"Topkieker" der Dritte

[purzelmaus]

Zur Feier des Tages für die erste Impfung, gab es heute Nachmittag noch mal ein Stück leckere Marzipantorte mit Kaffee bzw. Tee ( ich bin die Teetante)

Morgen gibt es auf Wunsch meines Mannes was ganz banales aus der Dose und zwar Mockturtle. Ich mische dann aber noch Champignons drunter. Sonst werden wir nicht satt.

Und in Planung für Samstag ist Pizza und für Sonntag gebratene Schollen mit Kartoffelsalat.

[Tamina]

..... und du wirst als Norddeutsche aus Wilhelmshaven am Jadebusen, den Kartoffelsalat mit Majo machen?

[purzelmaus]

Tamina, das ist richtig. Mit Majo, Salatgurke, süss/sauren Gurken ( selbst eingelegt), Tomaten, Ei, Zwiebeln und Kartoffeln.

Manchmal mach ich ihn auch nur mit Essig, Öl und Zwiebeln, den mag mein Mann aber nicht so gerne.

[Viola56]

Mockturtle

das hat man halt davon , wenn man sich in " ausländische Foren " einklickt

[GabyH]

Und was ist Mockturtle ?
Das wollen sicher auch wieder andere wissen und trauen sich nicht zu fragen
Schön das ihr die Impfung gut überstanden habt.

[Viola56]

Oh Gaby danke für Unterstützung
jetzt sind wir schon zu zweit , die nicht dumm sterben möchten

[purzelmaus]

Wie soll man das erklären. . Das ist der billige Ersatz für eine Schildkrötensuppe.

Schaut mal hier Mockturtle

Kann man auch selber machen Mockturtlesuppe, hab ich aber noch nie gemacht. Es gibt noch viele andere Rezepte, das Perfekte kenne ich aber nicht.

Schildkrötensuppe würde ich NIE essen!!!!!

Mockturtle gibt es bei uns von Aldi, Meica, und sicherlich auch noch von anderen Anbietern

Viola soll ich jetzt gehen?????

[Joes]

Gebe zu, habe es auch noch nie gehört. Wollte mich aber
nicht als weltfremden Schwaben outen und habe deswegen
nachgegoogelt.

[purzelmaus]

Joes, bist doch nicht weltfremd...... ich kenne auch viele Gerichte nicht die aus dem Süd- West- oder Ostdeutschenraum kommen. Und dann noch die vielen unterschiedlichen Bezeichnungen wie z.b. zwischen Österreich und Deutschland.
Man kann doch nicht alles wissen, aber man kann immer noch (auch im Alter) dazu lernen.

[Viola56]

Wo möchtest denn hingehn , liebe Doris ?
Ich bin ja die "Zuagroaste" (Zugereiste) die sich in fremden Foren aufhält

Danke für Mockturtle Aufklärung !

[purzelmaus]

Ach ich dachte Du meinst mich Viola

Etwas verstehe ich auch von Eurer Sprache, haben doch Freunde in Wien und in der Wachau.

Gern geschehen

[kdb]

hier gabs ein risotto mit schaschlik

[Viola56]

gebackener Blumenkohl



ein Stück Apfelkuchen wär auch noch übrig



Schlechtwettertag = ich steh in der Küche - Tag
"falscher" Kochkäse

[Joes]

gebackener Blumenkohl



ein Stück Apfelkuchen wär auch noch übrig



Schlechtwettertag = ich steh in der Küche - Tag
"falscher" Kochkäse

Sieht gut aus. Ist das gelbe Zeug Vanillepudding ?

Eigentlich kein Diätessen, aber ich würde mal eine Ausnahme machen.

[*Sony*]

gebackener Blumenkohl



ein Stück Apfelkuchen wär auch noch übrig



Schlechtwettertag = ich steh in der Küche - Tag
"falscher" Kochkäse

Viola - wie lecker sieht denn das aus...
Mit 2 Stück Karfiol hätte ich nicht genug - Apfelkuchen mit Baiser - da brauche ich das Rezept bitte!

[Cucina74]

Gefüllte Paprika mit Kartoffel-Sellerie-Bärlauch Stampf und gebratene grüne Spargelstückchen.

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@vio

Was ist falsch an deinem Kochkäse? Ich finde der schaut ganz richtig aus....

[Viola56]

Danke Edith !
War ein riiiesiger Karfiolkopf ! War für jede Menge Nachschlag gesorgt

Apfelkuchen nur mit Rührteig , da hast sicher selber auch ein Rezept hierfür
nur nehm ich die Hälfte vom Zucker , der ist eh im Baiser drin

Äpfel dünst i leicht vor , den Rührteig damit belegen und mal bei 180 Grad für 10 Minuten ins Rohr
Dann den Schnee ( 4 Klar ,15 dag Zucker ) auf Kuchen verteilen und bei 160 Grad ca 30 Minuten fertig backen

Joes , falls du mit dem GELBEN ZEUGS den Kochkäse meinst , ja ist VANILLEPUDDING

[Joes]

Danke Edith !
War ein riiiesiger Karfiolkopf ! War für jede Menge Nachschlag gesorgt

Apfelkuchen nur mit Rührteig , da hast sicher selber auch ein Rezept hierfür
nur nehm ich die Hälfte vom Zucker , der ist eh im Baiser drin

Äpfel dünst i leicht vor , den Rührteig damit belegen und mal bei 180 Grad für 10 Minuten ins Rohr
Dann den Schnee ( 4 Klar ,15 dag Zucker ) auf Kuchen verteilen und bei 160 Grad ca 30 Minuten fertig backen

Joes , falls du mit dem GELBEN ZEUGS den Kochkäse meinst , ja ist VANILLEPUDDING

Alles klar: Karfiol ist Blumenkohl, dag ist eine Messeinheit und Kochkäse gibt es auch dazu.

Da ist Cucinas Essen eher was für mich, weil man keine Wörterbuch braucht.
... und natürlich auch gut ausssieht.

[Viola56]

Liebe Cucina , beim echten Kochkäse muss der Topfen erst mal gären bis er glasig ist , dauert Tage , aber man riecht es , wenn`s soweit ist , man muss ihn dabei warm halten und früher hat man die Schüssel unter die Bettdecke gestellt

der "falsche" Kochkäse wird nur mit Quargel , Milch und Magertopfen auf die Schnelle gemacht

Dein Selleriestampf ist auch jetzt eine Anregung für mich

[Cucina74]

Ach jetzt auf einmal Quargel...... warum nicht Topfen? Ist das ein Unterschied, oder nur eine andere bzw. regionale Bezeichnung für ein und dasselbe.