"Topkieker" der Zweite

[Schneddel62]

Heute mal wieder serbische Bohnensuppe.

[Michi1]

Schaut super aus. Kannst du das Rezept einstellen,bitte.

[Schneddel62]

Schaut super aus. Kannst du das Rezept einstellen,bitte.

Gerne, mach ich!

[Trüffel]

Schneddel, warum ist der so gelb? Ist da etwa Curry drin?

Hier kommen heute ganz ordinäre Bratwürste mit Kapü und Bohnensalat auf den Tisch. Die Fleischmahlzeit der Woche.


Viele Grüße
Petra

[Schneddel62]

Schneddel, warum ist der so gelb? Ist da etwa Curry drin?

Hier kommen heute ganz ordinäre Bratwürste mit Kapü und Bohnensalat auf den Tisch. Die Fleischmahlzeit der Woche.


Viele Grüße
Petra

Die Farbe kommt von der Paprika.

[Rosenengel]

Danke für 's Rezept im Begleit-Thread, Schneddel.

Bei uns gibt es heute Grüner Spargel-Pfanne mit Cherry-Tomaten und gerösteten Kartoffelwürfeln, dazu Fisch Müllerin.

[Schneddel62]

Danke für 's Rezept im Begleit-Thread, Schneddel.

Bei uns gibt es heute Grüner Spargel-Pfanne mit Cherry-Tomaten und gerösteten Kartoffelwürfeln, dazu Fisch Müllerin.

Na, das hört sich aber auch nicht schlecht an! Hier scheint es ja viele Sterneköche und Genießer zu geben!

[Rosenengel]

Nun ja, Schneddel, wir essen gerne und ich muss schauen das ich was gesundes aber auch preiswertes auf den Tisch bekomme.
Gestern Abend habe ich den Spargel günstig reduziert bekommen, Cherry-Tomaten hab ich noch, 5 Pellkartoffeln hatte ich gestern gleich mehr gekocht (haben noch Biss damit sie in der Pfanne die Form behalten) und Fisch sollte es heute eh geben... die Zutaten passen gut zusammen und es geht schnell.
Spargel waschen, bei Bedarf putzen, in ca. 4 cm große Stücke schneiden, Tomaten waschen, halbieren, Kartoffeln pellen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Öl und Butterschmalz erhitzen, Kartoffelwürfel hineingeben, salzen und pfeffern, bei starker Hitze schön kross braten.
In einer 2. Pfanne ein wenig Butter erhitzen, Spargel anschwitzen, Tomaten zugeben, würzen nach Bedarf, ein paar Minütchen schmurgeln lassen, bei Bedarf etwas Flüssigkeit zugeben (Brühe, Sahne oder Weißwein), ich mache gerne ein paar Löffel Frischkäse, Schmand, Creme fraiche dran. Ich würze unterschiedlich, mal nur Pfeffer und Salz, mal mit Kräutern, manchmal mach ich 1-2 Blätter klein geschnittenen Bärlauch dran. Fisch braten, alles auf Teller anrichten.

[Tiara]

Bei uns gab es heute leckeren Nudeleintopf mit Hühnerfleisch .

[*Sony*]

Bei uns gab es heute Spaghetti mit Bärlauchpesto.

Schneddel, die Bohnensuppe ist ganz nach meinem Geschmack, die werde ich demnächst probieren...

[Tiara]

Heute gibt es bei uns Tzatziki mit Pellkartoffeln

[Michi1]

Heute gibs bei uns nur einen Teller Pfannkuchensuppe da wir Abens wieder ins Bauerntheater gehen und da freu ich mich schon auf einen frischen Schweinebraten in Dunkelbiersoße und Kartoffelknödel.

[Trüffel]

Viel Spaß Euch beiden, Michi!

Ich koche heute Malfatti, das sind südtiroler Spinatknödel mit Parmesan.


Viele Grüße
Petra

[Schneddel62]

Heute gibs bei uns nur einen Teller Pfannkuchensuppe da wir Abens wieder ins Bauerntheater gehen und da freu ich mich schon auf einen frischen Schweinebraten in Dunkelbiersoße und Kartoffelknödel.

Viel Vergnügen und guten Hunger!!!

Gruß Uwe

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Viel Spaß Euch beiden, Michi!

Ich koche heute Malfatti, das sind südtiroler Spinatknödel mit Parmesan.


Viele Grüße
Petra

Da hätte ich gern mal das Rezept.

Gruß uwe

[Trüffel]

Ich schreib's gleich drüben rein.
Topkieker-Begleit-Thread ( Nur Rezepte )


Viele Grüße
Petra

[Schneddel62]

Ich schreib's gleich drüben rein.
Topkieker-Begleit-Thread ( Nur Rezepte )


Viele Grüße
Petra

Danke! werds bald mal nachkochen.

[Rosenengel]

Auch Dankeschön Petra, das Rezept hab ich mir gleich gemopst und in meinen gesammelten Werken verewigt.

[Tamina]

Michi, was ist das bei Euch für ein Bauerntheater?
Wir gehen alle zwei Jahre mal in "Hannes und der Bürgermeister"; ist eigentlich überregional bekannt und wird auch oft im TV gezeigt. Da gibt es natürlich auch Essbares aus der schwäbischen Küche.
Bei uns gibt es heute den letzten Lauch als Auflauf. In die Auflaufform kommt als unterste Schicht Bolognese, darauf Lauch, drüber ein wenig Käsesosse und Pizzakäse. Dazu selbstgebackenes Brot.

[Michi1]

Tamina, ich hab dir einmal den Link dazu eingestellt. Jedes Jahr gibs zwei neue Stücke.
http://www.regensburger-bauerntheater.de/

[Tiara]

Hühnerfrikasse mit Reis und Morgen mit Kartoffeln