Aussaat 2011

[Gast4451]

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..mein Rucola sprießt und gedeiht..ich freu mich schon auf den Salat

Wilden oder den mit den großen Blättern ?
Unserer ist selvatica aus Italien.
Nachbars haben den coltivata mit den großen Blättern
und sie hat die ganze Tüte, die ich aus dem Urlaub mitgebracht habe gesät.
Ich glaube wenn die noch einmal so was macht , schlägt der seine Frau tot.
Die haben den Rucola -Gau!
Unser wilder ist gerade so 5-6 cm lang.
Wird noch. Ist aber bestimmt bei der Trockenheit sehr aromatisch.
Wir essen den mit karamelisierten Tomaten und Balsamico und als
Sattmacher Schafskäse dazu.
Alles macht meine Frau im Backofen warm
und gibt es dann über den Rucola.

[Taz]

Wir essen den mit karamelisierten Tomaten und Balsamico und als
Sattmacher Schafskäse dazu.

mjam, hört sich lecker an!!

mini, ich hoff es wird was.
Berichten musst, gelle!!! und wenns groß sind will ich Bilder haben.

[miniflora]

Superrezept, Gruß an die Köchin. Meinst du, sie verrät mir, wie sie die Tomaten karamelisiert?

[Gast4451]

Ganz einfach. Nimm Cocktail-Tomaten und bestreue die mit Rohrzucker und darüber Balsamico-Essig und lege sie in eine Form . Das muß dann im Backofen schon gebräunt werden. Frau sagt ca. 30 Minuten bei 150 Grad im vorgeheizten Heißluftofen. Die gekauften Cocktail sind leider meist sehr wässrig, deshalb einfach etwas pieksen damit der Saft etwas ablaufen kann und verdampft. Die Tomaten sollen nicht matschig sein sondern, nur etwas weich werden und Farbe bekommen. Den Schafskäse packen wir in Alufolie in den Ofen dazu, damit er warm wird. Es geht auch Mozzarella, aber der schmeckt nach nichts.
Darüber dann etwas Pfeffer aus der Mühle und Meersalz . Guten Appetit!

[Gast4451]

http://www.chefkoch.de/rezepte/96962...hafskaese.html

Chefkoch macht noch Knobi dran und mehr Feuer im Ofen !

[Sonnenkalb]

wäääh will auch so was leckeres machen mein Rukola muckert muss ich wohl noch mal nachsäen...

[Edelweiss]

Meine Kürbis und Prunkbohnen sind schlichte Ausfälle. Beschönigung zwecklos. Aber dafür hat man ja anderes.

Sag bloss! Da hab ich ja scheinbar Glueck, ein Kuerbis hat ueberlebt, und im Prunkbohnenkastet keimt was.
Und von der America Wicke sind auch noch 2 gekommen.

[*Bambi*]

So, heute im Hornbach gewesen. Der schliesst zum 30.6., und wir dachten, da macht man massig Schnäppchen. Tür geht auf, und wir stehen in einer fast komplett leeren, riesigen Halle Total doof, und wir dachten noch, wir wären vielleicht noch zu früh dran. Naja, in den Ecken hab ich dann doch noch was gefunden : Eine kleines Feigenbäumchen für 5 Euro, ein total tolles Anzuchtzelt für sage und schreibe 4 Euro und Lavastrat für 3 Euro...

Dann wegen Mangel an Pflanzmaterial noch zu Dehner. Da wurde ich dann ganz traurig... Die haben sooo viele Gemüsepflanzen, und alle sehen sowas von viel besser aus als meine. Chili und Paprika sind bei mir ok, die können mithalten. Tomaten -naja, meine sind kleiner und gelblicher. Zucchini, Gurken und Kürbis - überhaupt kein Vergleich zu meinen, leider. Ich hab wirklich überlegt, ob ich meine Pflanzen einfach wegwerfe und mir welche kaufe... *seufz*

Vielleicht liegt es aber auch daran, dass immer noch alles in Töpfchen vor sich hin mickert und immer noch nicht den Weg in den Garten gefunden hat. Mal sehen, vielleicht wirds ja noch was. Oder meint ihr, ich soll meine Krüppel wegwerfen und nochmal neu sähen... Wird das dann noch was? Zucchini vielleicht?

[Sonnenkalb]

ach nö Bambi, nix wegwerfen - und die gekauften Pflanzen werden von Profis hochgezüchtet, gedüngt, stehen von Anfang an unter Kunstlicht im GWH - wir ziehen unsere Pflanzen eben mit Liebe auf, klar, das geht nicht so schnell, aber dafür können wir richtig stolz sein wenn wir dann unsere eigenen Früchte ernten können!!

lg sonnenkalb

[Edelweiss]

Die haben in den Toepfchen wahrscheinlich keinen Platz fuers Wurzelwachstum und wohl auch keine Naehrstoffe mehr. Ich denke, du kannst mit umpflanzen und duengen eine Menge erreichen.

[*Bambi*]

Ja, denke ich auch. Ich muss zugeben, dass Zucchini&Co von Anfang an eher Stiefkinder waren und auch so behandelt wurden. Meint ihr, ich soll beim pflanzen in den Garten sofort mit Jauche gießen?

