise bekommt man Leber vom Wild gar nicht - die essen sie Jäger selber oder verschenken sie, so wie das bei mir der Fall war. Der Hirsch ist jetzt in seinem Kühlhaus aufgehängt und wenn er ihn nächste Woche zerlegt, kann ich auch Fleisch bekommen.
Leber vom Hirsch hatten wir auch zum ersten Mal; vom Reh schon öfter. Ich hab sie auch zum ersten mal wie Schnitzel gebacken; hat aber recht gut geschmeckt.
Zur Zeit haben wir samstags immer die Bude voll - der Enkel trifft sich abwechselnd immer mit ein paar Kollegen zum Lernen, da ab Montag schwierige Prüfungen anstehen.

[H0rst]

Na, dann "fütter" sie mal richtig ,

Heute koche ich !
Es gibt Schellfisch (gekocht) mit Meerrettichsosse, Grünen Böhnchen und Kartoffeln.
Vorweg mach ich einen Ackersalat mit einem Senf- Honigdressing

[Gartenwichteline]

Wirsingrouladen und Salzkartoffeln.

Da ganz viele Rouladen auf dem Programm stehen, kommen die überzähligen in den Froster.

[Gast47341]

...habe ich vorsichtshalber ein paar Wollwürste mit gebraten...

Davon hab ich noch nie was gehört und musste erst mal googeln, was das sein soll. Hört sich lecker an. Danke, dass ich wieder was dazulernen durfte!

[shogun]

ja, wir wohnen ja auch einige Kilometer voneinander entfernt - da gibt´s natürlich schon ein paar kulinarische Unterschiede. Aber wenn du mal den Chiemsee besuchen solltest, kann ich dich gerne zu einem Bayrischen essen einladen.

[flexi3]

Bei uns gab es Eintopf aus weißen Bohnen mit Mettklößchen.

[Michi1]

Bei uns gibt es Heute Ochsenbäckchen mit Kartoffelgratin.

[Gast47341]

Heute gab es bei uns den Rest Hühnersuppe. Als Nachtisch gab es selbstgemachten Pfirsichquark.

[louise odier]

Gestern Nudeln mit Tomatensoße
Heute Rinderroulade mit Rotkraut und Salzkartoffeln.... Dessert... Vanilleeis mit Zwetschgenkompott

[Gast46973]

Gestern mal ganz bodenständig: Blumenkohl mit Schinken und Käsesoße überbacken

[Schneddel62]

Heute Sauerkraut mit Kartoffel/Pastinaken Püree.



LG Schneddel

[Gartenwichteline]

Schweinefilet mit Broccoli und Tomaten in Gorgonzola-Sahnesauce aus dem Backofen. Dazu gibt es dann Nudeln.

[Gartenwichteline]

Schupfnudeln und Sauerkraut mit Speck.

[Michi1]

Es ist noch Rindssuppe da. Leberknödel rein und schon ist wieder ein Mittagessen fertig.

[Frala]

Gestern gabs einen Nudelauflauf.
Heute ist eine Ochsenschwanzsuppe mit Brot angesagt.

[Gast47341]

Bei uns hat's heute Backfisch mit Spinat gegeben.

[Gartenwichteline]

Spaghetti Carbonara stehen auf dem Programm.

[Gast46973]

Aus dem TK müssen Paprika raus: es gibt Paprikareis.