[Knoblauch] knoblauch

[lavendula]

Hmmm, kann das sein das wir blutige Anfänger sind? Ich persönlich werde jetzt ein Testbeet machen...*normaler* Knoblauch, chinesischer...und ???? langt ja erst mal , ne?

[Löni]

Ja, ich für meinen Teil bestätige, dass ich scheinbar absoluter Knoblauchanfänger bin.
Als Billa schrieb Brutzwiebeln, dachte ich schon, dass die dann nicht zum Verzehr sei. Und geblüht hat bei mir nix, Plötzlich wurden die Stängel dick und das Ergebnis ist ja auf den Bildern zu sehen.

Ich dachte Zeh rein in die Erde warten, Knolle raus aus der Erde.
Aber spannende Sache so ein Knoblauch.

[stockrose]

Du kannst den knoblauch jetzt stecken. Er ist echt total unkompliziert. Ich habe meinen letzten Herbst gesteckt. Dieses Frühjahr kam das Kraut. Als es welk wurde hab ich den Knobi rausgezogen und nachgeschaut. Er war jedoch noch winzig. Hab ihn wieder reingesteckt. - und so mach ich es jetzt immer. Rausziehen, gucken wie gropß und wieder reinstecken. FUNKTONIERT !

[Billabong]

Löni, du, wenn ich nicht irre, sind sogar die Brutzwiebeln essbar, so wie alles und in jedem Stadium beim Knoblauch

[miniflora]

Ich dachte Zeh rein in die Erde warten, Knolle raus aus der Erde.
Aber spannende Sache so ein Knoblauch.

Bei den ersten geht es auch nur so. Wenn sie dann mal blühen, bekommst du die sog. Brutzwiebeln.

Rausziehen, gucken wie gropß und wieder reinstecken. FUNKTONIERT !

- Kann ich aber bestätigen. Kno ist völlig unkompliziert.

[rigani]

Ich mische mich mal ein, aber aus einem anderen Grund:

Dass man chinesischen Knoblauch (den mit der "Ganzknolle") von anderen unterscheiden kann, ist ja o.k.
Aber von den Mehr-Zehen-Knollen war für mich bisher der beste Knoblauch der französische oder der spanische.
Das Non-plus-ultra allerdings ist und bleibt der italienische.

Habe ich gedacht. Und geschmeckt.
So kann man sich irren ...

http://www.daserste.de/plusminus/bei...ybwramc~cm.asp

Der verlinkte Beitrag ist zwar schon vom Februar, aber immer noch aktuell.

rigani
Ich bin doch nicht blöd ...

[miniflora]

Klar, dass Kriminellen zu Gemüse auch was einfällt. - Selber ziehen! Kostet keinen Zoll und kann nicht gefälscht werden.

Es gibt doch in Franken das sog. Knoblauchsland, wo sie ihn gewerbsmäßig anbauen. Habt ihr den schon mal im Supermarkt angeboten gesehen? Ich nicht, und dabei lebe ich in Bayern.

[Nachtschattengewächs]

Ähnliches habe ich mir auch gedacht.
Wie komme ich an wirklich hier erzeugte Produkte?
Ich bin gerne bereit auch mal etwas mehr zu investieren als der Ertrag später rechtfertigt (siehe Chili, Tomaten und Salate).
Jedoch ist dies bei Knoblauch und Zwiebeln bei mir etwas sehr ungleichgewichtig.
Daher habe ich diese Zwei seither auch immer gekauft.
Knoblauch mag ja noch gehen, wenn man ihn einfach überall hinsteckt
Speisezwiebeln sind da aber schon etwas aufwendiger.
Und den speziellen Platz dafür habe ich nicht.
Aber eine Recherche bei den Gemüsegärtnern in der Umgebung wird wohl etwas bringen.

Es hört wohl nie mehr auf, die ganze Verschieberei und das kriminelle Element.
Wir werden lernen müssen damit zu leben und es ggf. zu umgehen...
Leider.