[Sonnenkalb]

nee lass sie erst mal anwachsen dann kannste so in 14 Tagen immernoch düngen... müssen sich dann erst mal eingewöhnen

[*Bambi*]

Gut, dann mach ich das so.
Und mein Bärlauch wurde auch schon wieder gestohlen. Nicht ein Stängelchen mehr im Garten, nichtmal die Spur... Da spür ich nur noch blanken Hass Ich weiß auch, wer das wieder war. Ich stelle hier demnächst eine Überwahcungskamera auf.

[Hostafän]

..bubu, da müßte ich mal aufs Tütchen gucken, was fürn Rucola das ist..ich hab mein ich den gekauft, den man auch im Laden immer bekommt...*lach*

Ich ess den auch gern auf Pizza drauf oder in Nudeln reingemischt...


Meine Basilikum werden gelblich..die sind riiiesig geworden, ich bekomm die gar nicht so schnell gegessen...müssen die in nen größeren Topf? Der Topf in dem sie stehn sieht schon zeimlich durchwurzelt aus...

gruss
Hosta

[Taz]

Danke auch von mir bubu, karamelisierte Tomaten werd ich übermorgen machen, Geburtstag von meiner Mama.

[Taz]

Meine Basilikum werden gelblich..die sind riiiesig geworden, ich bekomm die gar nicht so schnell gegessen...müssen die in nen größeren Topf? Der Topf in dem sie stehn sieht schon zeimlich durchwurzelt aus...

gruss
Hosta

gelblich? düngst du die?
Wenn der Topf (ich schätze mal so ein normaler 10 -15cm durchmesser großen?) zu klein wird würd ich den glatt in einen größeren Topfen.

[Gast4451]

So, heute im Hornbach gewesen. Der schliesst zum 30.6., und wir dachten, da macht man massig Schnäppchen. Tür geht auf, und wir stehen in einer fast komplett leeren, riesigen Halle Total doof, und wir dachten noch, wir wären vielleicht noch zu früh dran. Naja, in den Ecken hab ich dann doch noch was gefunden : Eine kleines Feigenbäumchen für 5 Euro, ein total tolles Anzuchtzelt für sage und schreibe 4 Euro und Lavastrat für 3 Euro...

Dann wegen Mangel an Pflanzmaterial noch zu Dehner. Da wurde ich dann ganz traurig... Die haben sooo viele Gemüsepflanzen, und alle sehen sowas von viel besser aus als meine. Chili und Paprika sind bei mir ok, die können mithalten. Tomaten -naja, meine sind kleiner und gelblicher. Zucchini, Gurken und Kürbis - überhaupt kein Vergleich zu meinen, leider. Ich hab wirklich überlegt, ob ich meine Pflanzen einfach wegwerfe und mir welche kaufe... *seufz*

Vielleicht liegt es aber auch daran, dass immer noch alles in Töpfchen vor sich hin mickert und immer noch nicht den Weg in den Garten gefunden hat. Mal sehen, vielleicht wirds ja noch was. Oder meint ihr, ich soll meine Krüppel wegwerfen und nochmal neu sähen... Wird das dann noch was? Zucchini vielleicht?

Hihi warst du in Neunkirchen !
Die sind seit 2 Wochen schon geplündert.
Da brauchte es keine Werbung , die Aasgeier haben das auch so mitbekommen.
Und der Dehner in Homburg ist richtig chic !
Und die Pflanzen sind so schön weil die massiv düngen.
Miene Tomaten sind zwar kleiner ,aber dafür viel stabiler.
Außer die Anden Horn

[Gast4451]

Danke auch von mir bubu, karamelisierte Tomaten werd ich übermorgen machen, Geburtstag von meiner Mama.

Frau sagt Knobi und oder Zwiebelringe zu den Tomaten sind auch was Leckeres.
Natürlich mit in den Backofen. Den Käse nicht zu lange sonst wird der Matsch.

[WAYKOW]

@Bambi
Wir ziehen alle Pflanzen selber ....

Pflanzen aus den PFlanzencentern sind meist nur hochgepscht damit diese schön groß sind (Kunde kauft nach Größe nicht nach Qualität)

Bei Tomaten wirst du mit gekauften Tomaten kaum eine so lange Lebensdauer erreichen wie mit selbst gezüchteten. Meist weden dort auch Frühe Sorten bevorzugt, während die späten Sorten meist resistenter sind.

Als wir früher Tomaten im Fachhandel noch kauften kannten wir das Problem Braunfäule auch.

Außerdem sparst du VIEL GELD

Allerdings kannst du Dir z.B. eine einzelne Tomatenpflanze holen für den frühen Genuss und diese später entsorgen.

[Hostafän]

@Taz
Ja, sie bekommen hin und wieder was von dem Düngegießwasser...sollen sie nicht?!

Ich glaub, ich werd sie umtopfen...werden sie sich wohler füheln, der Topf ist voll mit Wurzeln...


Meine nachgezogene Petesilie die ich direkt ausgesät habe macht sich prima..viel besser als die vorgezogene Unter meiner Nostalgie hatte ich noch mal 3x Kappukresse ausgesät...sie fängt auch an zu wachsen...ich seh schon die Spitzen...

gruss
Hosta