*TopKieker* Wat kocht ihr heute so?

[Phalaina]

Jetzt gibts gleich erstmal Frühstück, aber heut zum Mittag mach ich glaub ich Griesbrei mit heißen Kirschen

[Gast1639]

Ich weiß nicht was ich heute kochen soll?
Muss was ganz schnelles sein und einfaches sein.

Wenn es bei mir schnell gehen muss, gibt es Bratkartoffeln mit Spiegeleier o. Sülze und Salat dazu. Noch schneller wäre da sicherlich ein Babybrei, wie Michreis und Co., oder ebend ein Nudelgericht, Auflauf, stramer Max, Eierpfannkuchen.

Bei uns gibt es zum Mittag, Taubensüppchen und zum Hauptgang Taube gebraten mit Spargel und Kartoffeln. Der Nachtisch fällt heute aus.

[Gast4451]

Ratzfatz heißt bei uns Pasta und hausgemachtes Pesto
oder Butter/Olivenöl mit Salbei
oder wir machen uns eine Piadina mit Schinken und Parmesan.

Die Teile gibt es ab und an Bei ALDI oder Lidl. Aber nur die ohne Kräuter sind genießbar. Die von ALDI mit den s.g. italienischen Kräutern im Teig sind furchtbar eklig.

[Phalaina]

Die Piadinas klingen super lecker! Muss ich mal ausprobieren

[Gast4451]

Die Teigplatten sind fertig gebacken in Vakuum und werden nur in einer trockenen Pfanne erwärmt.
Darauf kommt alles was Küche und Garten übrig haben.
Ist das "Arme-Leute-Essen" aus der Emilia.
In Neapel haben sie dafür die Pizza erfunden.
Öl , Mehl und irgendwas gab es scheinbar in jedem Haushalt.
In der Emilia gibt es diese Piadina-Buden wie bei uns früher die Rostwurst-Brater.
Heute gehen die Leute ja nur noch zu McÜbergewicht oder Fett-Burger.
Super auch mit Ruccola,Paramaschinken und Käse ( Peccorino oder Parmesan) !
In der Bretagne haben sie dafür die Crêpe erfunden.
Piadina ist aber viel dicker im Teig und macht richtig satt.

[Gast4129]

Ich hab was gefunden.....Fish & Chps....habe ich noch eine Tüte eingefroren. Gabs mal bei Lüdl in so'ner Englandwoche.
Tüte auf...rauf auf's Blech....ab in den Ofen....und feddisch

[Gast4451]

Bei uns gibt es heute Spaghetti mit Hackfleischsoße aufgefüllt mit den in Tomaten eingemachten Zucchiniwürfeln aus unserem Garten.
Wintervorrat von Tomaten,Zucchini ,Paprika ; Rezepte gesucht ?

[roland]

Bei uns gibt es zum Mittag, Taubensüppchen und zum Hauptgang Taube gebraten mit Spargel und Kartoffeln. Der Nachtisch fällt heute aus.

Wo bekommst Du Tauben her die nicht mit Salmonellen verseucht sind?

L.G.Roland

[shogun]

Bei uns gab´s heute eine griechische Hähnchenpfanne - ein sehr praktisches Gericht, weil alle Zutaten zusammen in einer Pfanne im Backofen gegart werden.

[Edelweiss]

Mensch, shogun, das sieht aber lecker aus. Was hast du denn da fuer Gewuerze drin? *neugierigbin*

[shogun]

Mensch, shogun, das sieht aber lecker aus. Was hast du denn da fuer Gewuerze drin? *neugierigbin*

Die Hähnchteile würze ich mit Salz, Peffer und Curry und mariniere sie in einer Olivenöl/Zitronensaft-Mischung. Kartoffeln, Paprikaschoten und Zwiebeln werden mit Salz und Peffer gewürzt und zusammen mit Rosmarin, frischen Lorbeerblättern, Zitronenstücken und gehacktem Knoblauch mit Olivenöl vermengt. Obendrauf kommen die Hähnchenteile und alles zusammen wird eine gute Stunde im Backofen bei ca 200°gegart. Die Hähnchenteile werden einmal gewendet.

[Phalaina]

In der Emilia gibt es diese Piadina-Buden wie bei uns früher die Rostwurst-Brater.
Heute gehen die Leute ja nur noch zu McÜbergewicht oder Fett-Burger.
Super auch mit Ruccola,Paramaschinken und Käse ( Peccorino oder Parmesan) !

was ist denn "die Emilia"?
Peccorino find ich toll! Mach ich ganz gern auf mit Gemüse-Hackfleisch-gefüllte Paprika... mhhh

[Gast4451]

Das ist die Region Emilia Romagna in Italien.

[Klatschmohn]

Hallo Shogun,

das sieht nicht nur lecker aus..............das hört sich auch lecker an.

Schon gespeichert. Das wird bald probiert.

[Biene M.]

Und zwar unverschämt lecker.

Genau das richtige für unseren Ein-Pfannen-Haushalt.

[Edelweiss]

Ja, danke shogun, habs auch gespeichert!

[Gast1639]

Wo bekommst Du Tauben her die nicht mit Salmonellen verseucht sind?

L.G.Roland

Das beantworte ich Dir gern per PN.

[stoeri]

Hallo Freunde,

also
Mo - Leberkäse mit Röstkartoffeln und Rote Beete Salat
Di - Gulasch mit Spätzle und Zuckerhutsalat
Mi - Hirsekräuterpflänzchen mit Kartoffelsalat und Zuckerhutsalat
Do - Sauerkrautstrudel mit Fleischpflänzchen
Fr - Fischschaschlik mit Reis und Karottensalat
Sa - ?
So - Nudeln mit Tomatensauce

[gartenfee]

Sieht wirklich lecker aus, Shogun. Ich mach auch gerne solche Pfannen. Geht schnell und ist oberlegga! Deine Marinade werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren. Bei uns gabs gestern Hackbraten mit Peperoni und Schafskäse gefüllt. Diese Woche wollte ich mal wieder Rindfleisch mit Meerrettich machen. Weiß nur noch nicht genau wann.

[Gast4129]

Zuckerhutsalat

Was ist das?

Fleischpflänzchen

Wachsen die bei dir im Garten
Ne, mal im ernst kenne ich nicht den Ausdruck


Ich mach die Woche noch einen Kochmaraton.
Hatte zwei TK Hühner im Angebot gekauft. Davon gibt es Frikssee, Brühnudeln und Geflügelsalat. Mein ElBauchoWastel sabbert schon bei dem Gedanken daran