Gruß
Andi

[Edelweiss]

Ich wuerd ja auch gerne Produkte aus dem eigenen Land kaufen. Und hier wird eigentlich auch viel angeboten.

Bloss, neulich hab ich unbedingt Kartoffeln gebraucht, und die einzige Sorte, die angeboten wurde, kam aus Saudi Arabien. Ab in den naechsten Supermarkt. Da kamen sie aus Israel.

[rigani]

... kam aus Saudi Arabien. Ab in den naechsten Supermarkt. Da kamen sie aus Israel.

... meine waren aus Ägypten.
Ich frage mich echt, wie die ihre Transportkosten wieder 'reinholen ...

Zurück zum Knoblauch:
Wir können ja mal ein paar Preise zusammensuchen.
Ganz aktuell ... heute beim Discounter (ich habe dringend welchen gebraucht) 200 Gramm 1.49, also das Kilo zu 7.45.
Angeblich aus Argentinien . Siehe meinen Eintrag weiter oben ...

Ich muss morgen sowieso auf den Markt. Mal sehen, was es da gibt.
Und in einen "Edel"-Supermarkt. Der hat auch ausgefallene Sachen ...

rigani

[lavendula]

... meine waren aus Ägypten.
Ich frage mich echt, wie die ihre Transportkosten wieder 'reinholen ...

Zurück zum Knoblauch:
Wir können ja mal ein paar Preise zusammensuchen.
Ganz aktuell ... heute beim Discounter (ich habe dringend welchen gebraucht) 200 Gramm 1.49, also das Kilo zu 7.45.
Angeblich aus Argentinien . Siehe meinen Eintrag weiter oben ...

Ich muss morgen sowieso auf den Markt. Mal sehen, was es da gibt.
Und in einen "Edel"-Supermarkt. Der hat auch ausgefallene Sachen ...

rigani

ich mach mit...ich geh morgen bei uns auf den Markt!!! Ich weigere mich nämlihc auhc KNoblauch oder Kartoffeln aus Israel oder AGypten oder so zu kaufen. Ich kenne Bauern die da keine Chance haben ihre Sachen loszubekommen, ausser zu Dumpingpreisen!

[miniflora]

Ich bin gerne bereit auch mal etwas mehr zu investieren als der Ertrag später rechtfertigt (siehe Chili, Tomaten und Salate).

Da gehörst du hierzulande aber immer noch zu einer Minderheit. Wie ich. Den meisten ist doch ziemlich egal, wo etwas herkommt, Hauptsache billig. Dann aber über Gammelfleisch und Co schimpfen.

eine Recherche bei den Gemüsegärtnern in der Umgebung wird wohl etwas bringen.

Die haben eigentlich die meisten in der Nähe. Sogar Großstädte wie Berlin werden so beliefert, mit wirklich schmackhaften, anständig gezogenen Sachen. Ist halt nicht ganz so billig wie beim Discounter.

Es hört wohl nie mehr auf, die ganze Verschieberei und das kriminelle Element.

Je mehr Menschen auf der Welt desto Massenproduktion. - Aber in Deutschland ist niemand gezwungen, das hinzunehmen, Andi. Es gibt beste Ausweichmöglichkeiten, ohne gleich den Blumengarten in Anbaufläche umwandeln zu müssen. (Aber auch das wird wieder verstärkt kommen.)

Bloss, neulich hab ich unbedingt Kartoffeln gebraucht, und die einzige Sorte, die angeboten wurde, kam aus Saudi Arabien. Ab in den naechsten Supermarkt. Da kamen sie aus Israel.

Ja, weiß ich, Susanne. Hier sind sie oft aus Ägypten. Mach' dir nur keine Sorgen, Schiffstransport ist sehr preisgünstig (das Reeder-Sterben hatte auch ne Ursache), da ist immer noch viel dran verdient. Wer wenig bis fast nix bekommt, sind die Kleinbauern und Landarbeiter im Produktionsland. Auch eine Art Kriminalität...

