Wie trocknet man fachmännisch Tomatensamen ?

[Gast19118]

Also ich kann auch nur bestätigen, dass Tomaten nach dem kompostieren einfach überall wachsen.

Außerdem sind die Wildlinge meist robuster und widerstandsfähiger als so mancher Fensterbankzögling.

[GoldenIvy]

Stimmt, Haggi, wir sind vom Thema ab. Ist aber komisch, dass Tomatensamen trocken sein muessen, wenn sie in der Luft gelagert sind. Wenn sie aber in (kalter oder gefrorener) Erde ueberwintern, sind sie ja auch nicht trocken.

Draussen übernimmt die Erde die Feuchtigkeitsregulierung.. Und bei Minusgraden kann auch kein Schimmel entstehen..

[Deichfrau]

Also da scheint was schiefgelaufen zu sein. Jedes Samenkorn keimte fröhlich vor sich hin. Eigentlich ist es ja zu früh dafür

Naja, noch habe ich von den Tomaten, so dass ich einen 2. Versuch wagen werde. Eigentlich ja schon der dritte, da der Versuch mit den gekauften Coeur du boef auch scheiterte

[Eldera]

Hallo,
der Glibber an den Samen hilft sogar beim Keimen. Aber, wenn die Samen (mit Glibber) nicht absolut trocken sind, hat man im Winter, wenns ans Aussäen geht, nur Schimmel.
Darum ist es natürlich einfacher, den Glibber mit Fermentation zu entfernen. Dann schimmelt es nämlich nicht so einfach.
Ich spüle die Samen kurz in einem Sieb aus, gebe sie dann mit Wasser in kleine Gläschen oder Espresso Tassen für 2-3 Tage, spüle dann alles nochmal in einem Sieb durch und gebe dann alles auf kleine Tellerchen zum Trocknen.
Wichtig bei der ganzen Prozedur ist es, die Sorten nicht durcheinander zu bringen.

Klar sind Überraschungstomaten sicher toll, auch das, was durch den Kompost spontan aufgeht.
Ich persönlich plane allerdings meine Anbausorten genau, was bei 40 Sorten irgendwie auch notwendig ist. Bestimmte Sorten wachsen bei mir ausschließlich im Gewächshaus. Nicht jede Sorte ist regengeeignet... Und ich habe mich schon geärgert, dass aus dem angeblichen Weißen Pfirsich eine gelbe Salat-Tomate wurde. So hatte ich dieses Jahr keine einzige weiße Tomaten

[Deichfrau]

Hier hat es sich mit den Tomatensamen erledigt.
Die schönen reifen Tomaten, die ich hier zur Samengewinnung hinlegte, hat mein Mann aufgegessen.
Die, ich dann halbrot zum nachreifen hinlegte, werden faul aber nicht reif.

Blöd.

[cami]

ach Deichfrau, da ist aber wirklich blöd! Das tut mir leid für dich! Kannst du nicht ein paar von den halbreifen kühler stellen? Dann faulen sie vielleicht nicht?

[roswitha63]

Deichfrau, es tut mir leid, das Du keine Samen mehr nehmen kannst.
Ich würde die auch kühler stellen, vielleicht werden dann ja noch welche reif.

Mir ist das mit dem Sieb etwas zu umständlich. Ich streiche die einfach über ein Zewa , dann sind die Samen schnell sauber. Zum nachtrocknen kommen die in Kaffeefiltertüten. Die kann man auch gut beschriften. So habe ich nicht Siebe oder Gläser zu stehen. Wenn man 4 oder 5 Sorten hat, wird das ganz schön viel.
Mit dem keimen der Samen hatte ich bis jetzt kein Problem.

[cami]

roswitha, so mache ich das auch. Einfach die Samen auf ein Küchenpapiertuch und trockenen lassen, ferddich. Und dann in ein Briefkuvert.

