[Sonstiges] Fragen zu Porree

[Schneddel62]

Porree ist hier wie gesagt Grundnahrungsmittel und wird so ziemlich für alles verwendet. Roh im Salat, in Suppen und Eintöpfen, als Füllung, gekocht , gedünstet, gebraten.
Knoblauch würde ich lieber als guten Nachbarn zu Erdbeeren, Tomaten u.v.a. pflanzen. Es genügt wenn Du die Zehen in lockerer Erde so 3-5cm tief steckst mit min.10cm Abstand. Hier macht man das zusammen mit den Steckzwiebeln schon im März.

LG Schneddel

[Margit H.]

Im März ist bei uns die Erde noch gefroren - im Freiland kann ich frühestens Mitte April sehr robuste Pflanzen setzen und da muss man oft noch mit einem Wintereinbruch rechnen...

Ist das dann für Knoblauch zu spät?

[Michi1]

Margit, warum steckst du ihn nicht jetzt schon. Der Frost im Winter macht ihn nichts aus.

[Margit H.]

Michi - das hab ich auch schon überlegt - aber ist das dann nicht zu lange denn wir haben oft bis Anfang/Mitte April eine dicke Schneedecke...
Weiters hab ich überlegt eine Reihe jetzt zu stecken und eine nebenan im Frühjahr sobald der Boden offen ist und so hätte ich dann einen direkten Vergleich --- Saatgut hab ich ja das selbe bzw. hebe ich welches auf...

[Schneddel62]

Du kannst Ihn ruhig dann in den Boden bringen, wenn es das Wetter bei Euch erlaubt. Bis Ende August oder September wird Er allemal reif sein! Da brauchst Du nicht in Hektik zu verfallen, die Natur regelt das schon!

LG Schneddel

[MamaJanchen]

Ich stecke Knoblauch auch im Herbst zwischen die Erdbeeren.
Ich habe gleich nach der Ernte eine auseinander fällende Knolle neu gesteckt und es stehen schon ca. 5cm hohe grüne Spitzen.

[Sharandra]

Margit, du kannst ihn schon im Herbst stecken, so wird es auch empfohlen, damit man schöne große Knollen bekommt.
Es gibt allerdings verschiedene Knoblauchsorten, manche brauchen ein Jahr länger, die machen erst eine einzelne Knolle, und teilen sich dann im Jahr drauf.

Von denen vom letzten Jahr sind einige schon länger wieder ausgetrieben, aber es ist nichts zum Ernten da. Zum Teil sind die wohl durch den dauernassen Boden auch einfach verfault. Vielleicht sollte ich mal welchen im Gewächshaus stecken.

[Margit H.]

O.k. Danke - wusste ich nicht dass zuerst auch nur 1 Knolle sein kann... sehe ich muss da noch viel lernen bzw. hab ich noch nie welchen gesteckt. Als Samen hab ich welchen vom Stekovits - muss schauen ob da ein Sortenname angegeben ist

[Michi1]

Jedes Jahr nehmen wir von den geernteten einen teilen die Knolle auf und die einzelnen Zehem werden sofort wieder in ein anderes Beet gesteckt. Immer zwischen die Erdbeerbeete da diese ja über Winter nicht umgegraben werden. Da nachen wir bestimmt schon mehr wie 20 Jahre so. Wir haben uns nie welche gekauft.

[eve]

Ich habe Knoblauch Mitte Oktober gesteckt. Letztes Jahr Ende Oktober. Mit einer Schicht Häckselgut von Chinaschilf abgedeckt.
Habe schöne große Knollen geerntet Mitte August.
Bei uns gibt es österr. Knoblauch v. JA! den stecke ich.

[Gast26532]

Mein Lauch...erste Ernte

[Schneddel62]

Auf den Erstenblick gut, aber! Der Schaft an sich ist viel zu kurz, dafür ist der Blattanteil viel zu hoch. Man pflanzt Porree doch weil man schöne lange Weisse Schäfte haben möchte, nicht wegen dem Laub.

LG Schneddel

[mimi1921]

...ich nehm das Laub gerne als Suppengrün, den weißen Teil b.B. für die Quiche. Bin halt sparsam - Nachkriegskind.

[Gast26532]

Auf den Erstenblick gut, aber! Der Schaft an sich ist viel zu kurz, dafür ist der Blattanteil viel zu hoch. Man pflanzt Porree doch weil man schöne lange Weisse Schäfte haben möchte, nicht wegen dem Laub.

LG Schneddel

Weisser Teil war gut 40 cm....bei der Dicke reicht das locker....und das Grüne ist sehr aromatisch und kommt in die Suppe/Eintopf

[Sharandra]

Uii herzlichen Glückwunsch, tolle Ernte! Laß ihn dir schmecken!

Ich verwende das Grüne auch mit. Ich verwende auch die Blätter vom Kohlrabi mit, oder von der roten Beete. Warum soll ich die extra Portion Kohl oder Mangold wegschmeißen? Wir sind heute viel zu verwöhnt.

[GabyH]

Hallo,
mein Porree hatte bisher nie schöne lange weiße Schäfte, trotz anhäufen.
Ich habe letztens nach der Anleitung von Schneddel gepflanzt. Ist nicht wirklich mehr Arbeit.
Jetzt bin ich gespannt wie die kleinen Pflänzchen sich entwickeln werden.

[Trüffel]

Ich mache die Grube immer ziemlich tief, dann funktioniert's. Dafür schießt er bei mir immer.

Viele Grüße
Petra

[Meralin]

Hat vielleicht jemand ne Idee, wo man gute Jungpflanzen für Porree herbekommt?

Bei unserem Bio-Hofladen hab ich neulich gesehen, wie die Pflanzen aussahen, die da in den Boden kamen: Wie Lauchzwiebeln! Gut bleistiftdick und an die 25 cm lang. Das Laub schön eingekürzt, wie von Schneddel ja auch beschrieben und in Bündeln zusammengefasst, sodass man immer 1 nimmt und in die Rille pflanzt.


Was ich in Bau- und Gartenmärkten hingegen sehe sind schnittlauchartige Dinger in Erdpresswürfeln, gerne 3 oder 4 pro Würfel. Dementsprechend wundere ich mich auch jetzt nicht mehr, warum meine Versuche nie was geworden sind.

Bleibt mir also nix anderes übrig, als auch Porree selbst vorzuziehen, wenn ich vernünftige Pflanzen will? Oder hat jemand ne gute Bezugsquelle zu empfehlen? Ich würde schon so 15-25 Stangen gerne anbauen, da wir den auch sehr vielseitig verwenden. Aber da ich immer recht umfangreich schon Salat, Tomaten, Gurken, Paprikas und sonstiges, wo es so viele tolle Sorten gibt, die man als Pflanzen nicht im Handel bekommt, vorziehe, würde ich Porree gerne vorgezogen kaufen *schäm* der Platz ist so schon immer zu knapp.

LG
Meralin

[fisole]

Hast du da beim Hofladen mal gefragt? Das wär ja dann wahrscheinlich die beste Quelle =)

[Meralin]

Ich habe es zumindest versucht. Der nette Herr bei der Arbeit tat sich leider schwer, mir eine Antwort zu geben, da er "nur das Einpflanzen machen sollte" und im Laden konnte man mir nur "öhm... das weiß ich nicht" geben.