Wie wichtig ist Euch Bio?

[cami]

auch ich bin jemand, der im Winter nicht ohne Tomaten auskommt. Es ist inzwischen wirklich so, dass holländische noch am meisten Geschmack haben. Da hat sich in den letzen 5, sechs oder acht Jahren doch deutlich was getan.

[rossi]

auch ich bin jemand, der im Winter nicht ohne Tomaten auskommt. Es ist inzwischen wirklich so, dass holländische noch am meisten Geschmack haben. Da hat sich in den letzen 5, sechs oder acht Jahren doch deutlich was getan.

Das stimmt alerdings.

[*Sony*]

Da ich auch im Winter nicht gerne auf frische Tomaten verzichten möchte, versuche ich immer wieder einigermaßen genießbare Tomaten zu finden.

Ich kaufe,wenn ich sie bekomme immer die San Marzano - heißt die so? die kleinen länglichen, die schmecken mir im Winter am besten.
Ich kaufe die beim Spar....

[dannu]

Ich achte auch mehr auf regionale und saisonale Produkte als auf bio- Zeichen.

Bananen kaufe ich seit dem eben schon mal erwähnten Bericht auch nur noch in Bio - eben wegen den Arbeitern und der Umwelt.

Hähnchen gibt es nur noch am Stück vom örtlichen Hofladen oder die Hühner-Teile-Reste aus der Tiefkühle für die Suppe, denn ich will nicht das meine Reste des Huhns nach Afrika geschickt werden.

Verpacktes Fleisch aus dem Supermarkt hatten wir schon lange nicht mehr, wenn ich nicht zum Landschlachthaus oder Metzger komme gibt es lieber gar keins.

In Supermärkten kaufe ich Obst und Gemüse nicht wenn es doppelt und dreifach verpackt ist.

Es gibt so viele Kleinigkeiten auf die man achten kann - man muss sich nur Gedanken darüber machen wo die Lebensmittel herkommen und was mit dem "Rest" passiert.

[Gast17918]

Dann gebe ich nun auch mal noch meinen Senf dazu.

Ich muss zugeben, eine vorbildliche Einkäuferin bin ich nicht... Oft ist es Faulheit, meist jedoch Zeitmangel, der mich abends um halb acht noch schnell ins grosse Einkaufszentrum treibt, um noch schnell den Wocheneinkauf zu machen.. Dann greif ich eben auch zum abgepackten Fleisch und "frischem" Brot vom Supermarkt. Grundsätzlich kaufe ich bei allem was geht Bio, aber eben nur das Supermarkt Bio..

Wenn ich mal Zeit habe, hole ich das Gemüse in einem kleinen Lebensmittelladen im Dorf, da ist alles offen, nichts verschweisst, kein unnötiger Plastikmüll. Das Gemüse ist zwar nicht bio, stammt aber wie alle Milchprodukte von Bauern aus der Region. Einen tollen Hofladen eines Bauern hab ich bis jetzt noch nicht gefunden, Auswahl hat es jedoch eigentlich genug.. Nur eben Zeitmangel und Unlust sind meine grössten Feinde

Zu deiner zweiten Frage:
Ob das Gemüse in deinem Garten bio ist oder nicht, müsstest du wohl von einer Zertifikationsstelle prüfen lassen. Das Label ist jedoch nicht so wichtig - wichtig ist, dass es für dich stimmt.
Ich denke, wenn du keinen Kunstdünger etc. verwendest, bist du schon auf einem guten Weg. Gegen Schadstoffe in der Luft kannst du ja kaum was unternehmen..

[TineB.]

Hallo Nachtschattengewächs,
in Deinem Beitrag Nr.9 am 7.1. äußerst Du Dich lobend über Deine Bio-Kartoffeln.So gut, so richtig.

Weiter schreibst Du dann auch:
Die Kartoffeln treiben dann auch nach 4 Wochen im Keller deutlich aus...

Ich verstehe diesen Satz so, dass sich Deine Aussage auf stark belastete Kartoffeln bezieht.
Wenn es so gemeint ist, erlaube ich mir mal einige Hinweise zur Kartoffellagerung zu geben:
ideale Bedingungen: 4-6 Grad, luftig, 90 % Luftfeuchtigkeit.

Wenn Kartoffeln nach 4 Wochen keimen, dann liegen sie eindeutig zu warm, das hat nichts mit dem Anbau zu tun.

[Gast9683]

Du, es ist nur für uns wichtig. Ich will ja nichts verkaufen. Kunstdünger gibt's bei uns ja schon ewig nicht und was davor war weiß ich nicht. Ich denke eher an Belastung von den umliegenden Ackerflächen. Was da immer drauf gesprüht wird weiß ich nicht.

Dann gebe ich nun auch mal noch meinen Senf dazu.

Ich muss zugeben, eine vorbildliche Einkäuferin bin ich nicht... Oft ist es Faulheit, meist jedoch Zeitmangel, der mich abends um halb acht noch schnell ins grosse Einkaufszentrum treibt, um noch schnell den Wocheneinkauf zu machen.. Dann greif ich eben auch zum abgepackten Fleisch und "frischem" Brot vom Supermarkt. Grundsätzlich kaufe ich bei allem was geht Bio, aber eben nur das Supermarkt Bio..

Wenn ich mal Zeit habe, hole ich das Gemüse in einem kleinen Lebensmittelladen im Dorf, da ist alles offen, nichts verschweisst, kein unnötiger Plastikmüll. Das Gemüse ist zwar nicht bio, stammt aber wie alle Milchprodukte von Bauern aus der Region. Einen tollen Hofladen eines Bauern hab ich bis jetzt noch nicht gefunden, Auswahl hat es jedoch eigentlich genug.. Nur eben Zeitmangel und Unlust sind meine grössten Feinde

Zu deiner zweiten Frage:
Ob das Gemüse in deinem Garten bio ist oder nicht, müsstest du wohl von einer Zertifikationsstelle prüfen lassen. Das Label ist jedoch nicht so wichtig - wichtig ist, dass es für dich stimmt.
Ich denke, wenn du keinen Kunstdünger etc. verwendest, bist du schon auf einem guten Weg. Gegen Schadstoffe in der Luft kannst du ja kaum was unternehmen..

[Nachtschattengewächs]

Hallo Nachtschattengewächs,
in Deinem Beitrag Nr.9 am 7.1. äußerst Du Dich lobend über Deine Bio-Kartoffeln.So gut, so richtig.

Weiter schreibst Du dann auch:
Die Kartoffeln treiben dann auch nach 4 Wochen im Keller deutlich aus...

Ich verstehe diesen Satz so, dass sich Deine Aussage auf stark belastete Kartoffeln bezieht.
Wenn es so gemeint ist, erlaube ich mir mal einige Hinweise zur Kartoffellagerung zu geben:
ideale Bedingungen: 4-6 Grad, luftig, 90 % Luftfeuchtigkeit.

Wenn Kartoffeln nach 4 Wochen keimen, dann liegen sie eindeutig zu warm, das hat nichts mit dem Anbau zu tun.

Nein, ich meine sicher nicht stark belastete Kartoffeln.
Das würde meiner Sicht nach ja auch garnicht zum Geschriebenen passen.

Tja, wenn ich mir einen entsprechenden Keller leisten könnte!
Aber für einen betonierten Keller im Souterrain ist die Temperaturspanne einfach nicht zu halten
Im Sommer habe ich dort schon auch mal 15°C und im Winter 7°C.
Habe ich aus anderen Gründen schon mal nachgemessen.

Von BIO-Kartoffeln habe ich übrigens nirgends geschrieben!

Gruß
Andi