Tomaten 2015
Diskutiere Tomaten 2015 im Tomaten Forum im Bereich Rund um den Nutzgarten; Hallo liebe Tomatenverrückte, wann legt ihr denn los? Ich scharre schon mit den Hufen.
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bonner_garten
Tomaten 2015
Hallo liebe Tomatenverrückte,
wann legt ihr denn los?
Ich scharre schon mit den Hufen.
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Gast4451
Mitte März , so in etwa.......
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Kaddy
Ich sag lieber nix
LG Kaddy
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Gast4451
Hast du etwa schon gesät?
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urmel
Mitte Februar, ich scharre auch schon....
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MamaJanchen
Ende Februar... Das ging gut letztes Jahr.
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Curly-WurlyWenn Du noch sechs Wochen scharrst, hast Du den Fußboden durch!
Zitat von urmel
Ich denke auch, dass ich noch bis Ende Februar aushalte.
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Dawn
Vor Mitte März tu ichs mir nicht an, weil es werden heuer doch einige sein und herinnen hab ich wenig, um nicht zu sagen, keinen Platz. Die müssen so bald wie möglich (Anfang bis Mitte April) raus ins zusätzlich noch mit Noppenfolie ausgekleidete Folienhaus. 2014 hat das ja super funktioniert.....
Aber mit den Hufen scharren tu ich auch schon
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DonNa dann nochmal großen Dank. Ist eine meiner Lieblingssorten, allerdings größer als in der Beschreibung. Vielleicht hat sich da was gekreuzt. Aber egal! Zitat von wildjessy
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Kaddy
Ja, hab nur zu Testzwecken 4 Sorten ausgesäet, die werden nach der 1. Rispe geköpft. LG Kaddy
PS: Die späten Sorten säe ich Ende januar aus und sonst ab Februar. In meinen kühlen lagen wird sonst manche Tomate nicht reif und mehr als eine wollte ich schon probieren
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urmelGescharrt wird im Freien; in das so entstehende Substrat kann ich dann gleich aussäen Zitat von Curly-Wurly
Wenn Du noch sechs Wochen scharrst, hast Du den Fußboden durch!
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Curly-WurlyGuter Plan! Zitat von urmel
Gescharrt wird im Freien; in das so entstehende Substrat kann ich dann gleich aussäen
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MamaJanchen
Ich habe gerade mal Ordnung ins Tomatensamenchaos gebracht. Sind paar Sorten dabei welche ich abgeben kann, da sie mir dieses Jahr nicht geschmeckt haben.
Zu haben sind Riesentraube,Balconi Yellow, Bombonera, Oranges Russian, Smaragdapfel und Rosovij Perzewidznij. Also wer möchte einfach melden.
Für dieses Jahr habe ich mich vorerst für Pansy Ap, Shadow Boxring, Hawaii, Dancing with Smurfs, Dreikäsehoch, Slimslum, Rosalinde, Green Pear und Golden Love entschieden. Ich denke aber es kommt die Pink Vernissage und Green Zebra noch dazu.
Aber erst einmal muss mir mein Mann das Tomatenhäuschen bauen. Und dann mal schauen wieviele da drunter passen. Denn die Hawaii und die Dreikäsehoch werde ich ins Hochbeet setzen. Da sind ja dann noch paar Töpfe über.
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Gast4451
Für die Dreikäsehoch genügt eine Ecke im Blumenkasten
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MamaJanchen
Na mehr wie ne Ecke bekommt sie im Hochbeet auch nicht....
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Gast4451
Dann wäre da noch Platz für eine andere Sorte.
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MamaJanchen
Nee für anderes Gemüse. Vielleicht auch zwei Dreikäsehoch... Mal sehen, dauert ja eh alles noch ein Stück.
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Curly-Wurly
MamaJanchen, die Green Zebra lohnt sich. Ist eine unserer Lieblingstomaten!
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MamaJanchen
Die hatte ich letztes Jahr auch und die war mit der Pink Vernissage die beste.
Vorallem hat sie keine Anzeichen von Fäule gehabt.
Leider sahen meine Tomaten nach unserem 14 tägigen Urlaub ganz schlecht aus. Meine Nachbarin ist keine gute Pflegerin.
