Toller eßbarer Bodendecker...
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tree12
Toller eßbarer Bodendecker...
Wer einen robusten, niedrigen Bodendecker sucht, der aromatisch duftet, mit seinen tollen Blüten viele Bienen und Hummeln anlockt und auch noch für die Küche zu gebrauchen ist, dem sei das Bergbohnenkraut empfohlen...
Es ist außerdem immergrün und wächst relativ rasant. Es hat vor einigen Jahren in meinem Kräuterbeet sogar einen strenge Winterphase mit Dauerfrost von - 17 Grad über drei Wochen lang durchgestanden. Nach dieser Zeit war es allerdings ganz braun geworden und ich war traurig und dachte, es hätte die Kälte nicht überlebt.... Pustekuchen. Im Frühjahr trieb es erneut aus und ist nun kräftiger als je zuvor.
In Eintöpfen macht es sich wunderbar und ich liebe es sehr. Es hat einen starken Ausbreitungsdrang und wo noch andere Pflanzen wachsen sollen, muß man es gelegentlich etwas eindämmen. Wir haben relativ schweren Lehmboden, eigentlich keine idealen Bedingungen für Kräuter, aber das Bergbohnenkraut steckt alles weg.
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buebchen
Ist das ein Bohnenkraut, oder ein Kraut was wann vielseitig verwenden kann? Außer im Eintopf kann man es noch verwenden?
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cami
tree, ich habe auch eins, das ist im Herbst eineinhalb qm groß gewesen, ich musste es reduzieren, um anderen Pflanzen zu retten! Man kann sogar im Winter noch ernten. Alles was braun ist, wird im Frühjahr abgeschnitten. Aber ich lasse immer so lange wie möglich alles dran.
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bübchen, du kannst es wunderbar in Kartoffeleintöpfe, Bohneneintöpfe, oder Gemüseeintöpfe tun.
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Michi1
Da du ja schreibst das es ein guter Bodendecker ist kann man es dann auch z.B. unter Brombeeren pflanzen.
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buebchenNa dann werde ich mal sehen wo ich es bekomme. Schmeckt es so ähnlich wie Bohnenkraut?
Zitat von cami
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tree12Ich denke, überall, wo mindestens Halbschatten gewährleistet ist, sollte es anwachsen. Wenn es mal ausufert, kann man einzelne Ranken leicht samt neuen Wurzeln entfernen. Zitat von Michi1
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cami
ja, und es blüht wunderschön! Ich liebe es schon allein deswegen, und weil es deswegen so beliebt ist bei allem, was summselt und hummt.
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tree12Da ich nur das Bergbohnenkraut und kein anderes Bohnenkraut im Garten habe, kann ich Dir nichts über einen eventuellen Geschmacksunterschied sagen. So wie es verschiedene Pfefferminz- oder Thymiansorten gibt, gibt es eben auch verschiedene Bohnenkräuter. Ich würde aber drauf tippen, daß es sehr intensiv schmeckt. Zitat von buebchen
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Schneddel62
Das habe ich schon viele Jahre, wächst bei mir neben und zwischen den Beeren. Absolut anspruchslos, eine dauerhafte Staude. Obwohl es Bohnenkraut heißt, ist es sehr vielseitig verwendbar und macht sich auch sehr gut in der Gewürzmischung.
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Gast19202
Ja, das wäre mal was für mich. Sowas kann ich hier nicht kaufen.
Ich habe von einem Bauern mal Bergthymian geschenkt bekommen. Es breitete sich auch ganz doll aus und schmeckte sehr viel intensiver als das normale Thymian.
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tree12Ja, das stimmt, es ist wie beinahe alle Kräuter, ein Insektenmagnet.. Zitat von cami
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*Sony*Danke three, das werde ich mir in meinen Garten holen, bin ja ein bekennender Bohnen Liebhaber, Bohnenstrudel, Bohneneintöpfe, Bohnensalat - alles was mit Bohnen zu tun hat. Zitat von tree12
Habe bis jetzt immer gekauftes, getrocknetes Bohnenkraut zum Würzen verwendet, aber das frische vom Garten ist natürlich mit nichts zu toppen.
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cami
hier mal ein paar Fotos
bei mir wächst es im Halbschatten, neben anderen Kräutern wie Waldmeister und Schnittlauch
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buebchen
Der sieht ja richtig hübsch aus. Danke Cami für die Bilder. Da werde ich mir mal so eine Pflanze zulegen.
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cami
wenn du keine bekommst, kannst du gerne von mir Ableger haben.
