[Allgemeines] Meise`s Kräuterbeet

[smilng-bee]

Hab mir die Burgenlandbilder auch angeschaut, ich kenns aber eh, war schon oft dort.
Es schaut ein bissl nach Ungarn aus.

Auf dem Weg nach Istrien kommt man eher in der Steiermark vorbei.....

[meise]

Peruanischer Salbei(Salvia discolor)
Möchte euch diesen schönen Salbei vorstellen.
Er ist ein sehr schöner Salbei mit fast schwarzen Blüten.Eigentlich ganz dunkelviolett.Er blüht von Juli bis Sept.
Er wächst zu einem Strauch-ist nicht winterhart.
Die Blätter silbrig ,filzig an der Oberseite und duften nach Menthol.
Man kann ihn drinnen überwintern und erst im Februar zurückschneiden.Er verliert im Winter großteils die Blätter,nur die Triebspitzen bleiben belaubt.
Stecklinge sind leicht im Wasserglas zu bewurzeln.
Die getrockneten Blätter ergeben einen wohlschmeckenden Tee.

[Tiara]

Peruanischer Salbei(Salvia discolor)
Möchte euch diesen schönen Salbei vorstellen.
Er ist ein sehr schöner Salbei mit fast schwarzen Blüten.Eigentlich ganz dunkelviolett.Er blüht von Juli bis Sept.
Er wächst zu einem Strauch-ist nicht winterhart.
Die Blätter silbrig ,filzig an der Oberseite und duften nach Menthol.
Man kann ihn drinnen überwintern und erst im Februar zurückschneiden.Er verliert im Winter großteils die Blätter,nur die Triebspitzen bleiben belaubt.
Stecklinge sind leicht im Wasserglas zu bewurzeln.
Die getrockneten Blätter ergeben einen wohlschmeckenden Tee.

Meise die hat ja eine schöne Blüte

[Gast10340]

Und die Farbe erst. Herrlich!

[Gast4552]

*brummelt* Als wenn ich so viel Platz hätte Komisch, dieser Salbei ist irgendwie in meinen Warenkorb gelangt *wunder*

[meise]

Noch ein Salbei:


Silberblatt-Salbei ( Salvia argentea)
Hübsche Pflanze mit behaarten Blättern ,die im Morgentau und nach dem Regen besonders attraktiv sind.
Blütezeit Juni/Juli- Blüte weiß und ganz leicht lila
Pflanze ist 2-jährig
50 – 90 cm hoch
Vermehrung durch Samen
Er verträgt das Austrocknen oder Staunässe gar nicht.
Boden sollte sandig bis leicht steinig sein.
Die Holzbienen lieben ihn ganz besonders.
Blätter und Blüten kann man wie bei anderen Salbeisorten verwenden.

[Gast10340]

Der ist auch schön....... aber der Peruanische ist einfach zu schön und auch in meinen Korb. Oh je!

[meise]

Hallo, so nun geht es heuer erst wieder los. Nur wenige Kräuter sprießen schon richtig ,wie
Schnittlauch, Schnittknoblauch und Winterheckenzwiebel. Der Andenknoblauch ist eher für`s Auge und die Bienen gedacht.









Gestern noch etwas ausgefallenere Sorten gesät, weiß nicht ,ob das funktionieren wird.
Anis Ysop, Dill, Tetra Dill, Dill farnblättrig und mexikanisches Chia.
Dann versuche ich mich auch mal mit Szechuan Pfeffer. Soll 3,5 m hoch werden....sicher nicht hier, oder?

Gesetzt wird nun wahrscheinlich erst Mitte Mai, aber die Spannung steigt.

[shogun]

Schön, dass du uns wieder an deinen Kräutern teilhaben lässt, meise.

[*Sony*]

Meise, Schnittlauch, Knoblauch, Bärlauch gibts bei mir auch schon und den Andenknoblauch finde ich sehr hübsch...
Deine Neuversuche an Kräutern werde ich auch hier Interressiert verfolgen...

[Primelchen]

Meise, deine Kräutervielfalt ist beeindruckend.
Kannst du mir einen besonderen Tipp für den einfachen Dill geben. Irgendwie klappt das in unserem Garten nie.