[roswitha63]

cami, ein Briefkuvert geht natürlich auch. Ich nehme die Filtertüten, weil die in der Küche immer zur Hand sind. Die kann man dann noch etwas offen stehen lassen und dann einfach umknicken und mit Klebstreifen zu kleben oder noch in kleine Tütchen stecken. So passen die besser in meine Samenkiste.
Aber jeder macht es so, wie er es am besten findet.

[summerwine]

ich wollte ja erst beim tauschpaket mitmachen, aber für die ganze arbeit fehlt die zeit. will aber gerne für deichfrau ein paar samen schicken, wenn sie welche möchte. schreibe mal morgen meine sorten auf.
ich trockne übrigens auch auf kaffefilter, nach dem trocknen gehen die kerne besser ab, als auf zewa.
lg. summer

[Deichfrau]

Oh, ich habe gerade DFB-Pokal geguckt (BREMEN-Köln)

Dann gehe ich morgen nochmal ins Beet, die beiden de Berao stehen da noch ganz gut. Ich hoffe, dass noch 2 oder 3 schöne Tomaten dran sind und werde diese dann kühl lagern.
Aber wie kühl? Gemüsefach oder Schuppen?

Ich finde das echt ärgerlich. Gerade diese de Beraos, die zum puren Verzehr zu mehlig sind, die aber super für Ketchup und Soßen sind, werden aufgegessen. Und ob ich nächstes Jahr nochmal zum Zeitpunkt des Verkaufs in der Nähe der "Züchterin" bin, weiß ich nicht. Die einfache Strecke ist 30km, dieses Jahr war ich da sowieso in Aurich.

[cami]

roswita, Filtertütensamen hab ich auch.

[roswitha63]

Deichfrau, ich habe leider die de Baro nicht, sonst würde ich Dir Samen schicken.
Im Kühlschrank würd ich die nicht lagern, eher ein nicht so geheiztes Zimmer. Wenn es nicht anders geht, dann auch den Kühlschrank. Sind ncoh einige Tomaten da, dann einfach an verschiedenen Orten lagern. Eine wird sicher reif werden.

[summerwine]

Deichfrau, ich habe leider die de Baro nicht, sonst würde ich Dir Samen schicken.
Im Kühlschrank würd ich die nicht lagern, eher ein nicht so geheiztes Zimmer. Wenn es nicht anders geht, dann auch den Kühlschrank. Sind ncoh einige Tomaten da, dann einfach an verschiedenen Orten lagern. Eine wird sicher reif werden.

gelbe de berao habe ich, und könnte genügend kerne abgeben.
lg. summer

[Deichfrau]

Dann wären Schuppen oder Waschküchenflur eigentlich ideal.

Auf zum 3. Versuch

[Tamina]

Ich finde die Lagerung der Tommisamen nicht sooo kompliziert; sind nach meiner "Methode" mindestens 5 Jahre keimfähig.
Wenn ich sie, übrigens auf Kaffeefiltertüten, ein paar Tage auf dem Fensterbrett getrocknet habe, tüte ich sie ein und archiviere sie dann in einer (geordneten) "Tomaten-Samenbox" in einem trockenen und nicht kühlem Raum. (um die 12°-18°), je nach Jahreszeit. Ist bisher immer gut gegangen.
Die Berao rot, hatte ich vor 4 Jahren, hab ich noch als Samen. Deichfrau, die Samen werden für Dich wegen dem Alter nicht interessant sein.
Hab aber noch einige Samen von der "Himmelstürmer" 2015 (nicht verhütete)! Die Himmelstürmer werden etwa gleich gross/hoch, haben ähnliche Früchte, sind für mich Sossentomaten, im Geschmack ähnlich.
Ich werd sie im nächsten Jahr wieder anbauen, weil sie sehr robust sind, seeeehr reichtragend, und weil sie selbst Ende Oktober noch gesunde Früchte tragen.
Eine gute Nacht!

