Der Ökofaden mit Verbrauchertipps und Diskussion

[eve]

Also ich denke, daß z.B.viele Arbeiter die den ganzen Tag draussen schwer arbeiten müssen, viel Fleisch und Wurst essen, daß brauchen die und ausserdem haben die am wenigsten die Möglichkeit sich gesünder zu ernähren wenn sie immer auswärts unterwegs sind und abends sich in einem Wirtshaus verköstigen müssen.
Und da gibt es zigtausende Menschen davon.

[Fee 55]

Na, das ist doch mal interessant hier
Ich habe früher ja auch gerne Fleisch gegessen. Heute statt dessen Seitan. Ist nix verarbeitetes, sondern reines
Weizengluten, und wird, genau wie Fleisch gewürzt, und gebraten. Schmeckt superlecker, und wie Fleisch, ja-
aber OHNE Tierleid, und das macht es erst richtig zum Genuss.
Wenn man denn will, ist es so unglaublich einfach und lecker.
Das Argument, wir müssten dann ohne Bienen, und sonstigen Tieren leben verstehe ich nicht. Sie nicht zu essen, heißt doch nicht, dass sie gleich aussterben...

[shogun]

was denkst du denn, wer sich all diese Tiere nur zum Kuscheln halten wird? Vielleicht ein Zoo oder Gnadenhof?
Natürlich wird es weiterhin Bienen geben - aber keine Imker, die sich um Honigbienen kümmern, die neben der Honigproduktion natürlich auch wertvolle Bestäuber sind.

[Haubenmeise]

Besser als die Aufstriche von Zwergenwiese schmecken mir die von dem niederbayerischen Produzenten bioZentrale.

Ich mag am liebsten die Produkte von Allos.
Da gibt es jetzt auch eine Reihe mit Linsen, die ist extrem lecker

[Haubenmeise]

Also ich denke, daß z.B.viele Arbeiter die den ganzen Tag draussen schwer arbeiten müssen, viel Fleisch und Wurst essen, daß brauchen die und ausserdem haben die am wenigsten die Möglichkeit sich gesünder zu ernähren wenn sie immer auswärts unterwegs sind und abends sich in einem Wirtshaus verköstigen müssen.
Und da gibt es zigtausende Menschen davon.

Andererseits gibt es auch eine Reihe Sportler, die sich vegetarisch ernähren und trotzdem Leistung vollbringen.
Ich war erstaunt, das Lewis Hamilton sich sogar vegan ernährt.
Ich lehne den Motorsport generell ab, trotzdem finde ich das echt gut !

Sicher ist es für solche Leute einfacher sich vegan / vegetarisch zu ernähren.
Es ist sicher zeitintensiver. Aber da könnte die Nahrungsmittelindustrie ja mal nachrüsten.....

[Dachgärtner]

was denkst du denn, wer sich all diese Tiere nur zum Kuscheln halten wird? Vielleicht ein Zoo oder Gnadenhof? ...

Womit wir wieder beim zentralen Problem beim Tier-, Natur-, Umwelt- und Klimaschutz wären: Es gibt zu viele Menschen auf der Erde.

Die Kulturvarietäten z.B. beim Rind würden zum Grossteil aussterben, weil sie ohne den Menschen gar nicht mehr lebensfähig sind. Den etwas Ursprünglicheren müsste man 'nur' entsprechend Platz einräumen - aber ein freilaufendes Rind ist u.U. nicht weniger gefährlich als ein Wolf. Wer wollte das? Von Indern mal abgesehen ...

... Natürlich wird es weiterhin Bienen geben - aber keine Imker, die sich um Honigbienen kümmern, die neben der Honigproduktion natürlich auch wertvolle Bestäuber sind.

Honigbienen sind schon ein ziemlicher Grenzfall, denen geht es mit dem Menschen m.E. besser als ohne. Natürlich ist Zuckerwasser kein vollwertiger Ersatz für ihren Honig - wenn wir das könnten, bräuchten wir Bienen als Honigproduzenten ja gar nicht mehr. Aber sie haben sichere Unterkunft, und es wird dafür gesorgt, dass sie in geeigneter Umgebung leben.