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EdelweissSo, so, kuehle Lage in der Naehe von Hamburg. Was soll ich dann sagen.PS: Die späten Sorten säe ich Ende januar aus und sonst ab Februar. In meinen kühlen lagen wird sonst manche Tomate nicht reif und mehr als eine wollte ich schon probieren
Sorry. Aber mal ernsthaft, lohnt es sich, spaete Sorten im Januar auszusaaen? Dann bin ich sofort dabei.
Falls es sich ausgeht mit dem TTP. ...
Ja, Mama, Janchen, green Zebra lohnt sich, die ist sehr lecker.
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Sharandra21.11.2015, 23:21
Inzwischen konnte ich die nachgereiften Andenhörnchen probieren und sie haben überraschend gut geschmeckt. Vielleicht geb ich ihr nächstes Jahr doch noch eine zweite Chance.
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roswitha6321.11.2015, 23:52
Sharandra, gut wenn die Andenhörnchen geschmeckt haben.
Eine Chance haben die sich dann verdient.
Bei mir haben die sich als zickig erwiesen, ich habe nicht eine einzige reif bekommen. Gut das ist schon zwei Jahre her. -
Sharandra22.11.2015, 00:38
Ja, scheinen kleine Diven zu sein. Ich hatte auch nur zwei nachgereifte. Ich werde sie früher als die anderen aussäen, vielleicht wirds dann was.
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shogun29.12.2015, 14:17
Zum Jahresabschluss habe heute von Irina, bei der ich heuer Samen bestellt hatte, einen Rückblick auf ihr Toamtenjahr erhalten, den ich euch nicht vorenthalten möchte.
LIEBE GARTENFREUNDE,
Seit unserem letzten Brief ist wieder ein Jahr vergangen - und was für ein Jahr! Mit einem TOMATENSOMMER!!! Und Tomatenherbst noch dazu.
Schwierigkeiten
Gut, am Anfang war das nicht leicht: Zuerst kühl mit ständigen Temperaturschwankungen, dann kam die Hitze - und blieb. Zur Erinnerung: Ab einer Temperatur von ca. +32°C bis +33°C verkleben die Pollen von Tomatenblütchen und sie fallen ab, ohne etwas anzusetzen. So ist das leider schon seit ein paar Jahren zu beobachten. Besonders bei den großfrüchtigen Sorten ist es nicht zu übersehen. Gerade die geschützten Pflanzen unter Glas oder Folie hatten es dieses Jahr noch heißer und setzten eine Zeit lang schlechter an. Wegen dieser noch stärkeren Hitze im Gewächshaus sterben oft auch die Nützlinge und die Läuse übernehmen kurzfristig die Oberhand. Langfristig haben sie trotzdem keine Chance gegen den zuverlässigen Freund – den Marienkäfer.
Sehr lange Erntezeit
Darauf folgte aber eine lange Zeit mit Tomaten von himmlischem Geschmack, besonders wenn Sie es mit dem Gießen und Düngen nicht übertrieben haben. Wir haben von manchen Kunden Rückmeldungen bekommen, dass sie noch bis Mitte Oktober im Freiland und bis Anfang Dezember im Gewächshaus geerntet haben.
Halbreife Tomaten schmeckten wie im Italienurlaub
Es gab noch etwas Besonderes in diesem Jahr. Wir werden oft mit folgendem Wunsch konfrontiert: „Ich habe im Urlaub in Italien so eine gute Tomate gegessen! Sie war noch halb unreif, schmeckte aber super! Ich will so eine haben!“ Leider gelingt das in Deutschland bei gleichen Sorten kaum - dieses Jahr aber schon! Besonders war das bei den richtig süßen Sorten zu beobachten. Sie konnten bei dieser Sonnenintensität schon halbreif viel Zucker produzieren. In Verbindung mit einer schönen leichten Säure ergab das ein überraschendes Geschmackserlebnis. Zuerst fiel es bei den dunklen Tomaten auf, die aufgrund ihrer Farbe und dem fast immer vorhandenen grünen Kragen einen höheren Zuckergehalt haben (so unsere Vermutung). So war das z.B. bei der „Braunen Pflaume“ (Russ.: Koritschnevaja Sliva) oder der Zigan. Bei den halbreifen roten Tomaten haben sich z.B. die Sorten „Rio Grande“, „Thessaloniki“, „Red Pear“ „Stiersstirn“ und etliche andere so „italienisch“ gezeigt. Viele in der Regel mehlige Sorten waren - zu Irinas Bedauern - kaum oder gar nicht mehlig.
