[Allgemeines] Meise`s Kräuterbeet

[smilng-bee]

Ja, perfekt, liebe Meise! Auch ich habe und verwende etliche Kräuter, aber so viele wie du hab ich leider nicht. Hab hier auch so Einiges dazu gelernt. Dankeschön!

[gabi27]

Meise, ich bin begeistert von deinem Wissen über die Kräuter.
Ich mag die Kräuter sehr gern, schon allein wegen ihres Duftes, den sie so gern verströmen, viele haben auch tolle Blüten.
Neben dem Ingwer-Thymian steht jetzt auch der Jamaica-Thymian auf meiner Liste ............

[meise]

Möchte euch meine hübschen Hopfenblüten Origano vorstellen.

Origanum rotundifolium

[meise]

Pfeffersalbei (Salvia uliginosa)

Die Heimat des Pfeffersalbei ist Südbrasilien, Uruguay und Argentinien.
Er liebt sonnigen Standort, eher etwas feuchter als andere Sorten.
Die Blätter schmecken stark nach Pfeffer,diesen Geschmack verlieren sie auch beim Braten nicht. Die Blüte mit der herrlichen hellblauen Farbe ist auch bei Bienen und Hummeln sehr beliebt.
Er ist nur bedingt winterhart.

[gabi27]

Und wieder zeigst du uns ein Kraut, von dem ich noch nie gehört hab, vielen Dank dafür, ich lese und staune

[shogun]

Pfeffersalbei (Salvia uliginosa)

Die Heimat des Pfeffersalbei ist Südbrasilien, Uruguay und Argentinien.
Er liebt sonnigen Standort, eher etwas feuchter als andere Sorten.
Die Blätter schmecken stark nach Pfeffer,diesen Geschmack verlieren sie auch beim Braten nicht. Die Blüte mit der herrlichen hellblauen Farbe ist auch bei Bienen und Hummeln sehr beliebt.
Er ist nur bedingt winterhart.

endlich mal ein Kraut, das ich auch kenne!
Ich halte ihn im Topf und überwintere in frostfrei in der Garage. Heuer im Frühjahr hab ich ihn geteilt und ein paar Teile direkt ausgepflanzt - der Rest bleibt im Topf und wird vorsichtshalber wieder frostfrei überwintert.
Bin gespannt, ob die ausgepflanzten Teile überleben.
Ich hab ihn bisher allerdings nur als Zierpflanze betrachtet und nicht in der Küche verwendet.

[eve]

Pfeffersalbei, ist ja interessant. So einen hätte ich auch gerne aber ich muß mich mit den Töpfen überwintern haushalten - leider

[meise]

Bevor die neuen Kräuter für heuer gesetzt und gesät werden , muss ich noch ein paar vom Vorjahr beschreiben. Ich hoffe ich nehme nichts doppelt.


Blut Sauerampfer - Rumex sanguineum
Liebt sonnigen bis halbschattigen Standort.Feuchter Boden.
Das Blatt ist sehr dekorativ und die Pflanze wird ca 35 cm hoch.
Blüten gibt es Mai/Juni
Verwendung: Suppen, Kräuterquark oder über Salate. Er soll blutreinigend sein, aber nicht für jeden Tag geeignet wegen der Oxalsäure.
Der Geschmack ist ähnlich dem Sauerampfer,aber milder.

[meise]

Amethystia caerulea - Amethystie
Die delikaten Blätter dieses aus Asien stammenden Würzkrautes erinnern mit ihrem Aroma an Steinpilze . Ab Juni erscheinen unzählige zarte kleine himmelblaue Blüten .
Verwendung: Die Blätter in der Butter, im Quark, zu frischen Salaten……..
Öfters nachsäen , dann hat man immer frische Blätter

[meise]

Koriander (Coriandrum sativum)

Er gehört zur Pflanzenart der Doldenblütler.Eine einjährige , krautige Pflanze.Eine Heil- und Gewürzpflanze die aus dem Mittelmeerraum stammt und mit Anis, Kümmel und Fenchel verwandt.
In der Küche kann man sowohl die Samen als auch das frische Kraut verwenden.
Die Indische Küche kann man sich ohne Koriander kaum vorstellen. Koriander ist Teil des Curry-Gewürzpulvers und auch Teil fast aller frischen Curries.
Im heimischen Garten kann man vorwiegend die Blätter und das Kraut des Korianders anziehen, weniger die Samen, da diese es sehr war m brauchen. Am liebsten wächst der Koriander in der vollen Sonne oder im Halbschatten. Im Frühjahr sät man Koriander-Samen in Reihen mit etwa 25 cm Abstand.Nach der Keimung dünnt man die Reihen so aus, dass nur etwa alle 15 cm eine Pflanze stehenbleibt.In der Wachstumsphase muss der Koriander ausreichend gegossen werden.

[flexi3]

Meise, das ist ja erstaunlich, was du hier für Kräuter aus deinem Garten zeigst und du an Wissen dazu hast. Respek!!!!

[shogun]

ja, ich staune auch immer wieder - Amethystia caerulea hab ich bisher noch nie gehört; wär auch hübsch als Zierpflanze.

[Hostafrau]

Versuchs mal zwischen Rosen, sieht schön aus

[eve]

Den Bluttampfer hatte ich im Hochbeet, leider haben ihn die Ameisen unterminiert, er ist nicht gscheit gewachsen, hab ihn dann rausgepflanzt u.dann kamen die Schnecken.

[shogun]

Ich hab ihn zwischen Stauden gepflanzt und er gedeiht zwar nicht besonders, sät sich aber aus und taucht immer wieder mal wo auf.

[eve]

Meiner ist dann ganz verschwunden in seinem 1.Lebensjahr, i glaub der mog nimma

[smilng-bee]

Danke fürs Zeigen und erklären!

Tja, das mit den Schnecken ist auch mein Problem, man müsste wissen was die wegfressen oder weniger mögen! Die Pflanzen sind ja nicht gerade billig, wenn man ordentlich zuschlägt. Da hab ich dann keine Freud, wenn die Schneckeninvasion kommt. Ameisen hab ich auch jede Menge....

[Hostafrau]

Versuchs mal zwischen Rosen, sieht schön aus

ich meinte natürlich den Koriander...

[meise]

Es gibt noch nichts richtig Neues im Kräutergarten, ganz zaghaft kommen der Schnittlauch und der Winterheckenzwiebel. Die Salbei haben alle sehr gelitten diesen Winter. Bin nicht sicher, dass alle wieder kommen.

[tree12]

Wunderbar, Deine vielen Kräuter, liebe Meise! Heute waren wir in unserem kleinen Gartencenter vor Ort, da habe ich bei den Kräutern gesehen, daß es jetzt auch Thymian und Salbei als Stämmchen gibt... die waren keine 30 cm hoch, habe ich vorher noch nie gesehen. Ich kannte nur den Rosmarin als Stamm, aber dann nicht in dieser Mini-Form.

Außerdem ist mir noch was anderes dort aufgefallen, das jetzt zwar kein Kraut ist, wo ich aber schmunzeln mußte. In einem Töpfchen war eine Muschelzypresse, nur 25 cm hoch, ein Zwerg. Unsere Muschelzypresse im Garten, die wahrscheinlich fast 60 Jahre alt ist, hat beinahe 4 m erreicht und ist locker 3 m breit, also ein echter Riese. Der Vergleich, den ich gedanklich machte, war schon beeindruckend. Da kaufen und pflanzen die Leute irgendwann ein Baby und ein paar Jahrzehnte später ist daraus ein Gigant geworden.