Flaschen reinigen und lagern, nur wie?

[AngelaJ]

Wir verarbeiten etliches von unserem Obst zu Saft (Dampfentsafter) und zum Abfüllen und Lagern nehmen wir am liebsten solche Flaschen mit Bügelverschluß. Manchmal auch Wein- oder sontige Flaschen, die dann entweder mit Schraubverschluß oder so einem dicken Gummiüberzug (ich weiß nicht wie die heißen ) verschlossen werden. So weit so gut. Aber ich habe ein Problem damit wie ich die Flaschen
1. wirklich wieder sauber bekomme (kochend heißes Wasser, Flaschenbürste, und sonst?)
2. innen trocken bekomme (mir bleibt da immer Restfeuchte)
3. lagere. (liegend? stehend? kopfüber? wie sonst)

Wenn ich das so lese, klingt es blöd, aber ich habe da echt ein Problem damit und möchte die Flaschen eigentlich nicht nur einmalig benutzen, da ich auch keine Quelle für kostenlosen oder zumindest preiswerten Nachschub habe. Wie handhabt Ihr das?

Liebe Grüße
Angela

[*Sony*]

Bei sehr hartnäckigen Rückständen in der Flasche gebe ich immer Reiskörner hinein und schüttle ordentlich mit Spülmittel-Wasser!
Die Reiskörner kannst auch für die anderen Flaschen weiter verwenden,es funktioniert aber auch mit anderen körnigen mitteln wie Sand usw...
Ich stell die zum Trocknen auf den Kopf und auf ein Tuch.Das reicht,ich habe damit sonst keine Probleme.
Gelagert werden meine stehend,aber abgedeckt!

[shogun]

Ich säubere sie mit heißem Wasser, Spülmittel und Flaschenbürste und stelle sie bis sie trocken sind kopfüber. Anschließend bewahre ich sie stehend und verschlossen auf. Vor der Wiederverwendung werden sie nochmal heiß ausgespült.
Eine Möglichkeit um Verschmutzungen an unzugänglichen Stellen sauber zu bekommen sind auch Gebissreiniger-Tabletten. Danach muss man natürlich auch gut nachspülen.

[Gast1349]

ja, Du hast recht. In Obstflaschen bilden sich auch oft Krusten, die sich nicht mal mit der Flaschenbürste lösen. Da fülle ich dann feinen Kies ein und schüttle sie mit Spülmittel. Ich nehme hier auch gerne Plastikflaschen, vor allem, wenn sie eingefroren werden, und werfe sie darnach weg.

Für Sirup verwende ich gerne die 1/2 l Kondensmilchflaschen und sterilisiere sie vorher im Backofen, feucht, 10 min bei 100 Grad. Auf diese Flaschen passen perfekt die Plastikverschlüsse von den 1 l Glasflaschen von Mineralwasser. Diese lassen sich auch mehrmals verwenden und vorher in heißem Wasser sterilisieren.

Mit der Methode habe ich schon jahrelang keinen Schimmel in den Gläsern gehabt.
Bei Gummi mußt Du aufpassen, die werden nie ganz steril. Die Kappen reißen sehr schnell und bei den Bügelverschlüssen solltest Du auch jedesmal neuen Gummi verwenden.

[cami]

Hallo, ich lasse Flaschen ein paar Tage mit einer Spülmittellösung und etwas Essig ein paar Tage stehen, bevor ich sie spüle. Ich habe noch keine Spülbürste gefunden, die alle Formen von Flaschen gleich gut reinigt. Nach dem Spülen kopfüber in ein Abtropfkorb hinstellen und dann noch ein paar Tage richtig rum offen stehen lassen. Wenn es in der Küche zu fecht ist, in einem trocken Raum stellen.

[moer]

Das längerfristige Lagern ist mir bisher auch ein Fragezeichen. Ich habe schon überlegt die Öffnungen mit Frischhaltefolie zu verschliessen, damit kein Staub hineingelangt, aber ob das ohne Luftaustausch so toll ist ??? Kopfüber in eine Harasse stellen mag ich nicht, da die Harassen nicht so hygienisch sind. Ich habe mir darum einen günstigen "Flaschenbaum" gekauft, da bringe ich auf kleinstem Raum rund 80 Flaschen drauf. Ich lasse sie momentan nach dem Abtropfen einfach kopfüber da hängen, bis ich sie brauche. Dann haben sie Luft und es kann kein Staub reinfallen, da sie kopfüber hängen...

Das Problem mit zuwenig Flaschen und einwandfreien Deckeln habe ich ganz einfach gelöst: ich verwende 0.5l Bierflaschen mit Kronkorken. Bierflaschen gibt es genügend und die Kronkorken kosten kleines Geld. Ausserdem ist die Grösse gut, damit ich mit weniger bzw. ohne Zucker konservieren kann (Sirup und Säfte): die Flaschen sind nach dem Öffnen ausgetrunken, bevor sie schlecht werden können. Und wenn mir doch einmal eine schimmelt, gebe ich die Flasche zurück und verwende eine "frische". Die Kisten zum Aufbewahren habe ich so auch gleich mit und dank verschiedensten Deckelfarben sehe ich gleich von oben, was in der Harasse ist...
(Für Sirupe zum Verschenken verwende ich 33cl-Fläschchen.)