Ein Paar Sortenerfahrungen
Nur um ein paar Sorten-Erfahrungen zu erwähnen: Würzige wie auch fruchtige Tomaten schmecken fantastisch, aber z.B. die „Ananas Noire“ schmeckte wieder weniger würzig, sondern eher rund und süssfruchtig. Irgendwie fehlte noch ein Funken Säure. Orange Tomaten, die sonst eher süß sind, haben dieses Jahr das perfekte Bisschen mehr an aparter Säure und schmecken zum Niederkniehen, so z.B. die Sorten „Orange King“, „Orange Jubiläum“, „Ilia Muromets“, „Russian Persimon“ und „Hurma". Die robuste, kleine weiße „Bianca“ mit einer Champignon-Note schmeckte dieses Jahr knallig süß. Normalerweise liegt sie bei uns nicht ausgegeizt und nicht angebunden irgendwo draußen. Dieses Jahr wurde sie an der Schnur angehängt in die Höhe gelassen und war somit sehr hoch, sehr ertragreich und zuckersüß.
Unter den Grünen war die mittelgroße Fleischtomate „Green Moldovan“ (Grüne Moldavische) absoluter Geschmacksgewinner. Genial süss-tomatig-intensiv! Aber wie immer gilt bei den grünen reifen Tomaten: Um den Topgeschmack zu erleben, bitte nicht überreif werden lassen! Man braucht immer ca. drei, mindestens zwei Jahre, um eine Tomatensorte richtig kennenzulernen. Eine DDR-Sorte aus dem Jahr 1950 namens „Beymes Erntesegen“ war dafür ein gutes Beispiel. Vorletztes Jahr zeigte sie einen prächtigen hohen Wuchs mit drei bis fünf Stämmen und setzte Unmengen von roten, runden, tischtennisballgroßen und saftigen Tomaten an. Irgendetwas passte aber nicht und geschmacklich war sie nur fade. Dieses Jahr wurde entschieden, ihr noch eine Chance zu geben - die sie auch genutzt hat. Bei gleichem Prachtwuchs setzte sie sehr zuverlässig und viel an und war eine der ersten reifen Tomaten. Der Geschmack war viel besser, kein Spitzenreiter, aber im guten Mittelbereich, säuerlich betont und saftig. Im Gesamtpaket ist sie definitiv zu empfehlen. Es rentiert sich doch manchmal, den Tomaten (wie auch den Menschen) eine zweite Chance zu geben.
Sonnenbrand an Tomaten
Dieses Jahr gab es mehr Sonnenbrand an Tomaten, es nimmt schon seit ca. vier Jahren kontinuierlich zu - ein Beweis dafür, dass die Sonne bei uns wirklich intensiver wird. Viele sonst mehlige Tomaten waren kaum mehlig, sondern eher saftig, und manche Anthotomaten, die meistens nicht so viel Geschmack vorweisen, waren plötzlich würziger - ein echtes Entdeckungsjahr.
Tomatenführungen
Alle Führungen waren sehr schnell ausgebucht und es kam eine große Warteliste dazu. Wir haben es aber geschafft, fast jede Person von der Warteliste in einer Führung unterzubringen. Für uns war überraschend, wie weit manche Menschen gefahren sind, beispielsweise von Paderborn oder aus der Schweiz. Bei so einer weiten Anreise ist es nur zu empfehlen, noch ein paar Tage in Regensburg zu verbringen oder z.B. Marienthal, Kallmünz und die anderen Fleckchen unserer schönen Natur zu erleben.
Bei den Führungen waren wieder so viele nette interessierte Menschen mit ihren Erfahrungen, die auch immer toll zu hören sind: Eine aus Ungarn stammende Frau erzählte von ihrem Rezept für eingelegte unreife grüne Tomaten, ein Mann über seine Erfahrungen mit einigen unserer Sorten auf 1600 Metern Höhe und ein anderer schwärmte von den Tomaten seiner Großmutter in Sibirien. Es wurde wieder viel probiert und viel gelacht. Die Termine für das nächste Jahr werden wie immer im Juli bekannt gegeben.
