Thermomix TM5 ein Zaubergerät im Haushalt?

[shogun]

Zum Kuchenteig rühren brauchen ich sowas nicht - Rührschüssel und Handrührgerät tun´s auch - geht genauso schnell und ist auch nicht mehr zum Abwaschen.

[Tiara]

In der vorigen Woche gab es einen TM bei Aldi um 200,00 Euro, in den Nachrichten berichteten sie das es sogar zu Schlägereien kam die Polizei mußte eingreifen.
Na das muß ja ein Wunderding sein, ich brauch so etwas nicht...................Aber Aldi meldete das sie noch welche besorgen wollen ,also alles im grünen Bereich

[Gast13564]

In der vorigen Woche gab es einen TM bei Aldi um 200,00 Euro, i...

Sicher nicht. TM ist eine geschützte Marke.

De Vergleich findest Du einige Beiträge früher.

[jeri]

Es ist eine Kopie.
Ich denke mal, das Teil ist ganz ok, aber ich kann mir nicht vorstellen, dass es mit dem Original mithalten kann.
Schweren Hefeteig, Getreide mahlen... Kann ich mir nicht vorstellen.
Aber leichtere Lebensmittel, kriegt er sicher hin.

[shogun]

Bisher haben wir mit den Elektrogeräten vom Discounter wenig gute Erfahrungen gemacht. Wenn das Gerät bei stärkerer Belastung den Geist aufgibt, sind auch 200 € zu teuer.

[jeri]

Genau, das meine ich auch.
Spätestens beim Hefeteig geht der in die Knie.
Kochen und sonstige Arbeiten, die nicht viel Power erfordern, funktionieren sicherlich ganz gut.

[*Sony*]

Sodale - die Kochvorführung ist vorbei - das Mittagessen gegessen - jetzt meine Meinung zu diesem Gerät...

Menü:


Dinkelweckerl zu Brokkolisalat und Lachsaufstrich
Gemüseplatte mit Reis und Hühnerbrust an Cashewnüsse-Sauce (Weiße Sauce)
Nachspeise Schokopudding.

Für Kräuter und Deko war keine Zeit mehr, die Dame hatte wieder einen Termin und mußte nach 3 Stunden bei mir wieder weg!
Das Gerät ist nicht so groß, passt eigentlich bald wohin, bei mir auch.
Ist außer Getreide mahlen sehr leise u nd gibt wenig wärme nach außen ab beim Kochen, was mir im heißen Sommer schon gefallen könnte...

Zu den Weckerln, frisch gemahlenes Mehl, alle Zutaten kneten lassen - 5 Min. sehr kurz, der Teig geht nicht weiter auf, nach dem backen nicht fluffig, eher hart.
Ich meine ja, dass kneten und nur vermischen oder verrühren einen Unterschied macht, ob das Produkt flaumig,fluffig wird, hat mich nicht so überzeugt.
Ich glaube, das wäre bei den Kuchen und Torten auch so, da muß einfach Luft rein, kann mein Kenwoodchef besser...
Der rohe Brokkolisalat mit Äpfeln und Paprika war sehr lecker, da werde ich euch das Rezept geben, geht auch ohne Thermomix.
Lachsaufstrich ist auch kein Problem mit einen normalen Mixgerät.

Das Plus bei diesem Gerät ist das übereinander kochen - unten der Gewürzsud-oben den Reis-weiter oben das Gemüse und ganz oben das Fleisch oder Fisch.
In einer halben Stunde war das Menü fertig mit samt der Sauce, wo in den Sud unten nur mehr die Cashewnüsse reinkamen bis zum Emulgieren.(Ich glaub das nennt man so)
Wenn die Zeit um ist, klingelt es laut und du kannst essen gehen.

Für alles Breiige und Eintöpfe machen auch super.

Die Bedienung ist leicht verständlich und leicht zu Handhaben.

Den Mixbecher reinigen geht super - Wasser rein, ein Tropfen Spülmittel, kurz wieder mixen lassen, ausspülen, fertig, oder in den Geschirrspüler.

Für junge Berufstätige Familien mit Kindern ein Supergerät-erleichtert den Arbeitsablauf, geht schnell und man muss nicht daneben stehen und rühren und aufpassen, kann anderes erledigen...
180 Rezepte sind gespeichert, da brauchst nur die Zutaten hinein und das Gerät kocht diese ohne dich.
Also kochen muss man nicht unbedingt können...

Ob ich das jetzt brauche - ich weiß noch nicht. Das Teig rühren überzeugt mich nicht,eher das Dampfgaren in Schichten.
So Dampfaufsätze allein sind wahrscheinlich günstiger zu bekommen, ich überleg noch was ich mache.
Außerdem was mache ich mit meinen Geräten ??

Die Präsentation war super, die Fr.Christine eine gute Beraterin, die dir alle Fragen geduldig beantwortet und dir in keiner Weise das Gerät aufschwatzen möchte.

Fast vergessen - ja -es hat mir alles geschmeckt, außer den Weckerln, es fehlten noch Kräuter, aber würzen kann man ja nach Geschmack.
Und es ist ein gesundes kochen, muss man auch sagen, da mit sehr wenig Fett gekocht wird.