Ich muss morgen sowieso auf den Markt. Mal sehen, was es da gibt.

Wir haben einen Wochenmarkt, auf dem genau das verkauft wird, was es im Superm. auch gibt: Tomaten aus Holland, Zwiebeln aus Italien, Bananen aus Niederbayern (Scherz dazwischen).

Und einen Bauernmarkt am Samstag, wo die Regionalerzeuger anbieten. Den mag ich, und kauf dort auch meine Zwiebeln oder Kartoffeln. Es gibt so eine Anfahrtzone, wo man kurz rein darf und die schwereren Sachen einladen kann.

[rigani]

Sodele ...

Im "Edel"-Supermarkt
getrocknet (angeblich Chile) kg 7.50
getrocknet (Spanien?) kg 10.95
frisch (laut Etikett Holland) kg 14.90

auf dem Markt
frisch (auch nur Holland) kg 10.90 (!!!)
und der Knaller (bei so einem Stand, der Oliven, Schafskäse usw. hat:
den Rose de Lautrec aus Frankreich, kg 12.--
Ob es wirklich der Original Lautrec ist, konnte mir der Verkäufer nicht sagen.

Aber für einen rosé ein absolut akzeptabler Preis und so habe ich mir 2 Knollen mitgenommen. 3 Zehen sind schon weg ... mit Butterbrot.
Heute darf mir niemand in die Quere kommen!

rigani

[miniflora]

Aber für einen rosé ein absolut akzeptabler Preis und so habe ich mir 2 Knollen mitgenommen. 3 Zehen sind schon weg ... mit Butterbrot.
Heute darf mir niemand in die Quere kommen!

Oi rigani! Was denkst du, wie viele Vampire dir heute noch über den Weg laufen - vielmehr einen großen Bogen um dich machen?

Schöner kräftig rosa farbener Kn aus dem "echten" Bioladen: 12,90 das Kilo. Sind Riesenknollen und sehr fein vom Geschmack. Roh esse ich ihn allerdings nicht.:twisted:

[Löni]

Du kannst den knoblauch jetzt stecken. Er ist echt total unkompliziert. Ich habe meinen letzten Herbst gesteckt. Dieses Frühjahr kam das Kraut. Als es welk wurde hab ich den Knobi rausgezogen

Ich hab komischen Knoblauch!
Ich wollte das genauso machen, hab ihn letztes Jahr gesteckt, aber der wurde nicht welk. Also habe ich ihn nicht gezogen. Dann kam der Winter und bis heute ist noch immer nichts welk. Wie schon gesagt auch keine Blüte, aberjetzt plötzlich die Knöllchen .

Die sind übrigens auch rosa, ist das dann so ein leckeres Edelding oder sind alle nicht getrockneten Kobis erst mal rosa?
(Jetzt kann ich ja doof fragen, bin ja schon geoutet )

[Gast1021]

Hi,

ich glaube, etwas rosa sind alle frischen Knoblauch - meine auch, obwohl ich eindeutig rein weisse aus dem Supermarkt gesteckt habe.

[miniflora]

Genauso bei mir. Weiß wurden sie dann erst durch Lagern.

[Löni]

Hallo, ich hab heute doch tatsächlich endlich mal geerntet und siehe da, ich hab Etagenknoblauch:


Sowohl oben als auch unten eine Knolle. Kennt das noch jemand?

Liebe Grüße
Löni

[igelchen83]

Also der frische Knobi vom Markt ist auch rosa, wenn man ihn trocknet wird er weiß. Aber der frische ist besser finde ich, da hast n Aroma in der Bude, da flüchten im Umkreis alle Vampire

[Löni]

Das teste ich dann Mittwoch gleich mal aus, da bin ich allein zu Haus und entgehe hoffentlich blöden Kommentaren