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Michi1
Gerade ist meine Frau vom Einkaufen nach Hause gekommen. Habe gedacht ich sag ihr was neues dann hat sie gemeint das sie das schon Jahrelang hat.
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buebchen
Danke Cami, schaun wa mal.
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cami
dann gibt´s noch einen Kollegen, den ich auch sehr liebe.
Es wird oft auch als Bergbohnenkraut (Saturaja montana) verkauft
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buebchen
Ich denke die ersten Bilder sind das Bergbohnenkraut? Oder gibt es zwei Sorten davon?
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Deichfrau
Super! Bohnenkraut ist eine gute Sache, auch mit Berg davor
Da es das auch bei dem Shop gibt, der auch den ewigen Kohl hat, werde ich das dort mitbestellen. Ich denke, eine Pflanze reicht?
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cami14.01.2016, 14:27
mache ich genauso. Mein Lorbeer ist gestern umgezogen. Hier hatte es heute Nacht fast 7 Grad minus.
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tree1214.01.2016, 14:34Es ist sicher kein "klassischer" Bodendecker - aber es eignet sich durchaus dafür. Und man kann ja ruhig mal eigene Wege gehen und muß nicht immer das einsetzen, was alle anderen einsetzen. Zitat von Urmel50
Für ein kleines Mäuerchen, welches eher häßlich und schief ist, suchten wir eine Hängepflanze zum Drüberwachsen. Gefunden haben wir einen Thymian, welcher als Kaskadenthymian bezeichnet wurde... Wir haben fünf Pflanzen im Sommer ins Beet gesetzt und sind sehr, sehr zufrieden damit. Er ist viel wuchsfreudiger und robuster als der normale Thymian, verdeckt die Mauer schon fast komplett, blüht wunderbar und ist eine Bienenweide. -
shogun14.01.2016, 14:37
Mein Bergbohnenkraut würde ich vom Wuchs her auch unter die Bodendecker einreihen - aber wie schon gesagt gibt es ja verschiedene Sorten, die auch vom Wuchs her ziemlich verschieden ausfallen.
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Gast1920214.01.2016, 16:05
Ich hab gerade Antwort von unserer Kräuterspezialistin hier bekommen.
Sie sagte mir, dass die Spanier sich mit Samen von Bergbohnenkraut hier sehr schwer tun (obwohl es von hier kommt) eigentlich mit allen Kräutern auch frischen.
Sie bringt mir aber im März Samen mit.
Ich bin aber noch ein wenig skeptisch ob es bei mir gut wächst. Ich hab sehr wenig Schatten.
Sie hat mir noch ein Video vom Kräuterguru Rühlemanns mitgeschickt, wens interessiert.
http://www.kraeuter-und-duftpflanzen...nkraut-Saatgut -
Gast898214.01.2016, 17:07
Das Bergbohnenkraut, das bei mir im großen Kübel wächst - neben Salbei, Rosmarin und Thymian - ist ganzjährig der vollen Sonne ausgesetzt.
Warum glaubst du @ carmencita, dass es Schatten verlangt?
Ich ernte durchgehend auch im Winter - und schneid im Frühjahr alles bis knapp ins alte Holz zurück. -
*Sony*14.01.2016, 17:30
War am Nachmittag im Gartencenter und habe mir gleich Samen vom Bergbohnenkraut mitgenommen...
Da steht Aussaat ab März, macht also wenig Sinn, jetzt schon vorziehen ?
Oder einfach probieren? -
berliner pflanze14.01.2016, 20:29
Carmencita, bei mir steht es schon seit Jahren in voller Sonne - also kein Problem.
Vor der Blüte wird "geerntet" und für den Winter eingefrostet.
Ausserdem vermehrt es sich gerne wie wild, ich finde das oft am anderen Ende des Grundstücks zwischen den Rosen. -
eve14.01.2016, 22:01
Ich liebe Bohnenkraut vorallem in Linseneintöpfen, Bohnen koche ich weniger.
Habe schon jahrelang in Töpfen Bergbohnenkraut, die stehen in praller Sonne und auch im Winter draussen ungeschützt - kommt immerwieder.
Mir kommt vor, daß das Aroma nach ein paar Jahren nachgelassen hat. Muss ihnen wahrscheinlich öfter frische Erde gönnen.
Im Frühjahr wenn ich erst später dazu komme mich um sie zu kümmern, treiben oft schon aus einigen trockenen Stielen wieder Blättchen nach.
Dann schneide ich bei denen nur den oberen trockenen Teil ab u.die anderen ziemlich weit unten.
