"Topkieker" der Zweite

[Rote Zora]

Wir machen heute Kartoffeleintopf

[*Sony*]

Den gibts bei uns Morgen, Bianca!

[Rote Zora]

Lecker Edith sind gerade erkältungstechnisch angeschlagen, tat echt gut

[Rosenengel]

Einfach einen Hühnerschenkel anbraten und oben auf legen, das ganze bei Umluft 180° 40 min. in den Ofen mittlere Schiene.

Schneddel, wir essen nur 2-3 mal die Woche Fleisch, Kürbis-Kartoffelauflauf schmeckt uns auch sehr gut ohne... ansonsten nehme ich eher Hähnchenbrustfilet, Schweinefilet oder sonstiges mageres Fleisch.

[Michi1]

Marianne, so weit bin ich noch nicht aber 2x ohne Fleisch in der Woche ist schon möglich, war früher nicht so. Aber ein wenig Fett sollte schon dran sein wegen den Geschmack.

[Schneddel62]

Heute gibt`s Sauerkraut aus unserem Keller und Polenta. Morgen nochmal, dann gemischt mit Reis.

[flexi3]

Bei uns Königsberger Klopse (ohne Sardellen, aber mit Kapern) Salat und Kartoffelstampf.

[Schneddel62]

Hier noch ein Bild vom frischen Kraut aus dem Keller. Je länger es da im Topf liegt, desto besser schmeckt es.

[flexi3]

Schneddel, sieht gut aus und ist sicher sehr vitaminreich!

[Schneddel62]

Schneddel, sieht gut aus und ist sicher sehr vitaminreich!

und 100% Bio! Was besseres gibt`s nicht!

[Rosenengel]

Aber ein wenig Fett sollte schon dran sein wegen den Geschmack.

Nein, sollte es nicht, das Wichtigste ist, das mein Mann gesund wird, Geschmack bekomme ich auch ohne tierische Fette an 's Essen.

[Schneddel62]

Nein, sollte es nicht, das Wichtigste ist, das mein Mann gesund wird, Geschmack bekomme ich auch ohne tierische Fette an 's Essen.

Da hast Du recht! ein gutes Pflanzenöl bringt das auch und ist viel gesünder.

[Michi1]

Marianne, ich hab ja nicht gewust das du auf das Fett krankheitsbedingt verzichtest.Gute Besserung für deinen Mann.
Ich bin halt ein Genieser und für mich ist weniger mehr. Ein gutes Stück Fleisch sollte halt schon ein wenig durchwachsen sein. Das hörst und siehst du auch in der Sterneküche.

[Rosenengel]

Danke für die gute Besserung, Michi. Was wäre dir denn lieber, Genuss von Fett oder die kleine Chance durch Verzicht des selbigen evtl. die Gesundheit zu verbessern???
Aber ein gutes Stück Fleisch kommt sehr wohl ohne Fett aus, kommt halt drauf an was es für ein Fleisch ist. Ich würde z. B. kein Rib-Eye-Steak auf den Tisch bringen, keine Dicke Rippe, kein Kotelett usw., dafür Hähnchenbrustflet, Medaillon, Schnitzel, Tafelspitz usw. die sind nicht von Fett durchzogen.

[Michi1]

Es soll jeder so machen wie er glaubt glücklich zu werden. Ich will keinen überzeugen. Ich finde nur man sollte in keiner Richtung übertreiben. Da ich persönlich ja ,heute noch, nur 2 Kg leichtes Übergewicht habe brauche ich auf nicht zu achten.

[Rosenengel]

Michi, so langsam geht es mir gewaltig auf den Senkel... bei meinem Mann geht es nicht um ein paar Kilo Übergewicht (ich wünsch' die hätte er), sondern um eine schwere Krankheit. Was hat das mit "es soll jeder so machen wie er glaubt glücklich zu werden" zu tun?
Er hat sich die Krankheit nicht gewünscht und nicht ausgesucht und nun müssen wir beide das Beste draus machen, damit er eine Chance hat gesund zu werden. Soll ich ihm fettes Fleisch geben wenn ich genau weiß das es ihm danach schlechter geht?
Du bist du, aber du kannst nicht immer nur von dir ausgehen. Wenn du glaubst fettes Fleisch essen zu dürfen, dann bitte... aber akzeptiere endlich mal das andere Menschen sich anders ernähren müssen.
Die Umstellung ist schon schwer genug, da brauch ich nicht noch solche kontroversen Kommentare und wenn du findest das ich in irgendeiner Richtung übertreibe, geht mir das, gelinde gesagt, 3 Meter am Allerwertesten vorbei.

Sorry, normalerweise kennt man mich hier anders, eher harmoniesüchtig, aber sogar mir platzt irgendwann mal der Kragen.

[Schneddel62]

Heute wieder einen aus dem Keller geholt für unser Lieblingsessen. Der Vorletzte, ist aber groß so um die 12-15 Kg, da kommen wir noch eine Weile hin, auch nochmal Suppe davon machen. Das Fruchtfleisch ist sehr Cremig und süss.

[flexi3]

Schneddel, der sieht wirklich gut aus.
Bei uns heute, Spinat Rührei und Kartoffelstampf. Schnelles Samstagsessen.

[flexi3]

Danke für die gute Besserung, Michi. Was wäre dir denn lieber, Genuss von Fett oder die kleine Chance durch Verzicht des selbigen evtl. die Gesundheit zu verbessern???
Aber ein gutes Stück Fleisch kommt sehr wohl ohne Fett aus, kommt halt drauf an was es für ein Fleisch ist. Ich würde z. B. kein Rib-Eye-Steak auf den Tisch bringen, keine Dicke Rippe, kein Kotelett usw., dafür Hähnchenbrustflet, Medaillon, Schnitzel, Tafelspitz usw. die sind nicht von Fett durchzogen.

Röselchen. nimm das nicht so ernst mit dem Michi. Männer halt...

Konzentriere deine Kräfte auf eine Genesung deines Mannes und nicht auf evtl. nicht passende Kommentare hier im Forum. nicht jeder weiß Bescheid. Dass deine Nerven blank liegen, das kann man sich gut vorstellen.
Du bist doch eine prima Köchin, ihr packt die Umstellung schon. Am Anfang ist es halt immer schwer von seinen Gewohnheiten zu lassen. Bin sicher, dass dein Mann das auch einsieht.
Bei mir gibt es in den meisten Fällen(wenn ich mitessen möchte) auch nur fettarmes Fleisch.
Was eine schwierige Diät ist, weiß ich leider auch aus eigener Erfahrung. Nur ist der Hintergrund nicht der selbe wie bei euch.
Du hast mir mit deinen guten und leicht umsetzbaren Rezepten sehr geholfen. Geschmeckt haben auch noch. Was möchte man mehr.
An dieser Stelle einfach nochmals ganz herzlichen Dank und meine Daumen sind für euch, besonders für deinen Mann, ganz heftig gedrückt.

[Schneddel62]

Schneddel, der sieht wirklich gut aus.
Bei uns heute, Spinat Rührei und Kartoffelstampf. Schnelles Samstagsessen.

Die einfachen Sachen sind meist die Besten!