"Topkieker" der Zweite

[Rosenengel]

Wir haben heute Eier in Senfsoße, Kartoffeln und Salat.

[Schneddel62]

Das konnten unsere Köchinnen in unserer Schule damals in den siebziger Jahren so toll kochen. Ich muss das endlich mal selber machen!

LG Schneddel

[louise odier]

Heute schon wieder Kürbis-Tintenfischsuppe. Es schmeckt einfach so gut und ist schnell gemacht!

Was kommt da alles dran? Ich meine außer Tintenfisch und Kürbis, natürlich.
Vielleicht kannst du das Rezept einstellen im Begleit-Thread?

[shogun]

das Rezept gibt es schon, Louise - hier

[louise odier]

das Rezept gibt es schon, Louise - hier

He, super! Danke Dir!

[shogun]

sehr gerne

[Schneddel62]

Was kommt da alles dran? Ich meine außer Tintenfisch und Kürbis, natürlich.
Vielleicht kannst du das Rezept einstellen im Begleit-Thread?

Inzwischen mache ich es etwas anders, einfacher und wie ich meine besser. Ich stelle die aktuelle Version in den Rezepten nochmal rein!

LG Schneddel

[louise odier]

Ja, mach das mal! Danke!

Da der Rest der Familie, weder Kürbis noch Tintenfisch isst, wird das wohl eine Mama-Suppe! **schleck**

[Michi1]

Heute gibt es die übergebliebene Rindssuppe, das Fleisch gab es ja gestern, mit Leberknödel.

[Michi1]

Heute an Kirchweih gib es bei uns Ente mit selbstgemachten Kartoffelknödel.

[Michi1]

Gestern waren soviel Innereien (Leber,Herz und Magen) in der Ente das das Heute unser Mittagessen ist. Das war bestimmt von 2 Enten. Muß ja sowieso wieder weniger gegessen werden da wir gestern geschlemmt haben.

[Schneddel62]

Bei dem Wetter hab ich nochmal den Grill angeworfen. Ein paar Würstchen und etwas Leber, dazu Đjuveč Reis.





LG Schneddel

[Michi1]

Diesen Reis macht meine Frau ein bisschen abgewandelt. Kein Paprika sondern Curry. Must einmal probieren.

[Schneddel62]

So ähnlich mache ich das bei Risotto, da tue ich reichlich Gelbwurz(Curkuma) dazu. Macht den Reis auch gelb, sehr gut für Paella.

LG Schneddel

[eve]

Wir haben heute kalt gegessen. Bei dem Traumwetter wollte ich nicht die Zeit i.d.Küche verbringen.
Mein Mann ist diesbezüglich sehr unkompliziert.
Es gab guten Prosciutto den uns mein Bruder von Kroatien mitbrachte, dazu Käse, eigene Tomaten u.Paprika, hartgek.Eier u.Vollkornbrot.
Auf der Terrasse bei 24°

Michi, Curry ist eines meiner Lieblingsgewürze auch für Reis. Auch in der Hühnersuppe passt eine Brise gut dazu, probier's mal.

[Michi1]

So, Heute gibs den Rest. Bei 2 Personen kann man von einer Ente 3x Mittagessen.
1. Als Braten
2. Die Innereien
3. Der Rest vom Fleisch wird Heute noch süß, sauer gemacht mit Reis.

[flexi3]

Gestern hab ich mir geschmelzte Gemüsemaultäschle mit Tomaten Zucchinigemüse ausgesucht.
Heute nehme ich Kichererbsen-Curry-Suppe. Alles ohne selbst kochen zu müssen.

[Schneddel62]

Da soll noch einer sagen, Wir Männer koennten nicht Multitasking. Der Meisterkoch hat Heute parallel zur Gartenarbeit ein Gulasch mit Steinpilzen und dazu eine fluffige Polenta mit Saurer Sahne und trockenen/salzigen Schafskäse gemacht, meine Frau meinte Phantastisch und das will schon was heissen!



LG Schneddel

[Michi1]

Da sieht man wieder wie verschieden die Geschmäcker sind. Ich persönlich würde mit neu diesem fantastischen Gulasch noch selbst gemachte Spätzle wünschen. Oder wie ich jetzt im Urlaub bekommen habe "Böhmische Knödel" die waren lecker.

[Schneddel62]

Da hast Du recht. Boehmische Knoedel kann ich auch gut aber wenn man die Richtig machen will, da braucht es viel Zeit, Hefeteig, Semmel etc aber das Ergebnis ist natürlich super. Ich hab da noch ein altes Boehmisches Kochbuch mit Original Rezept. Auch für Buchteln und Mehlspeisen etc. Im Winter ist dafür Zeit.

LG Schneddel