"Topkieker" der Zweite

[pit1]

Gartensalat mit selbsgemachtem Frikadellen auf Brot,Eis mit selbsgemachtem Holunder-Kirsch-Kompot.

[Trüffel]

Gockel und Pommes

Man kann ja nicht immer nur gesund essen.


Viele Grüße
Petra

[ev..]

edit: @Bubu

hier sind das dann dumpligs
meist serviert als dumplings'n'chicken
kann sehr gut ohne

aber 2 Fragen gingen mir bei dem Video durch'n Kopf
1. was nimmt die fuer Oel?
2. Mondamin in heisse Sauce geschuettet? ud das klumpt nicht? oder ist das bei all den Mehlkloessen eh schon egal?

[Gast4451]

Das bißchen Öl stört doch nicht . Es brät ja noch genug aus dem Dürrfleisch heraus.
Mondamin nehmen wir nicht . Wenn du genug Sahne nimmst , ist die Soße dick genug.

http://www.chefkoch.de/rezepte/29017...Mehlknepp.html

Frau macht das so ähnlich.
Quark ist keiner drin.
In der Speckrahmsoße ist bei uns aber immer auch Milch, leider.
Frau meint das würde was sparen.

Es spart nur am Geschmack.

Das Zeug heißt Speckrahmsoße.
Milch ist da nicht genannt.

[flexi3]

Bei uns gibt es heute Abend: Königsberger Klopse mit Reis und Feldsalat!

[Tamina]

flexi, gibst Du in den 'Fleischteig', (Klopsteig) so wie die Norddeutschen das machen (also, ich kenne das so) feingehackte Sardellen und zu der Kapernsosse ein wenig Zitrone?
Königsberger Klopse mit Reis kann ich mir so gar nicht vorstellen. Kenne die aus Norddeutschland nur mit Kartoffeln. Aber, das finde ich ja interessant bei den Topkiekern: Hier lernt man die regionale Küche kennen.

[Hagestolz]

flexi, gibst Du in den 'Fleischteig', (Klopsteig) so wie die Norddeutschen das machen (also, ich kenne das so) feingehackte Sardellen und zu der Kapernsosse ein wenig Zitrone?
Königsberger Klopse mit Reis kann ich mir so gar nicht vorstellen. Küche kennen.

Meine Mutter stammt aus Königsberg , dort hat es nie Reis gegeben .
Also Kartoffel dazu , alles andere wäre eine Fälschung .

[flexi3]

flexi, gibst Du in den 'Fleischteig', (Klopsteig) so wie die Norddeutschen das machen (also, ich kenne das so) feingehackte Sardellen und zu der Kapernsosse ein wenig Zitrone?
Königsberger Klopse mit Reis kann ich mir so gar nicht vorstellen. Kenne die aus Norddeutschland nur mit Kartoffeln. Aber, das finde ich ja interessant bei den Topkiekern: Hier lernt man die regionale Küche kennen.

Du hast schon recht Kapern auf jeden Fall! Zitrone ja (vom eigenen Baum)für die Säure. Männe will, als ebenfalls Norddeutscher, immer und immer Kartoffeln, ich esse sie nicht so gerne. Habe heute entschlossen ihn ein wenig zu ärgern und ich hatte Appetit auf Reis. Freue mich jetzt schon auf seine "überschäumende Begeisterung"
Ne, Tamina also nicht regional sondern "flexis Mahl" (grins)

[Lady of Shalott]

Heute gibts mal nur Salat - ich brauch ne Vitaminbombe

[flexi3]

Heute versöhne ich GG, Rotbarsch, Senf-Dillsoße, Kartoffelbrei, Salat.

[flexi3]

Heute am Samstag eröffne ich die heutigeSpeisekarte:
Am Abend gibt's Rippchen mit Rieslingkraut..... für GG. Für mich Feldsalat mit Croutons.

[pit1]

Selbst gemachte Käsepizza plus mit eingemachtem Gemüse.

[Trüffel]

flexi3, magst Du kein Kraut oder isst Du auch kein Rippchen und stattdessen nur Feldsalat mit Croutons? Hm, davon würde ich nicht satt werden.

Ich koche heute Fleischpflänzle (Frikadellen) und Kartoffelpüree und marinierte Randen (Rote Bete).
Zuerst aber noch ein paar Sorten Plätzchen...


Viele Grüße
Petra

[*Sony*]

Bei uns gab es heute eine Rindsuppe mit Grießnockerl,zum Rindfleisch gab es wieder einen Apfelkren.

[flexi3]

flexi3, magst Du kein Kraut oder isst Du auch kein Rippchen und stattdessen nur Feldsalat mit Croutons? Hm, davon würde ich nicht satt werden.

Schon ganz gerne, mein GG Ist eine "Fleischpflanze" und kann alles essen. Ich war mal Vegetarier und liebe das Grünzeug! Satt macht die entsprechende Menge und da bin ich nicht kleinlich!

[HannaBerlin]

Heute gibts frischen Fisch aus der See- wir machen heute einen Ausflug an meine geliebte Ostsee !

[flexi3]

Guten Morgen!
Bei uns gibt es heute eine kleine Putenoberkeule mit Orangen-Honig Marinade, dazu gemischter Salat!
Einen schönen 3. Advent in die Runde.

[pit1]

Nudeln mit Tomaten-Gehacktes-Kräuter Sosse.

[*Sony*]

Auch einen schönen 3.Advent - Sonntag!
Alles was ich oben gelesen habe,würde mir schmecken!

Ich habe schon meinen warmen Kartoffelsalat fertig,dazu gibt es einen Selchroller.(ein Stück geselchtes Fleisch)

[Trüffel]

GG hat heute bereits frische Semmeln gebacken!

Hier bleibt die Küche kalt, wir essen auf dem Weihnachtsmarkt Bratwurst.


Viele Grüße
Petra