[meise]

Primelchen, einen besonderen Tipp nicht, kann dir nur beschreiben, wie es bei mir,nach vielen Fehlversuchen funktionierte.

Was ich alle falsch machte:
Zu sonnig
Zu warm
Boden zu hart
Staunässe
Windig

Jetzt säe ich ihn in einen lockeren Boden, Halbschatten, gleichmäßige Feuchtigkeit, windgeschützt.
Jetzt funktioniert es.

[berliner pflanze]

Ich hatte das selbe Problem.
Jetzt kommt der Dill nur noch in Kübel, da fühlt er sich wohl

[smilng-bee]

Liebe Meise, danke für den Tipp, bei mir ist der Dill auch nur spärlich gewachsen im Beet! Das Gleiche Problem hab ich mitn Liebstöckel gehabt, bei meiner Mutter war der immer top. Jetzt kommt der auch in einen Kübel und am Besten ins Gewächshäusl rein!

Lieben Gruß

Heidi

[shogun]

Der Dill gedeiht dort am besten, wo er sich selber hinsät - bei mir gerne auch in Blumenbeeten. Ich streu immer ein paar Packerl Dillsamen einfach durch die Gegend - ein bisserl was kommt da immer. Da ich ihn meistens zur Blüte kommen lasse, verbreitet er sich von ganz alleine.
Oft erscheint er auch bei den Tomaten in Töpfen, weil die in Kompost gepflanzt werden, der neben allerlei Unkraut auch Dillsamen enthält.

[namia]

ohja, shogun, das kann ich nur bestätigen. Dill und auch Liebstöckel entscheiden selbst wo sie hin wollen. aktuell hab ich daher leider ne Liebstöckelwiese auf über einem Quadratmeter

[shogun]

Ach Liebstöckl ist doch so ein tolles Kraut - darf ruhig ein bisschen mehr sein!

[meise]

Heute im Regen explodieren die neuen Blätter vom Schildampfer.


Schildampfer (Rumex scutatus)

Der Römische Ampfer wird 20 - 50 cm . Blüte Juni/Juli. Die herzförmigen, blaugrünen oder graugrünen Blätter, die an aufrechten Stängeln wachsen, erinnern an Schilde. Sie erreichen eine Länge von bis zu 5 cm. Je nach Blattfarbe unterscheidet man in eine grüne und eine silberne Unterart. Die Stängel sind im unteren Teil holzig.
Der Pflanze ist mehrjährig und winterhart.
Er schmeckt auf Salaten und zu Fischgerichten gut. Man kann ihn verwenden ,wie Sauerampfer,
z.B. für Joghurtsaucen, Kräuterdips, Remoulade etc. In der Küche wird der Schildampfer oft dem Sauerampfer vorgezogen, da er weniger sauer ist

Inhaltsstoffe:Vitamin C, Calciumoxalat, Oxalsäure, Bitterstoffe, Gerbstoffe

[meise]

Heute möchte ich euch den Ingwer- Thymian vorstellen, er blüht zur Zeit.

Ingwerthymian
Thymus Hybride ,Ginger’
Duftet und schmeckt deutlich nach Ingwer! Prickelnd, frisch, leicht scharf und würzig.
Die Blättchen verleihen einfachen Blattsalaten eine asiatische Note. Zur gewohnten Marinade ein paar Blättchen dazu, schmeckt herrlich.
Oder einen Dip aus saurer Sahne, verfeinert nur mit Ingwerthymian, Zitronenschale und etwas Salz .
Schmeckt auch als Tee gut.
Diese Pflanze ist ein Mittelding zwischen dem kriechenden Thymian und dem aufrecht wachsenden, er wird ca 30 cm hoch.

Standort: Sonne, Halbschatten.
Winterhart, mehrjährig
Es können Blätter und Blüten verwendet werden,
als Tee oder zum Würzen, wie oben beschrieben.

[gabi27]

Meise, das ist ja toll, ich liebe Ingwer genauso wie Thymian - eine Mischung aus beiden - das hat ja was.
Steht jetzt auch auf meinem Zettel für die Gärtnerei