[Deichfrau]

Die Himmelstürmer habe ich doch?!?
Muß mich da echt mal belesen.
Ansonsten bin ich dankbar für alles

Mich hat der Ketchup, den ich hier fabrizierte, echt überzeugt. Selbst mein 7jähriger hat ihn ohne Kommentar gegessen. Er dachte, das sei Heinz

Nur zum Vergleich: er liebt Quarkbällchen eines Norddeicher Bäckers. Einmal holte ich die vom Realbäcker im 10er Pack, supergünstig. Er bekam eines, biß rein, verzog das Gesicht und sagte: "bah, das sind keine Quarkbällchen". Voll der Gourmet.

Aber Ketchup...kein Problem

[*Sony*]

Ich finde die Lagerung der Tommisamen nicht sooo kompliziert; sind nach meiner "Methode" mindestens 5 Jahre keimfähig.Wenn ich sie, übrigens auf Kaffeefiltertüten, ein paar Tage auf dem Fensterbrett getrocknet habe, tüte ich sie ein und archiviere sie dann in einer (geordneten) "Tomaten-Samenbox" in einem trockenen und nicht kühlem Raum. (um die 12°-18°), je nach Jahreszeit. Ist bisher immer gut gegangen.Die Berao rot, hatte ich vor 4 Jahren, hab ich noch als Samen. Deichfrau, die Samen werden für Dich wegen dem Alter nicht interessant sein. Hab aber noch einige Samen von der "Himmelstürmer" 2015 (nicht verhütete)! Die Himmelstürmer werden etwa gleich gross/hoch, haben ähnliche Früchte, sind für mich Sossentomaten, im Geschmack ähnlich.Ich werd sie im nächsten Jahr wieder anbauen, weil sie sehr robust sind, seeeehr reichtragend, und weil sie selbst Ende Oktober noch gesunde Früchte tragen.Eine gute Nacht!

Tamina - Tomatensamen habe ich auch immer welche, die schon ein paar Jahre alt sind und die sind immer noch zu gebrauchen.
Aber die "Himmelsstürmer" kenne ich auch nicht, muß mich da mal schlau machen.

Die Himmelstürmer habe ich doch?!?Muß mich da echt mal belesen.Ansonsten bin ich dankbar für alles Mich hat der Ketchup, den ich hier fabrizierte, echt überzeugt. Selbst mein 7jähriger hat ihn ohne Kommentar gegessen. Er dachte, das sei Heinz Nur zum Vergleich: er liebt Quarkbällchen eines Norddeicher Bäckers. Einmal holte ich die vom Realbäcker im 10er Pack, supergünstig. Er bekam eines, biß rein, verzog das Gesicht und sagte: "bah, das sind keine Quarkbällchen". Voll der Gourmet.Aber Ketchup...kein Problem

Susanne - selbst gemachter Ketchup ist mit gar nichts zu vergleichen, auch nicht mit Heinz!
Über die Himmelsstürmer könntest du was erzählen...

[Deichfrau]

Ja, zu den Himmelstürmern kann ich was erzählen, Edith.
Und zwar: die Samen in der Tüte sehen toll aus. Alles weitere dann im nächsten Jahr

Weniger toll sehen die beiden letzten Tomaten im Beet aus. Da hängen noch sooooo viele dran. Aber alle mit Macken.
Schön zu wissen, dass die Himmelsstürmer auch eine gute Kochtomate ist. Hoffentlich ist sie auch was für den wenig mediterranen Sommer hier

[TineB.]

Hallo Deichfrau,
hole die letzten grünen Tomaten aus dem Garten in die Wohnung, lege sie in einen Karton, lege ein paar Äpfel bei und lagere alles bei 15-23 Grad.
Ich mache es auch so, es geht verhältnismäßig schnell, es gibt keine faulen T..

Allerdings sind solche nachgereiften T. nichts für die Samengeweinnung. Da braucht man schon voll ausgreifte T.