"Topkieker" der Zweite

[Michi1]

Meine Frau macht heute wieder einmal Rohrnudeln mit Vanillesoße. Wieder nichts zum Abnehmen.

[Mosconia]

Meine Frau macht heute wieder einmal Rohrnudeln mit Vanillesoße. Wieder nichts zum Abnehmen.

Probiers doch einfach einmal mit FdH

[Schneddel62]

Meine Frau macht heute wieder einmal Rohrnudeln mit Vanillesoße. Wieder nichts zum Abnehmen.

Das gab es Freitags auch immer während meiner Bundeswehrzeit in Mittenwald in der Kantine, war gut!

[Michi1]

Moscorna, das mache ich ja schon minestens 35 Jahre. Ich hab ja nur 2 KG um wieder auf mein Normalgewicht zu kommen. Zunehmen tu ich damit bestimmt nicht.

[Schneddel62]

Ein guter Wochenbeginn. Im Ofen gedünstete Makrele mit Djuvec Reis. Und vorher ein Anständiger Travarica. So lecker
Und über die Innereien haben sich die Elstern am Futterplatz hergemacht.

[Trüffel]

Lecker sieht das aus, Schneddel!

Hier gibt es heute Pastinaken-Kartoffel-Auflauf mit Schinkenstückchen


Viele Grüße
Petra

[löschblatt]

Schneddel, sieht echt lecker aus, kannst du mal das Rezept für den Djuvec Reis hier reinschreiben?

[Rosenengel]

Schneddel, es wäre schön wenn du das Rezept hier rein schreiben würdest. Danke!

[Schneddel62]

Lecker sieht das aus, Schneddel!

Hier gibt es heute Pastinaken-Kartoffel-Auflauf mit Schinkenstückchen


Viele Grüße
Petra

auch gut. Pastinaken hab ich noch jede Menge in der Sandkiste im Keller.

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Schneddel, sieht echt lecker aus, kannst du mal das Rezept für den Djuvec Reis hier reinschreiben?

ist im Begleit Thread

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Schneddel, es wäre schön wenn du das Rezept hier rein schreiben würdest. Danke!

Hab ich soeben erledigt.

[löschblatt]

Vielen lieben Dank!

[Schneddel62]

Noch allgemein zu Ajvar. Eine gute Auswahl an Ajvar gibt es im Russen-oder Türkenladen. Das Ajvar was im deutschen Supermarkt angeboten wird, taugt meist nichts.
Am besten ist es natürlich wenn man es selbst macht. Es ist nicht schwierig, macht aber viel Arbeit. Dafür wird man aber mit einen Geschmack belohnt, den man nicht kaufen kann.
Im Begleitthread beschreibe ich mal wie Wir das hier machen.

[Michi1]

Schneddel, meine Frau macht der Reis in abgewandelter Form. An Stelle von Tomaten nimmt sie Currypulver. Schmeckt auch mir besser.

[Schneddel62]

Schneddel, meine Frau macht der Reis in abgewandelter Form. An Stelle von Tomaten nimmt sie Currypulver. Schmeckt auch mir besser.

Logisch, muß Jeder nach seinem Geschmack abwandeln. Wir nehmen auch immer das Gemüse was wir gerade zur Verfügung haben.

[Rosenengel]

Noch allgemein zu Ajvar. Eine gute Auswahl an Ajvar gibt es im Russen-oder Türkenladen. Das Ajvar was im deutschen Supermarkt angeboten wird, taugt meist nichts.
Am besten ist es natürlich wenn man es selbst macht. Es ist nicht schwierig, macht aber viel Arbeit. Dafür wird man aber mit einen Geschmack belohnt, den man nicht kaufen kann.
Im Begleitthread beschreibe ich mal wie Wir das hier machen.

Vielen Dank, Schneddel, ich habe eben gesehen das du es schon eingestellt hast.
Ist es wirklich so ein gravierender Unterschied vom Geschmack wenn man die Paprika auf dem Holzkohlengrill bzw. Herdplatte röstet?
Mein Problem ist: Holzkohlengrill vertrage ich nicht wegen allergischem Asthma und Herdplatte geht nicht weil ich Induktion habe.
Einzige Möglichkeit die Paprika zu rösten wäre im Backofen/Grillfunktion.
Und kann ich die Paprika nicht erst waschen, halbieren, entkernen und dann rösten? Wäre für mich besser zu verarbeiten, weil ich sehr kaputte (offene) Hände habe.

[Schneddel62]

Vielen Dank, Schneddel, ich habe eben gesehen das du es schon eingestellt hast.
Ist es wirklich so ein gravierender Unterschied vom Geschmack wenn man die Paprika auf dem Holzkohlengrill bzw. Herdplatte röstet?
Mein Problem ist: Holzkohlengrill vertrage ich nicht wegen allergischem Asthma und Herdplatte geht nicht weil ich Induktion habe.
Einzige Möglichkeit die Paprika zu rösten wäre im Backofen/Grillfunktion.
Und kann ich die Paprika nicht erst waschen, halbieren, entkernen und dann rösten? Wäre für mich besser zu verarbeiten, weil ich sehr kaputte (offene) Hände habe.

Natürlich kannst Du es auch im Backofen machen. Oberste Schiene, Flächengrill bei 180°. Einmal umdrehen und immer beobachten wenn Die Haut anfangt schwarz zu werden und zu kochen, dann gleich rausnehmen. Man kann sie nicht halbieren weil dann von der Paprika nicht übrig bleibt, sie trocknet aus. Wenn Du Probleme mit den Händen hast, Latexhandschuhe nehmen, dass müßte gehen. Zum Häuten ein kleines Messer nehmen, damit man nicht dauernd abrutscht.

Mit Herdplatte meinte ich, dass hier jeder draussen einen ausrangierten alten Herd hat auf dem Im Sommer gekocht wird, deshalb heißt das Sommerküche. In der Wohnung kann man das natürlich so nicht machen, ist eine ziemliche Sauerei obwohl der Duft nach gegrillter Paprika fantastisch ist.

[Rosenengel]

Danke für die Antwort, Schneddel. Mal schauen wie ich das mit dem Häuten und Entkernen hin bekomme, Latex- oder andere Einmal-Handschuhe kann ich auch nicht an den Händen vertragen. Aber versuchen werde ich es auf jeden Fall mal, muss ja nicht gleich ein Liter-Glas voll sein.

[Schneddel62]

Danke für die Antwort, Schneddel. Mal schauen wie ich das mit dem Häuten und Entkernen hin bekomme, Latex- oder andere Einmal-Handschuhe kann ich auch nicht an den Händen vertragen. Aber versuchen werde ich es auf jeden Fall mal, muss ja nicht gleich ein Liter-Glas voll sein.

Kinder oder Enkelkinder einspannen!

[Michi1]

Heute bekomm ich wieder etwas leckeres hab es gerade gerochen. Blut- und Leberwurst, Kraut und Bratkartoffel. Habe das in diesem Winter noch nicht bekommen.

[Trüffel]

LÄÄÄÄCKER!!!!!
*auchhabenwill*
Schickst du mir eine Portion rauf?


Viele Grüße
Petra

[Michi1]

Ist sowas in Bielefeld überhaupt bekannt oder hast du das einmal weiter im Süden bekommen und zu schätzen gelernt.