"Topkieker" der Zweite

[*Sony*]

Danke Schneddel, hat gut geschmeckt, noch ein paar Kräuter untergemischt, fertig.

[Hagestolz]

Danke Schneddel, hat gut geschmeckt, noch ein paar Kräuter untergemischt, fertig.

Gut ausgeschaut hat es ja, aber was gab es zum essen?

[*Sony*]

Hagestolz - Fleisch gab es dazu, ich weiß für euch Jäger und Sammler geht es nicht ohne....

[Hagestolz]

Hagestolz - Fleisch gab es dazu, ich weiß für euch Jäger und Sammler geht es nicht ohne....

Ich denke dabei ja nur an deine Mona, die muß ja auch ihren Knochen irgendwo herbekommen.

[Schneddel62]

Gestern am Sonntag hatte unser Metzger zufällig mal wieder Lammfleisch. Hab ich mir gleich die Keule gesichert und mariniert in Senf, Öl, Knoblauch Mischung und Heute im Ofen zusammen mit Zwiebeln, Kartoffeln, Tomaten und anderem Gemüse im Topf geschmort, ein Genuss.



LG Schneddel

[eve]

Das glaub ich gerne, daß das ein Genuss war.
Gutes Lamm ist schon was feines.

[Trüffel]

Ich mache heute Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Kümmel. Dazu abgebräunten Leberkäse und Bohnensalat mit Bohnen aus dem Garten.

Viele Grüße
Petra

[Schneddel62]

Abendessen in 5 Schritten. Schöne Vollreife Rote Spitzpaprika sorgfältig grillen bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft, vorher einstechen damit nichts platzt. Dann zugedeckt ruhen lassen, danach Haut abziehen, Stielansätze und Kerne entfernen und mit Öl beträufeln, mit Knoblauch, Salz und Kräutern bestreuen und zum Schluss großzügig mit Schafskäse belegen. Dazu ein frisches Brot und ein Glas Wein oder Bier. Fertig ist ein super leckeres Abendessen.
Gegrillte Paprika in Portionen haben Wir immer viele im Gefrierschrank, dass ist so schnell gemacht und so gut!





LG Schneddel

[eve]

Schneddel das mach ich, wenn meine Paprika rot/reif sind denn das macht mir schon beim lesen Guster.
Wie lange ca. sollten die ruhen?
Ich mag solche Rezepte.
Hab so ähnliches mit einer großen Zucchini gemacht,
in ca.1/2 cm Scheiben geschnitten, (nicht zu dünn) beidseitig Salz, Pfeffer, gepr.Knoblauch, Majoran, Thymian, event.noch m.etwas Zitrone beträufeln, und mit Olivenöl leicht beträufeln. In einer Grilltasse am Griller ein paar Min.schmorren.
Am Teller dann noch Fetakäse m.Schnittlauch drüber.

[smilng-bee]

Schneddel, das klingt super lecker! Werde ich ausprobiern! Danke für den Tipp....
und Eve, dir auch ein Dankeschön, ich hab eh so viel Zucchini, müsste aber mit Melanzani auch gehen? Die hab ich auch....

[Michi1]

Meine Frau hat gestern Lasagne gemacht. Mit Mangoldfüllung, Pilzen und Speckwürfel.

[Tiara]

Heute gibt es gefüllte Paprikaschoten

[Schneddel62]

Schneddel das mach ich, wenn meine Paprika rot/reif sind denn das macht mir schon beim lesen Guster.
Wie lange ca. sollten die ruhen?
Ich mag solche Rezepte.
Hab so ähnliches mit einer großen Zucchini gemacht,
in ca.1/2 cm Scheiben geschnitten, (nicht zu dünn) beidseitig Salz, Pfeffer, gepr.Knoblauch, Majoran, Thymian, event.noch m.etwas Zitrone beträufeln, und mit Olivenöl leicht beträufeln. In einer Grilltasse am Griller ein paar Min.schmorren.
Am Teller dann noch Fetakäse m.Schnittlauch drüber.

Solange ruhen lassen, dass man sich beim Haut abziehen nicht die Finger verbrennt, bisschen warm können ruhig noch sein.
Wer selber keine Paprika hat, beste Rote Spitzpaprika gibt`s bei jeden Türke.

LG Schneddel

[eve]

Danke Schneddel. ...ich hab Hunger, mein Mann hat 2 Saiblinge gebracht, da werd ich wieder Zucchini dazu machen, hab momentan einige.

smilngbee, ja geht mit Melanzani natürlich auch.

[Trüffel]

Was ist denn Melanzani? Ich kenn ja Paradeiser, Karfiol, Ribiseln, Dekagramm und dergleichen, aber Melanzani?

Viele Grüße
Petra

[Mosconia]

Das sind Auberginen

[eve]

Danke Schneddel. ...ich hab Hunger, mein Mann hat 2 Saiblinge gebracht, da werd ich wieder Zucchini dazu machen, hab momentan einige.

smilngbee, ja geht mit Melanzani natürlich auch.

Hier sind sie schon, Zucchini sind noch nicht alle drauf. In 3 min.könmen wir essen...Kartofell u
Tomatensalat gibts noch dazu.
.
Blödes Sm.Phone schreibt immer falsch-sorry.

[eve]

Hab diesmal die Zucchinis etwas zu dick geschnitten, ist nicht gut, der Rand war noch ziemlich fest, nur die Mitte schön weich.

[Trüffel]

Da müssen die Männer halt ab und zu durch. Werden ja sonst immer schön verwöhnt, gell Hagi?!

Meiner wird heute auch nicht verwöhnt, es gibt das NIX-Gericht. Einmal in der Woche mache ich das. Kommt nix rein, kostet nix, macht nix Geschirr schmutzig und schmeckt auch noch nach nix.

Viele Grüße
Petra

[Hagestolz]

Da müssen die Männer halt ab und zu durch. Werden ja sonst immer schön verwöhnt, gell Hagi?!

Habe ich mich beschwert? Abgesehen davon, kann ich selber kochen.