Auf ihre Bestäuberaktivitäten könnten wir nur schwer verzichten, auch ohne den Honig müsste man sie eigentlich 'kultivieren'. Denn was wäre die Alternative? Ganz abgesehen davon, dass es in kultivierter Natur nicht ausreichend Plätze für 'natürliche' Bienenstöcke gibt - sie würden bei freier Platzwahl regelmässig ähnliche Probleme machen wie Wespen und Hornissen (mit denen ich keine Probleme habe, aber das ist ja nicht die Regel). Aber selbst mir ist es lieber, wenn die Bienenstöcke an 'günstigen' Plätzen aufgestellt werden, nicht direkt an der Strasse, nicht mitten in der Stadt, nicht neben Schule und Kindergarten (Krankenhaus, Altenheim, etc.) ... Der Preis dafür ist ihre (bei Insektenvölkern sowieso äusserst begrenzte) Freiheit und der Honig. Da habe ich kein schlechtes Gewissen.

[cami]

oh, da habe ich mit meiner Äußerung, die Ara´s Äußerung bestätigt hat, wohl ein wunde Stelle getroffen? Ich will niemanden zu nahe treten, würde auch keinen angreifen, der seine Sichtweise als für sich richtig erachtet!
Wenn ich sage, wenn schon vegan, dann richtig, meine ich das so in etwa, wie fisole es beschrieben hat (danke fisole!). Ein Bratling aus Gemüse dürfte bei mir auch so heißen und nicht Fleischpflanzerl aus Linsen, eine Wurst aus Soja dann eben Sojawurst. Damit setze ich mich auch gedanklich mehr und anders mit dem Produkt auseinander. Ich, wohlgemerkt. Andere dürfen das doch gerne anders handhaben!

Dass sich Sportler, ja sogar Leistungssportler vegan ernähren, z.B. Lewis Hamilton oder ein Gewichtheber, dessen Name mir grad nicht einfällt, Schwarzenegger (war der schon immer vegan?) ect. finde ich gut. Allerdings darf man nicht vergessen, dass genau solche Menschen sich sehr intensiv mit der Ernährung an sich beschäftigen und sogar Ernährungscoaches haben! Das hat der gemeine Straßenarbeiter oder ich nicht. Bis sich da das Ernährungsbild dahingehend ändern könnte, dass schwer arbeitende Menschen Fleisch zur Ernährung brauchen, wird noch viel Zeit vergehen!
Schließlich hat gerade der Mann ja jahrtausendelang gelernt, dass Fleisch ihn stark macht!

Ich bin für mich selbst verantwortlich. Manchmal wünsche ich mir auch weniger Fleisch auf dem Teller, bzw. in der Hand beim arbeiten.
Nur mal so als Beispiel, ich esse fast immer das gleiche, wenn ich arbeiten gehe, eine rote Paprika, eine Handvoll Käse, meist Gouda, und sechs Chickennuggets, (nein, nicht die von Macdoof, sondern welche zum Selberbraten.) Im Sommer gerne noch Tomate oder ne Handvoll Beeren dazu. Gerne würde ich auf die Nuggets verzichten, merke aber, dass mir dann was fehlt. Ich werde mal versuchen, die durch Gemüsebratlinge zu ersetzen.

[Michi1]

cami. ich habe mich schon immer gefragt, ob man Chickennuggets in der Pfanne machen kann oder ob die in heißes Fett müssen. Ich muss zugeben, ich hab noch nie welche gegessen da ich um Fastfootrestaurants immer einen großen Bogen mache.

[cami]

Michi, ich kaufe da solche, die schon vorgebraten sind und brate die in ein bisschen Fett in der Pfanne. Ohne Fett geht nicht, wie bei allem paniertem.

[Michi1]

Ich habe schon überlegt, ob die nicht in der Heißluftfriseuse gemacht werden können? Hast du dir nicht auch eine gekauft?
Irgendwann möchte ich sie auch einmal probieren.

[cami]

ne gekauft habe dann doch keine. Hätte aber immer noch gerne eine Aber paniertes wird dort drin sicher auch nix.

