"Topkieker" der Zweite

[flexi3]

Reste meiner Gulaschsuppe von gestern, mit den ebenfalls "gestrigen" selbst gemachten Pizzabrötchen

[Michi1]

Typisches Montagsessen. Ein paar gekochte Kartoffeln aufgeschnitten mit Bohnen aus dem Gefrierschrank vermischt ein wenig vom Entenfleisch von gestern dazu und in der Pfanne gebraten. Schmeckt super.

[Trüffel]

Bei uns bleiben nie Reste, ich koche immer exakt für eine Mahlzeit, ganz selten für zwei, weil wir keinen Gefrierschrank haben und es im Kühli zu eng würde.

Heute gibt es Brokkoliauflauf mit Hack, Gelbe Rüben, Brokkoli und Kartoffeln, mit Frischkäse und Sahne.


Viele Grüße
Petra

[Michi1]

Hast du keine Platz für einen Gefrierschrank ?
Ich könnte mir das nicht vorstellen, ein großer Gemüsegarten und im Winter nichts aus dem eigenen Garten. Auch die Beeren sind am einfachsten zu bevorraten im Gefrierschrank. Ich habe obwohl wir nur zu zweit sind 3 Geräte davon ist einer 1,80 hoch.

[Tiara]

Heute gibt es Bouletten Salzkartoffen und Rotkohl (Rotkohlrest von Sonntag)

[Trüffel]

Hast du keine Platz für einen Gefrierschrank ?
Ich könnte mir das nicht vorstellen, ein großer Gemüsegarten und im Winter nichts aus dem eigenen Garten. Auch die Beeren sind am einfachsten zu bevorraten im Gefrierschrank. Ich habe obwohl wir nur zu zweit sind 3 Geräte davon ist einer 1,80 hoch.

In der Wohnung haben wir absolut keinen Platz, im Keller schon. Bis jetzt haben wir immer alles zeitnah gegessen, was im Garten an Gemüse anfiel. Außer Bohnen und Zucchini habe ich nichts im Überfluss und diese Pflanzen hatten letztes Jahr wenig Ertrag. Hatte bei den Bohnen einen schlechten Platz ausgesucht, war ein Versuch.
Vielleicht gärtnerst Du einfach um Welten besser als ich?!
Was landet bei Euch denn alles in der Truhe?

Viele Grüße
Petra

[Michi1]

Bohnen, alle Laucharten, Karotten, Zucchini alles roh, Tomaten die sind aber schon ein wenig verarbeitet, entweder als Suppe oder Soße.Ich weiß nicht ob ich alles habe aber das fällt mir halt Momentan ein.
Und was noch wichtiger ist fast alles was frisch gekocht wird. Meine Frau macht immer mehrere Portionen und die werden dann eingefroren. Heute bin ich wieder froh das so etwas da ist weil meine Frau Mittags unterwegs ist und ich mir selber etwas warm machen muss. Kochen ist nicht so mein Ding, ich sag immer "mir Brennt das Wasser an."

[Trüffel]

Warum gefriert ihr denn Tomatensuppe bzw. -soße ein? Die würde ich doch in Schraubgläser einwecken, wie Marmelade. So macht das meine Mutter immer und das ist viel energiesparender als einfrieren. Ich habe ja sehr wenig Tomaten, weil die alle von der Braunfäule dahingerafft werden. Habe jetzt aber endlich einen Unterstand und hoffe dieses Jahr davon verschont zu werden. Ohne Schutz geht es hier nicht.
Karotten essen wir immer frisch, wenn ich sie vom Garten mitbringe und Lauch geht hier wegen der Lauchmotte oder so nicht. Da müßte ich ein Netz drüber spannen. Dabei fällt mir ein, wieso ihr Lauch einfriert? Den holt meine Mutter den ganzen Winter über bedarfsweise frisch aus dem Garten. Der ist doch winterhart.


Viele Grüße
Petra

[Michi1]

Bei mir werden im Herbst die Beete immer leergemacht. Entschuldige, ich hab Lauch geschrieben und Kohl gemeint.

[Tiara]

Heute gibt es Kohlrouladen mit Salzkartoffeln

[Michi1]

Heute gibt es den Rest von der Ente . Bei uns zwei reicht eine für 3 Mittagessen. Heute wird das Fleisch süß, sauer gemacht mit Reis.

[Trüffel]

Ich koche heute wieder mal NIX, das Gericht mag ich am liebsten, weil es arbeitsfrei bedeutet, fast arbeitsfrei. Mein Mann macht sich Pilztoast und Tomatensalat und ich werde mir Obst mit Müslijoghurt machen. Will ja noch ein wenig abnehmen, 3 kg sind schon runter.


Viele Grüße
Petra

[Michi1]

Heute gibs Sauerbraten mit Semmelknödel und Preiselbeeren. Wurde gestern schon vorgekocht da ich heute einen Arzttermin um 10.30 Uhr habe und meine Frau begleitet mich.

[Trüffel]

Ich mache heute Paprikareis mit Gelbe Rüben und ein paar Erbschen.

Viele Grüße
Petra

[rossi]

Heute gibt es den Rest von der Ente . Bei uns zwei reicht eine für 3 Mittagessen. Heute wird das Fleisch süß, sauer gemacht mit Reis.

Michi, wie machst Du die süßsauere Ente?

[Mosconia]

Gestern: Krautfleckerl und Vogerlsalat mit Kernöl
Heute: Knödel mit Ei und wieder Salat mit Kernöl

[Michi1]

rossi, obwohl meine Frau fast alles frisch kocht macht sie es sich mit dem süß,sauer einfach, sie nimmt nur das Glas von "Oncle Bens´s", darin in eigentlich alles was man braucht. Nur Fleich egal welches dazugeben und in der Pfanne heiß machen.
Heute gibs Pfannkuchen, entweder mit Marmelade oder was mir persönlich noch lieber ist nur mit Zucker.

[Trüffel]

Heute gibt's Fleischpflänzle mit Kartoffelpüree und Bohnensalat.


Viele Grüße
Petra

[Michi1]

Heite gibs wieder einmal Grünkohl. Da letztes Mal der Versuch mit Grünkohl aus dem Glas nicht so besonders war wird wieder nur ein tiefgefrorener genommen und natürlich wieder nach unserem Geschmack "aufgemotzt"

[Trüffel]

Bei uns gibt's auch was Grünes, Spinatlasagne.


Viele Grüße
Petra