"Topkieker" der Zweite

[Michi1]

Das ist bei uns am Gründonnerstag so üblich nur gibt es dazu noch ein Stück Rindfleisch. (es wurde eine schöne Suppe auf Vorrat gekocht)

[Mosconia]

Bei uns keinen Spinat -
aber dafür Spargel mit heurigen Kartoffeln und einer guten Sauce drüber!
Mehr braucht man da nicht.

Aber das ist kein einheimischer Spargel?

[Michi1]

Kommt darauf an. In der unmittelbaren Nähe von Regensburg hat es schon einheimischen Spargel gegeben. Die Felder sind doch alle mit Folie abgedeckt. Die letzten 2 Tage hat der Sturm aber die Folien fliegen lassen und jetzt ist wieder ein paar Tage Pause.

[Trüffel]

Hier gibt es französischen Bohneneintopf.


Viele Grüße
Petra

[pit1]

Gebratener Bauchspeck mit Schwarzwurzeln und Kartoffeln.

[flexi3]

Frankurter grüne Soße mit Gequellten.

[Gast5543]

Gestern gab's Salatbrote, die mache ich so:
Mischbrotscheiben rösten/toasten
belegen mit
selbstgemachter Majonaise
Blattsalat
Schinken
hart gekochte Eier
Tomaten

hihi.. das ist bei uns ein Baguette/Sandwich mit allem.


Heute gab's Lasagne und Salat.

mit Gequellten.

Kartoffeln???

[flexi3]

Buntnessel das sind mit Pelle gekochte Kartoffeln nach Faulenzerart d. h. sie kommen mit der Schale auf den Tisch und jeder pellt seine Kartoffeln selbst!

[Mosconia]

Buntnessel das sind mit Pelle gekochte Kartoffeln nach Faulenzerart d. h. sie kommen mit der Schale auf den Tisch und jeder pellt seine Kartoffeln selbst!

Dan muss Haggi auch noch beim Essen arbeiten? Gut so!

[Gast5543]

Buntnessel das sind mit Pelle gekochte Kartoffeln nach Faulenzerart d. h. sie kommen mit der Schale auf den Tisch und jeder pellt seine Kartoffeln selbst!

ah danke flexi, das gabs bei uns als Kinder " Pellkartoffeln mit Butter"

Dan muss Haggi auch noch beim Essen arbeiten? Gut so!

hä?...Nesselchen auf dem Schlauch steht....

[Mosconia]

ah danke flexi, das gabs bei uns als Kinder " Pellkartoffeln mit Butter"

hä?...Nesselchen auf dem Schlauch steht....

Na, er muss seine Erdäpfeln selber schälen.

[Gast5543]

na wer oder was ist Haggi??

[Mosconia]

na wer oder was ist Haggi??

Haggi ist mein Spitzname für Hagestolz, und dieser ist wiederum der ganze Stolz von flexi

[Gast5543]

ach jetzt kapier ich....sorry, stand wohl zu lange auf der Leitung.
danke...

[Hagestolz]

Dann muss Haggi auch noch beim Essen arbeiten? Gut so!

Haggi isst die Pelle einfach mit , sind doch bekanntermaßen die meisten Vitamine in der Schale .

[Gast5543]

Haggi isst die Pelle einfach mit , sind doch bekanntermaßen die meisten Vitamine in der Schale .

ach da ist ja der arme Kerl...aber der ist gscheit, der isst die gleich samt Schale.....

Nesselchen die nur La Ratte mit Schale als Rosmarinkartoffeln isst

[Barney]

Haggi isst die Pelle einfach mit , sind doch bekanntermaßen die meisten Vitamine in der Schale .

Unter der Schale, Haggi, nicht in.

Aber laß es dir ruhig schmecken. Das sind wenigstens Ballaststoffe und gut für die Verdauung.

[Hagestolz]

Unter der Schale, Haggi, nicht in.

Boaaaah .
Du Krümeldingens .

[Michi1]

Zwei Mal im Jahr halten wir uns daran das kein Fleisch oder Wurst auf den Tisch kommt. Es ist nicht so das ich mir was vorschreiben lasse aber es ist halt bei uns so eingeführt. Ich freue mich aber schon wenn meine Frau wieder einmal Rohrnudeln mit Vanillesoße macht. Sie hat dazu lange probiert bis so so super geworden sind. Ich glaube ich hab gehört das es an der Hefe liegt. Aber mit kochen ? Aber dafür gut essen.

[Trüffel]

@Michi
An der Hefe liegt es insofern, dass man sie ausreichend feucht und warm halten und den Teig lange genug gehen lassen muss. Dann wird das immer was leckeres.

Hier gibt es das gleiche wie bei Haggi und flexi, typisches Karfreitagsessen.
Nur mit dem Unterschied, dass man die Haut der Kartoffeln nicht mitessen kann - bei der Linda ist die viel zu dick und borstig. Mein Mann ist ziemlich ungeschickt und noch dazu sehr unwillig, sie zu schälen. Das muss dann immer ich machen. Damit ich nicht so viel Arbeit habe, koche ich für ihn immer die größten zwei Knollen.
Dazu gibt es Kräuterquark, hab den ersten Schnittlauch draußen auf dem Balkon.


Viele Grüße
Petra