[Kürbisse] Ein Riesen- Hokkaido?

[Starkzehrer]

Hallo,
heute habe ich meinen Gartenkürbis zur Suppe verkocht. Ich hatte den Samen im Vorjahr von einem Hokkaido genommen. Ich war sehr verblüfft, dass er im Laufe des Jahres ziemlich groß wurde. Zum Schluss war er etwa 40 cm breit und 30 cm hoch. Die Schale war hellgelb. Und heute kam die Verblüffung: Die Schale war weicher als beim Hokkaido und hätte sicher mit gekocht werden können. (Ich habe aber geschält) . Das Fruchtfleisch war intensiv gelb und auch im Geschmack dem H. ebenbürtig.
Ich weiß ja, dass beim Kürbis viele Kreuzungen entstehen, dass aber so eine Kombínation aller guten Eigenschaften herauskommt, hat mich sehr überrascht und erfreut. Hat jemand von Euch schon Ähnliches beobachtet?
Liebe Grüße,
Starkzehrer

[TineB.]

Und hat die Kürbissuppe geschmeckt?
Ich verarbeite immer Hokkaido. Die Schale lasse ich dran, mache nur die Kerne raus.
Manchmal bekomme ich sie fast nicht klein. Großes Messer und Hammer.
Habe mir heute noch mal einen kleinen K.aus der Kaufhalle mitgebracht.
Und freue mich schon auf die Suppe.

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Hallo Starkzehrer,
Du schreibst, dass Du Samen von Deinem Hokkaido aus 2014 verwendet hat und jetzt die Schale nur hellgelb war.
Da fällt mir ein, dass man in unserer Tagespresse vom Verspeisen nichtsortenreiner Kürbisse (Nachbau) gewarnt hat.
Es gab nämlich mehrere Vergiftungsfälle in unserer Stadt mit eben nichtsortenreinen Kürbissen. Leider kann ich mit nicht mehr genau erinnern, warum das so ist.

[Starkzehrer]

Hallo TineB,
die Suppe hat phantastisch geschmeckt, sogar mein Mann, ein Gemüsemuffel, hat 2 Riesenteller gegessen. Giftig sind nur bittere Kürbisse, die durch Kreuzung mit Zierkürbissen entstanden sein sollen.
LG Starkzerer

[Tamina]

Tine, warten wir mal, ob er sich wieder meldet; Du wohnst näher und könntest mal nach ihm (sorry Starkzehrerin, les gerade, dass ich Dich als Mann angesprochen hab) sehen

Wenn der Kürbis nicht bitter geschmeckt hat......, war er wohl 0K
@Starkzehrer, die Farbe ist ja für Hokkaidos untypisch, nach meiner Meinung eine Kreuzung.
Andererseits wurden schon mal meine grünen "Kugel-Zucchinis", die eigentlich nicht viel grösser als Tennisbälle werden sollten, an versteckter Stelle riesig und gelb.
Ich hatte solche Kreuzungen vor Jahren auch. Heute gehe ich auf Sicher und ernte eigene Samen nicht mehr.
Und ja, Deine Kreuzung, wenn es denn eine ist, ist sehr interessant.

[Starkzehrer]

Hallo Tamina,
ich lebe noch und mein Name klingt schon männlich, also ist Dein Irrtum erklärlich. Erwähnen möchte ich noch, dass mein Superkürbis eine Riesenmenge Fruchtfleisch hat. Ich habe von der restlichen Hälfte mal ein Bild gemacht, werde morgen versuchen, es einzustellen.
Gruß,
Starkzehrer

[Starkzehrer]

Hier das Bild von meinem tollen Kürbis. Leider ist die Farbe nicht richtig zu sehen.
Grüße,
Starkzehrer

[eve]

hmm... da ist wirklich viel Fleischdran. Hast du schon mal einen gebraten?

[Starkzehrer]

Hallo eve,,
mein letzter Braten war Lamm.
Starkzehrer

[eve]

Lamm auch gut aber Kürbis auch:




ca. 30 Min./ 200 Grad bissfest braten. Die Saucenmenge kann man erhöhen, sodaß man auch während des bratens nochmals beträufeln kann.
Sauce Tartare u.grünen Salat dazu.

[*Sony*]

Eve, sieht lecker aus, das werde ich demnächst probieren!

[Starkzehrer]

Eben, das sieht wirklich lecker aus. Ich werde das Rezept auf jeden Fall meiner "vegetarischen" Schwiegertochter vorschlagen. Sie hat nämlich die 2. Hälfte meines Kürbis bekommen.
Liebe Grüße,
Starkzehrer

[Nipponjin]

Grundgütiger Herr im Himmel sieht das toll aus!

Das werde ich ausprobieren!