*TopKieker* Wat kocht ihr heute so?

[Gartenfreak]

Hoert sich lecker an. Aber was ist denn Dirndlmus? Da werden aber keine Dirndl verarbeitet????

Hallo susanne, shogun hat dich aufgeklärt?!
Mein "Dirndlstrauch" (Kornelkirsche) hat voriges Jahr gut getragen. Das Mus schmeckt säuerlich-herb und passt gut zu molligen Früchten wie Marille, Pfirsich oder reifen Apfel.
Ich experimentiere gern mit meinen Beeren und Früchten aus dem Garten.

[Edelweiss]

Ja, alles Ok, ich fands eben nur verwirrend, weil ich den Ausdruck nicht kannte.

Schoen, dass du experimentierst. Ausser auf Kuchen hab ich noch keine Beeren und Fruecht zusammengemacht. Eine Freundin von mir hat aber schon in die (ich glaub) Johannisbeermarmelade etwas Salbei reingemacht, war total lecker.

[Phalaina]

Die gekochten Käse-Tortellinis mit nicht zu klein geschnittenen gelben und orangen Paprikastreifen in eine Auflaufform geben, Pilze in der Pfanne mit Zwiebel und Curry, Salz und Pfeffer garen, auf die Nudeln legen, Sahne und Schmand mit Salz und Pfeffer verrühren und über die Masse schütten. Das ganze mit einer Schicht Käse nach Geschmack abdecken. Im Backofen bei 200° eine halbe Stunde abbacken lassen, dazu Salat - lecker, und schmeckt am 2. Tag aufgewärmt noch besser.
Je nach Jahreszeit und Gemüseangebot vielfältig abzuwandeln, zB Blattspinat und Pilze

Das gibts bei mir demnächst. Klingt oberlecker!!

Heute gabs adlig: Nudel-Schinken-Mansche und Käsetorte.

[Gartenfreak]

Seit Jahren mache ich mein Waldbeermarmelade (konfitüre) selber: Rote und Schwarze Johannisbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren in der richtigen Mischung. Es ist das ideale Mitbringsel, jeden schmeckts und es kostet fast nichts. Mittlerweile fragen alle schon ob ich wieder einkoche!!

Neu im Beerengarten: Honigbeere, Goji, Aronia.

[Edelweiss]

Seit Jahren mache ich mein Waldbeermarmelade (konfitüre) selber: Rote und Schwarze Johannisbeeren, Walderdbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren in der richtigen Mischung. Es ist das ideale Mitbringsel, jeden schmeckts und es kostet fast nichts. Mittlerweile fragen alle schon ob ich wieder einkoche!!

Neu im Beerengarten: Honigbeere, Goji, Aronia.

Klingt gut, vielleicht sollte ich auch mal experimentieren.

Gestern gabs bei uns Huehnersuppe mit viel Gemuese und heute Huehnerfrikassee.

[Gast4129]

Schau mal....Edelweiss....gab es bei uns heute auch

[Edelweiss]

Ja, so hats bei mir auch ausgeschaut, ich hab bloss noch frische Champignons rein.

[Gast4129]

Champis waren auch drinn....nur ausse Büchse

[Phalaina]

jetz hab ich Lust auf gefüllte Champignons -.-

[gartenfee]

Heute gibts mal was Schnelles und Einfaches, aber mein absolutes Leibgericht: Schinkennudeln. Jam, jam

[sonne1980]

Hi Gartenfee,

bei uns gibts heute auch Schinkennudeln *jammy*

LG Sonne

[Jackie]

Mahlzeit! Bei uns gibt es heute Knacker,Kartoffelpürree und Kohlrabisauce.

[Edelweiss]

Bei uns gibts heute Lammkotletts mit "kålrabistape", das ist ein Mus aus der grossen gelben runden Ruebe, mir faellt grad der deutsche Name nicht ein.

Habt ihr Schinikennudeln schon mal mit Spinat und Champignons und dafuer ohne Ei versucht? Lecker. Waer uebrigens eine Idee fuers WoE bei mir.

[Gast1021]

Gestern hatten wir Miesmuscheln in Schale im Tomaten-/Weissweinsud mit Baguette.
(Extrem lecker und gar nicht viel Arbeit.)
Und für morgen plane ich eine Wiener Erdäpfelsuppe mit Speck und Steinpilzen.

[Gast4451]

Leberknödel mit Sauerkraut und Speck-Rahmsoße

[NinaC]

Ich weiß noch nicht, meine Fantasie lässt mich im Stich

[Gast4451]

Guckst Du mal da:

http://www.chefkoch.de/rezepte/

Gib in die Suche einfach das ein ,
was noch im Kühlschrank herumgammelt .

[NinaC]

Guckst Du mal da:

http://www.chefkoch.de/rezepte/

Gib in die Suche einfach das ein ,
was noch im Kühlschrank herumgammelt .

Aber bubu, hier gammelt doch nichts herum

Dank Dir für den Link

[Edelweiss]

Leberknödel mit Sauerkraut und Speck-Rahmsoße

Das hab ich noch nie gehoert. Fuer mich gehoeren Leberknoedel in die Suppe!

[Gast4451]

Bei uns gibt es Leberknödel und gefüllte Klöße entweder mit brauner Bratensoße
oder mit Speck-Rahmsoße. Die braune Soße mag ich nicht.
Die andere ist einfach zu machen Dürrfleich/ Schinkenspeck auslassen
und dann mit Sahne auffüllen. Eventuell nachsalzen und pfeffern.

http://www.chefkoch.de/rs/s0/gef%FCl...e/Rezepte.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/42381...e-Kloesse.html

Wobei es für die Klöße so viel Rezepte wie Haushalte gibt !

http://www.daskochrezept.de/rezepte/...lde_70254.html

Hier wird der Kartoffelteig selbst gemacht.
Die sind dann außen eher grau und nicht gelb wie die aus Kloßteig .
So machte es schon Oma !