Der Tipp mit den Steinchen zum Lösen von Verschmutzungen ist gut! (Obschon ich wohl eher die bequeme Variante nehme und die Flasche einfach austausche ).

[Gast10013]

Hallo,

ich bin ja nun ein absoluter Laie was die Haushaltsreinigung angeht - aber meine Mutter hat Thermoskannen, Blumenvasen etc. immer mit zerbröselten Eierschalen und Essig gereinigt. Eingefüllt und mehrmals kräftig geschüttelt. Vielleicht geht das ja auch bei dreckigen Saftflaschen.

Gruss
falccone

[Gast18000]

Einfach mit grobem Sand ... ein wenig einweichen und dann schütteln, ausspülen, fertig. Ich hebe meine in einem Schrank auf, die Deckel nur lose aufgelegt, allerdings habe ich sie nicht in Massen.

[AngelaJ]

Ich danke Euch für Eure Tipps und Meinungen!

Bei mir ging es aktuell um 12 Flaschen, die in den letzten Wochen geleert wurden und die hier mit Wasser gefüllt in der Ecke standen und auf Reinigung und Lagern warteten. Ich habe sie jetzt mit der Reis-Spülmittel-heißes Wasser-Lösung kräftig ausgeschüttelt, das hat sehr gut funktioniert. Dann ausgespült und abtropfen lassen. Und ich werde sie offen, aber mit einem Geschirrtuch abgedeckt in den Kellerschrank stellen. Die Gummikappen und die Gummidichtungen von den Bügelflaschen habe ich in einem kleinen Topf mit Wasser extra ausgekocht.

Wenn ich allerdings so denke wieviel Wasser und Energie (ich meine elektrische, nicht meine ) ich verbraucht habe, dann sollte ich mir vielleicht überlegen, einige Kästen Mineralwasser in Bügelflaschen zu kaufen, die immer nur 1x zu verwenden und dann (nur mal grob ausgespült) zurück zur indutriellen Reinigung zu geben.

Liebe Grüße
Angela

[TigerEye]

Nicht verwendete saubere Flaschen lagere ich mit einem zusammengerollten Papier-Küchentuch als 'Korken' - es hält Staub ab und Luft kommt auch rein.

[moer]

Ach ja, die Gummikappen findet man unter der Bezeichnung "Mostkappen" - gibt es meist in zwei Grössen. Ich hatte nämlich recht lange danach gesucht, weil ich nicht wusste, wie man die Dinger "fachmännisch" nennt, bevor ich mich für die Kronkorken entschied.

[roswitha63]

Wie man die Flaschen sauber bekommt, dazu gab es ja hier genug Tipps. Ich habe auch immer gerne Reis genommen, das hat eigentlich gut funktioniert.
Ich hatte die Flaschen mit Twist-Off-Deckeln und habe die immer zugedreht gelagert.
Da ich viele verschiedene Größen hatte, war es irgendwann nötig Deckel neu zu kaufen. Das war mir aber, wegen die vielen Größen, zu umständlich. Bei mir kommt der Saft jetzt in Gläser, damit komme ich gut klar. Und es gibt noch einen Vorteil, keine Probleme mehr beim reinigen.

[cami]

ich habe dieses Jahr auch Holunderbeerensirup in Gläser abgefüllt, weil ich keine Flaschen mehr hatte. Geht genauso und lässt sich besser reinigen, sogar in der Spülmaschine

[eve]

welche Gläser meint ihr, die Schraubverschlußgläser wie von Marmelade?

[cami]

ja genau, eve. Honiggläser gehen auch.

[roswitha63]

eve, ich nehme für Saft sogar die 750 ml Gläser, ein paar kleine Gläser fülle ich auch ab. Der Holunderblütensirup kam in größere Marmeladengläser. Alle Gläser sind mit Twist-Off-Deckel. Ich bekomme viele kleine Gläser (ca. 450 ml) von einer Bekannten und die sind gut für Sirup oder eben auch Tomatensoße.

[AngelaJ]

Ja, Ihrr habt eigentlich Recht. Warum fülle ich den Saft statt in 0,7l-Flaschen nicht in entsprechend große Gläser? Die sind viel einfacher zu reinigen und wenn man ein Glas öffnet, kann man es ja evtl. in eine Saftkanne oder ähnliches umfüllen (zwecks leichteren und kleckerfreien Ausgießens). Manchmal hat man echt ein Brett vorm kopf. :mauer Ich werde mich also in Zukunft mit mehr 0,7 Gläsern eindecken. Danke!

Liebe Grüße
Angela

[cami]

ja, ich hebe inzwischen auch solche Gläser auf von eingelegten Gurken oder sowas, die haben die richtige Größe .

[roswitha63]

AngelaJ, gut das wir helfen konnten.

Es stimmt die Gläser lassen sich besser reinigen und ich habe nicht mehr zig verschiedene Flaschen, zu denen ich auch noch Deckel kaufen muss.

Umfüllen kann man den Saft ohne Probleme, ein Trichter hat ja wohl fast jeder im Haus.

[Gast18000]

Ohhh, das Ei des Kolumbus! :juggling:
Gläser lassen sich auch Platz sparender unterbringen (stapeln).