Jungpflanzen Versand
2016 wird bei uns eine große Veränderung stattfinden: Unsere Jungpflanzen wurden bisher von Ende April bis Anfang Juni per DHL versendet, was bis jetzt meistens gut gegangen ist. Jeden Tag von Montag bis Donnerstag wurden die Pflanzen verpackt und gingen auf die Reise in alle Ecken Deutschlands, manche auch nach Österreich und sogar Frankreich. Ein Ausfalltag ist bei so einer intensiven Arbeit nicht leicht nachzuholen. Deswegen waren schon zwei Tage Poststreik im Mai 2014 kein Zuckerschlecken - und dann kam der Dauerpoststreik im Mai 2015. Wir wollen hier nicht auf Einzelheiten eingehen; dieser Streik hat einfach viele Pflanzen getötet und uns viel Nerven, Zeit, Kraft und Geld gekostet - und viele unserer Kunden auch. Wir bitten die Kunden um Verzeihung, die stornieren mussten und dann manchmal länger auf die endgültige Abwicklung warten mussten.
Deswegen haben wir schweren Herzens beschlossen, keine Pflanzen mehr zu versenden. Bis kurz vor dem Schreiben dieses Briefes haben wir über diese Entscheidung nachgedacht, insbesondere unserer treuen langjährigen Kunden wegen, aber wir werden auch nicht jünger und wollen uns und unseren lieben Mitarbeiterinnen solch einen Stress und eine derartige Überlastung wegen dem Streik 2015 nicht mehr zumuten.
Jungpflanzen Verkauf ab Hof
Der Jungpflanzenverkauf ab Hof hat sich sehr gut bewährt und wird immer schöner. Viele Menschen schätzen jetzt nicht nur Tomaten, Paprika und Chili, sondern holen auch ausgefallene Kräuter, verschiedene Gurken, Zucchini, Auberginen, Kürbisse, lila Stangenbohnen und Okra, oder auch eingelegte Peperoni und schärfste Chilipaste. Im Mai haben sich dazu auch schon zwei verkaufsoffene Wochenenden etabliert; am Muttertags-Wochenende zusätzlich mit Kaffee und Kuchen. Die Öffnungszeiten können unter „Märkte/Verkauf“ eingesehen werden.
Das Tomaten-Kochbuch von Irina und Tom erscheint
Noch etwas ganz Neues zur Tomatensaison: Voraussichtlich im April 2016 erscheint im Dort-Hagenhausen-Verlag ein Tomaten-Kochbuch namens „Tomaten - Meine Leidenschaft“. Da kommen zwei Leidenschaften zusammen: Irina kocht gerne und recht gut (wenn sie die Zeit dafür hat), ihre Leidenschaft sind aber die Tomaten - am liebsten pur und roh. Deswegen war klar, dass zu dem Buch noch jemand gehört, dessen Passion das Kochen ist. Und es war auch klar, wer: Tom Rosenberger. Er ist kreativ, erfahren, kocht mit Raffinesse und Einfachheit, schätzt gute Produkte aus einer anständigen Produktion und gibt das an die Teilnehmer seiner Kochkurse in „Tom’s Kochschule“ in Regensburg weiter. So gibt es in diesem Buch Porträts von einigen guten Tomatensorten mit einer Empfehlung zur kulinarischen Verwendung und tollen Rezepten von Tom.
Nach dem erscheinen des Buches können Sie es bei uns im Shop erwerben.
ARTE Sendung
Am 27.12.2015 um 19:45 wurde auf ARTE die Sendung „Auf Schloss Emmeram“ mit einer kleinen Episode über Irina ausgestrahlt. Bis eine Woche nach der Sendung kann man sie in der ARTE-Mediathek im Internet anschauen.
Wiederholungen kommen am:
Samstag den 2. Januar 2016 um 18:45 Uhr
und am
Freitag den 15. Januar um 11:05 Uhr
Es könnte noch viel erzählt werden, aber jetzt sind erst einmal Erholung und Feiern angesagt.
Wir wünschen Ihnen allen und Ihren Liebsten ein gutes neues Jahr, Gesundheit, Freude und eine gute Gartensaison 2016! Passen Sie gut auf sich auf.
Ihre Irina & Ulrich Zacharias
Irinas Tomaten und Kräuter
ÜBER DIESE E-MAIL
Diese E-Mail wird einmal jährlich an alle Kunden von www.irinas-shop.de zur Überprüfung der gespeicherten E-Mail Adressen gesandt. Falls Sie von uns keine Nachricht mehr erhalten wollen und Ihre Daten vollständig aus unserem System gelöscht werden sollen, senden Sie bitte eine kurze E-Mail an: info@irinas-tomaten.de
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MamaJanchen29.12.2015, 19:23
Diese Mail habe ich heute auch bekommen.
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