Vergangene Saison hatte ich auch (Sommer)Bohnenkraut im Hochbeet, daß gedieh sehr gut. Ist aber nur einjährig.
Ich trockne sehr viel für den Winter.
Sony, ich glaub das ist jetzt noch zu früh. Ich hab zwar noch nie gesät, hatte immer junge Stöckl im Mai gekauft aber gefühlsmässig denke ich, daß sich das gute Aroma in den Blätten besser entwickeln kann, wenn sich die Pflanze "relativ jung" an ihren natürlichen sonnenwarmen Standort weiterentwickel kann, also erst nach den Eisheiligen raussetzen. Bis dahin könntens schon zu groß sein wenns doch was werden wennst jetzt schon aussäst. -
Gast1920214.01.2016, 22:09Das hat hier jemand geschrieben. Also verträgt es Sonne, gut! Zitat von Urmel50
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shogun15.01.2016, 00:28
Cami hatte geschrieben, dass es bei ihr im Halbschatten wächst - Halbschatten ist ok, aber Sonne in jedem Fall auch.
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*Sony*15.01.2016, 08:04Ok, Eve, dann werde ich noch zuwarten mit der Aussaat.Vergangene Saison hatte ich auch (Sommer)Bohnenkraut im Hochbeet, daß gedieh sehr gut. Ist aber nur einjährig.
Ich trockne sehr viel für den Winter.
Sony, ich glaub das ist jetzt noch zu früh. Ich hab zwar noch nie gesät, hatte immer junge Stöckl im Mai gekauft aber gefühlsmässig denke ich, daß sich das gute Aroma in den Blätten besser entwickeln kann, wenn sich die Pflanze "relativ jung" an ihren natürlichen sonnenwarmen Standort weiterentwickel kann, also erst nach den Eisheiligen raussetzen. Bis dahin könntens schon zu groß sein wenns doch was werden wennst jetzt schon aussäst.
Ich werde auch ins Hochbeet zu meinen Kräutern welches setzen und wenn mit den Jungpflanzen alles klappt, auch als Bodendecker zwischen meine Blumenbeete probieren.
Klappts gar nicht, kaufe ich auch gleich das Kraut im Topf, ich habe gefragt, das bekommen sie auch noch im Gartencenter. -
cami15.01.2016, 09:23 Zitat von cami
hier mal ein paar Fotos
bei mir wächst es im Halbschatten, neben anderen Kräutern wie Waldmeister und Schnittlauch
Carmencita, du siehst auf dem Foto, es bekommt Sonne, aber auch Schatten ab. D.h. ein paar Stunden Sonne, im Sommer, aber den Rest ist es im Schatten. Und es gedeiht super. -
monte15.01.2016, 12:28
Ich habe hier mitgelesen, und möchte fragen, ob jemand evt. gegen Portoerstattung ganze Pflanzen abgeben würde.
Ich finde immer diese kleinen filigranen Blüten sehr hübsch - neben der zusätzlichen Nutzung als Würzkraut. Und in Anzucht von Samen habe ich keinen grünen Daumen.
Wenn ich Bilder von bei mir stehenden Arten mit hiesigen Fotos vergleiche, sind die meisten bei mir deutlich schütterer.
Da kann man satt Kompost auf den puren Sandboden tun, es reicht wohl trotzdem nicht.
Und Bodendecker sind immer willkommen. -
cami15.01.2016, 12:38
monte, ich habe hier ja sehr schweren Lehmboden. Und das scheint es zu mögen. Wie das in so einer Sandbüchse ist, weiß ich nicht.
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shogun15.01.2016, 13:12bei mir wächst das Bohnenkraut im Kräuterbeet, wo wir vor Jahren in unseren schweren Lehmboden reichlich Sand eingearbeitet hatten. Ich habe damals eine Pflanze beim Gärtner gekauft, die immer noch existiert. Zitat von monte
Bei einem Versand würden vermutlich die Portokosten den Wert einer Pflanze übersteigen. -
tree1216.01.2016, 17:16Wir haben eher schweren Lehmboden, den das Bergbohnenkraut - im Gegensatz zu Thymian - sehr gut toleriert. Am besten wartest Du die Kräutersaison ab und kaufst Dir ein Kraut im Topf, das sind ja nur wenige Euro. Ich habe eine kriechende Sorte, die ist genial. Zitat von monte
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berliner pflanze16.01.2016, 17:26
In meiner Sandbüchse wächst das sehr gut.
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monte16.01.2016, 20:25
Gut, dann werde ich mal sehen, ob ich es zur entsprechenden Zeit finde.
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