"Topkieker" der Zweite

[flexi3]

Bei uns gibt es für Göga noch einmal vom gestrigen Gulasch.
Ich werde mir heute einen Gurkensalat mit Joghurt und Dill machen, Dazu neue Kartoffeln.

[kdb]

hier gabs kartoffeln mir einer schinken-spargel-sahne-pfanne.

kdb

[summerwine]

hier gabs kartoffeln mir einer schinken-spargel-sahne-pfanne.

kdb

sehr lecker sieht das aus. ist das rezept geheim? oder könnte man es bekommen?
mfg summerwine

[kdb]

700 g spargel
200 g gewürfelter schinken
1 becher sahne 200 ml
50 g butter

pfeffer, muskat

die spargelstangen werden geschält und in ca. 3-4 cm lange stücke geschnitten, die köpfe getrennt.

butter in der pfanne auflösen,
dann den schinken hinzugeben.
etwas anrösten lassen ca. 2 min.
spargel ohne köpfe hinzugeben, weiter rösten
nach 1-2 min. die köpfe hinzugeben.
etwas rösten, bis alles heiss ist
sahne hinzugeben
pfeffer aus der mühle, muskat frisch hinein reiben

dann hitze herunterschalten von 3 auf 2
deckel drauf, ca 5 min. köcheln lassen
deckel ab und unter gelegentlichem rühren die sahne weit reduzieren, sodass kaum noch was übrig ist.

servieren mit kartoffeln oder toast

guten appetit

kdb

[Rosenengel]

Klaus, das sieht echt lecker aus und liest sich auch so. Ein Rezept das ich gerne schnell wiederfinden würde und deshalb kopiere ich es mal in den Topkieker-Begleit-Thread.

[summerwine]

vielen dank kdb, das wird morgen auf meiner speisekarte stehen.
den gästen wird es munden
mfg summerwine

[eve]

danke auch kdb, das schaut gut aus, hab mir das Rezept gespeichert.

Summerwine, gutes Gelingen !

[Michi1]

Fronleichnamsessen bei uns: Bratwürste satt mit Sauerkraut und Kipferl. Ich hab vergessen, weil ich ihn nicht mag, süßer Senf.

[Tiara]

Bei diesem schönen warmen Wetter gibt es Kartoffelsalat mit Bouletten

[Schneddel62]

Bei uns mal wieder tintenfisch-Kürbis Suppe, nach 2 Tellern bin ich schweiß gebadet!



LG Schneddel

[Trüffel]

Wir haben lecker im Garten gegrillt.
Bratwürste, Grillfleisch, Rote-Bohnen-Feta-Salat, Tomaten-Basilikum-Salat und Kartoffelsalat. Wir hatte noch ein Baguette gekauft, es aber dann im Auto vergessen.


Viele Grüße
Petra

[Michi1]

Ein paar Bratwürste von gestern sind noch über. Wurden im Gefrierschrank gelegt und die gibt es bestimmt schon am Sonntag.
Schauen sie nicht super aus ?

[flexi3]

Es wird heute wohl gefüllte Paprikaschote geben.

[Tiara]

Heute gibt es Spargel und Sonntag auch noch einmal dann ist für uns die Spargelsaison beendet
soviel Spargel wie in diesem Jahr haben noch nie gegessen

[flexi3]

Ich auch, er war dieses Jahr wetterbedingt sehr früh und wirklich günstig.
Dabei habe ich vor lauter Euphorie vergessen, dass er für mich nicht ganz so gesund ist.
Egal, ich habe jeden einzelnen Spargel genossen und die Saison ist eh rum.

[Michi1]

Offiziell endet doch die Spargelsaison erst am 24.

[Michi1]

Schaschlikpfanne mit Reis

[Schneddel62]

Heute den Rest von der4 Kürbis- tintenfischsuppe von Gestern.

LG Schneddel

[Rosenengel]

Nun beteilige ich auch langsam mal wieder. Mein Magenproblem ist zwar immer noch nicht behoben, aber ich habe jetzt tolle pflanzliche Tropfen die mir helfen wenn das Essen doch nicht sooo gut für mich war.
Heute esse ich das erste mal seit Monaten Seelachsfilet in der Pfanne gebraten, dazu in der Pfanne geschwenkte Kartöffelchen und Kopfsalat aus dem Garten mit einer leichten Joghurtsoße... ich freu mich drauf.

[Schneddel62]

Heute lecker Linsensuppe.



LG Schneedel