[Kartoffeln] Kartoffelernte

[bonner_garten]

Hallo zusammen, in diesem Jahr habe ich als Saatkartoffel die Sorte "Sieglinde" genommen. Dies soll ja ein früher, festkochender Kartoffel sein.
Nachdem ich die ersten geerntet hatte, hat meine Schwiegermutter diese gekocht und was war, ein einziger Matsch im Kessel. Woran kann das liegen?

[Michi1]

An zu lange Kochen.

[bonner_garten]

Also meine Schwiegermutter ist mittlerweile 80 Jahre und die wird wohl wissen das man die nic hat zu lange kocht.

[Michi1]

Bist du dir da sicher. Sie kann auch mal die Zeit vergessen haben.

[bonner_garten]

nee, auf keinen fall

[Schneddel62]

Wenn man die Kartoffeln geerntet hat, sollen sie noch eine Weile liegen, damit die Schale "fest" wird. Sonst kann es passieren, wie beschrieben, dass auch nach kurzer Garzeit, die Kartoffeln aufplatzen und dann zerfallen.

LG Schneddel

[Michi1]

Wenn wir im Gartenhaus sind werden zum Mittagessen die Kartoffel ausgegraben und sofort gekocht. Es ist noch nie passiert das sie geplatzt sind.

[MamaJanchen]

Wenn man die Kartoffeln geerntet hat, sollen sie noch eine Weile liegen, damit die Schale "fest" wird. Sonst kann es passieren, wie beschrieben, dass auch nach kurzer Garzeit, die Kartoffeln aufplatzen und dann zerfallen.

LG Schneddel

Das hatte ich letztes Jahr auch. Dieses Jahr passiert das aber nicht. Sind aber unterschiedliche Sorten, auch wenn beide vorwiegend Festkochende sind. Denke das lügt an der Sorte.

[Michi1]

Ich habe gestern meine Frau darauf angesprochen. Sie meinte das man bei "neuen" Kartoffel immer sehr vorsichtig mit der Kochzeit umgehen soll, lieber einmal nachschauen und reinstechen ob sie schon weich sind und auf gar keinen Fall im Schnellkochtopf kochen. Da platzen sie bestimmt auf.

[atsiz77]

Ich habe ja dieses Jahr zum ersten Mal Kartoffel gepflanzt, am Dienstag bin ich nach 4 Wochen Urlaub wieder zurück.

Gestern war ich im Garten das Beet wo Kartoffeln waren sind alle Pflanzen vertrocknet oder gar nichts zusehen von den Pflanzen.

Sind die Kartoffeln nun Ernte Reif, habe mal an einer Stelle 4-5 Kartoffeln herausgeholt.

Den Test mit den Fingern die Schale abzureiben werde ich die Tage ausprobieren. Aber wie ist das eigentlich kann ich die Kartoffeln noch unter der Erde lassen, weil ich will erstmal den Garten von den ganzen Unkraut befreien und danach das Kartoffelbeet ernten...

[Trüffel]

Es ist alles in Ordnung mit Deinen Kartoffeln. Das Laub ist nun abgestorben und die Knollen kannst Du noch länger im Boden lassen, damit meine ich einige Wochen. Höchstens die Wühlmäuse könnten sich dran bedienen.

Wenn die Knollen nach der Laubwelke noch zwei Wochen im Boden liegen, festigt das die Schale und sie sind besser lagerfähig. Essen kannst Du sie aber jederzeit. Jetzt wächst nichts mehr dazu.

Viele Grüße
Petra

[atsiz77]

Danke für die Info @Trüffel,

dann kann ich ja ruhig erstmal den Garten in Ordnung bringen. In 14 Tagen kann ich die Kartoffeln Ernten, da soll ja auch das Wetter ein wenig besser werden.

Weil ich möchte sie dann im Garten abwaschen und dann Nach Hause im Keller lagern

[Ella Mariechen]

Hallo atsiz77,
ich wasche die Kartoffeln nicht. Ich lass sie trocknen und rubbel den Sand dann ab.
Danach kommen sie in die Kartoffelkiste.
Gruß Ella Mariechen

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Upps, mein Beitrag ist gerade verschwunden!
Ich habe an atsiz77 folgendes geschrieben.
Ich wasche meine Kartoffeln nicht. Ich lasse sie trocknen und rubbel den Sand ab.
Dann kommen sie in die Kartoffelkiste.
Gruß Ella Mariechen

[MeinNameistHase]

Danke für die Info @Trüffel,

dann kann ich ja ruhig erstmal den Garten in Ordnung bringen. In 14 Tagen kann ich die Kartoffeln Ernten, da soll ja auch das Wetter ein wenig besser werden.

Weil ich möchte sie dann im Garten abwaschen und dann Nach Hause im Keller lagern

Wenn deine Kartoffel länger halten sollen, auf keinen Fall abwaschen!!!, die grobe Erde entfernen, dann in Kiste legen, paar Tage nachtrocknen lassen und dann am besten nochmal durchschauen ob du vielleicht schlechte Kartoffel mit drinnen hast, zumindest mache ich das so. Auch sortiere ich die ganz kleinen in eine extra Kiste beim durchschauen, die sind sehr gut in Butter für spezielle Gerichte zum servieren

[atsiz77]

Na toll gestern schön ca 30kg Kartoffeln geerntet, heute nach Hause gebracht. Im Hof habe ich sie dann mit Wasserschlauch die Erde abgewaschen laut Wetterapp sollte es kein Regen geben und seit 2 Stunden ist es am Regnen sind die gute Kartoffeln nun hinüber?

Soll ich sie morgen sofort reinholen und neben Heizraum legen damit sie Trocknen da ist es eher Warm wegen Heizkessel, oder lieber 2 Tage im Freien trocknen lassen?

[Michi1]

Bei mir ist es auch soweit die Kartoffel können geerntet werden. Die ersten sind schon gegessen.

[morus nigra]

Wenn Du Kartoffel zu lange draußen liegen lässt, werden sie grün (und damit giftig!).
Also kühl trocken und dunkel lagern.

Liebe Grüße

morus nigra

[MamaJanchen]

Bei zwei Tagen passiert da aber nichts.

[Michi1]

Das schon geerntete Kartoffel grün werden ist mir neu. Dann müsten ja die Kartofel die zum Verkauf angeboten werden auch grün werden. Die liegen öfters sehr lange unter hellen Licht. Grün werden doch die Kartoffel die an der Staude wachsen und ein wenig aus der Erde schauen, also nicht angehäufelt wurden.
Dunkel einlagern soll man sie nur das sie nicht so schnell auswachsen und Triebe bekommen.

[morus nigra]

Doch, wenn ich Kartoffeln in der Küche habe und nicht gleich verbrauche und dabei nicht ganz dunkel lagere, werden die grün, leider.


Liebe Grüße

morus nigra