[Gast13564]

...

Zu den Weckerln, frisch gemahlenes Mehl, alle Zutaten kneten lassen - 5 Min. sehr kurz, der Teig geht nicht weiter auf, nach dem backen nicht fluffig, eher hart.
Ich meine ja, dass kneten und nur vermischen oder verrühren einen Unterschied macht, ob das Produkt flaumig,fluffig wird, hat mich nicht so überzeugt.
Ich glaube, das wäre bei den Kuchen und Torten auch so, da muß einfach Luft rein, kann mein Kenwoodchef besser...
...

Versteh ich zwar nicht, aber muß ja wohl so sein.

Allerdings macht meine Schwester in 20min lockere Brötchen und alle ihre Kuchenteige und Teige für die Weihnachtsbäckerei kommen aus dem TM.

Anhang 159947

[*Sony*]

Vielleicht war die Teigmischung für die Brötchen nicht optimal, ich kann ja nur zu denen was sagen.

Was sagt sie zu Brot und Gebäck machen im Thermomix?
Hefe - Teig z.B....

OK, was deine gezeigten Mehlspeisen angehen, sieht super aus, sind alles Rührteige und Mürbteige, dann klappts also doch.
Ich muss mir ja auch mal die ganzen Rezepte anschauen...

[Gast13564]

Teigmischung = Fertigmischung aus dem Karton?

[*Sony*]

Engelbert - sie hat die Körner mitgebracht in einer Tuperdose, die haben wir gemahlen, dann Öl, Germ, Wasser und noch so eine Mischung aus ihrer Dose mit ganzen Sonnenblumenkörnern und weiß nicht was da alles noch drin war dazu.
Sie meinte sie macht das so, damit man nicht zuviel Zutaten einkaufen müsse.

[Gast13564]

Die wird schon wissen was sie tut, aber wenn die Semmeln nix werden????

[*Sony*]

Die wird schon wissen was sie tut, aber wenn die Semmeln nix werden????

Für sie waren die so in Ordnung, denke ich. Ich mag die resch, knusprig aber nicht hart...
Ich würde halt ein anderes Rezept probieren.

[Michi1]

Ich bin zwar kein Bäcker aber ist es nicht so das ein fluffiger Teig erst nur was wird wenn er Zeit hat aufzugehen. Wenn meine Frau bäckt dann steht die "Tupperschüssel" so lange im Winter meistens am Heizkörper bis sich der Deckel öffnet. Das kann schon ein wenig dauern. Wie macht der TM das ?

[*Sony*]

Michi, lies dir im Internet einmal einige Infos über den Thermomix TM 5 durch, dann beantwortet sich deine Frage von selbst.

[Michi1]

Edit, von Reklame im Internet halte ich nicht viel, die wollen doch alle nur verkaufen und schreiben viel. Ich bin schon öfters auf die Ankündigungen hereingefallen. Ich hab gedacht du hast etwas in der Vorführung gesehen.

[Michi1]

Während wir hier im Forum über den Thermomixer geschrieben haben hat meine Frau ein Weißbrot gemacht und in der Zwischzeit während der Teig aufgegangen ist noch einen schnellen Apfelkuchen. Ohne TM

[jeri]

Ich bin zwar kein Bäcker aber ist es nicht so das ein fluffiger Teig erst nur was wird wenn er Zeit hat aufzugehen. Wenn meine Frau bäckt dann steht die "Tupperschüssel" so lange im Winter meistens am Heizkörper bis sich der Deckel öffnet. Das kann schon ein wenig dauern. Wie macht der TM das ?

Meine Nachbarin lässt den Teig im thermomix Behälter gehen, ich gebe ihn in eine Tupperdose.
Gestern habe ich ihn aber sofort zu Brötchen geformt und direkt auf dem Blech nur 20 Minuten in der Küche gehen lassen, die Brötchen waren so fluffig wie noch nie.

Alles geht auch ohne thermomix, aber mit geht vieles schneller. Und seit thermomix ist mir nie mehr ein Rührkuchen kitschig geworden.

[*Sony*]

Meine Nachbarin lässt den Teig im thermomix Behälter gehen, ich gebe ihn in eine Tupperdose.
Gestern habe ich ihn aber sofort zu Brötchen geformt und direkt auf dem Blech nur 20 Minuten in der Küche gehen lassen, die Brötchen waren so fluffig wie noch nie.

Alles geht auch ohne thermomix, aber mit geht vieles schneller. Und seit thermomix ist mir nie mehr ein Rührkuchen kitschig geworden.

Mache ich auch so, jeri!
Alles was "gehen" muss kommt in die Tuper-Schüssel an einen warmen Ort...
Mit dem TM gehts einfach flott, keine Frage und wenn du sagst, die Rührkuchen klappen da drin auch wunderbar, glaube ich das sofort.
Aber was heißt "kitschig" bei einem Kuchen?

[Gast13564]

Kitschig - käätschig - klebrig/naß ...gibt bestimmt noch mehr passende Ausdrücke