[Sonstiges] essbare Bluemchen

[ev..]

Unwissenheit , welche Blumen ich Essen kann

Ich kann mich an deine Aussage erinnern als du geschrieben hast du ißt Taglilien , für mich Unvorstellbar aber anscheinend schmecken die .....also ich habe eine komplette Unwissenheit darüber

dann sammeln wir doch mal Info ueber essbare Bluemchen zusammen,
daraus koennte man dann sogar einen Artikel fuer's Gartenwissen komprimieren

nur mal als Anfang:


Taglilien
soweit ich weiss sind alle Sorten essbar, die gefuellten solltest vorsichtig auf Bewohner untersuchen
essbar sind Blueten + Knospen
Blaetter und geschaelte Stengel, koennen aber faserig sein
Speicherknollen roh und gekocht
angeblich kann Uebermaessiger Genuss arbeitswuetiges Gedaerm ausloesen
ich sautiere Knospen in Butter oder Olivenoel, Blueten kommen in'n Salat, Knollen ins StirFry


Dahlien
soweit ich weiss sind alle Sorten essbar
Blueten und Speicherknollen sind essbar
Blaetter? weiss nicht
bei mir kommen Bluetenblaetter in'n Salat, ins StirFry, Knollen ins StirFry


Ringelblumen, Calendula
Bluetenblaetter in'n Salat, schmecken scharf, pfeffrig
oder in Butter fuer gelbe(re) Farbe
als Hausmittel bei Prellungen in alkoholische Auszuege
oder als Hautpflege in zB Melkfett


Kapuzinerkresse
Blueten, junge Blaetter noch gruene Samenkapseln in'n Salat, schmecken scharf, pfeffrig
noch gruene Samenkapseln suess-sauer eingelegt


Tagetes
soweit ich weiss sind alle Sorten essbar
Blueten in'n Salat oder StirFry


Rosen
Bluetenblaetter ...


Veilchen
Blueten


Stiefmuetterchen
Blueten


Prunkbohnen
Blueten,


Tulpen
Bluetenblaetter,


Petunien
Blueten,


Kuerbis, Zuccini
Blueten,


Sonnenblumen
Bluetenknospen

[Fin]

Das ist ja mal interessant, bei 2 oder 3 hab ich es ja gewusst aber die alle, da staune ich.

[cami]

das geht auch einfacher:

http://www.lwg.bayern.de/landespfleg...ssbare_pfl.pdf

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ich weiß nicht, ob da Gänseblümchen mit drin sind und Veilchen, Löwenzahn und Taubnesseln

[shogun]

Ja, da gibt´s sogar noch mehr: Schlüsselblumen, Gänseblümchen, Borretsch, Lungenkraut, Chrysanthemen, Wiesenschaumkraut, Indianernessel, Bärlauch, Schnittlauch und jede Menge weitere. Oft reuen mich allerdings die schönen Blüten (vor allem Dahlien und Taglilien) und ich lasse sie lieber weiterblühen.

[cami]

ja, die Kräuterblüten natürlich auch, hab gerade Brennnesselsamen gegessen. Und jetzt trinke ich grade Tee davon

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Taglilien esse ich am Abend, da sie ja eh nun einen Tag blühen. Aber dann muss man schnell sein, zu spät schmecken sie nicht mehr

[ev..]

[QUOTE=cami;679164]das geht auch einfacher:
http://www.lwg.bayern.de/landespfleg...ssbare_pfl.pdf

interessante Page,
wir koennen das sicher detailierter, bebildert
vielleicht sogar mit Rezepten und Sammel-Empfehlungen

vielleicht auch wichtig,
die Gegenliste der Bluemchen, die keinesfalls auf dem Teller landen sollten

natuerlich reuen mich auch Blueten, aus denen Fruechte wachsen, Prunkbohnenblueten hab ich hauptsaechlich zum Probieren geerntet, Kuerbis, wenn wieder mal nur jede Menge maennliche Blueten dran sind
Tagetes + Kapuziner scheint regelmaessiges Entfernen der Blueten zu mehr Bluetenproduktion anzuregen


also zB

Tagetes
soweit ich weiss sind alle Sorten essbar
Tagetes tenuifolia schmeckt zitronig
Tagetes erecta schmeckt eher streng
Blueten in'n Salat oder StirFry
Bluetenblaetter lassen sich gut trocknen, eignen sich als Gewuerz
regelmaessig Pfluecken regt Bluetenproduktion an

[*Sony*]

Interessanter Beitrag,Ev..,
Ich finde auch gut,daß man immer wieder auf etwas Aufmerksam gemacht wird,wie hier die Eßbaren Blüten,da man ja durchaus mal was aus den Augen verliert.
Ich gestehe,ich esse keine Blumen,Blüten,aber ich werde sie jetzt mal probieren.

[Gast4552]

Fuchsienfrüchte, ist zwar nicht direkt die Blüte aber zumindest nach der Blüte