[shogun]

.....geht das nicht auch im Backofen? Solche vorgefertigten Produkte aus der Kühlung habe ich bisher noch nicht gemacht; aber tief gekühlte, panierte Produkte kann man meistens auch ganz gut im Backofen erhitzen - z.B. Fischstäbchen.

[Wassergärtner]

Man soll ja nicht zuviel von sich auf andere schließen, aber ich kenne auch echt keinen, bei dem das so ist ...
Falsches Umfeld?

LG

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Das nervt aber allgemein.
So Sachen wie "Schillerlocke" sollten auch einfach "Haiflossen" genannt werden müssen.
(In diesem Fall am Besten noch mit dem Zusatz "Der Hai ist nur für diese Flossen getötet und dann wieder weggeworfen worden" oder so ähnlich).
Oder statt "Erdbeerjoghurt" soll es heissen müssen "Joghurtgemisch mit Erdbeeraroma" ... und so weiter. Da gibts ja zahlreiche Sachen, die mit falschen Begrifflichkeiten aufgewertet werden.


LG

Irrtm:

"Schillerlocken" sind die Bauchlappen des Dornhais (Squalus acanthias) in geräucherter Form, nicht die Flossen. Der Rückenstrang vom Dornhai wird unter dem Namen "Seeaal" in den Handel gebracht. Man nutzt bis auf Haut, Kopf und Flossen, den ganzen (bis 1.2m großen Fisch) als menschliche Nahrung. Unter dem Namen Hai, wäre dieser Fisch, der als Beifang auftritt, nicht an den Konsumenten zu bringen

https://sea-shepherd.de/news/deutsch...ornhai-stammen

MfG.
Wolfgang

[cami]

.....geht das nicht auch im Backofen? Solche vorgefertigten Produkte aus der Kühlung habe ich bisher noch nicht gemacht; aber tief gekühlte, panierte Produkte kann man meistens auch ganz gut im Backofen erhitzen - z.B. Fischstäbchen.

ne, die sind nicht tiefgefroren, shogun. Wegen sechs solcher Dinger tät ich auch nicht den Backofen anmachen.

[Gast46973]

ne, die sind nicht tiefgefroren, shogun. Wegen sechs solcher Dinger tät ich auch nicht den Backofen anmachen.

Warum kaufst du dann diese ungesunden Dinger?
Warum brätst du dir nicht am Abend davor ein Putenschnitzel (pur), das sehr gut kalt gegessen werden kann?

sono_io

[Michi1]

sano, ich habe die zwar noch nie gegessen aber was soll da ungesund sein. Hühnerfleisch, Semmelbrösel und ein paar Gewürze. Es gibt schlimmere Sachen, z.B die nachgemachte vegane Wurst. Da ist Chemie drin.

[tree12]

Michi, ich kaufe da solche, die schon vorgebraten sind und brate die in ein bisschen Fett in der Pfanne. Ohne Fett geht nicht, wie bei allem paniertem.

Magst Du Falafel? Die würden sich gut als Ersatz für die Nuggets eignen. Einer der Lieferdienste für Tiefkühlware bietet sehr leckere Falafel an, die man im Backofen fertig macht. Die kann man dann kalt oder warm essen und auch mal eben gleich für zwei Tage vorbereiten. Kalt sind sie eigentlich noch besser als warm.

Die schmecken sogar meinem Mann, der sehr gerne Fleisch ißt und die Falafel sehr zu schätzen gelernt hat. Allerdings muß man sich durchprobieren, aus dem Supermarkt hatten wir mal welche mitgebracht, die uns überhaupt nicht geschmeckt haben. Irgendwann wollen wir auch ausprobieren, sie selber aus Kichererbsen herzustellen.

[Gast46973]

Gute Idee!
Lassen sich auch sehr gut vorbereiten - in verschiedene Variationen.
Ich mach sie aber selbst
Kann gerne Rezepte liefern.

[cami]

Warum kaufst du dann diese ungesunden Dinger?
Warum brätst du dir nicht am Abend davor ein Putenschnitzel (pur), das sehr gut kalt gegessen werden kann?

sono_io

weil Pute nicht Hühnerfleisch ist?

[Ara]

Das mit den Falafel werde ich auch mal probieren. Kann man ja bestimmt selber machen und portionsweise einfrieren.